Quyết định 39/2004/QĐ-BGDĐT 4 tiêu chuẩn ngành 2004

• Số hiệu: 39/2004/QĐ-BGDĐT
• Loại văn bản: Quyết định
• Nơi ban hành: Bộ Giáo dục và Đào tạo
• Người ký: Nguyễn Văn Vọng
• Ngày ban hành: 13/12/2004

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO *****	CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập – Tự do - Hạnh phúc *****
Số: 39/2004/QĐ-BGD&ĐT	Hà Nội, ngày 13 tháng 12 năm 2004

QUYẾT ĐỊNH

VỀ VIỆC BAN HÀNH TIÊU CHUẨN NGÀNH NĂM 2004

BỘ TRƯỞNG BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO

Căn cứ Nghị định số 86/2002/NĐ-CP ngày 05 tháng 11 năm 2002 của Chính phủ quy định chức năng, nhiệm vụ, quyền hạn và cơ cấu tổ chức của Bộ, cơ quan ngang Bộ;
Căn cứ Nghị định số 85/2003/NĐ-CP ngày 18 tháng 7 năm 2003 của Chính phủ quy định chức năng, nhiệm vụ, quyền hạn và cơ cấu tổ chức của Bộ Giáo dục và Đào tạo;
Căn cứ Nghị định số 179/2004/NĐ-CP ngày 21 tháng 10 năm 2004 quy định quản lý nhà nước về chất lượng sản phẩm, hàng hóa;
Theo đề nghị của Vụ trưởng Vụ Giáo dục Trung học, Vụ trưởng Vụ Khoa học - Công nghệ,

QUYẾT ĐỊNH:

Điều 1. Ban hành kèm theo Quyết định này 04 tiêu chuẩn Ngành năm 2004:

1. 48-TCN-01-2004: Danh mục đồ dùng dạy học và thiết bị kỹ thuật phòng dạy và học Đan, Móc của Trung tâm Kỹ thuật Tổng hợp - Hướng nghiệp.

2. 48-TCN-02-2004: Danh mục đồ dùng dạy học và thiết bị kỹ thuật phòng dạy và học Dinh dưỡng của Trung tâm Kỹ thuật Tổng hợp - Hướng nghiệp.

3. 48-TCN-03-2004: Danh mục đồ dùng dạy học và thiết bị kỹ thuật phòng dạy và học Cắt may của Trung tâm Kỹ thuật Tổng hợp - Hướng nghiệp.

4. 48-TCN-04-2004: Danh mục đồ dùng dạy học và thiết bị kỹ thuật phòng dạy và học Điện tử dân dụng của Trung tâm Kỹ thuật Tổng hợp - Hướng nghiệp.

Điều 2. Quyết định này có hiệu lực sau 15 ngày, kể từ ngày đăng Công báo và thay thế cho Quyết định số 3759/GD-ĐT ngày 10/9/1996 ban hành tiêu chuẩn Ngành 48-TCN-02-1996 và Quyết định số 36/1998/QĐ-BGD&ĐT ngày 04/6/1998 ban hành tiêu chuẩn Ngành 48-TCN-01-1998, 48-TCN-02-1998, 48-TCN-04-1998.

Điều 3. Chánh Văn phòng, Vụ trưởng Vụ Khoa học - Công nghệ, Vụ trưởng Vụ Giáo dục Trung học, Giám đốc Trung tâm Lao động - Hướng nghiệp, Thủ trưởng các đơn vị liên quan và Giám đốc các Sở Giáo dục và Đào tạo có trách nhiệm thi hành Quyết định này./.

KT. BỘ TRƯỞNG BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO THỨ TRƯỞNG Nguyễn Văn Vọng

TIÊU CHUẨN NGÀNH 48 TCN - 01 - 2004

DANH MỤC ĐỒ DÙNG DẠY HỌC VÀ THIẾT BỊ KỸ THUẬT PHÒNG DẠY VÀ HỌC ĐAN, MÓC CỦA TRUNG TÂM KỸ THUẬT TỔNG HỢP - HƯỚNG NGHIỆP
(ban hành kèm theo Quyết định số 39/2004/QĐ-BGD&ĐT ngày 13/12/2004)

Lời nói đầu

Tiêu chuẩn ngành 48 TCN - 01 - 2004 “Danh mục đồ dùng dạy học và thiết bị kỹ thuật phòng dạy và học Đan, Móc của Trung tâm Kỹ thuật Tổng hợp - Hướng nghiệp” do Trung tâm Lao động - Hướng nghiệp chịu trách nhiệm biên soạn trên cơ sở soát xét tiêu chuẩn ngành 48 TCN - 04 - 1998: “Đồ dùng dạy học và thiết bị kỹ thuật phòng dạy và học đan móc của Trung tâm Kỹ thuật tổng hợp - Hướng nghiệp - Dạy nghề” được ban hành kèm theo Quyết định số 36/1998/QĐ-BGD&ĐT ngày 04/6/1998 của Bộ trưởng Bộ Giáo dục và Đào tạo.

Tiêu chuẩn ngành 48 TCN - 01 - 2004 thay thế cho tiêu chuẩn ngành 48 TCN - 04 - 1998.

Tiêu chuẩn ngành  48 TCN - 01 - 2004 do Trung tâm Lao động - Hướng nghiệp, Vụ Giáo dục Trung học và Vụ Khoa học - Công nghệ đề nghị, được Bộ Giáo dục và Đào tạo ban hành theo Quyết định số 39/2004/QĐ-BGD&ĐT-KHCN ngày 13/12/2004.

DANH MỤC

ĐỒ DÙNG DẠY HỌC VÀ THIẾT BỊ KỸ THUẬT PHÒNG DẠY VÀ HỌC ĐAN, MÓC CỦA TRUNG TÂM KỸ THUẬT TỔNG HỢP - HƯỚNG NGHIỆP

1. Số lượng học sinh: 25 ÷ 30 học sinh.

2. Phòng học

Yêu cầu:

- Diện tích: 64 m^2

- Có hệ thống thông gió và hệ thống đèn chiếu sáng

- Có thiết bị phòng cháy, chữa cháy.

3. Phòng dạy và học đan, móc phải có những đồ dùng dạy học và thiết bị chủ yếu sau:

Số thứ tự	Tên	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu cơ bản	Ghi chú
	I. Tranh, ảnh, bảng biểu
1	Nội quy phòng học	tờ	1
2	Sơ đồ cấu tạo máy dệt len 1 dàn, 2 dàn và các dụng cụ dệt	tờ	2	Thể hiện rõ các chi tiết, bộ phận của máy dệt và dụng cụ dệt Tranh màu khổ 790 x 540 (mm), cán mờ
3	Ký hiệu và những thuật ngữ, những quy ước trong đan, dệt len, sợi	tờ	1	Thể hiện được tên gọi, ký hiệu quy ước của các mũi đan cơ bản, các kiểu mũi đan thông dụng, các kiểu thêm mũi, bớt mũi Tranh màu khổ 790 x 540 (mm), cán mờ
4	Kỹ thuật tạo mũi đan bằng kim đan và máy dệt	tờ	2	Thể hiện được các thao tác tạo mũi đan (1 kim, 2 kim) và tạo mũi đan trên máy dệt len Tranh màu khổ 790 x 540 (mm), cán mờ
5	Kỹ thuật đan, dệt các kiểu mũi cơ bản: mũi lên và mũi xuống	tờ	4	Tranh màu khổ 790 x 540 (mm), cán mờ
6	Kỹ thuật thêm mũi, bớt mũi, chiết mũi và tạo mũi biên bằng kim đan và bằng máy dệt len	tờ	4	Tranh màu khổ 790 x 540 (mm), cán mờ
7	Kỹ thuật đan, dệt các kiểu mũi đan thuộc nhóm mũi đặc	tờ	10	Tranh màu khổ 790 x 540 (mm), cán mờ
8	Kỹ thuật đan, dệt các kiểu mũi đan thuộc nhóm mũi chéo	tờ	6	Tranh màu khổ 790 x 540 (mm), cán mờ
9	Kỹ thuật đan, dệt các kiểu mũi đan thuộc nhóm mũi thủng	tờ	2	Tranh màu khổ 790 x 540 (mm), cán mờ
10	Cách đo và lập công thức theo số đo	tờ	2	Thể hiện được cách đo các số đo và cách lập công thức theo số đo Tranh màu khổ 790 x 540 (mm), cán mờ
11	Kỹ thuật đan, dệt một số kiểu mũ thông thường	tờ	3	Thể hiện được công thức, hướng dẫn đan, dệt Tranh màu khổ 790 x 540 (mm), cán mờ
12	Kỹ thuật đan găng tay, đan giầy trẻ em	tờ	2	Tranh màu khổ 790 x 540 (mm), cán mờ
13	Kỹ thuật đan, dệt khăn quàng	tờ	1	Thể hiện được công thức, hướng dẫn đan, dệt Tranh màu khổ 790 x 540 (mm), cán mờ
14	Kỹ thuật đan, dệt áo trẻ sơ sinh	tờ	1	nt
15	Kỹ thuật đan, dệt áo gi lê người lớn	tờ	2	nt
16	Kỹ thuật đan, dệt áo len dài tay	tờ	8	nt
17	Quy trình kỹ thuật sang mẫu thêu	tờ	1	nt
18	Các kiểu mũi móc cơ bản	tờ	3	Thể hiện được tên gọi, ký hiệu, sơ đồ hướng dẫn từng kiểu mũi móc Tranh màu khổ 790 x 540 (mm), cán mờ
19	Các thao tác móc cơ bản	tờ	1	Thể hiện được các thao tác cơ bản: bắt đầu móc, thêm mũi móc, bớt mũi móc, đổi màu vật liệu móc, pha màu trong khi móc, kết thúc mũi móc. Tranh màu khổ 790 x 540 (mm), cán mờ
20	Kỹ thuật móc: - Mũ - Áo sơ sinh, áo người lớn, - Giầy sơ sinh - Khăn quàng - Khăn trải bàn	tờ	10-15	Mỗi tranh cần thể hiện được hình dạng tổng thể của sản phẩm, ký hiệu kiểu móc, hướng dẫn móc bằng sơ đồ các sản phẩm Tranh màu khổ 790 x 540 (mm), cán mờ
	II. Đĩa hình
1	Giới thiệu nghề đan, dệt, móc Giới thiệu một số mẫu đan, dệt các kiểu	đĩa	1	Thời gian 15 - 20 phút
2	Cách đo và lập công thức số đo áo len nam, nữ, trẻ em các kiểu	-	2	nt
3	Quy trình và kỹ thuật đan, dệt, móc. Hoàn thiện các sản phẩm (theo tranh)	-	2	nt
4	Kỹ thuật móc một số sản phẩm trang trí nội thất	-	1	nt
	III. Mẫu vật
1	Mẫu các kiểu mũi đan, móc, dệt cơ bản (theo tranh)	cái	15-20	Mẫu được thể hiện phải đan đúng kỹ thuật, mũi đan đều, có kích thước đủ lớn để HS quan sát rõ các mũi đan
2	Mẫu các kiểu mũi đan, móc, dệt thông dụng (theo tranh)	cái	25-30	nt
3	Mẫu các sản phẩm đan, dệt, móc (theo tranh)	cái	30	Các sản phẩm được đan, móc đúng kỹ thuật, bảo đảm thẩm mỹ.
4	Một số mẫu pha màu và thêu	cái	15-20	Thể hiện được 1 - 2 chu kỳ pha màu hoặc thêu len.
5	Một số kiểu hoa móc rời, chưa ghép thành sản phẩm	cái	15-20
	IV. Dụng cụ, thiết bị
1	Máy dệt len 1 dàn	cái	12	Máy dệt được các kiểu cải hoa có kèm hộp phụ tùng thay thế.
2	Máy dệt len 2 dàn	cái	2	nt
3	Máy khâu dùng len	cái	2
4	Bộ dụng cụ sửa chữa máy dệt	bộ	2
5	Phim mẫu cải hoa	bộ	14
6	Kim đan, bao gồm: - Loại kim nhọn 1 đầu	đôi	50-60	Kim tròn đều, nhẵn đảm bảo yêu cầu kỹ thuật.	25-30 đôi cỡ nhỏ để đan gấu; 25-30 đôi cỡ lớn hơn để đan thân
	- Loại kim nhọn 2 đầu	bộ	25-30	Bộ kim nhọn 2 đầu có đủ 5 chiếc
	- Kim dây	cái	50-60
7	Kim chờ	cái	50-60
8	Kim khâu len	cái	50-60
9	Kim móc	cái	25-30	Kim móc 2 đầu.
10	Kéo nhỏ	cái	30
11	Thước dây	cái	25-30	Loại dài 150cm, tráng nhựa.
12	Thước dẹt	cái	25-30	Loại 50 cm
13	Guồng len	cái	4-5
14	Dụng cụ cuộn len	cái	4-5
15	Ống cuộn len	cái	40
16	Bàn là (bàn ủi)	cái	1-2
17	Cầu là	cái	1-2
18	Ti vi + Đầu VCD	bộ	1		Dùng chung
19	Máy chiếu qua đầu (Overhead)	cái	1		Dùng chung
20	Giấy trong	hộp	1
	V. Đồ dùng
1	Bàn giáo viên	cái	1
2	Bảng từ chống lóa	cái	1
3	Bàn học sinh	cái	15	Mỗi bàn ngồi được 2 học sinh
4	Ghế tựa	cái	1		Dùng cho giáo viên
5	Ghế học sinh	cái	30	Mỗi học sinh 1 ghế. Ghế cao 40 cm	Nếu là ghế dài theo bàn thì chỉ cần 15 ghế
6	Tủ đựng dụng cụ, vật liệu	cái	1
7	Tủ trưng bày sản phẩm	cái	1	Tủ có mặt trước bằng kính
8	Giá treo tranh	cái	1-2
9	Mắc áo	cái	40		Dùng để treo sản phẩm
	VI. Vật liệu tiêu hao
1	Phấn viết bảng các màu, không bụi	hộp	4-5
2	Len	g			500g/HS
3	Sợi	g			2004g/HS
4	Chỉ khâu	cuộn	50
5	Chỉ móc	g			300g/HS

KT. BỘ TRƯỞNG BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO THỨ TRƯỞNG Nguyễn Văn Vọng

TIÊU CHUẨN NGÀNH 48 TCN - 02 - 2004

DANH MỤC ĐỒ DÙNG DẠY HỌC VÀ THIẾT BỊ KỸ THUẬT PHÒNG DẠY VÀ HỌC DINH DƯỠNG CỦA TRUNG TÂM KỸ THUẬT TỔNG HỢP - HƯỚNG NGHIỆP
(ban hành kèm theo Quyết định số 39/2004/QĐ-BGD&ĐT ngày 13/12/2004)

Lời nói đầu

Tiêu chuẩn ngành 48 TCN - 02 - 2004 “Danh mục đồ dùng dạy học và thiết bị kỹ thuật phòng dạy và học Dinh dưỡng của Trung tâm Kỹ thuật tổng hợp - Hướng nghiệp” do Trung tâm Lao động - Hướng nghiệp biên soạn trên cơ sở soát xét tiêu chuẩn ngành 48 TCN - 01 - 1998 “Đồ dùng dạy học và thiết bị kỹ thuật phòng dạy và học dinh dưỡng của Trung tâm Kỹ thuật tổng hợp - Hướng nghiệp - Dạy nghề” được ban hành kèm theo Quyết định số 36/1998/QĐ-BGD&ĐT ngày 4/6/1998 của Bộ trưởng Bộ Giáo dục và Đào tạo.

Tiêu chuẩn ngành 48 TCN - 02 - 2004 thay thế cho Tiêu chuẩn ngành 48 TCN - 01 - 1998.

Tiêu chuẩn ngành 48 TCN - 02 - 2004 do Trung tâm Lao động - Hướng nghiệp, Vụ Giáo dục Trung học và Vụ Khoa học - Công nghệ đề nghị, được Bộ Giáo dục và Đào tạo ban hành theo Quyết định số 39/2004/QĐ-BGD&ĐT-KHCN ngày 13/12/2004.

DANH MỤC

ĐỒ DÙNG DẠY HỌC VÀ THIẾT BỊ KỸ THUẬT PHÒNG DẠY VÀ HỌC DINH DƯỠNG CỦA TRUNG TÂM KỸ THUẬT TỔNG HỢP - HƯỚNG NGHIỆP

1. Số lượng học sinh: 25 ÷ 30 học sinh.

2. Phòng học:

Yêu cầu:

- Diện tích: 64 m^2

- Tường lát gạch men kính cao 2m.

- Có 5 đơn nguyên, mỗi đơn nguyên gồm: Hệ thống bệ bếp, bồn rửa; Hệ thống cấp thoát nước; Hệ thống thông gió, hút mùi.

- Có thiết bị phòng cháy chữa cháy.

3. Phòng dạy và học dinh dưỡng phải có những đồ dùng dạy học và thiết bị chủ yếu sau:

Số thứ tự	Tên	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu cơ bản	Ghi chú
	I. Tranh, ảnh, bảng biểu
1	Nội quy phòng học dinh dưỡng	tờ	1	Khổ 790 x 540 (mm)
2	Giá trị dinh dưỡng của thức ăn	tờ	1	Tranh màu, cán mờ khổ 790 x 540 (mm)
3	Ô vuông thức ăn	tờ	1	Tranh màu, cán mờ khổ 790 x 540 (mm)
4	Bảng thành phần hóa học của 100g thức ăn kể cả thải bỏ.	tờ	1	Số liệu: Theo tài liệu của Viện dinh dưỡng, Bộ Y tế trong chương trình “Giáo dục dinh dưỡng cộng đồng” Tranh màu, cán mờ khổ 790 x 540 (mm)
5	Bảng nhu cầu dinh dưỡng khuyến nghị cho người Việt Nam	tờ	1	Tranh màu, cán mờ khổ 790 x 540 (mm)
6	Bảng khẩu phần bình quân 2100 kcal/người/ngày và 2300 kcal/người/ngày	tờ	1	Tranh màu, cán mờ khổ 790 x 540 (mm)
7	Tháp dinh dưỡng cân đối.	tờ	1	Tranh màu, cán mờ khổ 790 x 540 (mm)
8	Các yêu cầu vệ sinh đối với thực phẩm	tờ	1	Tranh màu, cán mờ khổ 790 x 540 (mm)
9	Các bệnh do thiếu dinh dưỡng và thừa dinh dưỡng	tờ	1	Tranh màu, cán mờ khổ 790 x 540 (mm)
10	Danh mục phẩm màu và các chất phụ gia được phép sử dụng	tờ	1	Tranh màu, cán mờ khổ 790 x 540 (mm)	Của Bộ Y tế.
11	Trang trí món ăn: - Theo hình khối. - Tạo hình sinh vật. - Theo chủ đề. - Phối hợp các kiểu trang trí món ăn trong một bữa ăn.	tờ	10	Tranh màu, cán mờ khổ 790 x 540 (mm) thể hiện cách trang trí đẹp, thông dụng
12	Tỉa hoa trang trí món ăn	tờ	8	Tranh màu, cán mờ khổ 790 x 540 (mm) Mỗi tờ tranh có 2 phần: - Quy trình thao tác cắt tỉa từng loại nguyên liệu: Su hào, đu đủ, củ cải, cà rốt, dưa chuột, cà chua, ớt, hành… với các kiểu khác nhau. - Hướng dẫn sử dụng các sản phẩm cắt tỉa để trang trí món ăn.
13	Hướng dẫn sử dụng một số đồ dùng	tờ	5	Tranh màu, cán mờ khổ 790 x 540 (mm) Hướng dẫn thao tác rõ ràng, dễ thực hiện.	Cách sử dụng máy xay thịt, máy đánh trứng, lò vi sóng, lò nướng, bình chữa cháy…
	II. Đĩa hình
1	Kỹ thuật chế biến món ăn	Đĩa	1	Trình bày quy trình chế biến các món ăn thuộc các phương pháp chế biến khác nhau, nguyên liệu khác nhau… (những món ăn, uống chưa được thực hành trong chương trình. Thời gian từ 15 - 20 phút).
2	Kỹ thuật chế biến nước giải khát bằng trái cây	Đĩa	1	Thời gian từ 15 - 20 phút
3	Kỹ thuật làm bánh	Đĩa	1	Thời gian từ 15 - 20 phút
4	Kỹ thuật cắt tỉa hoa trang trí bàn ăn	Đĩa	1	Trình bày quy trình thao tác cắt tỉa và cách sử dụng sản phẩm cắt tỉa để trang trí bàn ăn . Thời gian từ 15 - 20 phút.
5	Kỹ thuật cắt tỉa và trình bày trái cây	Đĩa	1	Trình bày quy trình thao tác cắt tỉa và bày trái cây. Thời gian từ 15 - 20 phút.
6	Hoa trang trí: - Bàn tiệc - Phòng tiệc	Đĩa	1	Quy trình cắm các kiểu hoa bát, bình thấp… để trang trí bàn tiệc; sử dụng hoa, cây cảnh trang trí phòng tiệc. Thời gian từ 15 - 20 phút.
	III. Mẫu vật
	Bộ dụng cụ ăn: - Đồ vải: khăn ăn, khăn bàn - Đồ thuỷ tinh: lọ hoa, ly, cốc… - Đồ sứ: các loại bát đĩa, thìa… - Đồ kim loại: dao, dĩa, thìa… - Thìa, muôi, đũa…	bộ	2	Bộ dụng cụ phải đảm bảo, đồng màu, đồng kiểu.	Một bộ dụng cụ ăn Âu, 1 bộ dụng cụ ăn Á
	IV. Dụng cụ, thiết bị
1	Tủ lạnh	Cái	1	Dung tích 180 lít
2	Lò vi sóng.	Cái	1
3	Bếp, lò nấu (bằng dầu, hoặc điện, ga, than, củi…)	Cái	5
4	Lò nướng	Cái	5
5	Tủ, kệ	bộ	5	Có nhiều ngăn, cánh cửa kín, có khay hứng nước, ô thoát khí	Treo tường và phía dưới bệ bếp.
6	Dụng cụ cắt thái: + Dao:
	- Dao chặt.	Cái	5	Lưỡi dầy, nặng.
	- Dao thái.	Cái	10	Lưỡi mỏng 2 loại: bản to, bản nhỏ
	- Dao tỉa.	Cái	30	Dao nhỏ, lưỡi mỏng, sắc, nhọn.
	- Dao chuyên dùng.	bộ	5	Gồm các loại dao: Gọt vỏ, thái mỏng, thái sợi, khoét, xúc, dao sóng, răng cưa…
	+ Dụng cụ tỉa hoa	bộ	10
	+ Thớt:
	- Thớt chặt, thái.	Cái	5	Thớt to, nặng. Bằng gỗ.
	- Thớt thái thức ăn chín.	Cái	5	Thớt nhỏ, nhẹ. Bằng nhựa hoặc gỗ.
7	Dụng cụ mở nút chai, mở hộp…	Cái	5
8	Dụng cụ đo lường:
	- Cân đồng hồ	Cái	5	Loại 3 kg.
	- Bình đong.	Cái	5	Loại 0.5 lít, chia vạch 1/10 lít.
9	Dụng cụ xay, giã:
	- Cối, chày.	bộ	5
	- Máy xay thịt.	Cái	5
	- Máy xay rau, quả…	Cái	5
10	Dụng cụ nấu nướng	bộ	5	Bằng nhôm, inox hoặc gang…
	- Nồi xoong các cỡ.			Tối thiểu có 3 - 5 cỡ/1 bộ, 2 chiếc, 2 cỡ/1 bộ
	- Nồi áp suất. - Chảo - Nồi hấp (2 ngăn). - Vỉ nướng.
	- Bộ đồ nấu.			1 bộ gồm: Muôi múc, muôi vớt, xẻng, xiên… 3 cái/1 bộ. Bằng inox
	- Lót nồi (rế).
11	Dụng cụ trộn, muối, ướp: - Liễn, âu, bát to. - Bình thuỷ tinh	bộ	5	Loại 5 - 10 lít
12	Dụng cụ bày bàn ăn:	bộ	5	Tính theo mâm 6 người ăn
	- Bát to, nhỡ, nhỏ. - Đĩa thông tin, nhỡ, nhỏ. - Cốc, chén. - Lọ đựng gia vị mắm, muối, tiêu, ớt… - Thìa, đũa, dao ăn, dĩa… - Lồng bàn.			Bát, đĩa loại sâu lòng và loại nông lòng, bằng sứ hoặc nhựa.
13	Dụng cụ làm bánh: - Rây bột, ống cán bột, cây trộn bột, cây cọ lớn nhỏ, lược dừa, nhân bánh xe, thau lớn, nhỏ. - Bàn xoay. - Máy đánh trứng	bộ	5
	- Khuôn bánh.			Đủ các cỡ, các kiểu.
	- Khay bánh.
	- Dụng cụ trang trí mặt bánh. - Bộ dàn đặt bánh kem			Bằng inox
14	Dụng cụ dọn, rửa: - Khay, mâm.	bộ	5
	- Rổ, rá.			Tối thiểu 5 chiếc/1 bộ.
	- Chổi, cây lau nhà, xẻng, thùng rác…	bộ	5	Thùng rác có nắp đậy.
15	Tủ thuốc cấp cứu: Bông, băng, thuốc đỏ, thuốc trị bỏng…	bộ	2
16	Tivi, đầu VCD				Dùng chung
17	Máy chiếu qua đầu				Dùng chung
	V. Trang bị bảo hộ lao động.
1	Mũ, tạp dề	bộ	30
2	Khẩu trang.	Cái	30
3	Găng tay	Đôi	30	Bằng nilon mỏng.
4	Lót tay.	Đôi	10	Vải dầy may nhiều lớp.
	VI. Đồ dùng
1	Bàn giáo viên	Cái	1	Bàn lát gạch men kính để có thể đặt bếp và một số dụng cụ nấu ăn.
2	Ghế giáo viên	Cái	1	Ghế tựa.
3	Bảng viết	Cái	1	120.240 (cm), sơn chống lóa.
4	Bàn học sinh.	Cái	15	2 học sinh/1 bàn.
5	Ghế học sinh	Cái	30	Ghế xếp hoặc ghế đẩu nhựa.
6	Bàn thực hành	Cái	5	Bàn tròn hoặc bàn chữ nhật, mặt bàn tráng nhựa hoặc bọc inox, có thể gấp lại.
7	Giá treo tranh.	Cái	2	Có bánh xe.
8	Giá phơi khăn	Cái	2	Có chân đứng
9	Tủ trưng bày	Cái	1	Tủ kính
10	Tủ giáo viên	Cái	1
	VII. Vật tư tiêu hao
1	Thực phẩm các loại: Mắm, muối, mỳ chính, màu thực phẩm.				Theo số lượng học sinh/1 năm học/1 phòng.
2	Chất đốt: Dầu hoả hoặc ga, than, củi.				Theo số lượng học sinh/1 năm học/1 phòng.
3	Xà phòng thơm, bột giặt, nước rửa chén, nước lau bệ bếp lau nhà.				Theo số lượng học sinh/1 năm học/1 phòng.
4	Khăn lau tay, lau bát, lau bàn, lau bếp. Khăn (búi) rửa bát, rửa xoong nồi.				Theo số lượng học sinh/1 năm học/1 phòng.

KT. BỘ TRƯỞNG BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO  THỨ TRƯỞNG Nguyễn Văn Vọng

TIÊU CHUẨN NGÀNH 48 TCN - 03 - 2004

DANH MỤC ĐỒ DÙNG DẠY HỌC VÀ THIẾT BỊ KỸ THUẬT PHÒNG DẠY VÀ HỌC CẮT MAY CỦA TRUNG TÂM KỸ THUẬT TỔNG HỢP - HƯỚNG NGHIỆP

(ban hành kèm theo Quyết định số 39/2004/QĐ-BGD&ĐT ngày 13/12/2004)

Lời nói đầu

Tiêu chuẩn ngành 48 TCN - 03 - 2004 “Danh mục đồ dùng dạy học và thiết bị kỹ thuật phòng dạy và học Cắt may của Trung tâm Kỹ thuật tổng hợp - Hướng nghiệp” do Trung tâm Lao động - Hướng nghiệp chịu trách nhiệm biên soạn trên cơ sở soát xét tiêu chuẩn ngành 48 TCN - 02 - 1996: “Tiêu chuẩn trang bị Đồ dùng dạy học và Thiết bị kỹ thuật của phòng dạy và học cắt may của Trung tâm Kỹ thuật tổng hợp Hướng nghiệp Dạy nghề” được ban hành kèm theo Quyết định số 3759/GD-ĐT ngày 10/9/1996 của Bộ trưởng Bộ Giáo dục và Đào tạo.

Tiêu chuẩn ngành 48 TCN - 03 - 2004 thay thế cho tiêu chuẩn Ngành 48 TCN - 02 - 1996.

Tiêu chuẩn ngành 48 TCN - 03 - 2004 do Trung tâm Lao động - Hướng nghiệp, Vụ Giáo dục Trung học và Vụ Khoa học - Công nghệ đề nghị, được Bộ Giáo dục và Đào tạo ban hành theo Quyết định số 39/2004/QĐ-BGD&ĐT-KHCN ngày 13 tháng 12 năm 2004.

DANH MỤC

 ĐỒ DÙNG DẠY HỌC VÀ THIẾT BỊ KỸ THUẬT PHÒNG DẠY VÀ HỌC CẮT MAY CỦA TRUNG TÂM KỸ THUẬT TỔNG HỢP - HƯỚNG NGHIỆP

1. Số lượng học sinh: 25 ÷ 30 học sinh.

2. Phòng học

Yêu cầu:

- Diện tích: 50 - 60 m^2

- Có đầy đủ ánh sáng

- Đảm bảo an toàn điện

- Có thiết bị phòng cháy chữa cháy.

3. Phòng dạy và học Cắt may phải có những đồ dùng dạy học và thiết bị chủ yếu sau:

Số thứ tự	Tên	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu cơ bản	Ghi chú
	I. Tranh
1	Nội quy thực hành phòng cắt may	tờ	1	In màu, khổ 790 x 540 (mm), rõ nét. Có quy định về an toàn lao động, an toàn điện, an toàn về phòng cháy chữa cháy
2	Cấu tạo máy khâu	-	1	In màu, khổ 790 x 540 (mm)	Các bộ phận của máy khâu, cấu tạo chi tiết đầu máy khâu
3	Lấy số đo trên cơ thể: - Số đo quần - Số đo áo	-	2	Phía sau và phía trước. In màu, khổ 790 x 540 (mm)
4	Thiết kế quần áo nam - Quần âu nam kiểu cơ bản - Quần âu nam kiểu thụng - Áo sơ mi nam kiểu cơ bản	-	3	In màu, khổ 790 x 540 (mm)
5	Thiết kế quần áo nữ - Quần âu nữ kiểu cơ bản - Quần âu nữ kiểu chun cạp - Áo sơ mi nữ kiểu cơ bản - Áo sơ mi nữ tay thụng xếp ly	-	4	In màu, khổ 790 x 540 (mm)
6	Thiết kế quần áo trẻ em	-	2	In màu, khổ 790 x 540 (mm)	Quần soóc, áo váy
7	Một số kiểu quần, áo thời trang	tờ	2	In màu, khổ 790 x 540 (mm)
8	Các kiểu cổ áo, tay áo	-	2	In màu, khổ 790 x 540 (mm)
	II. Đĩa hình
1	Đĩa giới thiệu tổng quát về nghề cắt may	Đĩa	1	Thời gian 15 - 20 phút
2	Đĩa giới thiệu tư thế ngồi may và các thao tác cơ bản sử dụng các dụng cụ của nghề cắt may	-	1	Thời gian 15 - 20 phút
3	Đĩa giới thiệu quy trình may các chi tiết của sản phẩm (áo, quần nam nữ…)	-	1	Thời gian 15 - 20 phút
4	Đĩa giới thiệu các đường may cơ bản và các sản phẩm của nghề cắt may	-	1	Thời gian 15 - 20 phút
	III. Mẫu vật
1	Người mẫu bằng nhựa	Người	2	1 nam, 1 nữ
2	- Các loại vải sợi thiên nhiên	m	4	- Sợi bông, đay, gai - Sợi len, dạ - Tơ tằm
3	- Các loại vải sợi hóa học	-	4	- Sợi nhân tạo - Sợi tổng hợp
4	- Các loại vải sợi pha	-	4
5	Quần áo trẻ em	bộ	4
6	Quần áo thời trang	-	4
7	Một số mẫu cổ áo nữ	Cái	10
	IV. Thiết bị
1	Máy khâu	Cái	30	Đạp chân, sâu kim bên phải, đốc kim dẹt
2	Máy vắt sổ	-	1	3 chỉ
	V. Dụng cụ
1	Thước dây	Cái	10	Dài 150 cm
2	Thước gỗ	-	30	Dài 50 cm
3	Kéo cắt vải	-	30	Dài 18 cm, tay co
4	Vạch	-	30	Dài 18 cm
5	Kim máy	Gói	10	Kim số 13 – 14
6	Kim khâu	Gói	10	Kim số 6 – 7
7	Bàn là	Cái	2
8	Dùi tháo chỉ	-	30
9	Đê tay	-	30
10	Cầu là	-	2
11	Vịt dầu	-	30
12	Tua vít	-	10	Loại 2 cạnh và 4 cạnh
13	Clê	bộ	2	Các loại
14	Kéo bấm chỉ	Cái	30
	VI. Đồ dùng
1	Bàn giáo viên	Cái	1	1,20 x 1,60 (m)
2	Bảng từ chống loá	-	1
3	Bàn cắt	-	8	0,70 x 1,30 (m)
4	Ghế giáo viên	-	1
5	Ghế đẩu	-	30
6	Tủ đựng vật liệu, dụng cụ, sản phẩm	-	1	1,20 x 2,00 (m)
7	Tủ trưng bày sản phẩm mẫu	-	1	1,20 x 2,00 (m)
8	Giá tranh	-	1
9	Mắc áo	-	30
	VII. Vật liệu tiêu hao				Theo năm học
1	Phấn may	hộp
2	Bút viết	Cái
3	Vải	m			Tính theo đầu học sinh
4	Chỉ may	cuộn
5	Vải thực tập cắt may quần áo	m
6	Giấy vẽ thiết kế	Tờ

KT. BỘ TRƯỞNG BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO THỨ TRƯỞNG Nguyễn Văn Vọng

TIÊU CHUẨN NGÀNH 48 TCN - 04 - 2004

DANH MỤC ĐỒ DÙNG DẠY HỌC VÀ THIẾT BỊ KỸ THUẬT PHÒNG DẠY VÀ HỌC ĐIỆN TỬ DÂN DỤNG CỦA TRUNG TÂM KỸ THUẬT TỔNG HỢP - HƯỚNG NGHIỆP

(ban hành kèm theo Quyết định số 39/2004/QĐ-BGD&ĐT ngày 13 tháng 12 năm 2004)

Lời nói đầu

Tiêu chuẩn ngành 48 TCN - 04 - 2004 “Danh mục đồ dụng dạy học và thiết bị kỹ thuật phòng dạy và học Điện tử dân dụng của Trung tâm Kỹ thuật tổng hợp - Hướng nghiệp” do Trung tâm Lao động - Hướng nghiệp chịu trách nhiệm biên soạn trên cơ sở soát xét tiêu chuẩn ngành 48 TCN - 02 - 1998 “Đồ dùng dạy học và thiết bị kỹ thuật phòng dạy và học điện tử dân dụng của Trung tâm Kỹ thuật tổng hợp - Hướng nghiệp - Dạy nghề” được ban hành kèm theo Quyết định số 36/1998/QĐ-BGD&ĐT ngày 04/6/1998 của Bộ trưởng Bộ Giáo dục và Đào tạo.

Tiêu chuẩn ngành 48 TCN - 04 - 2004 thay thế cho tiêu chuẩn Ngành 48 TCN - 02 -1998.

Tiêu chuẩn ngành  48 TCN - 04 - 2004 do Trung tâm Lao động - Hướng nghiệp, Vụ Giáo dục Trung học và Vụ Khoa học - Công nghệ đề nghị, được Bộ Giáo dục và Đào tạo ban hành theo Quyết định số 39/2004/QĐ-BGD&ĐT-KHCN ngày 13 tháng 12 năm 2004.

DANH MỤC

 ĐỒ DÙNG DẠY HỌC VÀ THIẾT BỊ KỸ THUẬT PHÒNG DẠY VÀ HỌC ĐIỆN TỬ DÂN DỤNG CỦA TRUNG TÂM KỸ THUẬT TỔNG HỢP - HƯỚNG NGHIỆP

1. Số lượng học sinh: 25 ÷ 30 học sinh.

2. Phòng học

Yêu cầu:

- Diện tích: 64 m^2

- Có nguồn điện xoay chiều 1 pha, 3 pha và 1 chiều.

- Có hệ thống chiếu sáng và thông gió.

- Có thiết bị phòng cháy, chữa cháy.

3. Phòng dạy học Điện tử dân dụng cần có những đồ dùng dạy học và thiết bị chủ yếu sau:

Số thứ tự	Tên	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu cơ bản	Ghi chú
	I. Tranh
1	Nội quy thực hành kỹ thuật điện tử	tờ	1	Tranh màu, khổ 790 x 540 (mm). Cán mờ
2	An toàn lao động trong nghề điện tử dân dụng	tờ	1	Tranh màu, khổ 790 x 540 (mm). Cán mờ
3	Ký hiệu quy ước của một số linh kiện điện tử và bán dẫn	tờ	1	Tranh màu, khổ 790 x 540 (mm). Cán mờ
4	Cấu tạo, nguyên lý làm việc của Điot (Diode) và Tranzito (Tranisistor)	tờ	1	Tranh màu, khổ 790 x 540 (mm). Cán mờ
5	Cấu tạo, nguyên lý làm việc của Thyristo; Triac; Diac	tờ	1	Tranh màu, khổ 790 x 540 (mm). Cán mờ
6	Mạch chỉnh lưu nửa chu kỳ và kiểu cầu	tờ	1	Tranh màu, khổ 790 x 540 (mm). Cán mờ
7	Mạch chỉnh lưu hai nửa chu kỳ và mạch chỉnh lưu nhân đôi điện áp	tờ	1	Tranh màu, khổ 790 x 540 (mm). Cán mờ. Cấu tạo, nguyên lý làm việc
8	Mạch lọc dùng LC: RC và dạng hình П	tờ	1	Tranh màu, khổ 790 x 540 (mm). Cán mờ. Cấu tạo, nguyên lý làm việc
9	Mạch ổn áp	tờ	1	Tranh màu, khổ 790 x 540 (mm). Cán mờ. Cấu tạo, nguyên lý làm việc.
10	Mạch khuếch đại điện áp và khuếch đại tín hiệu nhỏ	tờ	1	Tranh màu, khổ 790 x 540 (mm). Cán mờ. Cấu tạo, nguyên lý làm việc
11	Mạch khuếch đại công suất đơn, đẩy kéo, thuật toán dùng IC.	tờ	1	Tranh màu, khổ 790 x 540 (mm). Cán mờ. Cấu tạo, nguyên lý làm việc
12	Mạch tách sóng dùng điot hoặc Tranzitor	tờ	1	Tranh màu, khổ 790 x 540 (mm). Cán mờ. Cấu tạo, nguyên lý làm việc
13	Sơ đồ khối Radio - Cassette	tờ	1	Tranh màu, khổ 790 x 540 (mm). Cán mờ
14	Sơ đồ khối máy tăng âm	tờ	1	Tranh màu, khổ 790 x 540 (mm). Cán mờ
15	Sơ đồ khối mạch nguồn	tờ	1	Tranh màu, khổ 790 x 540 (mm). Cán mờ
16	Sơ đồ khối máy thu hình	tờ	1	Tranh màu, khổ 790 x 540 (mm). Cán mờ
	II. Đĩa hình
1	Đặc điểm, cấu tạo của các linh kiện điện tử và bán dẫn. Đặc điểm cấu tạo của thiết bị điện tử dân dụng. Hoạt động của linh kiện và thiết bị điện tử dân dụng	Đĩa	1	Đĩa VCD. Màu đẹp, rõ nét, thuyết minh rõ tiếng, khớp hình ảnh. Thời gian 15 - 20 phút.
2	Hàn và lắp linh kiện. Sửa chữa và lắp ráp thiết bị điện tử dân dụng	Đĩa	1	Đĩa VCD. Màu đẹp, rõ nét, thuyết minh rõ tiếng, khớp hình ảnh. Thời gian 15 - 20 phút.
3	Giới thiệu một số thiết bị điện tử dân dụng	Đĩa	1	Đĩa VCD. Màu đẹp, rõ nét, thuyết minh rõ tiếng, khớp hình ảnh. Thời gian 15 phút.
	III. Mô hình
1	Mô hình mạch chỉnh lưu nửa chu kỳ	Cái	1	Có lọc, các linh kiện lắp ráp theo sơ đồ trải phẳng trên bảng 50 x 70 (cm) hoạt động được.
2	Mô hình mạch chỉnh lưu nhân cao điện áp	Cái	1	Có lọc, các linh kiện lắp ráp theo sơ đồ trải phẳng trên bảng 50 x 70 (cm) hoạt động được.
3	Mô hình mạch chỉnh lưu kiểu cầu	Cái	1	Có lọc, các linh kiện lắp ráp theo sơ đồ trải phẳng trên bảng 50 x 70 (cm) hoạt động được.
4	Mô hình mạch khuếch đại tín hiệu nhỏ	Cái	1	Có lọc, các linh kiện lắp ráp theo sơ đồ trải phẳng trên bảng 50 x 70 (cm) hoạt động được.
5	Mô hình mạch dao động đa hài dùng Tranziton hoặc IC.	Cái	1	Có lọc, các linh kiện lắp ráp theo sơ đồ trải phẳng trên bảng 50 x 70 (cm) hoạt động được.
	IV. Mẫu vật
1	Linh kiện điện tử và bán dẫn	bộ	7	Điện trở, tụ điện, Diode, Transitor, thyistor, triac, diac, vi mạch (IC) các loại. Hỏng và dùng được
2	Các chi tiết, bộ phận và mảng mạch của thiết bị điện tử, anten, biến áp, ổn ấp, loa…	bộ	7	Loại dùng được và không dùng được
3	Các thiết bị điện tử dân dụng: tăng âm, ghi âm, thu thanh, thu hình…	bộ	7	Không hoạt động được
4	Tấm phíp có đục lỗ (Pa nen)	Cái	30
5	Tấm mạch đồng (Mạch in)	Cái	30
6	Cuộn cảm	Cái	7	Các loại
	V. Dụng cụ
1	Bấm lỗ mạch in	Cái	7	Thông dụng
2	Bộ dụng cụ sửa chữa đầu video	bộ	7	Thông dụng
3	Búa, đục, ê tô	bộ	7	0,3 kg
4	Bút dò lôgic			Thông dụng
5	Bút thử điện	Cái	30	Thông dụng
6	Cờ lê dẹt	bộ	7	4 - 6 - 8 - 10 mm
7	Dũa	bộ	7	Vuông, tròn, tam giác, dẹt
8	Dùi nhọn	Cái	7	Thông dụng
9	Dụng cụ hút thiếc	Cái	30	Thông dụng
10	Đồng hồ vạn năng	Cái	7	20 kΩ/V - 100 kΩ/V
11	Đồng hồ đo công suất	Cái	7
12	Khoan tay	Cái	30	Thông dụng
13	Khoan bàn	Cái	2	Loại nhỏ
14	Mũi khoan	bộ	30	Ø 1÷ 10 mm
15	Kìm điện (mỏ tròn, mỏ dẹt)	Cái	30	500 V
16	Kìm găng	Cái	30	Thông dụng
17	Kìm nhọn	Cái	30	Thông dụng
18	Kìm tuốt dây	Cái	7
19	Kìm cắt	Cái	30
20	Kính lúp	Cái	30
21	Panh	Cái	30	150 mm. Thông dụng
22	Que đo siêu cao áp	Cái	7	Thông dụng
23	Que cân chỉnh các loại	bộ	7	Thông dụng
24	Thước cặp	Cái	7	250 mm
25	Thước lá	Cái	30	300 mm
26	Thước dẹt	Cái	30	Thông dụng
27	Tua vít	Cái	30	4 cạnh, thông dụng
28	Mỏ hàn điện	Cái	30	40 W - 220 V
29	Máy quấn dây	Cái	7	Thông dụng
30	Dao	bộ	7
31	Giá đỡ mỏ hàn, khay thiết	Cái	30
32	Hộp đựng linh kiện	Cái	7
33	Kéo	cái	7
	VI. Thiết bị
1	Antene	Cái	7
2	Bộ nguồn đa năng	bộ	7
3	Tăng âm (có loa + Micro)	bộ	7	Thông dụng
4	Máy ghi âm	Cái	7	Thông dụng
5	Máy dao động ký (oscilloscope)	Cái	1
6	Máy phát sóng âm tần	Cái	1
7	Máy phát sóng cao tần	Cái	1
8	Radio - Cassette	Cái	1	Thông dụng
9	Máy thu hình màu	cái	1	Đa hệ
10	Máy ghi phát hình (VCR)	Cái	1
11	Máy đánh dấu	Cái	1
12	Máy đếm tần số	Cái	1
13	Máy phát sọc màu	Cái	1	Thông dụng
14	Máy ổn áp	Cái	1	1500 W
15	Máy chiếu qua đầu	Cái	1
16	Máy đo méo dạng	cái	1
	VII. Đồ dùng
1	Bảng từ chống lóa	Cái	1	1,2 m x 2,4 m
2	Bàn, ghế giáo viên	bộ	1
3	Ghế đẩu	Cái	25-30
4	Tủ giáo viên	Cái	1	Bằng gỗ
5	Tủ dụng cụ	Cái	1	Bằng tôn
6	Tủ đựng sản phẩm	Cái	1	Bằng tôn
7	Bàn thực hành có lưới chắn	Cái	13-15
8	Tủ để Tivi và Video	Cái	1
9	Giá treo tranh	Cái	2
	VIII. Vật tư tiêu hao
1	Dây chì	m	10
2	Dây dẫn điện	m	25-30
3	Dây điện từ (emay)	m	25-30
4	Nhựa thông	kg	0,5
5	Thiếc hàn	kg	0,5
6	Giấy ráp	tờ	25-30
7	Vật liệu cách điện: giấy, cuộn, tấm
8	Hóa chất ăn mòn đồng	kg
9	Xăng thơm	kg
10	Hóa chất ăn mòn đồng	lít
11	Xăng thơm	lít

KT. BỘ TRƯỞNG BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO THỨ TRƯỞNG Nguyễn Văn Vọng