|
Bản dịch này thuộc quyền sở hữu của
THƯ VIỆN PHÁP LUẬT. Mọi hành vi sao chép, đăng tải lại mà không có sự đồng ý của
THƯ VIỆN PHÁP LUẬT là vi phạm pháp luật về Sở hữu trí tuệ.
THƯ VIỆN PHÁP LUẬT has the copyright on this translation. Copying or reposting it without the consent of
THƯ VIỆN PHÁP LUẬT is a violation against the Law on Intellectual Property.
X
CÁC NỘI DUNG ĐƯỢC SỬA ĐỔI, HƯỚNG DẪN
Các nội dung của VB này được VB khác thay đổi, hướng dẫn sẽ được làm nổi bật bằng
các màu sắc:
: Sửa đổi, thay thế,
hủy bỏ
Click vào phần bôi vàng để xem chi tiết.
|
|
|
Đang tải văn bản...
Số hiệu:
|
4669/QĐ-BNN-TCTS
|
|
Loại văn bản:
|
Quyết định
|
Nơi ban hành:
|
Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn
|
|
Người ký:
|
Vũ Văn Tám
|
Ngày ban hành:
|
28/10/2014
|
|
Ngày hiệu lực:
|
Đã biết
|
Ngày công báo:
|
Đang cập nhật
|
|
Số công báo:
|
Đang cập nhật
|
|
Tình trạng:
|
Đã biết
|
BỘ NÔNG NGHIỆP
VÀ PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN
-------
|
CỘNG
HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM
Độc lập - Tự do - Hạnh phúc
---------------
|
Số: 4669/QĐ-BNN-TCTS
|
Hà Nội, ngày 28 tháng 10 năm 2014
|
QUYẾT ĐỊNH
BAN HÀNH HƯỚNG DẪN ÁP DỤNG VIETGAP ĐỐI VỚI NUÔI THƯƠNG PHẨM CÁ TRA
(PANGASIANODON HYPOPHTHALMUS)
BỘ TRƯỞNG BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN
Căn cứ Luật An toàn thực phẩm ngày
17 tháng 6 năm 2010;
Căn cứ Nghị định số 199/2013/NĐ-CP
ngày 26 tháng 11 năm 2013 của Chính phủ quy định chức năng nhiệm vụ, quyền hạn
và cơ cấu tổ chức của Bộ Nông nghiệp và
Phát triển nông thôn;
Căn cứ Nghị định số 36/2014/NĐ-CP
ngày 29 tháng 4 năm 2014 của Chính phủ về nuôi, chế biến và xuất khẩu sản phẩm
cá Tra;
Xét đề nghị của Tổng cục trưởng Tổng
cục Thủy sản,
QUYẾT ĐỊNH:
Điều 1. Ban hành kèm theo Quyết định này Hướng dẫn áp dụng
VietGAP đối với nuôi thương phẩm cá Tra (Pangasianodon hypophthalmus).
Điều 2. Quyết định này có hiệu lực kể từ ngày ký và thay
thế Quyết định số 1617/QĐ-BNN-TCTS ngày 18/7/2011 của Bộ Nông nghiệp và Phát
triển nông thôn ban hành hướng dẫn áp dụng VietGAP đối với nuôi thương phẩm cá
tra (P.hypophthalmus), tôm sú (P.monodon) và tôm chân trắng (P.vannamei).
Điều 3. Chánh Văn phòng Bộ, Tổng cục trưởng Tổng cục Thủy
sản, Thủ trưởng các đơn vị thuộc Bộ, Giám đốc Sở Nông nghiệp và Phát triển nông
thôn các tỉnh và thành phố trực thuộc Trung ương, các tổ chức và cá nhân có
liên quan chịu trách nhiệm thi hành Quyết định này./.
Nơi nhận:
- Như Điều 3;
- Lãnh đạo Bộ;
- UBND tỉnh/thành phố trực thuộc TW;
- Website Bộ Nông nghiệp & PTNT;
- Các đơn vị thuộc Bộ NN & PTNT;
- Lưu: VT, TCTS.
|
KT.
BỘ TRƯỞNG
THỨ TRƯỞNG
Vũ Văn Tám
|
HƯỚNG DẪN
ÁP DỤNG VIETGAP ĐỐI VỚI NUÔI THƯƠNG PHẨM CÁ TRA (PANGASIANODON
HYPOPHTHALMUS)
(Ban hành kèm theo Quyết định số 4669/QĐ-BNN-TCTS
ngày 28 tháng 10 năm 2014 của Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn)
Phần thứ nhất
HƯỚNG DẪN CHUNG
Văn bản này được ban hành nhằm cụ thể
hóa và hướng dẫn thực hiện các yêu cầu cần
tuân thủ của Quy phạm thực hành nuôi trồng thủy
sản tốt tại Việt Nam (VietGAP) ban hành tại Quyết định số 3824/QĐ-BNN-TCTS ngày
06/9/2014 của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, áp dụng đối với nuôi
thương phẩm cá Tra.
Tổ chức, cá nhân đăng ký áp dụng
VietGAP trước khi thực hiện theo hướng dẫn này cần phải đọc kỹ từng nội dung kiểm
soát và thực hiện đúng các yêu cầu cần tuân thủ đã quy định trong Quy phạm
VietGAP.
Phần thứ hai
HƯỚNG DẪN CHI TIẾT
Điều
khoản
|
Nội
dung kiểm soát
|
Yêu
cầu cần tuân thủ
|
Hướng
dẫn áp dụng
|
1
|
Yêu cầu
chung
|
1.1
|
Yêu cầu pháp lý
|
1.1.1
|
Địa điểm
|
Nơi nuôi phải nằm trong vùng quy hoạch
nuôi trồng thủy sản của địa phương.
|
Cơ sở nuôi phải có giấy chứng nhận
mã số nhận diện cơ sở nuôi cá Tra của cơ quan quản lý nuôi trồng thủy sản cấp
tỉnh.
|
Nơi nuôi phải được xây dựng ở những
nơi ít bị ảnh hưởng bởi ô nhiễm hoặc nguồn ô nhiễm được kiểm soát.
|
Nơi nuôi phải nằm tách biệt với nhà
máy, bệnh viện, các cơ sở sản xuất hóa chất.
Nếu nơi nuôi nằm gần những nơi có
nguồn gây ô nhiễm nêu trên, cơ sở nuôi phải có biện pháp kiểm soát để đảm bảo
nguồn nước đưa vào ao nuôi đạt theo yêu cầu tại Phụ lục 1 Quy chuẩn
02-20:2014/BNNPTNT.
|
1.2.1
|
Cơ sở hạ tầng
|
Hạ tầng của nơi nuôi phải được thiết
kế, vận hành, duy trì để phòng ngừa sự lây nhiễm các mối nguy gây mất an toàn
thực phẩm, an toàn bệnh dịch và an toàn lao động.
|
- Bố trí các đơn vị nuôi và khu vực
phụ trợ thuận tiện cho sản xuất và tránh lây lan bệnh dịch. Các công trình phải
được thiết kế và xây dựng chắc chắn, tránh bị sạt lở, rò rỉ, ngập lụt.
- Cơ sở nuôi phải đảm bảo hạn chế sự
lây nhiễm từ người lao động, nước thải sinh hoạt/nhà vệ sinh, dầu máy, khu chứa
chất thải và các nguồn lây nhiễm khác đến ao nuôi cá Tra.
|
Cơ sở nuôi phải có biển báo ở tổng
đơn vị nuôi, các công trình phụ trợ phù hợp giữa sơ đồ mặt bằng với thực tế.
|
- Cần có biển báo ở từng hạng mục
như ao nuôi (ký hiệu ao), nhà kho, nhà vệ sinh, nhà bếp... được in rõ ràng và
treo/đặt ở nơi dễ nhận biết bằng ngôn ngữ thông dụng.
- Có sơ đồ mặt bằng nơi nuôi tương
đồng với hiện trạng sản xuất.
|
1.2.2
|
Cảnh báo nguy cơ mất an toàn
|
Cơ sở nuôi phải có biển cảnh báo tại
nơi có nguy cơ về mất an toàn lao động, an toàn thực phẩm.
|
Các biển cảnh báo có kích thước phù
hợp tại nơi có thể nhận biết từ vị trí an toàn, ví dụ: Điện cao thế, độ sâu
ngập nước, thùng đựng hóa chất, nơi chứa chất thải nguy hại, nước có chứa hóa
chất xử lý, khu vực cách ly thủy sản nhiễm bệnh...
|
1.3
|
Theo dõi di chuyển thủy sản nuôi
trồng và phân biệt sản phẩm áp dụng VietGAP
|
1.3.1
|
Theo dõi di chuyển thủy sản
|
Cơ sở nuôi phải ghi chép việc di
chuyển thủy sản nuôi trồng từ bên ngoài vào, hoặc từ trong ra, hoặc giữa các
đơn vị nuôi từ khi thả giống đến thu hoạch và bán sản phẩm.
|
Đối với việc di chuyển giữa các ao
nuôi, cơ sở nuôi phải ghi chép thông tin: ngày, số lượng hoặc khối lượng ước
tính thả vào/vớt/loại bỏ/san thưa, ao đi, ao đến.
Đối với việc di chuyển từ bên trong
ra bên ngoài/từ bên ngoài vào bên trong địa điểm nuôi: cơ sở nuôi phải ghi
chép thông tin cụ thể ngày tháng, số lượng, khối lượng đi/đến, điểm đi, điểm
đến.
|
1.3.2
|
Phân biệt sản phẩm áp dụng VietGAP
|
Cơ sở nuôi phải có hệ thống nhận biết
để đảm bảo không nhầm lẫn giữa đối tượng nuôi trồng áp dụng và không áp dụng
VietGAP (bao gồm việc xác định vị trí địa lý của nơi nuôi theo hệ thống Hệ
quy chiếu và hệ tọa độ quốc gia VN-2000).
|
Cơ sở nuôi phải có hệ thống phân biệt
tại chỗ để đảm bảo không có sự nhầm lẫn giữa ao nuôi/sản phẩm nuôi theo
VietGAP và không theo VietGAP, bao gồm: hồ sơ, trang thiết bị, biển báo, đánh
dấu, đánh số từ khi bắt đầu nuôi cho đến khi thu hoạch, bán sản phẩm.
Việc xác định tọa độ địa lý như
sau:
- Đối với ao nuôi áp dụng VietGAP có
diện tích nhỏ hơn hoặc bằng 01 ha thì đo tọa độ tại tâm của ao nuôi;
- Đối với ao nuôi/nhiều ao nuôi áp
dụng VietGAP có diện tích lớn hơn 01 ha thì xác định vị trí tại các góc của
ao/nhóm ao nuôi.
|
1.4
|
Yêu cầu về nhân lực
|
Người quản lý nơi nuôi phải được tập
huấn về phân tích mối nguy, biện pháp phòng ngừa và kiểm soát các mối nguy
trong nuôi trồng thủy sản.
|
Trước khi áp dụng VietGAP, người quản
lý nơi nuôi được tập huấn về phân tích mối nguy, biện pháp phòng ngừa và kiểm
soát các mối nguy trong nuôi trồng thủy sản bởi giảng viên/chuyên gia/cán bộ
quản lý thủy sản địa phương đã được Tổng cục Thủy sản cấp chứng chỉ đào tạo
VietGAP (xem trên website http://vietgap.tongcucthuysan.gov.vn/).
|
Người lao động làm việc tại nơi
nuôi phải được tập huấn và áp dụng đúng các hướng dẫn thực hành nuôi trồng thủy
sản tốt và an toàn lao động.
|
Chỉ áp dụng cho cơ sở nuôi có từ 02
người trở lên, trong đó có 01 người quản lý.
- Người giảng dạy/đào tạo cho người
lao động có thể là người quản lý đã được cấp chứng nhận đào tạo hoặc giảng
viên/chuyên gia/cán bộ quản lý thủy sản địa phương được cấp chứng chỉ VietGAP
của Tổng cục Thủy sản;
- Cơ sở nuôi phải lưu danh sách tập
huấn (có xác nhận của người giảng dạy) hoặc giấy chứng nhận đã đạt kết quả
đào tạo có tên người lao động.
|
1.5
|
Tài liệu VietGAP
|
Cơ sở nuôi phải xây dựng, thực hiện,
duy trì và cập nhật các hướng dẫn cần thực hành trong quá trình nuôi trồng thủy
sản.
|
Cơ sở nuôi phải xây dựng tài liệu
VietGAP phù hợp với điều kiện cụ thể của cơ sở nuôi, bao gồm:
i) Phân tích mối nguy, biện pháp
phòng ngừa và kiểm soát mối nguy gây mất an toàn thực phẩm, an toàn bệnh dịch,
an toàn môi trường, an toàn lao động trong nuôi trồng thủy sản;
ii) Kế hoạch quản lý sức khỏe thủy
sản;
iii) Kiểm tra chất lượng nước nuôi;
iv) An toàn cho người lao động và vệ
sinh;
v) Phân loại, thu gom, xử lý chất
thải rắn và xử lý nước thải;
vi) Thu hoạch và xử lý nơi nuôi sau
thu hoạch;
vii) Xử lý nước thải, bùn thải sau
thu hoạch;
viii) Biện pháp ngăn ngừa sự xâm nhập
của động vật trong sách đỏ và vật gây hại;
ix) Quy định không phân biệt đối xử
về giới tính, tôn giáo, dân tộc.
|
1.6
|
Hồ sơ VietGAP
|
Cơ sở nuôi phải lập, duy trì và sẵn
có hồ sơ về các hoạt động đã thực hiện trong quá trình thực hành nuôi trồng
thủy sản.
Hồ sơ liên quan đến sản phẩm thủy sản
phải được lưu trữ ít nhất 24 tháng sau thu hoạch.
Hồ sơ pháp lý, nhân sự, môi trường
phải được lưu trữ cho đến khi có sự thay đổi.
|
Có sẵn các hồ sơ sau:
1. Hồ sơ pháp lý;
2. Hồ sơ tập huấn người quản lý và
người lao động (bao gồm giấy chứng nhận đã đạt kết quả đào tạo của người quản
lý);
3. Hồ sơ về bảo vệ môi trường theo
quy định tại mục 4;
4. Hồ sơ sử dụng lao động, an toàn
và sức khỏe người lao động, tiền công/tiền lương và các vấn đề cộng đồng theo
quy định tại mục 5;
5. Hồ sơ kiểm soát lưu chuyển thủy
sản nuôi;
6. Hồ sơ đảm bảo an toàn thực phẩm
theo quy định tại mục 2;
7. Hồ sơ quản lý sức khỏe thủy sản
theo quy định tại mục 3.
8. Các ghi chép và đơn đặt hàng nhận
được và hóa đơn xuất đi (nếu có).
Các hồ sơ từ (1) đến (4) phải được
lưu trữ cho đến khi có sự thay đổi. Các hồ sơ từ (5) đến (8) phải được lưu trữ
ít nhất 24 tháng sau thu hoạch
|
2. An toàn thực phẩm
Điều
khoản
|
Nội
dung kiểm soát
|
Yêu
cầu cần tuân thủ
|
Hướng
dẫn áp dụng
|
2.1
|
Chất lượng nước cấp
|
Nước sử dụng cho nuôi trồng thủy sản
phải phù hợp với từng đối tượng nuôi cụ thể và đáp ứng quy định hiện hành của
Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn.
|
- Chất lượng nước cấp vào ao nuôi đạt
theo yêu cầu tại Phụ lục 01, QCVN 02-20:2014/BNNPTNT.
- Đối với kiểm tra dư lượng hóa chất
trong nước (thủy ngân, chì, cadimi, dipterex, trifluralin), cơ sở nuôi dựa trên
kết quả quan trắc/phân tích chất lượng nước đã được cơ quan quản lý trung
ương, địa phương/trung tâm quan trắc/đơn vị nghiên cứu thủy sản công bố hoặc cơ sở nuôi tự thực hiện để quyết
định thời điểm lấy nước vào.
- Cần có bản mô tả quy trình cấp/thoát nước để tránh làm ô nhiễm nguồn nước cấp
và bản ghi chép kết quả kiểm tra chất lượng nước cấp.
|
2.2
|
Thức ăn, thuốc, sản phẩm xử lý,
cải tạo môi trường
|
2.2.1
|
Thức ăn, thuốc, sản phẩm xử lý, cải
tạo môi trường trong kho
|
Cơ sở nuôi trồng phải lập danh mục
thức ăn, thuốc, sản phẩm xử lý, cải tạo môi trường trong kho và thực hiện kiểm
kê định kỳ hàng tháng.
|
- Cơ sở nuôi phải lập, cập nhật
danh mục thức ăn, thuốc, sản phẩm xử lý, cải tạo môi trường có trong kho, bao
gồm thông tin sau: Tên sản phẩm, ngày và người nhận, tên nhà sản xuất, khối
lượng/số lượng tồn kho, hạn sử dụng.
- Thực hiện kiểm kê định kỳ hàng
tháng và ghi nhận bằng biên bản, gồm thông tin sau: tên, số lượng, tình trạng
và hạn sử dụng từng loại sản phẩm.
|
2.2.2
|
Sử dụng
|
Cơ sở nuôi chỉ sử dụng thuốc, thức
ăn, sản phẩm xử lý cải tạo môi trường được phép lưu hành tại Việt Nam, theo
hướng dẫn của cán bộ chuyên môn hoặc nhà sản xuất.
|
- Chỉ sử dụng thuốc, thức ăn, sản
phẩm xử lý cải tạo môi trường nằm trong danh mục hoặc công văn/Quyết định cho
phép lưu hành tạm thời trong nuôi trồng thủy sản của Bộ Nông nghiệp và Phát
triển nông thôn và theo hướng dẫn của
nhà sản xuất.
- Không sử dụng thức ăn, thuốc, sản
phẩm xử lý cải tạo môi trường hết hạn, không rõ nhãn sản phẩm.
- Phải ghi thông tin mỗi lần sử dụng
thuốc, sản phẩm xử lý cải tạo môi trường tại mỗi ao nuôi, ít nhất bao gồm:
Tên sản phẩm, liều dùng (tổng khối lượng cá ước tính trong ao), mục đích sử dụng,
ngày sử dụng, hạn sử dụng, người thực hiện.
- Nếu sử dụng hóa chất nằm trong
danh mục hạn chế sử dụng, cơ sở nuôi phải tuân thủ theo hướng dẫn của nhà sản
xuất hoặc cơ quan quản lý thủy sản và ghi rõ thời gian sử dụng, thời điểm được
phép thu hoạch.
|
Cơ sở nuôi không sử dụng hóa chất,
kháng sinh trong danh mục cấm do Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn quy định.
|
Tuân thủ theo yêu cầu.
|
Trường hợp sử dụng thức ăn tự chế
phải ghi chép thành phần và nguồn gốc nguyên liệu làm thức ăn.
|
Cơ sở nuôi phải ghi thông tin về
thành phần chế biến thức ăn, khối lượng từng loại nguyên liệu, nơi mua và
ngày mua nguyên liệu.
|
2.2.3
|
Bảo quản
|
Cơ sở nuôi phải bảo quản thức ăn,
thuốc, sản phẩm xử lý cải tạo môi trường theo hướng dẫn của nhà sản xuất.
|
- Thức ăn phải được bảo quản nơi
khô ráo, không để ẩm mốc, phải được để cách biệt với dầu máy và các hóa chất
độc làm nhiễm bẩn thức ăn.
- Thuốc, sản phẩm xử lý cải tạo môi
trường phải được bảo quản riêng biệt, theo đúng hướng dẫn của nhà sản xuất và
có bảng phân công người chịu trách nhiệm bảo quản.
- Thuốc, hóa chất đã mở bao gói
nhưng dùng chưa hết phải được cột chặt, tránh bị ẩm và giảm chất lượng.
|
2.2.4
|
Xử lý sản phẩm quá hạn
|
Cơ sở nuôi phải loại bỏ, xử lý thức
ăn, thuốc, sản phẩm xử lý cải tạo môi trường quá hạn sử dụng, không đảm bảo
chất lượng.
|
- Sản phẩm quá hạn, không đảm bảo
chất lượng phải được chứa trong dụng cụ chuyên dùng không bị rò rỉ, phát tán
chất thải, mùi ra môi trường bên ngoài và được loại bỏ ngay khi phát hiện có ảnh
hưởng đến môi trường. Kháng sinh, hóa chất quá hạn, không đảm bảo chất lượng
được coi là chất thải nguy hại và được xử lý theo hướng dẫn tại điều khoản
2.3.1.
- Phải lập danh mục thức ăn, thuốc,
sản phẩm xử lý cải tạo môi trường quá hạn sử dụng, không đảm bảo chất lượng.
- Không được chôn lấp hóa chất,
kháng sinh quá hạn sử dụng và bao bì tiếp xúc trực tiếp với kháng sinh, hóa
chất.
|
2.2.5
|
Hồ sơ
|
Cơ sở nuôi phải lập, cập nhật, lưu
trữ hồ sơ xuất nhập kho, sử dụng, bảo quản thức ăn, thuốc, sản phẩm xử lý cải
tạo môi trường và xử lý sản phẩm.
|
- Lưu bản sao Danh mục hóa chất,
kháng sinh cấm, hạn chế sử dụng trong nuôi trồng thủy sản của Bộ Nông nghiệp
và Phát triển nông thôn; Danh mục hoặc giấy phép lưu hành trong đó có tên thuốc,
thức ăn, sản phẩm xử lý cải tạo môi trường của nhà sản xuất mà cơ sở mua, sử
dụng.
- Có danh mục thức ăn, thuốc, sản
phẩm xử lý, cải tạo môi trường nhập kho, trong kho, sử dụng, bảo quản, xử
lý/loại bỏ sản phẩm quá hạn, không đảm bảo chất lượng, biên bản kiểm kê định
kỳ.
- Lưu trữ chứng từ mua thuốc, thức
ăn, sản phẩm xử lý cải tạo môi trường.
- Có bảng phân công người chịu
trách nhiệm bảo quản sản phẩm.
|
2.3
|
Vệ sinh
|
2.3.1
|
Thu gom, phân loại, xử lý chất thải
|
Cơ sở nuôi phải thực hiện thu gom,
phân loại, xử lý kịp thời các chất thải rắn thông thường, chất thải nguy hại
phát sinh trong quá trình sinh hoạt, nuôi trồng thủy sản theo quy định hiện
hành.
|
- Đối với chất thải nguy hại là
kháng sinh, hóa chất hết hạn, không đảm bảo chất lượng và bao bì tiếp xúc trực
tiếp với kháng sinh, hóa chất, phải thu gom, chứa trong dụng cụ chuyên dùng
không bị rò rỉ, phát tán chất thải, mùi ra môi trường bên ngoài và được loại
bỏ bằng cách gửi trả nhà cung cấp hoặc ký hợp đồng với đơn vị có giấy phép vận
chuyển, xử lý, tiêu hủy.
- Đối với chất thải hữu cơ có thể
phát sinh mầm bệnh như cá bệnh/chết, thực phẩm
thừa..., phải được thu gom, loại bỏ kịp
thời để không lây lan mầm bệnh tại nơi nuôi và môi trường bên ngoài.
- Đối với chất thải rắn thông thường
có thể tái chế (giấy bao bì, vỏ chai, sắt vụn....), chất thải thông thường
không thể tái chế (gốm, mảnh sành...), phải thu gom và loại bỏ.
|
Cơ sở nuôi phải lập, cập nhật và
lưu trữ hồ sơ về việc xử lý chất thải nguy hại.
|
Phải giữ phiếu thu tiền vệ sinh
hàng tháng/hàng quý hoặc có phương án thu gom, xử lý thuận tiện và phù hợp với
vị trí, điều kiện nơi nuôi.
Ghi chép thông tin hoặc giấy tờ chứng
minh về việc xử lý chất thải nguy hại như: giấy nhận lại chất thải nguy hại của
đại lý hoặc bảng ghi chép bao gồm: ngày xử lý/ đưa đi xử lý/trả lại đại lý,
tên và số lượng/khối lượng sản phẩm xử lý/trả lại đại lý, phương án xử lý,
người hoặc đơn vị xử lý/nhận.
|
2.3.2
|
Vệ sinh nơi nuôi
|
Cơ sở nuôi phải đảm bảo vệ sinh nơi
nuôi và khu vực làm việc, nghỉ ngơi của người lao động nhằm tránh nguy cơ
phát sinh và lây nhiễm tác nhân gây mất an toàn thực phẩm.
|
Phải thiết kế nhà vệ sinh tự hoại,
có hệ thống dẫn nước thải sinh hoạt ra khu xử lý chung, tránh làm nhiễm bẩn
ao nuôi và hệ thống cấp nước.
|
Phải dọn sạch rác/chất thải quanh
ao nuôi và khu vực làm việc, nghỉ ngơi của người lao động.
Người lao động không được xả rác bừa
bãi trong khu nuôi và các khu lân cận.
|
2.3.3
|
Vệ sinh cá nhân
|
Người làm
việc tại cơ sở nuôi, khách thăm quan phải tuân thủ các yêu cầu về vệ sinh do cơ sở nuôi quy định nhằm ngăn ngừa ô nhiễm môi trường,
phát sinh mầm bệnh trong khu vực nuôi trồng.
|
Cơ sở nuôi phải bố trí nhà vệ sinh
tự hoại, có vòi nước rửa tay, được cung cấp đủ nước, giấy vệ sinh và xà phòng
rửa tay dành cho người lao động.
|
Cơ sở nuôi cần hướng dẫn người lao
động, khách thăm quan thực hiện theo yêu cầu về vệ sinh cá nhân do cơ sở nuôi
quy định (không hút thuốc, ăn uống tại nơi làm việc, băng kín các vết thương
hở trên da, những người có dấu hiệu mắc bệnh truyền nhiễm không được tiếp xúc
trực tiếp với sản phẩm thủy sản, sử dụng quần áo bảo hộ).
|
2.4
|
Thu hoạch và vận chuyển
|
Cơ sở nuôi
phải thu hoạch sản phẩm thủy sản tại thời điểm thích hợp và phương pháp phù hợp
để đảm bảo an toàn thực phẩm.
|
Chỉ được thu hoạch khi đảm bảo thời
gian ngừng sử dụng hóa chất nằm trong danh mục hạn chế sử dụng và kháng sinh
theo đúng yêu cầu của nhà sản xuất hoặc cơ quan quản lý.
|
Cơ sở nuôi sử dụng phương pháp thu
hoạch phù hợp, hạn chế cá bị xây xát, chết khi thu hoạch, vận chuyển.
|
Dụng cụ thu hoạch phải được làm sạch
và không lây nhiễm mầm bệnh.
|
Cơ sở nuôi
phải áp dụng các điều kiện vận chuyển để đảm bảo an toàn thực phẩm trong trường
hợp tự vận chuyển sản phẩm.
|
Không áp dụng cho cơ sở nuôi cá
Tra.
|
Cơ sở nuôi
phải lập và lưu trữ hồ sơ liên quan đến thu hoạch và vận chuyển.
|
Ghi thông tin về thu hoạch ở từng
ao nuôi, ít nhất gồm: Ngày thu hoạch, ký hiệu ao nuôi, sản lượng, kích cỡ khi
thu hoạch, khách hàng (tên, địa chỉ, khối lượng mua).
Hồ sơ vận chuyển: Không áp dụng cho
cơ sở nuôi cá Tra.
|
|
|
|
|
|
|
|
3. Quản lý sức
khỏe thủy sản
Điều
khoản
|
Nội
dung kiểm soát
|
Yêu
cầu cần tuân thủ
|
Hướng
dẫn áp dụng
|
3.1
|
Kế hoạch quản lý sức khỏe thủy sản
|
Cơ sở nuôi phải xây dựng kế hoạch
quản lý sức khỏe thủy sản nuôi với sự tham vấn của cán bộ chuyên môn.
|
- Kế hoạch quản lý sức khỏe thủy sản
(KHQLSKTS) phải do cán bộ chuyên môn lập phù hợp với điều kiện của nơi nuôi.
- Trường hợp cơ sở nuôi không có
cán bộ chuyên môn và tự xây dựng KHQLSKTS thì phải có xác nhận đồng ý của cán
bộ chuyên môn. Kế hoạch này cần được xem xét, điều chỉnh khi cần thiết. Nội
dung cơ bản của kế hoạch ít nhất bao gồm:
§ Quy trình nuôi trồng và chăm sóc;
§ Biện pháp phòng ngừa và phát hiện
bệnh, kể cả việc sử dụng vaccine;
§ Các bệnh thường gặp và phác đồ điều
trị;
§ Biện pháp cách ly ao nuôi nghi
nhiễm bệnh;
§ Biện pháp loại bỏ và xử lý thủy sản
nhiễm bệnh hoặc chết;
§ Biện pháp xử lý khi có dịch bệnh
bùng phát và quy trình ngăn ngừa dịch bệnh lan rộng.
|
3.2
|
Giống
thủy sản
|
3.2.1
|
Nguồn gốc giống
|
Giống có nguồn gốc rõ ràng, được sản
xuất từ cơ sở sản xuất giống đủ điều kiện.
|
- Giống được mua từ cơ sở cung cấp
có giấy tờ chứng minh cá Tra giống được sản xuất từ đàn cá Tra bố mẹ chọn giống
đảm bảo chất lượng.
- Cơ sở nuôi cần lưu bản sao: giấy
tờ chứng minh cá Tra giống được sản xuất từ đàn cá Tra bố mẹ chọn giống đảm bảo
chất lượng; Biểu mẫu/Biên bản kiểm tra,
đánh giá phân loại cơ sở sản xuất, kinh doanh (ương dưỡng) giống thủy sản đạt
loại A hoặc B theo Thông tư 14/2011/TT-BNNPTNT.
|
3.2.2
|
Chất lượng giống
|
Giống thủy sản thả nuôi phải đảm bảo
chất lượng theo QCVN, TCVN tương ứng và các quy định khác của cơ quan có thẩm
quyền.
Cơ sở nuôi phải lập và lưu trữ hồ
sơ về hoạt động mua và sử dụng con giống thủy sản bao gồm giấy kiểm dịch.
|
- Cá tra giống phải có chiều dài tối
thiểu 10 cm hoặc chiều cao thân tối thiểu 1,7 cm. Kích cỡ đồng đều, không dị
tật, dị hình, sáng màu, bơi lội nhanh nhẹn.
- Có Giấy chứng nhận kiểm dịch con
giống theo quy định của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn.
- Có chứng từ mua giống thể hiện rõ
tên, địa chỉ cơ sở bán giống, số lượng, kích cỡ giống, ngày bán.
|
3.3
|
Chế độ cho ăn
|
Cơ sở nuôi phải xác định, thực hiện
chế độ cho ăn phù hợp với nhu cầu dinh dưỡng và độ tuổi của động vật thủy sản
nuôi.
|
Thức ăn cho từng cỡ cá và số lần
cho ăn theo hướng dẫn của nhà sản xuất.
|
Không sử dụng hocmon, chất kích
thích tăng trưởng trong quá trình nuôi trồng.
|
Không sử dụng hocmon, chất kích
thích tăng trưởng trong quá trình nuôi cá Tra.
|
Cơ sở nuôi phải lập, cập nhật và lưu
trữ hồ sơ về chế độ cho ăn.
|
Cơ sở nuôi ghi thời điểm và lượng
thức ăn mỗi lần cho ăn chi tiết theo từng ao.
|
3.4
|
Theo dõi sức khỏe thủy sản và
ngăn ngừa sự lây lan bệnh dịch
|
3.4.1
|
Theo dõi sức khỏe
|
Cơ sở nuôi phải thường xuyên theo
dõi các dấu hiệu động vật thủy sản nuôi bị sốc hoặc bị bệnh và thực hiện các
biện pháp cần thiết để ngăn ngừa sự phát sinh mầm bệnh.
|
Tuân thủ theo yêu cầu.
|
Cơ sở nuôi phải kiểm tra định kỳ khối
lượng trung bình, tỉ lệ sống, tổng sinh khối thủy sản nuôi của từng ao nuôi
tùy theo đối tượng nuôi.
|
Cơ sở nuôi phải định kỳ 15 ngày xác
định khối lượng trung bình cá trong ao.
Theo dõi và ghi chép số lượng cá chết
hàng ngày để tính tỉ lệ sống.
Ước tính tổng sinh khối = (Số lượng
cá thả - Số lượng cá chết/thất thoát) x khối lượng trung bình của cá.
|
Cơ sở nuôi phải lập, cập nhật và
lưu trữ hồ sơ liên quan đến sức khỏe thủy sản nuôi.
|
Cơ sở nuôi phải ghi và lưu hồ sơ về
các dấu hiệu cá Tra bị sốc hoặc bị bệnh, ít nhất bao gồm: Ngày, dấu hiệu/triệu
chứng, số lượng/khối lượng cá có dấu hiệu bị bệnh, bị chết, nguyên nhân và
phác đồ điều trị; Tỷ lệ sống, khối lượng trung bình, tổng khối lượng cá Tra ước
tính.
|
3.4.2
|
Cách ly, ngăn chặn lây nhiễm bệnh
|
Khi phát hiện bệnh, cơ sở nuôi phải
thực hiện biện pháp cách ly, ngăn chặn sự lây nhiễm bệnh giữa các ao nuôi và
từ nơi nuôi ra bên ngoài.
|
- Dụng cụ, thiết bị (trừ các thiết
bị đo môi trường) trong quá trình nuôi cá Tra phải được sử dụng riêng biệt,
được làm sạch, tẩy/khử trùng trước và sau khi dùng.
- Không chuyển cá bệnh từ ao này
sang ao đang nuôi khác, từ nơi nuôi ra ngoài trong thời gian đang có bệnh xảy
ra.
- Không được xả nước ao nuôi có cá
bị bệnh chưa qua xử lý ra ngoài môi trường.
|
Vớt cá chết và đưa vào dụng cụ chứa
không bị rò rỉ, phát tán nước/chất thải ra môi trường bên ngoài ngay khi phát
hiện. Xử lý cá chết theo điều khoản 3.4.5.
|
3.4.3
|
Quan trắc và quản lý chất lượng nước
|
Cơ sở nuôi phải thường xuyên quan
trắc, quản lý chất lượng nước tùy từng loài nuôi và lập, cập nhật, lưu trữ hồ
sơ về việc này.
|
Kiểm tra, điều chỉnh chất lượng nước
trong quá trình nuôi nhằm đảm bảo sức khỏe cá Tra.
Đo hàng ngày: DO, pH, nhiệt độ;
Đo hàng tuần: NH3, H2S,
PO4.
Có hồ sơ ghi chép từng ao, ít nhất
gồm thông tin: ngày và người kiểm tra, chỉ tiêu môi trường, kết quả kiểm tra,
cách xử lý
|
3.4.4
|
Dập dịch và thông báo dịch
|
Khi xảy ra bệnh nằm trong danh mục
các bệnh thủy sản phải công bố dịch, cơ sở nuôi phải thông báo cho cơ quan quản
lý thủy sản hoặc thú y gần nhất và áp dụng các biện pháp dập dịch, thực hiện
khử trùng tại nơi xảy ra dịch.
|
Khi phát hiện cá có dấu hiệu bất
thường bệnh, cơ sở nuôi phải thông báo cho các cơ sở nuôi xung quanh, cơ quan
quản lý thủy sản hoặc thú y gần nhất.
Cơ sở nuôi phải phối hợp với cơ
quan chức năng để thực hiện các biện pháp ngăn chặn sự lây lan của bệnh.
Phải khử trùng nước trong ao nuôi
cá bị bệnh; tẩy trùng, sát khuẩn, xử lý bùn đáy; diệt giáp xác và vật chủ
trung gian truyền bệnh trong ao.
Ghi chép về ngày xảy ra bệnh dịch;
Ngày dập dịch, khử trùng; Tên bệnh và biện pháp dập dịch, khử trùng; Hóa chất
sử dụng và liều dùng.
|
3.4.5
|
Xử lý thủy sản chết
|
Cơ sở nuôi phải thực hiện biện
pháp, xử lý thủy sản nuôi bị chết đúng cách để tránh gây ô nhiễm môi trường
và lây lan bệnh dịch.
|
- Phải có biện pháp xử lý cá chết
thích hợp: nấu chín, ướp muối, chôn lấp kết hợp với rải vôi hoặc chất diệt
khuẩn đảm bảo không tái nhiễm cho ao nuôi và môi trường.
- Sau khi xử lý, tiêu hủy cá chết,
người lao động phải vệ sinh cá nhân để tiêu diệt mầm bệnh.
- Phải ghi ngày, số lượng cá chết,
biện pháp và người xử lý cá chết.
|
3.5
|
Sử dụng kháng sinh
|
Trường hợp phải sử dụng kháng sinh,
cơ sở nuôi chỉ sử dụng theo đơn hoặc phác đồ điều trị của cán bộ chuyên môn.
|
Cơ sở nuôi chỉ sử dụng kháng sinh
khi xác định cá Tra bị bệnh do vi khuẩn và theo phác đồ điều trị hoặc đơn thuốc
của cán bộ chuyên môn.
Không sử dụng kháng sinh để phòng bệnh
cá.
|
Cơ sở nuôi phải ngừng sử dụng kháng
sinh trước khi thu hoạch theo khuyến cáo của nhà sản xuất hoặc cơ quan quản
lý.
|
Tuân thủ theo yêu cầu.
|
Cơ sở nuôi phải lập, cập nhật và
lưu trữ hồ sơ về việc sử dụng kháng sinh.
|
- Mỗi lần sử dụng kháng sinh, cơ sở
nuôi phải ghi thông tin: ao xử lý; Nguyên nhân/triệu chứng bệnh; Tên kháng
sinh; Ngày sử dụng và thời điểm được phép thu hoạch; Liều dùng và cách dùng;
Người thực hiện.
- Lưu đơn thuốc, phác đồ điều trị
trong trường hợp cách xử lý không nằm trong kế hoạch quản lý sức khỏe.
|
3.6
|
Xử lý nơi nuôi sau thu hoạch
|
Cơ sở nuôi phải đảm bảo thời gian
ngừng/ nghỉ giữa 2 vụ nuôi, thực hiện tẩy trùng, cải tạo nơi nuôi trước khi
nuôi vụ mới và lập, lưu trữ hồ sơ về các hoạt động nêu trên.
|
- Thời gian ngừng/nghỉ giữa 2 vụ,
các bước tẩy trùng, cải tạo ao nuôi trước khi nuôi vụ mới được thực hiện theo
quy trình nuôi trong Kế hoạch quản lý sức khỏe thủy sản.
- Sau khi thu hoạch, cơ sở nuôi phải
bơm bùn thải vào vị trí thích hợp, đảm bảo không bị rò rỉ và ảnh hưởng đến
môi trường xung quanh.
Cơ sở nuôi phải ghi chép các hoạt động
cải tạo, tẩy trùng, xử lý nước thải, bùn thải và thời gian ngừng/nghỉ giữa 2
vụ.
|
4. Bảo vệ môi trường
Điều
khoản
|
Nội
dung kiểm soát
|
Yêu
cầu cần tuân thủ
|
Hướng
dẫn áp dụng
|
4.1
|
Cam kết bảo vệ môi trường
|
Cơ sở nuôi phải có Cam kết bảo vệ
môi trường hoặc Báo cáo đánh giá tác động môi trường theo quy định hiện hành.
|
Tuân thủ theo yêu cầu.
|
Cơ sở nuôi phải thực hiện biện pháp
bảo vệ môi trường.
|
Có ghi chép những hoạt động/biện
pháp đã thực hiện để bảo vệ môi trường.
|
4.2
|
Sử dụng và thải nước
|
4.2.2
|
Sử dụng nước và thải nước
|
Cơ sở nuôi không được sử dụng nước
sinh hoạt (nước máy) cho mục đích nuôi trồng thủy sản.
|
Không áp dụng cho nuôi cá Tra.
|
Nước thải ra ngoài môi trường phải
đạt các chỉ tiêu chất lượng theo quy định hiện hành.
|
Một số chỉ tiêu nước nuôi cá Tra thải
ra ngoài môi trường phải nằm trong giới hạn cho phép theo phụ lục 2 Quy chuẩn
02:20/2014/BNNPTNT như pH: 5,5-9; BOD5 (20oC) ≤ 50
mg/l; COD ≤ 150mg/l; Chất rắn lơ lửng ≤ 100mg/l; Coliform ≤ 5.000 MPN/100ml.
|
Cơ sở nuôi phải lập, cập nhật, lưu
trữ hồ sơ về lượng nước sử dụng cho mỗi vụ nuôi trồng và kiểm tra chất lượng
nước thải.
|
Cơ sở nuôi phải ghi ngày, người lấy
nước, lượng nước lấy vào từng đợt và kết quả kiểm tra chất lượng nước thải.
|
4.2.3
|
Sử dụng nước ngầm
|
Nếu sử dụng nước ngầm phải theo
đúng quy định hiện hành.
|
Không áp dụng cho cá Tra
|
4.2.4
|
Nhiễm mặn các nguồn nước ngọt tự
nhiên
|
Cơ sở nuôi trồng phải được thiết kế
và quản lý nhằm bảo vệ nguồn nước mặt, nước ngầm, hạn chế nhiễm mặn nguồn nước
ngọt tự nhiên. Không được xả nước mặn vào nguồn nước ngọt tự nhiên.
Các cơ quan chức năng và cộng đồng
địa phương phải được thông báo khi nguồn nước ngầm bị nhiễm mặn.
|
Không áp dụng cho nuôi cá Tra.
|
4.3
|
Kiểm soát địch hại
|
4.3.1
|
Kiểm
soát địch hại đối với thủy sản nuôi
|
Có các biện pháp đảm bảo ngăn ngừa
địch hại xâm nhập vào trong nơi/ao nuôi, kể cả vật nuôi trên cạn nhưng đảm bảo
an toàn cho các loài động vật tự nhiên.
|
Phải có biện pháp tiêu diệt động vật
có hại (chuột, ốc bươu vàng, ...) nhưng không gây ô nhiễm môi trường và không
gây tổn hại đến các loài động, thực vật khác trừ các loại động vật thủy sinh
trong giai đoạn chuẩn bị ao nuôi.
|
Phải có biện pháp thích hợp để ngăn
chặn sự xâm nhập của vật nuôi (chó, mèo, ngỗng, vịt...)
|
4.3.2
|
Bảo
vệ những loài được liệt kê trong Sách đỏ Việt Nam
|
Cơ sở nuôi phải sử dụng biện pháp cần
thiết để bảo vệ và không gây chết đối với những loài động vật nằm trong sách
đỏ Việt Nam có khả năng xuất hiện trong vùng nuôi.
|
- Có danh sách/bản sao chép những
loài nằm trong sách đỏ Việt Nam có khả năng xuất hiện trong hoặc gần khu vực
nuôi.
- Có biện pháp phù hợp, phòng ngừa
sự xâm nhập để bảo vệ và không gây chết đối với những loài động vật nằm trong
sách đỏ Việt Nam có khả năng xuất hiện trong vùng nuôi.
|
4.4
|
Bảo
vệ nguồn lợi thủy sản
|
Cơ sở nuôi chỉ được nuôi loài ngoại
lai khi Nhà nước cho phép và phải tuân thủ các quy định hiện hành.
|
Không áp dụng cho nuôi cá Tra.
|
Cơ sở nuôi phải tuân thủ các quy định
liên quan tại Luật Thủy sản khi khai thác con giống ngoài tự nhiên cho mục đích
nuôi thương phẩm.
|
Cơ sở nuôi sử dụng giống thủy sản
biến đổi gen phải tuân thủ các quy định hiện hành.
|
|
|
|
|
|
5. Các khía cạnh
kinh tế-xã hội
Điều
khoản
|
Nội
dung kiểm soát
|
Yêu
cầu cần tuân thủ
|
Hướng
dẫn áp dụng
|
5.1
|
Sử dụng lao động
|
|
5.1.1
|
Tuổi người lao động
|
Cơ sở nuôi không sử dụng người lao
động làm thuê dưới 15 tuổi.
|
Không thuê lao động dưới 15 tuổi.
|
Trường hợp người lao động từ đủ 15
tuổi đến dưới 18 tuổi, việc ký kết hợp đồng lao động phải được sự đồng ý của
người đại diện theo pháp luật của người lao động. Cơ sở nuôi phải đảm bảo
công việc không gây hại đến sức khỏe, không ảnh hưởng đến việc học tập hay
làm giảm khả năng tiếp nhận kiến thức của họ.
|
- Cơ sở nuôi phải ký hợp đồng lao động
có chữ ký xác nhận của người đại diện theo pháp luật của người lao động và có
bản mô tả công việc cho họ.
- Cơ sở nuôi cần đảm bảo số giờ làm
việc không quá 8h/ngày và công việc không ảnh hưởng đến sức khỏe và học tập
(nếu có nhu cầu học tập).
|
Cơ sở nuôi phải có hồ sơ người lao
động.
|
Lưu danh sách (tên, ngày tháng năm
sinh, quê quán, quan hệ với chủ hộ), bảo sao giấy tờ chứng minh nhân thân và
hợp đồng lao động của tất cả người lao động.
|
5.1.2
|
Quyền và chế độ của người lao động
|
Người lao động được phép thành lập
hoặc tham gia các tổ chức đoàn thể hợp pháp để bảo vệ quyền lợi của họ mà
không bị cơ sở nuôi can thiệp và không phải chịu hậu quả nào sau khi thực hiện
quyền này.
|
Tuân thủ như yêu cầu.
|
Người lao động có quyền góp ý, khiếu
nại với cơ sở nuôi về các vấn đề liên quan tới quyền lao động và điều kiện làm
việc. Cơ sở nuôi phải xem xét, phản hồi hoặc giải quyết các kiến nghị, khó
khăn mà người lao động nêu ra.
|
- Có kênh liên lạc phù hợp để tiếp
nhận ý kiến của người lao động.
- Các góp ý, khiếu nại cần được giải
quyết kịp thời và thỏa đáng.
- Cần thống kê các trường hợp đã
góp ý, khiếu nại, thời điểm tiếp nhận, xử lý và phương án giải quyết/phản hồi
đã thực hiện kèm theo các bằng chứng.
|
Người lao động không bị phân biệt đối
xử về giới tính, tôn giáo, dân tộc từ phía người sử dụng lao động hoặc các
lao động khác.
|
- Nội quy của cơ sở cần xây dựng và
treo/dán ở nơi dễ nhận biết.
- Đối với cơ sở nuôi sử dụng trên
10 lao động, có thể xây dựng thỏa ước lao động tập thể, phổ biến cho người
lao động.
|
Người lao động làm việc ngoài giờ
trên cơ sở có sự thỏa thuận với số giờ không vượt quá mức tối đa và được trả
tiền làm thêm giờ theo quy định hiện hành.
|
- Thời gian làm việc ngoài giờ cần
dựa trên sự đồng ý của người lao động nhưng không vượt quá 200h/năm và phải
trả tiền làm thêm giờ theo quy định.
- Có chứng từ và lưu hồ sơ về việc
chi trả tiền công làm ngoài giờ (bảng chấm công).
|
5.2
|
An toàn lao động và sức khỏe người
lao động
|
5.2.1
|
Điều kiện làm việc
|
Cơ sở nuôi phải bố trí nơi làm việc,
nơi nghỉ ngơi giữa giờ đảm bảo vệ sinh và an toàn cho người lao động.
|
Có bố trí nơi làm việc, sinh hoạt,
vệ sinh, môi trường sống an toàn và hợp vệ sinh cho người lao động.
|
Nhà vệ sinh được bố trí hợp lý để
người lao động có thể sử dụng trong quá trình làm việc tại nơi nuôi.
|
Cơ sở nuôi phải cung cấp miễn phí
và sẵn có các trang bị bảo hộ cho người lao động để ngăn ngừa tai nạn lao động
và bệnh nghề nghiệp.
|
Trang thiết bị bảo hộ lao động cần
thiết phải sẵn có tại nơi nuôi.
|
Phương tiện, trang bị cần thiết phải
có sẵn để ứng phó với tình trạng khẩn cấp có thể xảy ra và sơ tán/cấp cứu người
bị nạn.
|
5.2.2
|
Chăm sóc sức khỏe người lao động
|
Cơ sở nuôi phải đóng bảo hiểm và tạo
điều kiện để người lao động được hưởng chế độ bảo hiểm xã hội, bảo hiểm y tế
theo quy định tại Bộ luật Lao động, Luật Bảo hiểm xã hội, Luật Bảo hiểm y tế.
|
Phải có biên lai đóng tiền bảo hiểm
xã hội và bảo hiểm y tế cho người làm việc theo hợp đồng lao động không xác định
thời hạn, hợp đồng lao động có thời hạn từ đủ ba tháng trở lên.
|
Người lao động xác nhận được nghỉ
việc khi bị ốm.
|
Cơ sở nuôi phải có các hành động xử
lý kịp thời khi xảy ra tai nạn và lưu trữ giấy tờ liên quan đến việc xử lý tai
nạn. Cơ sở nuôi phải có biện pháp phòng ngừa tai nạn tương tự.
|
Tủ thuốc và dụng cụ sơ cứu tai nạn
lao động phải được bố trí tại nơi dễ lấy.
Cần ghi chép tất cả tai nạn xảy ra,
các hành động giải quyết cụ thể (bao gồm tên, loại tai nạn, ngày xảy ra, biện
pháp xử lý đã thực hiện, kết quả) và kế hoạch phòng ngừa tai nạn tương tự.
|
5.3
|
Hợp đồng và tiền lương (tiền công)
|
5.3.1
|
Thử việc và hợp đồng
|
Cơ sở nuôi phải đảm bảo thời gian
thử việc tối đa đối với người lao động không được vượt quá thời gian quy định
của Luật Lao động.
|
Cơ sở nuôi cần ký hợp đồng với người
lao động ngay sau thời gian thử việc nếu họ đáp ứng yêu cầu. Thời gian thử việc
không quá:
- 60 ngày đối với công việc có chức
danh nghề cần trình độ chuyên môn, kỹ thuật từ cao đẳng trở lên;
- 30 ngày đối với công việc có chức
danh nghề cần trình độ chuyên môn kỹ thuật trung cấp nghề, trung cấp chuyên
nghiệp;
- 06 ngày làm việc đối với công
nhân, nhân viên và công việc khác.
|
Cơ sở nuôi phải ký hợp đồng bằng
văn bản với người lao động trừ trường hợp thuê người lao động thực hiện công
việc tạm thời có thời hạn dưới 1 tháng.
|
Nếu người lao động thực hiện công
việc trên 1 tháng và không là thành viên gia đình, cơ sở nuôi phải ký hợp đồng
lao động dưới dạng văn bản, trong đó người lao động giữ 01 bản.
|
Cơ sở nuôi phải có thỏa thuận thử
việc, chứng từ về việc trả lương thử việc.
|
Có chứng tỏ về việc trả lương thử
việc.
|
5.3.2
|
Tiền công và tiền lương
|
Cơ sở nuôi phải trả đủ tiền công,
tiền lương bằng tiền mặt và theo phương thức thuận tiện nhất cho người lao động.
|
Bảng chấm công và bằng chứng về việc
trả tiền công, tiền lương bằng tiền mặt cho người lao động.
|
Trường hợp thuê người lao động thực
hiện công việc tạm thời có thời hạn dưới 1 tháng, cơ sở nuôi phải trả đủ tiền
công ngay sau khi kết thúc công việc
|
Có chứng từ chứng minh cơ sở nuôi
đã trả đủ tiền công ngay sau khi kết thúc công việc cho người lao động.
|
Tiền lương tháng không được thấp
hơn mức lương tối thiểu do Nhà nước quy định tại thời điểm trả lương và phải
được trả hàng tháng.
|
Tuân thủ theo yêu cầu.
|
Cơ sở nuôi phải có hợp đồng lao động,
chứng từ về việc chi trả tiền lương/tiền công cho người lao động.
|
Có hợp đồng lao động, bảng
lương/danh sách trả lương thể hiện tiền lương tháng của người lao động.
|
5.4
|
Các vấn đề trong cộng đồng
|
Cơ sở nuôi phải có sự thỏa hiệp và
giải pháp để giải quyết mâu thuẫn đối với các cơ sở nuôi liền kề và cộng đồng
xung quanh.
|
Lường trước mâu thuẫn trong cộng đồng
và có giải pháp phòng tránh.
Cơ sở nuôi phải giải quyết mâu thuẫn
ngay khi xảy ra.
Trường hợp chưa xảy ra/không có mâu
thuẫn, cơ sở nuôi cần tổ chức họp với cộng đồng 1 năm/lần.
|
Cơ sở nuôi phải giữ kết quả giải
quyết khiếu nại, mâu thuẫn với cộng đồng xung quanh.
|
Có hồ sơ lưu trữ các vấn đề khiếu nại,
ngày giờ cụ thể và lộ trình phản hồi.
Có chương trình và biên bản họp có chữ
ký của đại diện chính quyền và ít nhất một tổ chức đoàn thể địa phương hoặc một
tổ chức xã hội dân sự có uy tín xác nhận khi tổ chức họp với cộng đồng.
|
|
|
|
|
|
Quyết định 4669/QĐ-BNN-TCTS năm 2014 về Hướng dẫn áp dụng VietGaP đối với nuôi thương phẩm cá Tra (Pangasianodon hypophthalums) do Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn ban hành
Văn bản này chưa cập nhật nội dung Tiếng Anh
Quyết định 4669/QĐ-BNN-TCTS ngày 28/10/2014 về Hướng dẫn áp dụng VietGaP đối với nuôi thương phẩm cá Tra (Pangasianodon hypophthalums) do Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn ban hành
5.905
|
NỘI DUNG SỬA ĐỔI, HƯỚNG DẪN
Văn bản bị thay thế
Văn bản thay thế
Chú thích
Chú thích:
Rà chuột vào nội dụng văn bản để sử dụng.
<Nội dung> = Nội dung hai
văn bản đều có;
<Nội dung> =
Nội dung văn bản cũ có, văn bản mới không có;
<Nội dung> = Nội dung văn
bản cũ không có, văn bản mới có;
<Nội dung> = Nội dung được sửa đổi, bổ
sung.
Click trái để xem cụ thể từng nội dung cần so sánh
và cố định bảng so sánh.
Click phải để xem những nội dung sửa đổi, bổ sung.
Double click để xem tất cả nội dung không có thay
thế tương ứng.
Tắt so sánh [X] để
trở về trạng thái rà chuột ban đầu.
FILE ĐƯỢC ĐÍNH KÈM THEO VĂN BẢN
FILE ATTACHED TO DOCUMENT
|
|
|
Địa chỉ:
|
17 Nguyễn Gia Thiều, P. Võ Thị Sáu, Q.3, TP.HCM
|
Điện thoại:
|
(028) 3930 3279 (06 lines)
|
E-mail:
|
info@ThuVienPhapLuat.vn
|
Mã số thuế:
|
0315459414
|
|
|
TP. HCM, ngày 31/05/2021
Thưa Quý khách,
Đúng 14 tháng trước, ngày 31/3/2020, THƯ VIỆN PHÁP LUẬT đã bật Thông báo này, và nay 31/5/2021 xin bật lại.
Hơn 1 năm qua, dù nhiều khó khăn, chúng ta cũng đã đánh thắng Covid 19 trong 3 trận đầu. Trận 4 này, với chỉ đạo quyết liệt của Chính phủ, chắc chắn chúng ta lại thắng.
Là sản phẩm online, nên 250 nhân sự chúng tôi vừa làm việc tại trụ sở, vừa làm việc từ xa qua Internet ngay từ đầu tháng 5/2021.
Sứ mệnh của THƯ VIỆN PHÁP LUẬT là:
sử dụng công nghệ cao để tổ chức lại hệ thống văn bản pháp luật,
và kết nối cộng đồng Dân Luật Việt Nam,
nhằm:
Giúp công chúng “…loại rủi ro pháp lý, nắm cơ hội làm giàu…”,
và cùng công chúng xây dựng, thụ hưởng một xã hội pháp quyền trong tương lai gần;
Chúng tôi cam kết dịch vụ sẽ được cung ứng bình thường trong mọi tình huống.
THÔNG BÁO
về Lưu trữ, Sử dụng Thông tin Khách hàng
Kính gửi: Quý Thành viên,
Nghị định 13/2023/NĐ-CP về Bảo vệ dữ liệu cá nhân (hiệu lực từ ngày 01/07/2023) yêu cầu xác nhận sự đồng ý của thành viên khi thu thập, lưu trữ, sử dụng thông tin mà quý khách đã cung cấp trong quá trình đăng ký, sử dụng sản phẩm, dịch vụ của THƯ VIỆN PHÁP LUẬT.
Quý Thành viên xác nhận giúp THƯ VIỆN PHÁP LUẬT được tiếp tục lưu trữ, sử dụng những thông tin mà Quý Thành viên đã, đang và sẽ cung cấp khi tiếp tục sử dụng dịch vụ.
Thực hiện Nghị định 13/2023/NĐ-CP, chúng tôi cập nhật Quy chế và Thỏa thuận Bảo về Dữ liệu cá nhân bên dưới.
Trân trọng cảm ơn Quý Thành viên.
Tôi đã đọc và đồng ý Quy chế và Thỏa thuận Bảo vệ Dữ liệu cá nhân
Tiếp tục sử dụng
![](https://cdn.thuvienphapluat.vn/images/icon_gototop.png)
Cảm ơn đã dùng ThuVienPhapLuat.vn
- Bạn vừa bị Đăng xuất khỏi Tài khoản .
-
Hiện tại có đủ người dùng cùng lúc,
nên khi người thứ vào thì bạn bị Đăng xuất.
- Có phải do Tài khoản của bạn bị lộ mật khẩu
nên nhiều người khác vào dùng?
- Hỗ trợ: (028) 3930.3279 _ 0906.229966
- Xin lỗi Quý khách vì sự bất tiện này!
Tài khoản hiện đã đủ người
dùng cùng thời điểm.
Quý khách Đăng nhập vào thì sẽ
có 1 người khác bị Đăng xuất.
Tài khoản của Quý Khách đẵ đăng nhập quá nhiều lần trên nhiều thiết bị khác nhau, Quý Khách có thể vào đây để xem chi tiết lịch sử đăng nhập
Có thể tài khoản của bạn đã bị rò rỉ mật khẩu và mất bảo mật, xin vui lòng đổi mật khẩu tại đây để tiếp tục sử dụng
|
|