Từ khoá: Số Hiệu, Tiêu đề hoặc Nội dung ngắn gọn của Văn Bản...

Đăng nhập

Dùng tài khoản LawNet
Quên mật khẩu?   Đăng ký mới

Đang tải văn bản...

Thông tư 35/2010/TT-BYT Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia các sản phẩm

Số hiệu: 35/2010/TT-BYT Loại văn bản: Thông tư
Nơi ban hành: Bộ Y tế Người ký: Trịnh Quân Huấn
Ngày ban hành: 02/06/2010 Ngày hiệu lực: Đã biết
Ngày công báo: Đã biết Số công báo: Đã biết
Tình trạng: Đã biết

BỘ Y TẾ
-------

CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM
Độc lập – Tự do – Hạnh phúc
---------

Số: 35/2010/TT-BYT

Hà Nội, ngày 02 tháng 6 năm 2010

THÔNG TƯ

BAN HÀNH QUY CHUẨN KỸ THUẬT QUỐC GIA ĐỐI VỚI CÁC SẢN PHẨM ĐỒ UỐNG KHÔNG CỒN

BỘ TRƯỞNG BỘ Y TẾ

Căn cứ Luật Tiêu chuẩn và Quy chuẩn kỹ thuật ngày 29 tháng 6 năm 2006 và Nghị định số 127/2007/NĐ-CP ngày 01 tháng 8 năm 2007 của Chính phủ quy định chi tiết thi hành một số điều của Luật Tiêu chuẩn và Quy chuẩn kỹ thuật;
Căn cứ Pháp lệnh Vệ sinh an toàn thực phẩm ngày 07 tháng 8 năm 2003 và Nghị định số 163/2004/NĐ-CP ngày 07 tháng 9 năm 2004 của Chính phủ quy định chi tiết thi hành một số điều của Pháp lệnh Vệ sinh an toàn thực phẩm;
Căn cứ Nghị định số 188/2007/NĐ-CP ngày 27 tháng 12 năm 2007 của Chính phủ quy định chức năng, nhiệm vụ, quyền hạn và cơ cấu tổ chức của Bộ Y tế;
Theo đề nghị của Cục trưởng Cục An toàn vệ sinh thực phẩm, Vụ trưởng Vụ Khoa học và Đào tạo, Vụ trưởng Vụ Pháp chế,

QUY ĐỊNH:

Điều 1. Ban hành kèm theo Thông tư này:

QCVN 6-2:2010/BYT Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia đối với các sản phẩm đồ uống không cồn.

Điều 2. Thông tư này có hiệu lực từ ngày 01 tháng 01 năm 2011.

Điều 3. Cục trưởng Cục An toàn vệ sinh thực phẩm, Thủ trưởng các đơn vị thuộc Bộ Y tế, các đơn vị trực thuộc Bộ Y tế; Giám đốc Sở Y tế các tỉnh, thành phố trực thuộc trung ương và các tổ chức, cá nhân có liên quan chịu trách nhiệm thi hành Thông tư này. /.

Nơi nhận:
- VPCP (Văn xã, Công báo, Cổng TTĐT Chính phủ);
- Các Bộ, cơ quan ngang Bộ, cơ quan thuộc CP;
- Bộ Tư pháp (Cục Kiểm tra VBQPPL);
- Bộ trưởng Nguyễn Quốc Triệu (để báo cáo);
- UBND các tỉnh, thành phố trực thuộc TW;
- Viện Kiểm sát nhân dân tối cao;
- Toà án nhân dân tối cao;
- Sở Y tế các tỉnh, thành phố trực thuộc TW;
- Chi cục ATTP các tỉnh, thành phố trực thuộc TW;
- TTYTDP các tỉnh, thành phố trực thuộc TW;
- Các cơ quan KTNN về thực phẩm nhập khẩu;
- Tổng Cục Tiêu chuẩn - Đo lường - Chất lượng;
- Website Bộ Y tế;
- Lưu: VT, K2ĐT, PC, ATTP.

KT. BỘ TRƯỞNG
THỨ TRƯỞNG
THỨ TRƯỞNG




Trịnh Quân Huấn

MINISTRY OF HEALTH
-------

THE SOCIALIST REPUBLIC OF VIETNAM
Independence - Freedom - Happiness
---------

No. 35/2010/TT-BYT

Hanoi, June 02, 2010

 

CIRCULAR

PROMULGATING NATIONAL TECHNICAL REGULATION FOR SOFT DRINKS

THE MINISTER OF HEALTH

Pursuant to the Law on Technical Standards and Regulations dated June 29, 2006 and Government’s Decree No. 127/2007/ND-CP dated August 01, 2007 on elaboration of some Articles of the Law on Technical Standards and Regulations;

Pursuant to the Ordinance on Food Safety and Hygiene dated August 08, 2003 and Government’s Decree No. 163/2004/ND-CP dated September 07, 2004 on elaboration of some Articles of the Ordinance on Food Safety and Hygiene;

Pursuant to the Government’s Decree No. 188/2007/ND-CP dated December 27, 2007 defining functions, tasks, entitlements and organizational structure of the Ministry of Health;

At the request of the Director of the Vietnam Food Administration, the Director of the Department of Science and Training and the Director of the Department of Legal Affairs,

HEREBY DECIDES:

...

...

...

Hãy đăng nhập hoặc đăng ký Thành viên Pro tại đây để xem toàn bộ văn bản tiếng Anh.



Article 2. This Circular comes into force from January 01, 2011.

Article 3. The Director of the Vietnam Food Administration, heads of affiliates of the Ministry of Health, affiliates of the Ministry of Health; Directors of Departments of Health of provinces and central-affiliated cities and relevant organizations and individuals are responsible for the implementation of this Circular./.

 

 

PP. THE MINISTER
THE DEPUTY MINISTER




Trinh Quan Huan

 

Foreword

QCVN 6-2:2010/BYT is prepared by the Drafting Committee for national technical regulation on food safety and hygiene for drinks, is presented by the Vietnam Food Administration, and is promulgated together with the Circular No. 33/2010/TT-BYT dated June 02, 2010 by the Minister of Health.

 

...

...

...

Hãy đăng nhập hoặc đăng ký Thành viên Pro tại đây để xem toàn bộ văn bản tiếng Anh.



1. GENERAL

1.1. Scope

This document provides for food safety criteria and requirements for management of soft drinks, including vegetable and fruit juices, vegetable and fruit nectars and soft drinks.

This document does not apply to functional foods.

1.2. Regulated entities

This document applies to:

a) Importers, producers and sellers of soft drinks in Vietnam;

b) Relevant organizations and individuals.

1.3. Definitions

...

...

...

Hãy đăng nhập hoặc đăng ký Thành viên Pro tại đây để xem toàn bộ văn bản tiếng Anh.



1.3.1. Vegetable or fruit juice

refers to a product in which vegetable/fruit juice predominates, which may contain a small amount of vegetable/fruit pulp and may be concentrated to form a concentrated fruit/vegetable juice or fermented to form a fermented vegetable/fruit juice.

1.3.2. Vegetable or fruit nectar

refers to a product obtained by grinding vegetable/fruit cells together with solute, sugars and other additives. The product shall comply with requirements specified in the Appendix of TCVN 7946 : 2008 Fruit juices and nectars.

1.3.3. Soft drink

refers to a product that is obtained from the mixture of water and natural or synthetic substances and may contain CO2.

2. SPECIFICATIONS

2.1. Requirements for quality of water used to produce soft drinks

Water used to produce soft drinks shall meet the specifications in QCVN 01:2009/BYT on drinking water quality promulgated together with the Circular No. 04/2009/TT-BYT dated June 17, 2009 of the Minister of Health.

...

...

...

Hãy đăng nhập hoặc đăng ký Thành viên Pro tại đây để xem toàn bộ văn bản tiếng Anh.



2.2.1. Maximum levels for contaminants are provided in the Appendix I of this document.

2.2.2. Microbiological criteria are provided in the Appendix II of this document.

2.2.3. The list of permitted food additives is pertinent to applicable regulations.

2.2.4. It is permissible to employ test methods with precision equivalent to that of methods defined by criteria specified in the Appendix I and Appendix II of this document.

2.2.5. Codes and full names of sampling methods and test methods are provided in the Appendix III of this document.

2.2.6. The Ministry of Health shall regulate tests for criteria whose test methods are not available in this document according to accredited methods being employed locally or abroad.

2.3. Labeling 

The labeling of soft drinks shall comply with regulations in the Government's Decree No. 89/2006/ND-CP dated August 30, 2006 and relevant written guidelines. 

3. MANAGEMENT REGULATIONS

...

...

...

Hãy đăng nhập hoặc đăng ký Thành viên Pro tại đây để xem toàn bộ văn bản tiếng Anh.



3.1.1. Declarations of conformity of imported and domestic soft drinks must be submitted in accordance with regulations of this document.

3.1.2. Methods and procedures for submission of declarations of conformity shall comply with the Regulation on certification and declaration of conformity and conformance under the Decision No. 24/2007/QD-BKHCN dated September 28, 2007 by Minister of Science and Technology and the laws.

3.2. Inspection of soft drinks

The inspection of the quality, hygiene and safety of soft drinks must abide by the laws.

4. RESPONSIBILITIES OF ORGANIZATIONS AND INDIVIDUALS

4.1. Importers and producers of soft drinks shall declare conformity according to the specifications mentioned in this document and register such declarations of conformity with competent authorities defined by the Ministry of Health. Quality, hygiene and safety of the products shall be maintained according to such declarations of conformity.

4.2. Organizations and individuals can only import, produce and sell soft drinks when they complete the registration of the declaration of conformity and ensure that the quality, food safety and hygiene, and labeling thereof are conformable to prevailing laws.

5. IMPLEMENTATION

5.1. The Vietnam Food Administration shall take charge and coordinate with relevant authorities to provide guidance and organize the implementation of this document.

...

...

...

Hãy đăng nhập hoặc đăng ký Thành viên Pro tại đây để xem toàn bộ văn bản tiếng Anh.



5.3. In the cases where any of the standards and regulations referred to in this document is amended or replaced, the newest one shall apply.

 

APPENDIX I

MAXIMUM LEVELS FOR CONTAMINANTS FOR SOFT DRINKS

Entry

Maximum level

Test method

Category of criteria 1)

I. Heavy metal

...

...

...

Hãy đăng nhập hoặc đăng ký Thành viên Pro tại đây để xem toàn bộ văn bản tiếng Anh.



 

 

1. Lead, mg/l

0,05

TCVN 8126:2009

A

2. Tin (for products stored in tin coated containers), mg/l

150

TCVN 7769:2007 (ISO 17240:2004); TCVN 7788:2007

...

...

...

Hãy đăng nhập hoặc đăng ký Thành viên Pro tại đây để xem toàn bộ văn bản tiếng Anh.



II. Mycotoxin

 

 

 

1. Patulin soluble in apple juice and nectar (applicable to both apple juice and nectar used as ingredients in other types of drinks), mg/l

50

TCVN 8161:2009 (EN 14177:2003)

A

III. Residues of pesticides

...

...

...

Hãy đăng nhập hoặc đăng ký Thành viên Pro tại đây để xem toàn bộ văn bản tiếng Anh.



 

 

1. Fruit juices and nectars (Citrus)

 

- Piperonyl butoxid, mg/l

0,05

US FDA PAM, Vol. I, Section 302, E1/E4+C4

A

2. Orange juice and nectar

...

...

...

Hãy đăng nhập hoặc đăng ký Thành viên Pro tại đây để xem toàn bộ văn bản tiếng Anh.



 

 

- 2-Phenylphenol, mg/l

0,5

US FDA PAM, Vol. I, Section 302, E1, E2

A

- Propargit, mg/l

0,3

US FDA PAM, Vol. I, Section 302, E1, E2

...

...

...

Hãy đăng nhập hoặc đăng ký Thành viên Pro tại đây để xem toàn bộ văn bản tiếng Anh.



3. Apple juice and nectar

 

 

 

- Diphenylamin, mg/l

0,5

US FDA PAM, Vol. I, Section 302, E1, E2

A

- Propargit, mg/l

...

...

...

Hãy đăng nhập hoặc đăng ký Thành viên Pro tại đây để xem toàn bộ văn bản tiếng Anh.



US FDA PAM, Vol. I, Section 302, E1, E2

A

4. Grape juice and nectar

 

 

 

- Propargit, mg/l

1

US FDA PAM, Vol. I, Section 302, E1, E2

...

...

...

Hãy đăng nhập hoặc đăng ký Thành viên Pro tại đây để xem toàn bộ văn bản tiếng Anh.



5. Tomato juice and nectar

 

 

 

- Carbaryl, mg/l

3

TCVN 8171-1:2009 (EN 14185-1:2003)

A

- Malathion, mg/l

...

...

...

Hãy đăng nhập hoặc đăng ký Thành viên Pro tại đây để xem toàn bộ văn bản tiếng Anh.



AOAC 970.53

A

- Piperonyl butoxid, mg/l

0,3

US FDA PAM, Vol. I, Section 302, E1/E4+C4

A

1) Category A: tests are required for assessment of conformity.

 

APPENDIX II

...

...

...

Hãy đăng nhập hoặc đăng ký Thành viên Pro tại đây để xem toàn bộ văn bản tiếng Anh.



Entry

Maximum level

Test method

Category of criteria 2)

1. Total aerobic count, CFU/ml product

100

TCVN 4884:2005 (ISO 4833:2003)

A

2. Coliform, CFU/ml

...

...

...

Hãy đăng nhập hoặc đăng ký Thành viên Pro tại đây để xem toàn bộ văn bản tiếng Anh.



TCVN 6848:2007 (ISO 4832:2006);

TCVN 4882:2007 (ISO 4831:2006)

A

3. E. coli, CFU/ml

Not permitted

TCVN 7924-1:2008 (ISO 16649-1:2001); TCVN 7924-2:2008 (ISO 16649-2:2001); TCVN 7924-3:2008 (ISO/TS 16649-3:2005)

A

4. Streptococci faecal, CFU/ml

Not permitted

...

...

...

Hãy đăng nhập hoặc đăng ký Thành viên Pro tại đây để xem toàn bộ văn bản tiếng Anh.



A

5. Pseudomonas aeruginosa, CFU/ml

Not permitted

ISO 16266:2006

A

6. Staphylococcus aureus, CFU/ml

Not permitted

TCVN 4830-1:2005 (ISO 6888-1:1999, With Amd. 1:2003);

TCVN 4830-2:2005 (ISO 6888-2:1999, With Amd. 1:2003);

...

...

...

Hãy đăng nhập hoặc đăng ký Thành viên Pro tại đây để xem toàn bộ văn bản tiếng Anh.



A

7. Clostridium perfringens, CFU/ml

Not permitted

TCVN 4991:2005 (ISO 7937:2004)

A

8. Total yeast and mould count, CFU/ml

10

TCVN 8275-1:2009 (ISO 21527-1:2008)

A

...

...

...

Hãy đăng nhập hoặc đăng ký Thành viên Pro tại đây để xem toàn bộ văn bản tiếng Anh.



 

APPENDIX III

LIST OF TEST METHODS FOR FOOD SAFETY CRITERIA FOR SOFT DRINKS

I. Test methods for heavy metal

1. TCVN 7769:2007 (ISO 17240:2004) Fruit and vegetable products - Determination of tin content – Method using flame atomic absorption spectrometry.

2. TCVN 7788:2007 Canned foods - Determination of tin content by atomic absorption spectrophotometric method

3. TCVN 8126:2009 Foods - Determination of lead, cadmium, zinc, copper, and iron-Atomic absorption spectrophotometry after microwave digestion.

II. Test methods for mycotoxin

1. TCVN 8161:2009 (EN 14177:2003) Foodstuffs - Determination of patulin in clear and cloudy apple juice and puree - High performance liquid chromatographic (HPLC) method with liquid/liquid partition clean-up

...

...

...

Hãy đăng nhập hoặc đăng ký Thành viên Pro tại đây để xem toàn bộ văn bản tiếng Anh.



1. TCVN 8171-1:2009 (EN 14185-1:2003) Non-fatty food – Determination of N-methylacarbamate residues – Part 1: High performance liquid chromatographic (HPLC) method with solid phase extraction (SPE) clean-up

2. AOAC 970.53 Organophosphorus Pesticide Residues. Polarographic Confirmatory Method

3. Pesticide Analytical Manual (PAM), Food and Drug Administration, Washington, D.C., USA, Vol. I, 3rd edition, Section 302

IV. Microbiological test methods

1. TCVN 4830-1:2005 (ISO 6888-1:1999, With Amd. 1:2003) Microbiology of food and animal feeding stuffs – Horizontal method for the enumeration of coagulase-positive staphylococci (Staphylococcus aureus and other species) - Part 1: Technique using Baird-Parker agar medium.

2. TCVN 4830-2:2005 (ISO 6888-2:1999, With Amd. 1:2003) Vi Microbiology of food and animal feeding stuffs - Horizontal method for the enumeration of coagulase-positive staphylococci (Staphylococcus aureus and other species) - Part 2: Technique using rabbit plasma fibrinogen agar medium.

3. TCVN 4830-3:2005 (ISO 6888-3:2003), Microbiology of food and animal feeding stuffs - Horizontal method for the enumeration of coagulase-positive staphylococci (Staphylococcus aureus and other species) - Part 3: Detection and MPN technique for low numbers.

4. TCVN 4882:2007 (ISO 4831:2006) Microbiology of food and animal feeding stuffs - Horizontal method for the detection and enumeration of coliforms - Most probable number technique.

5. TCVN 4884:2005 (ISO 4833:2003), Microbiology of food and animal feeding stuffs - Horizontal method for the enumeration of microorganisms - Colony count technique at 300C.

...

...

...

Hãy đăng nhập hoặc đăng ký Thành viên Pro tại đây để xem toàn bộ văn bản tiếng Anh.



7. TCVN 6189-2:1996 (ISO 7899-2:1984) Water quality – Detection and enumeration of faecal streptococci - Part 2: Method by membrane filtration.

8. TCVN 6848:2007 (ISO 4832:2006) Microbiology of food and animal feeding stuffs – Horizontal method for the enumeration of coliforms – Colony-count technique.

9. TCVN 7924-1:2008 (ISO 16649-1:2001) Microbiology of food and animal feeding stuffs – Horizontal method for the enumeration of β-glucuronidase-positive Escherichia coli – Part 1: Colony-count technique at 44 °C using membranes and 5-bromo-4-chloro-3-indolyl β-D-glucuronida.

10. TCVN 7924-2:2008 (ISO 16649-2:2001) Microbiology of food and animal feeding stuffs - Horizontal method for the enumeration of β-glucuronidase-positive Escherichia coli - Part 2: Colony-count technique at 44 °C using 5-bromo-4-chloro-3-indolyl β-D-glucuronide.

11. TCVN 7924-3:2008 (ISO/TS 16649-3:2005) Microbiology of food and animal feeding stuffs – Horizontal method for the enumeration of b-glucuronidase-positive Escherichia coli – Part 3: Most probable number technique using 5-bromo-4-chloro-3-indolyl b-D-glucuronide.

12. TCVN 8275-1:2009 (ISO 21527-1:2008) Microbiology of food and animal feeding stuffs - Horizontal method for the enumeration of yeasts and moulds - Part 1: Colony count technique in products with water activity greater than 0,95.

13. ISO 16266:2006 Water quality – Detection and enumeration of Pseudomonas aeruginosa – Method by membrane filtration.

Bạn Chưa Đăng Nhập Thành Viên!


Vì chưa Đăng Nhập nên Bạn chỉ xem được Thuộc tính của văn bản.
Bạn chưa xem được Hiệu lực của Văn bản, Văn bản liên quan, Văn bản thay thế, Văn bản gốc, Văn bản tiếng Anh,...


Nếu chưa là Thành Viên, mời Bạn Đăng ký Thành viên tại đây


Bạn Chưa Đăng Nhập Thành Viên!


Vì chưa Đăng Nhập nên Bạn chỉ xem được Thuộc tính của văn bản.
Bạn chưa xem được Hiệu lực của Văn bản, Văn bản liên quan, Văn bản thay thế, Văn bản gốc, Văn bản tiếng Anh,...


Nếu chưa là Thành Viên, mời Bạn Đăng ký Thành viên tại đây


Bạn Chưa Đăng Nhập Thành Viên!


Vì chưa Đăng Nhập nên Bạn chỉ xem được Thuộc tính của văn bản.
Bạn chưa xem được Hiệu lực của Văn bản, Văn bản liên quan, Văn bản thay thế, Văn bản gốc, Văn bản tiếng Anh,...


Nếu chưa là Thành Viên, mời Bạn Đăng ký Thành viên tại đây


Bạn Chưa Đăng Nhập Thành Viên!


Vì chưa Đăng Nhập nên Bạn chỉ xem được Thuộc tính của văn bản.
Bạn chưa xem được Hiệu lực của Văn bản, Văn bản liên quan, Văn bản thay thế, Văn bản gốc, Văn bản tiếng Anh,...


Nếu chưa là Thành Viên, mời Bạn Đăng ký Thành viên tại đây


Thông tư 35/2010/TT-BYT ngày 02/06/2010 ban hành Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia đối với các sản phẩm đồ uống không cồn do Bộ trưởng Bộ Y tế ban hành

Bạn Chưa Đăng Nhập Thành Viên!


Vì chưa Đăng Nhập nên Bạn chỉ xem được Thuộc tính của văn bản.
Bạn chưa xem được Hiệu lực của Văn bản, Văn bản liên quan, Văn bản thay thế, Văn bản gốc, Văn bản tiếng Anh,...


Nếu chưa là Thành Viên, mời Bạn Đăng ký Thành viên tại đây


7.010

DMCA.com Protection Status
IP: 52.90.141.123