Cho tôi hỏi, cơ sở của tôi kinh doanh dịch vụ ăn uống. Nay tôi đi làm hồ sơ xin cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm. Và cơ quan nhận hồ sơ báo là thiếu giấy xác nhận tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm với người chế biến thức ăn. Vậy cho tôi hỏi người trực tiếp chế biến thức ăn có bắt buộc tập huấn kiến thức an toàn thực