Nhóm ngành sản xuất, chế biến thực phẩm gồm những hoạt động gì?

Nhóm ngành sản xuất, chế biến thực phẩm gồm những hoạt động được quy định tại Phụ lục II ban hành kèm theo Quyết định 27/2018/QĐ-TTg về Hệ thống ngành kinh tế Việt Nam do Thủ tướng Chính phủ ban hành, theo đó: 

Ngành này gồm: Các hoạt động xử lý các sản phẩm của ngành nông nghiệp, ngành chăn nuôi gia súc và thủy sản thành thực phẩm và đồ uống phục vụ cho con người và động vật. Nó còn bao gồm sản xuất ra các sản phẩm thực phẩm trung gian khác nhau mà không phải là thực phẩm trực tiếp, các hoạt động tạo ra các phụ phẩm có giá trị nhỏ hơn hoặc lớn hơn (ví dụ như da sống có từ giết mổ gia súc, bánh dầu từ sản xuất dầu).

Ngành này cũng gồm: Các hoạt động liên quan đến các loại sản phẩm khác nhau như: thịt, cá, hoa quả và rau, mỡ và dầu, sản phẩm sữa, sản phẩm bột gạo xay, cho động vật ăn, sản phẩm thực phẩm khác và đồ uống. Sản xuất có thể được thực hiện cho chính mình cũng như là cho bên thứ ba như trong giết mổ truyền thống.

Một vài hoạt động được xem như là sản xuất (ví dụ như chúng được thực hiện trong các hiệu bánh mỳ, cửa hàng bánh ngọt và các cửa hàng chế biến thịt,... nơi mà bán sản phẩm của họ) mặc dù có sự bán lẻ sản phẩm tại các cửa hàng của người sản xuất. Tuy nhiên, khi quá trình chế biến là rất nhỏ và không dẫn tới quá trình biến đổi thực sự được phân loại vào ngành G (Bán buôn và bán lẻ; sửa chữa ô tô, mô tô, xe máy và xe có động cơ khác).

Sản phẩm thức ăn gia súc từ sản phẩm thải ra của giết mổ và các sản phẩm phụ được phân vào nhóm 10800 (Sản xuất thức ăn gia súc, gia cầm và thủy sản). Chế biến thức ăn và đồ uống bỏ đi thành nguyên vật liệu thô thứ hai được phân vào nhóm 3830 (Tái chế phế liệu) và xử lý thức ăn và đồ uống bỏ đi của mã 38210 (Xử lý và tiêu hủy rác thải không độc hại).

101 - 1010: Chế biến, bảo quản thịt và các sản phẩm từ thịt

10101: Giết mổ gia súc, gia cầm

10102: Chế biến và bảo quản thịt

10109: Chế biến và bảo quản các sản phẩm từ thịt

102 - 1020: Chế biến, bảo quản thuỷ sản và các sản phẩm từ thuỷ sản

10201: Chế biến và bảo quản thủy sản đông lạnh

10202: Chế biến và bảo quản thủy sản khô

10203: Chế biến và bảo quản nước mắm

10209: Chế biến và bảo quản các sản phẩm khác từ thủy sản

103 - 1030: Chế biến và bảo quản rau quả

10301: Sản xuất nước ép từ rau quả

10309: Chế biến và bảo quản rau quả khác

104 - 1040: Sản xuất dầu, mỡ động, thực vật

10401: Sản xuất dầu, mỡ động vật

10402: Sản xuất dầu, bơ thực vật

105 - 1050 - 10500: Chế biến sữa và các sản phẩm từ sữa

106: Xay xát và sản xuất bột

1061: Xay xát và sản xuất bột thô

10611: Xay xát

10612: Sản xuất bột thô

1062 - 10620: Sản xuất tinh bột và các sản phẩm từ tinh bột

107: Sản xuất thực phẩm khác

1071 - 10710: Sản xuất các loại bánh từ bột

1072 - 10720: Sản xuất đường

1073 - 10730: Sản xuất ca cao, sôcôla và bánh kẹo

1074 - 10740: Sản xuất mì ống, mỳ sợi và sản phẩm tương tự

1075: Sản xuất món ăn, thức ăn chế biến sẵn

10751: Sản xuất món ăn, thức ăn chế biến sẵn từ thịt

10752: Sản xuất món ăn, thức ăn chế biến sẵn từ thủy sản

10759: Sản xuất món ăn, thức ăn chế biến sẵn khác

1076 - 10760: Sản xuất chè

1077 - 10770: Sản xuất cà phê

1079 - 10790: Sản xuất thực phẩm khác chưa được phân vào đâu

108 - 1080 - 10800: Sản xuất thức ăn gia súc, gia cầm và thuỷ sản

Trên đây là tư vấn về các hoạt động của nhóm ngành sản xuất, chế biến thực phẩm. Để nắm thêm thông tin các ngành nghề kinh doanh khác, vui lòng tham khảo tại bài viết: Tổng hợp mã ngành nghề kinh doanh mới nhất.

Chúc sức khỏe và thành công!