Quán ăn có bắt buộc phải xây nhà vệ sinh?

Khoản 2 Điều 21 Nghị định 178/2013/NĐ-CP về xử phạt vi phạm hành chính về an toàn thực phẩm quy định, phạt tiền từ 3.000.000 đến 5.000.000 đồng với một trong các hành vi sau đây:

- Không có nhà vệ sinh, nơi rửa tay;

- Không bảo đảm các điều kiện vệ sinh môi trường, không tách biệt với nhà vệ sinh và các nguồn ô nhiễm khác;

- Sử dụng dụng cụ ăn uống làm bằng vật liệu không an toàn;

- Sử dụng các hóa chất tẩy rửa, sát trùng không theo quy định;

- Phòng ăn, bàn ăn, bàn chế biến thực phẩm, kho chứa hoặc nơi bảo quản thực phẩm không bảo đảm an toàn, vệ sinh;

- Không có sổ sách ghi chép việc thực hiện chế độ kiểm thực 3 bước theo hướng dẫn của Bộ Y tế hoặc có nhưng không ghi đầy đủ các nội dung theo quy định;

- Không có dụng cụ thu gom, chứa đựng rác thải, chất thải theo quy định hoặc có nhưng không bảo đảm vệ sinh;

- Không thu dọn chất thải, rác thải hàng ngày; cống rãnh ở khu vực cửa hàng, nhà bếp không thông thoát, gây ứ đọng;

- Không lưu mẫu thức ăn hoặc có lưu mẫu nhưng không đúng quy định