DOANH NGHIỆP

Mẫu đơn đề nghị cấp Giấy chứng nhận GMP thực phẩm bảo vệ sức khỏe 2026

Chuyên viên pháp lý Thanh Phương

09:42 02/02/26

Mẫu đơn đề nghị cấp Giấy chứng nhận GMP thực phẩm bảo vệ sức khỏe 2026 là Mẫu số 12 quy định trong Phụ lục I ban hành kèm theo Nghị định 46/2026/NĐ-CP

>> Tải về Công văn 8012/CHQ-GSQL kiểm tra an toàn thực phẩm tại cửa khẩu

>> Danh sách văn bản Trung ương cập nhật ngày 01 và 02/02/2026

1. Mẫu đơn đề nghị cấp Giấy chứng nhận GMP thực phẩm bảo vệ sức khỏe 2026

Mẫu đơn đề nghị cấp Giấy chứng nhận GMP thực phẩm bảo vệ sức khỏe 2026 là Mẫu số 12 - Đơn đề nghị cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm đạt yêu cầu thực hành sản xuất tốt (GMP) thực phẩm bảo vệ sức khỏe được quy định trong Phụ lục I ban hành kèm theo Nghị định 46/2026/NĐ-CP.

Qúy khách hàng tải về mẫu đơn đề nghị cấp Giấy chứng nhận GMP thực phẩm bảo vệ sức khỏe 2026 tại file tải về dưới đây:

>>TẢI VỀ<< Mẫu đơn đề nghị cấp Giấy chứng nhận GMP thực phẩm bảo vệ sức khỏe 2026

Mẫu đơn đề nghị cấp Giấy chứng nhận GMP thực phẩm bảo vệ sức khỏe 2026

Mẫu đơn đề nghị cấp Giấy chứng nhận GMP thực phẩm bảo vệ sức khỏe 2026

(Ảnh minh họa – Nguồn từ Internet)

2. Điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm trong sản xuất thực phẩm bảo vệ sức khỏe

Theo Điều 12 Nghị định 46/2026/NĐ-CP, quy định điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm trong sản xuất thực phẩm bảo vệ sức khỏe như sau:

(i) Cơ sở sản xuất thực phẩm bảo vệ sức khỏe phải đáp ứng điều kiện chung về bảo đảm an toàn thực phẩm được quy định tại khoản 1 Điều 19, khoản 1 Điều 20 Luật An toàn thực phẩm 2010 và những quy định sau đây:

- Phải thiết lập và duy trì hệ thống quản lý chất lượng theo nguyên tắc, quy định Thực hành sản xuất tốt (GMP) thực phẩm bảo vệ sức khỏe để kiểm soát quá trình sản xuất và lưu thông phân phối nhằm bảo đảm mọi sản phẩm do cơ sở sản xuất đạt chất lượng theo tiêu chuẩn đã công bố và an toàn đối với người sử dụng cho đến hết hạn sử dụng;

- Đủ nhân viên có trình độ chuyên môn phù hợp với vị trí công việc được giao và được huấn luyện đào tạo kiến thức cơ bản về Thực hành sản xuất tốt (GMP), về an toàn thực phẩm và kiến thức chuyên môn liên quan. Trưởng bộ phận sản xuất và trưởng bộ phận kiểm soát chất lượng phải là nhân sự chính thức, làm việc toàn thời gian cho cơ sở và độc lập với nhau. Người phụ trách chuyên môn của cơ sở phải có trình độ từ đại học trở lên thuộc một trong các chuyên ngành y, dược, dinh dưỡng, an toàn thực phẩm, công nghệ thực phẩm và phải có ít nhất 3 năm kinh nghiệm làm việc tại lĩnh vực chuyên ngành có liên quan;

- Hệ thống nhà xưởng, thiết bị và tiện ích phụ trợ được thiết kế, xây dựng, lắp đặt phù hợp với mục đích sử dụng, theo nguyên tắc một chiều, dễ làm vệ sinh, ngăn ngừa, giảm thiểu nguy cơ nhầm lẫn, tránh tích tụ bụi bẩn, ô nhiễm và các yếu tố ảnh hưởng bất lợi đến sản phẩm và thực hiện duy trì hoạt động vệ sinh hàng ngày;

- Thực hiện và lưu đầy đủ hồ sơ, tài liệu về sản xuất, kiểm soát chất lượng, lưu thông phân phối để truy xuất được lịch sử mọi lô sản phẩm và hồ sơ ghi chép toàn bộ các hoạt động khác đã được thực hiện tại cơ sở;

- Mọi thao tác sản xuất phải thực hiện theo quy trình, hướng dẫn. Áp dụng các biện pháp kiểm tra, giám sát trong quá trình sản xuất để phòng, tránh nguy cơ nhầm lẫn, ô nhiễm, nhiễm chéo. Ghi chép kết quả ngay khi thực hiện thao tác hoặc ngay sau khi hoàn thành công đoạn sản xuất vào hồ sơ;

- Có bộ phận kiểm soát chất lượng để bảo đảm sản phẩm được sản xuất theo các điều kiện, quy trình phù hợp và đáp ứng tiêu chuẩn đã thiết lập; các phép thử cần thiết đã được thực hiện; nguyên vật liệu không được duyệt xuất để sử dụng, sản phẩm không được duyệt xuất bán khi chưa được đánh giá đạt chất lượng theo yêu cầu; sản phẩm phải được theo dõi độ ổn định;

-Trong trường hợp kiểm nghiệm hoặc sản xuất theo hợp đồng thì bên nhận hợp đồng phải có đủ nhà xưởng, trang thiết bị và nhân sự đáp ứng yêu cầu bên giao và tuân thủ quy định của cơ quan quản lý có thẩm quyền về điều kiện kiểm nghiệm hoặc sản xuất thực phẩm bảo vệ sức khỏe;

- Có quy trình quy định giải quyết khiếu nại, thu hồi sản phẩm, hoạt động tự kiểm tra; thực hiện theo quy trình và ghi chép, lưu giữ đầy đủ hồ sơ đối với các hoạt động này.

(ii) Bộ Y tế hướng dẫn Thực hành sản xuất tốt (GMP) thực phẩm bảo vệ sức khỏe để các cơ sở sản xuất thực phẩm bảo vệ sức khỏe triển khai áp dụng.

(iii) Các cơ sở sản xuất thực phẩm bảo vệ sức khỏe phải áp dụng Thực hành sản xuất tốt (GMP) thực phẩm bảo vệ sức khỏe theo hướng dẫn của Bộ Y tế.

3. Hồ sơ, trình tự cấp Giấy chứng nhận GMP thực phẩm bảo vệ sức khỏe 2026

(i) Hồ sơ đề nghị cấp Giấy chứng nhận:

- Đơn đề nghị cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm đạt yêu cầu Thực hành sản xuất tốt (GMP) thực phẩm bảo vệ sức khỏe (nêu ở Mục 1 bài viết)

- Sơ đồ tổng thể và sơ đồ chi tiết các khu vực sản xuất, các dây chuyền sản xuất, khu vực bảo quản, khu vực kiểm nghiệm (có xác nhận của tổ chức, cá nhân).

- Danh mục các thiết bị chính được sử dụng tại cơ sở (có xác nhận của tổ chức, cá nhân).

(ii) Trình tự cấp Giấy chứng nhận:

- Cơ sở nộp hồ sơ qua dịch vụ công trực tuyến, bưu điện hoặc trực tiếp đến Bộ Y tế.

- Trong 05 ngày làm việc, nếu hồ sơ cần sửa đổi, bổ sung thì cơ quan tiếp nhận thông báo bằng văn bản; quá 30 ngày không bổ sung thì hồ sơ hết giá trị.

- Trong 15 ngày kể từ khi nhận đủ hồ sơ hợp lệ, cơ quan tiếp nhận thành lập đoàn thẩm định và đánh giá thực tế tại cơ sở, lập biên bản theo mẫu quy định.

- Nếu thẩm định đạt yêu cầu: cơ quan tiếp nhận cấp Giấy chứng nhận GMP, thời gian cấp không quá 30 ngày kể từ ngày nhận đủ hồ sơ hợp lệ.

- Nếu thẩm định yêu cầu khắc phục: đoàn thẩm định ghi rõ nội dung cần khắc phục trong biên bản; sau khi cơ sở hoàn thiện và báo cáo bằng văn bản, trong 07 ngày làm việc đoàn xem xét trình Bộ Y tế cấp Giấy chứng nhận. Quá 03 tháng không khắc phục thì hồ sơ hết giá trị.

- Nếu thẩm định không đạt: trong vòng 15 ngày làm việc, cơ quan tiếp nhận thông báo bằng văn bản, yêu cầu cơ sở không được hoạt động cho đến khi được cấp Giấy chứng nhận và thông báo cơ quan địa phương giám sát.

Lưu ý:

- Giấy chứng nhận GMP thực phẩm bảo vệ sức khỏe có giá trị 03 năm kể từ ngày cấp; trước khi hết hạn 06 tháng, cơ sở phải nộp hồ sơ xin cấp lại theo quy định.

- Trường hợp Giấy chứng nhận còn hiệu lực nhưng có thay đổi tên cơ sở, địa chỉ hoặc người đại diện pháp luật (không thay đổi vị trí và phạm vi đã được cấp), cơ sở phải thông báo ngay cho cơ quan cấp Giấy chứng nhận.

- Tổ chức, cá nhân đề nghị cấp Giấy chứng nhận có trách nhiệm nộp phí thẩm định hồ sơ theo quy định.

- Cơ sở sản xuất thực phẩm bảo vệ sức khỏe phải lập báo cáo định kỳ 12 tháng/lần kể từ ngày được cấp Giấy chứng nhận theo Mẫu số 15 và gửi về Bộ Y tế (Cục An toàn thực phẩm) trong vòng 15 ngày kể từ ngày kết thúc kỳ báo cáo.

(Căn cứ Điều 13 Nghị định 46/2026/NĐ-CP)

- Nội dung nêu trên là phần giải đáp, tư vấn của chúng tôi dành cho khách hàng của Pháp luật doanh nghiệp. Nếu quý khách còn vướng mắc, vui lòng gửi về Email [email protected].

- Nội dung bài viết mang tính chất tham khảo;

- Điều khoản được áp dụng có thể đã hết hiệu lực tại thời điểm bạn đang đọc.