Công văn 2203/ATTP-NĐTT 2025 tăng cường công tác bảo đảm an toàn thực phẩm

• Số hiệu: 2203/ATTP-NĐTT
• Loại văn bản: Công văn
• Nơi ban hành: Cục an toàn thực phẩm
• Người ký: Chu Quốc Thịnh
• Ngày ban hành: 31/10/2025

BỘ Y TẾ CỤC AN TOÀN THỰC PHẨM -------	CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập - Tự do - Hạnh phúc ---------------
Số: 2203/ATTP-NĐTT V/v Tăng cường công tác bảo đảm an toàn thực phẩm, phòng chống ngộ độc thực phẩm do bão, lụt	Hà Nội, ngày 31 tháng 10 năm 2025

Kính gửi:

- Sở Y tế các tỉnh/thành phố khu vực duyên hải Trung Bộ; - Chi cục ATVSTP các tỉnh/thành phố khu vực duyên hải Trung Bộ.

Trước diễn biến, ảnh hưởng của hoàn lưu bão số 12 gây mưa lớn, ngập lụt, sạt lở trên nhiều tuyến giao thông huyết mạch và lũ ống, lũ quét ở một số khu vực, Cục An toàn thực phẩm đề nghị các Đơn vị thực hiện các nội dung sau:

1. Đối với những khu vực bị ngập lụt, sạt lở gây chia cắt đề nghị các Đơn vị có phương án đảm bảo cung cấp lương thực, thực phẩm, nước uống đảm bảo an toàn; khuyến khích người dân sử dụng thực phẩm chế biến sẵn, ăn ngay như: lương khô, mì gói, nước uống đóng chai…, bổ sung các loại vitamin để nâng cao sức đề kháng.

2. Tuyên truyền, hướng dẫn người dân lựa chọn, chế biến và sử dụng thực phẩm an toàn. Tuyệt đối không sử dụng gia súc, gia cầm chết làm thức ăn hoặc chế biến thực phẩm. Trường hợp các nguồn cấp nước như: giếng khoan, giếng khơi bị ngập úng thì phải được lọc và khử trùng trước khi sử dụng.

3. Chỉ đạo, hướng dẫn và phối hợp với các đơn vị y tế dự phòng, các cơ sở điều trị và trạm y tế tăng cường công tác giám sát nguy cơ gây ngộ độc thực phẩm, bệnh truyền qua thực phẩm trong cộng đồng. Khi phát hiện các trường hợp rối loạn tiêu hoá, nghi ngờ ngộ độc thực phẩm phải kịp thời xử lý ngay, hạn chế tối đa ảnh hưởng đến sức khỏe người dân.

4. Phối hợp với các cơ quan chức năng của Trung ương và địa phương kiểm soát chất lượng an toàn thực phẩm các loại lương thực, thực phẩm, nước uống được các tổ chức, cá nhân hỗ trợ đến đồng bào vùng lũ lụt, không để các sản phẩm bị hỏng, mốc, dập vỡ, hết hạn sử dụng… đến tay người dân.

5. Tiếp tục triển khai các nội dung tại Chỉ thị số 38/CT-TTg ngày 11/10/2024 của Thủ tướng Chính phủ về việc tăng cường phòng ngừa ngộ độc thực phẩm; Công văn số 2633/BYT-ATTP ngày 30/4/2025 của Bộ Y tế về tăng cường công tác bảo đảm an toàn thực phẩm, phòng chống thực phẩm giả, ngộ độc thực phẩm; Công văn số 1179/ATTP-NĐTT ngày 04/6/2025 của Cục An toàn thực phẩm về tăng cường công tác bảo đảm an toàn thực phẩm, phòng chống ngộ độc thực phẩm trong mùa Hè và mùa bão, lụt

Đề nghị các Đơn vị chủ động tổ chức, triển khai thực hiện và báo cáo kết quả về Cục An toàn thực phẩm.

Trân trọng./.

Nơi nhận: - Như trên; - Bộ trưởng (để báo cáo); - TT. Đỗ Xuân Tuyên (để báo cáo); - PCT. Nguyễn Minh Hằng; - Cục Phòng bệnh, Cục QLKCB; - Lưu: VT, NĐTT.

Q. CỤC TRƯỞNG Chu Quốc Thịnh

DANH SÁCH GỬI CÔNG VĂN
(Kèm theo Công văn số:     /ATTP-NĐTT ngày     /10/2025 của Cục An toàn thực phẩm)

1. Sở Y tế tỉnh Thanh Hóa;

2. Sở Y tế tỉnh Nghệ An;

3. Sở Y tế tỉnh Hà Tĩnh;

4. Sở Y tế tỉnh Quảng Trị;

5. Sở Y tế thành phố Huế;

6. Sở Y tế thành phố Đà Nẵng;

7. Sở Y tế tỉnh Quảng Ngãi;

8. Sở Y tế tỉnh Gia Lai;

9. Sở Y tế tỉnh Đắk Lắk.