Các chỉ tiêu theo dõi và phương pháp đánh giá để xác định giá trị canh tác và sử dụng của giống cà chua mới như thế nào?

TT

Chỉ tiêu

Giai đoạn

Đơn vị tính/Điểm

Mức độ biểu hiện

Phương pháp đánh giá

1.

Kiểu hình sinh trưởng

Ra hoa

1

2

3

Hữu hạn: Cây ra hoa rộ, thân chính ngừng sinh trưởng

Bán hữu hạn: Trung gian giữa hữu hạn và vô hạn

Vô hạn: Cây ra hoa, thân chính vẫn tiếp tục sinh trưởng

Quan sát đặc tính ra hoa và sinh trưởng của các cây trên ô

2.

Ngày ra hoa

Ra hoa

ngày

Ngày có khoảng 50% số cây trên ô có hoa đầu

Quan sát các cây trên ô

3.

Màu vai quả

Trước khi quả chín

1

9

Không có

Có

Quan sát quả trước khi chín, chùm quả 2 đến chùm quả 3

4.

Ngày thu quả đợt 1

Quả chín

ngày

Ngày có khoảng 50% số cây trên ô có quả chín có thể thu hoạch

Quan sát các cây trên ô

5.

Ngày kết thúc thu hoạch

Quả chín

ngày

Ngày thu hết quả thương phẩm

Quan sát các cây trên ô

6.

Màu quả chín

Quả chín

1

2

3

4

Đỏ

Hồng

Vàng

Màu khác

Quan sát khi quả chín hoàn toàn, chùm quả 2 đến chùm quả 3

7.

Dạng quả theo mặt cắt dọc

Quả chín

1

3

5

7

9

Dẹt: dưới 0,6

Tròn dẹt: 0,6 đến dưới 0,9

Tròn: 0,9 đến 1,1

Tròn dài: trên 1,1 đến 1,3

Dài: trên 1,3

Quan sát mặt cắt đi qua đỉnh và đáy quả, chùm quả 2 đến chùm quả 3. Đo và tính tỷ lệ chiều cao/đường kính của quả

Số quả mẫu: 10/lần nhắc

8.

Độ cứng của quả

Quả chín

3

5

7

Mềm

Trung bình

Cứng

Dùng tay nắn khi quả chín hoàn toàn, chùm quả 2 đến chùm quả 3

9.

Tỷ lệ quả nứt

Quả chín

%

Quan sát quả chín hoàn toàn, tính tỷ lệ quả bị nứt

10.

Đường kính quả

Quả chín

cm

Đo đường kính mặt cắt ngang phần lớn nhất của quả, chùm quả 2 đến chùm quả 3. Số quả mẫu: 10/lần nhắc

11.

Độ dày thịt quả

Quả chín

mm

Đo từ vỏ đến chỗ tiếp xúc ngăn hạt tại phần lớn nhất của quả, chùm quả 2 đến chùm quả 3. Số quả mẫu: 10/lần nhắc

12.

Số quả /cây

Quả chín

quả

Tổng số quả của các lần thu trên cây. Số cây mẫu: 5/lần nhắc

13.

Khối lượng quả/cây

Quả chín

kg

Tổng khối lượng quả thu trên cây.

Số cây mẫu: 5/lần nhắc

14.

Năng suất

Quả chín

kg/ô

Tổng khối lượng quả đến kết thúc thu hoạch, (lấy 1 chữ số sau dấu phẩy)

15.

Bệnh mốc sương (Phytopthora infestans Debary)

Sau trồng 30, 60 và 90 ngày

1

3

5

7

9

Không bệnh

Có dưới 20% diện tích thân lá nhiễm bệnh

Có 20% đến 50% diện tích thân lá nhiễm bệnh

Có trên 50% đến 75% diện tích thân lá nhiễm bệnh

Có trên 75% đến 100% diện tích thân lá nhiễm bệnh

Quan sát mức độ nhiễm bệnh trên thân lá

16.

Bệnh vi rút

Từ trồng đến thu hoạch

% cây

Đếm số cây có triệu chứng bệnh, tính tỷ lệ % cây bệnh

17.

Bệnh héo xanh vi khuẩn Ralstonia solanacerum Smith

Từ trồng đến thu hoạch

% cây

Đếm số cây có triệu chứng bệnh,

tính tỷ lệ % cây bệnh

18.

Sâu xanh đục quả Heliothis armigera Hiibner

Đậu quả đến thu hoạch

% quả

Đếm số quả bị hại, tính tỷ lệ % quả bị hại

19.

Chất lượng quả sau thu hoạch:

- Độ Brix

- Hàm lượng chất khô

- Hàm lượng đường tổng số

- Hàm lượng vitamin C

- Hàm lượng a xít

Quả chín

%

%

% chất khô

mg/100g

%

Phân tích một lần trong quá trình khảo nghiệm. Phân tích sau khi thu mẫu không quá 3 ngày; chùm quả 2 đến chùm quả 3; theo phương pháp của phòng thử nghiệm được công nhận hoặc chỉ đinh.