Công văn 700/QLCL-CL1 2017 xuất khẩu đùi ếch đông lạnh vào Singapore làm thực phẩm

• Số hiệu: 700/QLCL-CL1
• Loại văn bản: Công văn
• Nơi ban hành: Cục quản lý chất lượng nông lâm sản và thủy sản
• Người ký: Nguyễn Như Tiệp
• Ngày ban hành: 04/05/2017

BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN CỤC QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG NÔNG LÂM SẢN VÀ THỦY SẢN -------	CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập - Tự do - Hạnh phúc ---------------
Số: 700/QLCL-CL1 V/v xuất khẩu đùi ếch đông lạnh vào Singapore làm thực phẩm	Hà Nội, ngày 04 tháng 5 năm 2017

Kính gửi:

- Công ty TNHH chế biến thực phẩm và thương mại Ngọc Hà (DL 121); - Các Trung tâm chất lượng nông lâm thủy sản vùng.

Tiếp theo văn bản số 438/QLCL-CL1 ngày 24/3/2017 về việc xuất khẩu đùi ếch đông lạnh vào Singapore; sau khi nhận được thông báo của Cục Quản lý Nông sản thực phẩm và thú y Singapore (AVA) tại công văn số AV HS (16)Vietnam, Cục Quản lý chất lượng nông lâm sản và thủy sản thông báo vào yêu cầu các đơn vị như sau:

1. Công ty TNHH chế biến thực phẩm và thương mại Ngọc Hà (DL 121):

- Được phép xuất khẩu sản phẩm đùi ếch đông lạnh vào Singapore kể từ ngày ban hành công văn này.

- Đăng ký kiểm tra từng lô hàng sản phẩm đùi ếch đông lạnh xuất khẩu vào Singapore theo quy định tại Mục 3, Thông tư số 48/2013/TT-BNNPTNT ngày 12/11/2013 và khoản 10, Điều 1, Thông tư số 02/2017/TT-BNNPTNT ngày 13/02/2017 tại các Trung tâm chất lượng nông lâm thủy sản vùng thuộc Cục.

2. Các Trung tâm chất lượng nông lâm thủy sản vùng:

- Thực hiện kiểm tra, cấp chứng thư cho từng lô hàng sản phẩm đùi ếch đông lạnh xuất khẩu vào Singapore được sản xuất bởi Công ty TNHH chế biến thực phẩm và thương mại Ngọc Hà (DL 121) theo quy định tại Mục 3, Thông tư 48/2013/TT-BNNPTNT ngày 12/11/2013 và khoản 10, Điều 1, Thông tư số 02/2017/TT-BNNPTNT ngày 13/02/2017 kể từ ngày ban hành công văn này. Lưu ý: Mỗi lô hàng sản phẩm đùi ếch đông lạnh xuất khẩu vào Singapore phải kèm theo chứng thư và phiếu kết quả kiểm nghiệm đạt yêu cầu. Các chỉ tiêu an toàn thực phẩm phải lấy mẫu, kiểm nghiệm đối với lô hàng sản phẩm đùi ếch đông lạnh thực hiện theo Phụ lục 1 gửi kèm;

- Sử dụng mẫu chứng thư tại Phụ lục 2 gửi kèm để cấp cho các lô hàng đùi ếch đông lạnh xuất khẩu vào Singapore;

- Trung tâm chất lượng nông lâm thủy sản vùng 4: Phổ biến nội dung văn bản này đến Công ty TNHH chế biến thực phẩm và thương mại Ngọc Hà (DL 121);

Đề nghị các đơn vị lưu ý thực hiện./.

Nơi nhận: - Như trên; - TTr. Vũ Văn Tám (để b/c); - PCT Ngô Hồng Phong (để biết); - CQTB, CQNB; - VASEP; - Lưu: VT, CL1.

CỤC TRƯỞNG Nguyễn Như Tiệp

PHỤ LỤC 1

CHỈ TIÊU LẤY MẪU, KIỂM NGHIỆM ĐỐI VỚI LÔ HÀNG SẢN PHẨM ĐÙI ẾCH ĐÔNG LẠNH XUẤT KHẨU VÀO SINGAPORE
(kèm theo công văn số 700/QLCL-CL1 ngày 04/5/2017 của NAFIQAD)

1. Chỉ tiêu vi sinh:

TT	Chỉ tiêu	Giới hạn cho phép	Tham chiếu
1	Salmonella typhi, Salmonella paratyphi A, B, C	Không phát hiện trong 50g	Công văn số AV HS (16) Việt Nam ngày 19/4/2017 của AVA
2	Salmonella khác	Không phát hiện trong 50g
3	Shingella spp	Không phát hiện trong 50g
4	Vibrio cholerae	Không phát hiện trong 50g
5	Staphylococcus count	100

2. Chỉ tiêu hóa học:

TT	Chỉ tiêu	Giới hạn tối đa (MRL)	Giới hạn phát hiện tối thiểu của phương pháp (MRPL)	Tham chiếu
1	Aminoglycosides - neomycin	500ppb		Công văn số AV HS (16) Việt Nam ngày 19/4/2017 của AVA
2	Aminoglycosides - gentamicin	50ppb
3	Chloramphenicol		0.3ppb
4	Fluoroquinolones	100ppb
5	Marcolides	100ppb
6	Penicillin	50ppb
7	Tetracycline	200ppb
8	Nitrofuran metabolites		1ppb

PHỤ LỤC 2.

MẪU CHỨNG THƯ CẤP CHO LÔ HÀNG ĐÙI ẾCH ĐÔNG LẠNH XUẤT KHẨU VÀO SINGAPORE
(kèm theo công văn số 700/QLCL-CL1 ngày 04/5/2017 của NAFIQAD)

NATIONAL AGRO-FORESTRY-FISHERIES QUALITY ASSURANCE DEPARMENT (NAFIQAD) BRANCH ...

(Name, address and telephone)

HEALTH CERTIFICATE FOR FROZEN FROG LEGS INTENDED FOR EXPORT TO SINGARPORE FOR HUMAN CONSUMPTION

Reference No: ……….

I. CONSIGNMENT DETAILS
Description of the product:	Country of origin:
Quantity of carton:	Batch number:
Net weight:	Date of production
II. PLACE OF ORIGIN
Name, address and approval number of manufacture establishment:
III. PLACE OF DESTINATION
Port of loading:	Date of departure:
Container/Seal number:	Name of the Vessel
Name and address of consignor:
Name and address of consignee:

IV. HEALTH DECLARATION:

I, the undersigned, NAFIQAD official, certifies that:

(i). The product must be derived from frogs which were slaughtered, processed, packed and stored under sanitary conditions in establishments approved by the Director-General, Agri-Food and Veterinary Services for export to Singapore. The establishment must implement good personal and food hygienic practises and has HACCP programmes in place.

(ii) The product was free of Salmonella sp. and other pathogenic organisms.

(iii) The product must not be treated with chemical preservatives or other substances injurious to health.

(iv) The product must be inspected and found fit forhuman consumption and every precaution must be taken to prevent contamination prior to export.

(Place and date of issue) DIRECTOR OF INSPECTION BODY (Signature and stamp)