Tiêu chuẩn quốc gia TCVN 8903:2011 về Nước rau quả - hàm lượng axit D-isoxitric bằng enzym - đo phổ NADPH

• Số hiệu: TCVN8903:2011
• Loại văn bản: Tiêu chuẩn Việt Nam
• Nơi ban hành: ***
• Người ký: ***
• Ngày ban hành: Năm 2011

Mẫu	A	B	C
Số lượng phòng thử nghiệm còn lại sau khi trừ ngoại lệ Số lượng ngoại lệ (phòng thử nghiệm) Số lượng kết quả được chấp nhận	22 6 118	21 7 108	10 2 50
Giá trị trung bình () (mg/l)	57	82	90
Độ lệch chuẩn lặp lại (sr) (mg/l) Độ lệch chuẩn tương đối lặp lại (RSDr) (%)	0,8657 1,52	0,9561 1,16	0,8224 0,86
Giới hạn lặp lại (r) (mg/l)	2,4	2,7	2,3
Độ lệch chuẩn tái lập (sR) (mg/l) Độ lệch chuẩn tương đối tái lập (RSDR) (%)	1,5718 2,76	1,4406 1,76	1,7981 1,87
Giới hạn tái lập (R) (mg/l)	4,4	4,0	5,0

Tên mẫu:

A – nectar nho Hy Lạp đen I,

B – nước cam,

C – nectar nho Hy Lạp đen II.

THƯ MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO

[1] Determination of D-isocitric acid, enzymatic method: No 54, 1984.

- In: Analyses [Collectionj/International Federation of Fruit Juice Producers.

- Loose-leaf edition, as of 1989.- Zug: Swiss Fruit Union.

...

...

...

- Loseblattausgabe, Stand 31.12.1991, Bd.l. [Loose-leaf edition, as of 1991-12-31, Vol.1.]

- Berlin, Köln: Beuth Verlag GmbH.

[3] S.Wallrauch und G.Greiner Flussiges Obst, 1977, vol. 44, p. 241-245. Bestimmung der D-Isocitronensäure in Fruchtsäften und alkoholfreien Erfrischungsgetränken. [Determination of D- isocitric acid in fruit juices and nonalcoholic soft drinks].

* ISO 5725:1986 hiện nay đã hủy, được thay bằng ISO 5725 (gồm có 6 phần) và đã được biên soạn thành bộ TCVN 6910 (gồm có 6 phần).

1) Ủy ban về enzym (EC): Classification System Enzyme Handbook (Sổ tay về Hệ thống phân loại enzym), Springer, Berlin 1969.

2) Clarocarbon G® là tên thương mại của sản phẩm được cung cấp bởi Merck, Đức. Thông tin này tạo thuận lợi cho người sử dụng tiêu chuẩn này và Tổ chức Tiêu chuẩn hóa châu Âu (CEN) không bắt buộc sử dụng sản phẩm này. Có thể sử dụng các sản phẩm tương tự nếu cho kết quả tương đương.