Việc làm sạch và khử trùng khu vực giết mổ động vật tập trung phải đảm bảo những yêu cầu nào?

Căn cứ Tiết 2.3.7 Mục 2 QCVN 150: 2017/BNNPTNT kèm theo Thông tư 13/2017/TT-BNNPTNT thì việc làm sạch và khử trùng khu vực giết mổ động vật tập trung phải đảm bảo những yêu cầu sau:

- Có quy trình làm sạch và khử trùng bao gồm: danh sách thiết bị, máy móc, các bước và tần suất làm sạch và khử trùng, loại hóa chất, nồng độ hóa chất được sử dụng.

- Chỉ sử dụng hóa chất để tẩy rửa, sát trùng theo quy định của Bộ Y tế; sử dụng nồng độ thuốc sát trùng theo hướng dẫn của nhà sản xuất.

- Có sổ nhật ký theo dõi hoạt động làm sạch và khử trùng.

- Phải kiểm tra lại tình trạng vệ sinh nhà xưởng, thiết bị, dụng cụ trước khi bắt đầu mỗi ca giết mổ; chỉ bắt đầu sản xuất khi nhà xưởng, thiết bị, dụng cụ đạt yêu cầu.

- Sử dụng dụng cụ, thiết bị sau khi làm sạch, khử trùng phải đáp ứng quy định tại mục 1.1. Phụ lục 1 của Quy chuẩn này.

Chúng tôi phản hồi thông tin đến bạn!

Trân trọng!