Điều kiện đầu tư cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống

Căn cứ Quyết định 1899/QĐ-BYT năm 2019 quy định đầu tư cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống phải đáp ứng các điều kiện về an toàn thực phẩm sau:

- Điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm đối với nơi chế biến, kinh doanh dịch vụ ăn uống.

- Điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm đối với cơ sở chế biến, kinh doanh dịch vụ ăn uống.

- Điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm trong chế biến và bảo quản thực phẩm.

- Và các yêu cầu cụ thể sau:

+ Thực hiện kiểm thực ba bước và lưu mẫu thức ăn theo hướng dẫn của Bộ Y tế.

+ Thiết bị, phương tiện vận chuyển, bảo quản thực phẩm phải bảo đảm vệ sinh và không gây ô nhiễm cho thực phẩm.

+ Người trực tiếp chế biến thức ăn phải được tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm và được chủ cơ sở xác nhận và không bị mắc các bệnh tả, lỵ, thương hàn, viêm gan A, E, viêm da nhiễm trùng, lao phổi, tiêu chảy cấp khi đang sản xuất, kinh doanh thực phẩm.

Chúng tôi phản hồi thông tin đến bạn.

Trân trọng!