Chỉ tiêu vi sinh vật của nước mắm tại Việt Nam
Theo quy định hiện hành tại Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 5107: 2003 thì chỉ tiêu vi sinh vật của nước mắm được quy định như sau:
- Tổng số vi sinh vật hiếu khí, số khuẩn lạc trong 1 ml: mức tố đa cho phép là 100.000
- Coliforms, số khuẩn lạc trong 1 ml: mức tối đa cho phép là 100
- E. Coli, số khuẩn lạc trong 1 ml: mức tối đa cho phép là 0
- Cl.perfringens, số khuẩn lạc trong 1 ml: mức tối đa cho phép là 10
- S. aureus, số khuẩn lạc trong 1 ml: mức tối đa cho phép là 0
- Tổng số bào tử nấm men và nấm mốc, số khuẩn lạc trong 1 ml: số tối đa cho phép là 10.
Chỉ tiêu vi sinh vật của nước mắm tại Việt Nam được quy định tại Điều 3.6 TCVN 5107 : 2003.
Trân trọng!
Đặt câu hỏi
Quý khách cần hỏi thêm thông tin về có thể đặt câu hỏi tại đây.
Thư Viện Pháp Luật
Chia sẻ trên Facebook
- 13 tháng 8 năm 2024 là thứ mấy, ngày gì? 13 tháng 8 năm 2024 là ngày mấy âm? 13/8 có phải ngày lễ lớn không?
- Lịch nghỉ Lễ Quốc khánh 02/9/2024 của các đơn vị vận chuyển?
- Lịch nghỉ Lễ Quốc khánh 2/9/2024 của bưu điện?
- Người gốc Việt Nam định cư ở nước ngoài khi thu hồi đất ở được bồi thường bằng tiền hay bồi thường đất?
- Công an sử dụng trái phép chất ma túy có bị Tước danh hiệu Công an nhân dân không?