|
|
Bản dịch này thuộc quyền sở hữu của
THƯ VIỆN PHÁP LUẬT. Mọi hành vi sao chép, đăng tải lại mà không có sự đồng ý của
THƯ VIỆN PHÁP LUẬT là vi phạm pháp luật về Sở hữu trí tuệ.
THƯ VIỆN PHÁP LUẬT has the copyright on this translation. Copying or reposting it without the consent of
THƯ VIỆN PHÁP LUẬT is a violation against the Law on Intellectual Property.
X
CÁC NỘI DUNG ĐƯỢC SỬA ĐỔI, HƯỚNG DẪN
Các nội dung của VB này được VB khác thay đổi, hướng dẫn sẽ được làm nổi bật bằng
các màu sắc:
: Sửa đổi, thay thế,
hủy bỏ
Click vào phần bôi vàng để xem chi tiết.
|
|
|
|
Đang tải văn bản...
Tiêu chuẩn quốc gia TCVN 12388-1:2018 về Phân tích cảm quan - Phần 1
|
Số hiệu:
|
TCVN12388-1:2018
|
|
Loại văn bản:
|
Tiêu chuẩn Việt Nam
|
|
Nơi ban hành:
|
***
|
|
Người ký:
|
***
|
|
Ngày ban hành:
|
Năm 2018
|
|
Ngày hiệu lực:
|
|
| ICS: | 03.100.30, 67.240 | |
Tình trạng:
|
Đã biết
|
|
Người quản lý
cảm quan
|
Người phân
tích cảm quan/Người phụ trách hội đồng cảm
quan
|
Cán bộ kỹ thuật
trong hội đồng
|
|
Giữ liên lạc với tất cả các phòng ban
khác sử dụng thông tin cảm quan
Tổ chức và quản lý tất cả các
hoạt động của các phòng ban về cảm quan
Tư vấn về tính khả thi phép thử yêu cầu
Giám sát hoạt động thử
Lập báo cáo tiến độ
Lập kế hoạch và giám sát các hoạt động
nghiên cứu
|
|
|
|
Lập kế hoạch và tiến hành nghiên cứu các phương
pháp mới
Lập kế hoạch và phát triển các nguồn lực
|
Lập kế hoạch và tiến hành nghiên cứu các phương
pháp mới
Lập kế hoạch và phát triển nguồn lực
Thực hiện các nhiệm vụ theo chỉ định của người quản lý cảm
quan
Tuyển chọn và huấn luyện
người đánh
giá
Tuyển chọn người đánh giá
Lựa chọn quy trình thử, thiết kế thực nghiệm và phân tích
Xác định nhu cầu của hội đồng đặc biệt
Giám sát tất cả các giai đoạn chuẩn bị và thử sản phẩm
Huấn luyện cấp dưới để xử lý đánh giá
định kỳ
Phối hợp để định hướng và lựa chọn người
đánh giá mới
Trách nhiệm trong việc lập và báo cáo
kết quả
Thiết lập kế hoạch thử
Phân tích dữ liệu để báo cáo kết quả
Xây dựng và cập nhật tất cả các kế hoạch của chương trình
|
|
|
|
|
Chuẩn bị phòng để thử
Chuẩn bị/sắp xếp các mẫu cần đánh giá
Mã hóa mẫu
Chuẩn bị và phân phát phiếu đánh giá
Quan sát nhu cầu của người đánh giá thông qua phép thử
Chuẩn bị và thực hiện các phép thử
Dữ liệu đầu vào
Kiểm tra dữ liệu sơ bộ
Bảo quản sản phẩm, vật liệu thử và các vật
liệu cần thiết
khác
Thải bỏ chất thải
|
Bảng 2 - Danh mục
chỉ dẫn năng lực của nhân viên Kỹ năng cần thiết Người quản lý
cảm quan Người phân
tích cảm quan/người phụ trách hội đồng Nhân viên kỹ
thuật hội đồng Quản trị và quản lý Khả năng tổ chức và lập kế hoạch Khả năng quản trị (lập ngân sách, báo
cáo, cập nhật chương trình) Kiến thức về kinh doanh và môi trường ... ... ... Bạn phải đăng nhập hoặc đăng ký Thành Viên TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN. Mọi chi tiết xin liên hệ: ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66 Khả năng tổ chức và lập kế hoạch Khả năng quản trị (lập ngân sách, báo
cáo, cập nhật chương trình) Kiến thức về doanh nghiệp và môi trường Khoa học và kỹ thuật Kiến thức về sản phẩm (các khía cạnh
phát triển và lập công thức sản phẩm) Kiến thức kỹ thuật liên quan đến sản
xuất và đóng gói Kiến thức sản phẩm Kiến thức về công nghệ ... ... ... Bạn phải đăng nhập hoặc đăng ký Thành Viên TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN. Mọi chi tiết xin liên hệ: ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66 Kiến thức chung về quy trình và an
toàn của phòng thử Kiến thức cơ bản về vệ sinh thực phẩm Cảm quan Kiến thức lý thuyết về lĩnh vực phân
tích cảm quan Kiến
thức phương pháp luận về cảm quan Kiến thức lý thuyết trong lĩnh vực
phân tích cảm quan Kiến thức về phương pháp luận cảm quan Kinh nghiệm thực tế làm người phụ
trách hội đồng cảm quan hoặc thành viên hội đồng Khả năng lập kế hoạch, thực hiện và
đánh giá phép thử cảm quan Diễn giải và báo cáo kết quả ... ... ... Bạn phải đăng nhập hoặc đăng ký Thành Viên TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN. Mọi chi tiết xin liên hệ: ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66 Khả năng theo dõi một cách chi tiết Bảng 2 (kết thúc) Kỹ năng được
yêu cầu Người quản lý
cảm quan Người phân
tích cảm quan/người phụ trách hội
đồng cảm quan Nhân viên kỹ thuật
trong
hội
đồng Các kỹ năng khác Liên lạc và tiếp xúc với các phòng ban
khác trong phạm vi tổ chức Liên lạc và tiếp xúc với tổ chức bên
ngoài (khách
hàng, tổ chức công nghiệp, cơ quan có thẩm quyền) ... ... ... Bạn phải đăng nhập hoặc đăng ký Thành Viên TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN. Mọi chi tiết xin liên hệ: ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66 Kỹ năng giao tiếp Khả năng hiểu biết và khả năng tạo tạo
động lực làm việc cho nhóm Kỹ năng giao tiếp Khả năng hiểu biết và khả năng tạo tạo
động lực làm
việc
cho nhóm Có khả năng ra quyết định Khuyến khích được hội đồng ... ... ... Bạn phải đăng nhập hoặc đăng ký Thành Viên TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN. Mọi chi tiết xin liên hệ: ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66 Kỹ năng lãnh đạo nhóm Khuyến khích được công việc Chịu trách nhiệm, đáng tin cậy Sự tận tâm Thư mục tài liệu
tham khảo ... ... ... Bạn phải đăng nhập hoặc đăng ký Thành Viên TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN. Mọi chi tiết xin liên hệ: ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66 [2] TCVN 12388-2:2018 (ISO
13300-2:2006), Phân tích cảm quan - Hướng dẫn chung đối với nhân viên phòng
đánh giá cảm quan - Phần
2: Tuyển chọn và huấn luyện người phụ trách hội đồng
Tiêu chuẩn quốc gia TCVN 12388-1:2018 (ISO 13300-1:2006) về Phân tích cảm quan - Hướng dẫn chung đối với nhân viên phòng đánh giá cảm quan - Phần 1: Trách nhiệm của nhân viên
Văn bản này chưa cập nhật nội dung Tiếng Anh
Tiêu chuẩn quốc gia TCVN 12388-1:2018 (ISO 13300-1:2006) về Phân tích cảm quan - Hướng dẫn chung đối với nhân viên phòng đánh giá cảm quan - Phần 1: Trách nhiệm của nhân viên
1.387
|
NỘI DUNG SỬA ĐỔI, HƯỚNG DẪN
Văn bản bị thay thế
Văn bản thay thế
Chú thích
Chú thích:
Rà chuột vào nội dụng văn bản để sử dụng.
<Nội dung> = Nội dung hai
văn bản đều có;
<Nội dung> =
Nội dung văn bản cũ có, văn bản mới không có;
<Nội dung> = Nội dung văn
bản cũ không có, văn bản mới có;
<Nội dung> = Nội dung được sửa đổi, bổ
sung.
Click trái để xem cụ thể từng nội dung cần so sánh
và cố định bảng so sánh.
Click phải để xem những nội dung sửa đổi, bổ sung.
Double click để xem tất cả nội dung không có thay
thế tương ứng.
Tắt so sánh [X] để
trở về trạng thái rà chuột ban đầu.
FILE ĐƯỢC ĐÍNH KÈM THEO VĂN BẢN
FILE ATTACHED TO DOCUMENT
|
|
|
|
|
Địa chỉ:
|
17 Nguyễn Gia Thiều, P. Võ Thị Sáu, Q.3, TP.HCM
|
|
Điện thoại:
|
(028) 3930 3279 (06 lines)
|
|
E-mail:
|
info@ThuVienPhapLuat.vn
|
|
Mã số thuế:
|
0315459414
|
|
|
|
TP. HCM, ngày 31/05/2021
Thưa Quý khách,
Đúng 14 tháng trước, ngày 31/3/2020, THƯ VIỆN PHÁP LUẬT đã bật Thông báo này, và nay 31/5/2021 xin bật lại.
Hơn 1 năm qua, dù nhiều khó khăn, chúng ta cũng đã đánh thắng Covid 19 trong 3 trận đầu. Trận 4 này, với chỉ đạo quyết liệt của Chính phủ, chắc chắn chúng ta lại thắng.
Là sản phẩm online, nên 250 nhân sự chúng tôi vừa làm việc tại trụ sở, vừa làm việc từ xa qua Internet ngay từ đầu tháng 5/2021.
Sứ mệnh của THƯ VIỆN PHÁP LUẬT là:
sử dụng công nghệ cao để tổ chức lại hệ thống văn bản pháp luật,
và kết nối cộng đồng Dân Luật Việt Nam,
nhằm:
Giúp công chúng “…loại rủi ro pháp lý, nắm cơ hội làm giàu…”,
và cùng công chúng xây dựng, thụ hưởng một xã hội pháp quyền trong tương lai gần;
Chúng tôi cam kết dịch vụ sẽ được cung ứng bình thường trong mọi tình huống.
THÔNG BÁO
về Lưu trữ, Sử dụng Thông tin Khách hàng
Kính gửi: Quý Thành viên,
Nghị định 13/2023/NĐ-CP về Bảo vệ dữ liệu cá nhân (hiệu lực từ ngày 01/07/2023) yêu cầu xác nhận sự đồng ý của thành viên khi thu thập, lưu trữ, sử dụng thông tin mà quý khách đã cung cấp trong quá trình đăng ký, sử dụng sản phẩm, dịch vụ của THƯ VIỆN PHÁP LUẬT.
Quý Thành viên xác nhận giúp THƯ VIỆN PHÁP LUẬT được tiếp tục lưu trữ, sử dụng những thông tin mà Quý Thành viên đã, đang và sẽ cung cấp khi tiếp tục sử dụng dịch vụ.
Thực hiện Nghị định 13/2023/NĐ-CP, chúng tôi cập nhật Quy chế và Thỏa thuận Bảo về Dữ liệu cá nhân bên dưới.
Trân trọng cảm ơn Quý Thành viên.
Tôi đã đọc và đồng ý Quy chế và Thỏa thuận Bảo vệ Dữ liệu cá nhân
Tiếp tục sử dụng
Cảm ơn đã dùng ThuVienPhapLuat.vn
- Bạn vừa bị Đăng xuất khỏi Tài khoản .
-
Hiện tại có đủ người dùng cùng lúc,
nên khi người thứ vào thì bạn bị Đăng xuất.
- Có phải do Tài khoản của bạn bị lộ mật khẩu
nên nhiều người khác vào dùng?
- Hỗ trợ: (028) 3930.3279 _ 0906.229966
- Xin lỗi Quý khách vì sự bất tiện này!
Tài khoản hiện đã đủ người
dùng cùng thời điểm.
Quý khách Đăng nhập vào thì sẽ
có 1 người khác bị Đăng xuất.
Tài khoản của Quý Khách đẵ đăng nhập quá nhiều lần trên nhiều thiết bị khác nhau, Quý Khách có thể vào đây để xem chi tiết lịch sử đăng nhập
Có thể tài khoản của bạn đã bị rò rỉ mật khẩu và mất bảo mật, xin vui lòng đổi mật khẩu tại đây để tiếp tục sử dụng
|
|