Vị thuốc Can khương là gì?

Khái niệm vị thuốc Can khương được quy định tại Mục 19 Phụ lục II về Phương pháp chế biến 103 vị thuốc cổ truyền ban hành kèm theo Thông tư 30/2017/TT-BYT có hiệu lực từ ngày 28/08/2017. Cụ thể như sau:

Vị thuốc Can khương là thân rễ phơi hay sấy khô của cây Gừng (Zingiber officinale Rose.), họ Gừng (Zingiberaceae).

Vị thước Can khương được chế biến theo ba phương pháp là phương pháp chế biến Gừng thái phiến, phương pháp chế biến Can khương sao vàng và phương pháp chế biến Can khương sao cháy (thán khương). Trong đó:

- Đối với phương pháp chế biến Gừng thái phiến thì lấy các củ gừng già rửa sạch, để khô se, thái phiến vát, dầy 2 - 3 mm. Phơi khô hoặc sấy khô ở nhiệt độ 50- 60°C làm nguyên liệu.

- Đối với phương pháp chế biến Can khương sao vàng thì đem chảo đun nóng già, cho Can khương phiến vào, đảo thật đều tới khi toàn bộ mặt ngoài của phiến có màu vàng. Đổ ra, tãi mỏng cho nguội.

- Đối với phương pháp chế biến Can khương sao cháy (thán khương) thì cho Can khương phiến vào chảo đã được đun nóng già, đảo thật đều tới khi toàn bộ mặt ngoài của phiến có màu đen, có mùi cháy, bên trong có màu nâu. Đổ ra, tãi mỏng để tránh bị cháy.

Vị thuốc Can khương là những phiến mỏng có kích thước dài 3 - 5 cm, dầy 3 - 5 mm, mặt ngoài phiến có màu hơi vàng (Can khương sao vàng), màu đen (Thán khương), nhấm có vị cay, thơm mùi gừng.

Vị thuốc Can khương có vị cay, tính ấm. Quy kinh tâm, phế, tỳ, vị, đại tràng, thận, có công năng ông trung, hồi dương, khứ hàn, thông mạch, chỉ tả, chỉ huyết, chỉ khái và được dùng để chủ trị các bệnh về chân tay giá lạnh, bụng sôi, đầy trướng, nôn mửa, tiêu chảy, ho, nhiều đờm. Các trường hợp bị xuất huyết, thổ huyết, băng huyết dùng thán khương.

Trên đây là nội dung tư vấn về khái niệm vị thuốc Can khương. Để biết thêm thông tin chi tiết, bạn nên tham khảo thêm tại Thông tư 30/2017/TT-BYT.

Trân trọng!