Kiểm nghiệm thực phẩm là gì? Trường hợp nào phải thực hiện kiểm nghiệm thực phẩm?

Nội dung chính

• Kiểm nghiệm thực phẩm là gì?
• Trường hợp nào phải thực hiện kiểm nghiệm thực phẩm?
• Chi phí lấy mẫu và kiểm nghiệm thực phẩm do ai chi trả?

Kiểm nghiệm thực phẩm là gì?

Căn cứ khoản 7 Điều 2 Luật An toàn thực phẩm 2010 quy định về kiểm nghiệm thực phẩm như sau:

Điều 2. Giải thích từ ngữ

...

7. Kiểm nghiệm thực phẩm là việc thực hiện một hoặc các hoạt động thử nghiệm, đánh giá sự phù hợp với quy chuẩn kỹ thuật và tiêu chuẩn tương ứng đối với thực phẩm, phụ gia thực phẩm, chất hỗ trợ chế biến thực phẩm, chất bổ sung vào thực phẩm, bao gói, dụng cụ, vật liệu chứa đựng thực phẩm.

...

Như vậy, kiểm nghiệm thực phẩm là việc thực hiện hoạt động thử nghiệm, đánh giá sự phù hợp với quy chuẩn kỹ thuật và tiêu chuẩn đối với các loại thực phẩm.

Việc kiểm nghiệm thực phẩm được thực hiện với các loại thực phẩm, phụ gia thực phẩm, chất hỗ trợ chế biến thực phẩm, chất bổ sung vào thực phẩm, bao gói, dụng cụ và vật liệu chứa đựng thực phẩm.

Kiểm nghiệm thực phẩm là gì? Trường hợp nào phải thực hiện kiểm nghiệm thực phẩm? (Hình từ Internet)

Trường hợp nào phải thực hiện kiểm nghiệm thực phẩm?

Căn cứ Điều 45 Luật An toàn thực phẩm 2010 quy định về các trường hợp thực hiện kiểm nghiệm thực phẩm như sau:

Điều 45. Yêu cầu đối với việc kiểm nghiệm thực phẩm

1. Kiểm nghiệm thực phẩm được thực hiện trong các trường hợp sau đây:

a) Theo yêu cầu của tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh thực phẩm hoặc tổ chức, cá nhân khác có liên quan;

b) Phục vụ hoạt động quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm.

Việc kiểm nghiệm thực phẩm phục vụ hoạt động quản lý nhà nước được thực hiện tại cơ sở kiểm nghiệm thực phẩm do Bộ trưởng Bộ quản lý ngành chỉ định.

...

Như vậy, việc kiểm nghiệm thực phẩm sẽ được thực hiện trong 02 trường hợp sau đây:

- Kiểm nghiệm theo yêu cầu của tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh thực phẩm hoặc tổ chức, cá nhân khác có liên quan;

- Kiểm nghiệm theo chỉ định của Bộ trưởng Bộ quản lý nhằm phục vụ hoạt động quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm.

Chi phí lấy mẫu và kiểm nghiệm thực phẩm do ai chi trả?

Căn cứ Điều 48 Luật An toàn thực phẩm 2010 quy định về đối tượng chi trả chi phí lấy mẫu và kiểm nghiệm thực phẩm như sau:

Điều 48. Chi phí lấy mẫu và kiểm nghiệm thực phẩm

1. Chi phí lấy mẫu và kiểm nghiệm thực phẩm để kiểm tra, thanh tra an toàn thực phẩm do cơ quan quyết định việc kiểm tra, thanh tra chi trả.

2. Căn cứ kết quả kiểm nghiệm, cơ quan ra quyết định kiểm tra, thanh tra an toàn thực phẩm kết luận tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh thực phẩm vi phạm quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm thì tổ chức, cá nhân đó phải hoàn trả chi phí lấy mẫu và kiểm nghiệm cho cơ quan kiểm tra, thanh tra.

3. Tổ chức, cá nhân có yêu cầu lấy mẫu và kiểm nghiệm thực phẩm phải tự chi trả chi phí lấy mẫu và kiểm nghiệm.

4. Chi phí lấy mẫu và kiểm nghiệm trong tranh chấp, khiếu nại về an toàn thực phẩm do người khởi kiện, khiếu nại chi trả. Trường hợp kết quả kiểm nghiệm khẳng định tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh thực phẩm vi phạm quy định về an toàn thực phẩm thì tổ chức, cá nhân đó phải hoàn trả chi phí lấy mẫu và kiểm nghiệm an toàn thực phẩm tranh chấp cho người khởi kiện, khiếu nại.

Như vậy, tùy vào trường hợp, đối tượng chi trả chi phí lấy mẫu và kiểm nghiệm thực phẩm được xác định như sau:

- Trường hợp lấy mẫu và kiểm nghiệm thực phẩm để kiểm tra, thanh tra an toàn thực phẩm theo chỉ định của cơ quan có thẩm quyền:

+ Do cơ quan quyết định kiểm tra, thanh tra chi trả;

+ Nếu có kết luận vi phạm quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm thì tổ chức, cá nhân bị kiểm tra phải hoàn trả chi phí lấy mẫu và kiểm nghiệm cho cơ quan kiểm tra, thanh tra.

- Trường hợp tổ chức, cá nhân có yêu cầu lấy mẫu và kiểm nghiệm thực phẩm: tự chi trả.

- Trường hợp lấy mẫu và kiểm nghiệm thực phẩm trong tranh chấp, khiếu nại về an toàn thực phẩm:

+ Người khởi kiện, khiếu nại chi trả;

+ Có kết quả kiểm nghiệm khẳng định tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh thực phẩm vi phạm quy định về an toàn thực phẩm: tổ chức, cá nhân vi phạm phải hoàn trả chi phí cho người khởi kiện, khiếu nại.

Trân trọng!