Tiêu chuẩn quốc gia TCVN 11041-2:2017 về Trồng trọt hữu cơ

• Số hiệu: TCVN11041-2:2017
• Loại văn bản: Tiêu chuẩn Việt Nam
• Nơi ban hành: ***
• Người ký: ***
• Ngày ban hành: Năm 2017

TIÊU CHUẨN QUỐC GIA

TCVN 11041-2:2017

NÔNG NGHIỆP HỮU CƠ - PHẦN 2: TRỒNG TRỌT HỮU CƠ

Organic agriculture - Part 2: Organic crops

Lời nói đầu

TCVN 11041-2:2017 do Tiểu ban kỹ thuật tiêu chuẩn quốc gia TCVN/TC/F3/SC1 Sản phẩm nông nghiệp hữu cơ biên soạn, Tổng cục Tiêu chuẩn Đo lường Chất lượng thẩm định, Bộ Khoa học và Công nghệ công bố;

Bộ tiêu chuẩn TCVN 11041 Nông nghiệp hữu cơ gồm các phần sau đây:

- TCVN 11041-1:2017 Nông nghiệp hữu cơ - Phần 1: Yêu cầu chung đối với sản xuất, chế biến, ghi nhãn sản phẩm nông nghiệp hữu cơ;

...

...

...

- TCVN 11041-3:2017 Nông nghiệp hữu cơ - Phần 3: Chăn nuôi hữu cơ.

NÔNG NGHIỆP HỮU CƠ - PHẦN 2: TRỒNG TRỌT HỮU CƠ

Organic agriculture - Part 2: Organic crops

1  Phạm vi áp dụng

Tiêu chuẩn này quy định các yêu cầu đối với trồng trọt hữu cơ, bao gồm cả việc thu hái tự nhiên.

Tiêu chuẩn này không áp dụng đối với canh tác thủy canh và khí canh.

Tiêu chuẩn này được áp dụng đồng thời với TCVN 11041-1:2017.

2  Tài liệu viện dẫn

...

...

...

TCVN 11041-1:2017 Nông nghiệp hữu cơ - Phần 1: Yêu cầu chung đối với sản xuất, chế biến, ghi nhãn sản phẩm nông nghiệp hữu cơ

3  Thuật ngữ và định nghĩa

Trong tiêu chuẩn này áp dụng các thuật ngữ và định nghĩa nêu trong TCVN 11041-1:2017 cùng với các thuật ngữ và định nghĩa sau đây:

3.1

Vật liệu nhân giống (planting materials)

Cây hoàn chỉnh hoặc bộ phận của chúng như hạt, củ, quả, rễ, thân, cành, lá, cây con, mắt ghép, chồi, hoa, mô, tế bào... được sử dụng để sản xuất ra cây trồng mới.

3.2

Thu hái tự nhiên (wild/natural harvest)

Việc thu hái các sản phẩm thực vật hoặc nấm từ khu vực/địa điểm không chịu tác động của hoạt động trồng trọt hoặc quản lý nông nghiệp.

...

...

...

Trồng trọt hữu cơ tuân thủ các nguyên tắc chung theo Điều 4 của TCVN 11041-1:2017 và các nguyên tắc cụ thể như sau:

a) duy trì và tăng cường độ phì của đất tự nhiên, sự ổn định và độ tơi xốp của đất, chống xói mòn đất và giúp cây trồng hấp thu dinh dưỡng chủ yếu thông qua hệ sinh thái đất;

b) giảm thiểu việc sử dụng các nguồn tài nguyên không tái tạo và các vật tư, nguyên liệu đầu vào không có nguồn gốc nông nghiệp;

c) tái chế chất thải và phụ phẩm có nguồn gốc thực vật và động vật làm nguyên liệu đầu vào cho trồng trọt;

d) có tính đến cân bằng sinh thái tại khu vực sản xuất;

e) duy trì sức khỏe của cây trồng bằng các biện pháp phòng ngừa, ví dụ: lựa chọn loài và giống cây trồng kháng sâu bệnh phù hợp, sử dụng biện pháp luân canh thích hợp, sử dụng phương pháp cơ học và vật lý thích hợp, bảo vệ thiên địch của sinh vật gây hại.

5  Các yêu cầu

5.1  Trồng trọt

5.1.1  Khu vực sản xuất

...

...

...

Cơ sở phải quy định vùng đệm cụ thể và dễ dàng nhận diện. Chiều cao của cây trồng trong vùng đệm và chiều rộng cụ thể của vùng đệm phụ thuộc vào chiều cao của cây trồng trong khu vực sản xuất thông thường, nguồn gây ô nhiễm cần được xử lý, địa hình của cơ sở và điều kiện khí hậu địa phương.

Nếu có nguy cơ ô nhiễm từ bên ngoài do nguồn nước thì bên ngoài vùng đệm tạo một bờ đất hoặc rãnh thoát nước triệt để nhằm tránh nước xâm lấn, ô nhiễm vào khu vực sản xuất hữu cơ.

Các cây trồng trong vùng đệm không được chứng nhận là sản phẩm hữu cơ.

5.1.2  Chuyển đổi sang sản xuất hữu cơ

Giai đoạn chuyển đổi áp dụng trên một phần hoặc toàn bộ diện tích sản xuất phải ít nhất là:

- đối với cây hàng năm: 12 tháng cho đến khi gieo hạt hoặc trồng cây;

- đối với cây lâu năm: 18 tháng cho đến khi thu hoạch vụ đầu tiên.

Thời điểm bắt đầu chuyển đổi là ngày ghi nhận việc quản lý sản xuất hữu cơ trong hồ sơ hoặc ngày mà tổ chức chứng nhận chấp nhận đơn đăng ký.

Giai đoạn chuyển đổi có thể kéo dài trên cơ sở nhận diện và đánh giá các nguy cơ có liên quan. Cây trồng thu hoạch trong vòng 36 tháng sau khi sử dụng chất không nêu trong Phụ lục A đối với đất hoặc đối với cây trồng thì không được ghi nhãn liên quan đến hữu cơ.

...

...

...

Nếu không chuyển đổi đồng thời toàn bộ cơ sở thì phải chia diện tích sản xuất thành từng khu vực nhỏ trong đó có sự tách biệt giữa khu vực trồng trọt hữu cơ với khu vực không sản xuất hữu cơ. Cơ sở có thể mở rộng dần phạm vi trồng trọt hữu cơ bằng cách áp dụng tiêu chuẩn này ngay từ khi bắt đầu việc chuyển đổi trên các diện tích thích hợp.

5.1.3  Duy trì sản xuất hữu cơ

Theo 5.1.3 của TCVN 11041-1:2017.

5.1.4  Sản xuất song song và sản xuất riêng rẽ

Theo 5.1.4 của TCVN 11041-1:2017.

5.1.5  Quản lý hệ sinh thái và đa dạng sinh học

Trong sản xuất hữu cơ, không thực hiện các hoạt động có tác động tiêu cực đến các khu bảo tồn đã được cơ quan có thẩm quyền công nhận, ví dụ: khu bảo tồn động vật hoang dã, rừng đầu nguồn.

Sản xuất hữu cơ duy trì và tăng cường đa dạng sinh học tại khu vực sản xuất bằng cách:

- Áp dụng đa dạng cây trồng bằng phương thức luân canh, xen canh đối với cây hàng năm; trồng xen nhiều loài cây trồng đối với cây lâu năm; trồng cây che phủ đất (cây phân xanh) đối với cây hàng năm và cây lâu năm; quản lý mùa vụ tổng hợp;

...

...

...

- Giữ lại trong khu vực sản xuất một số diện tích tự nhiên hoặc nhân tạo làm môi trường sống cho các loài động vật, thực vật. Diện tích này bao gồm: kênh rạch, ao hồ tự nhiên, khu vực có cây mọc tự nhiên, rừng, vườn quả hỗn hợp, cây trồng vùng đệm, cây ký chủ, cây xua đuổi côn trùng, cây trồng khác ngoài cây trồng sản xuất hữu cơ.

5.1.6  Lựa chọn loài và giống cây trồng

Lựa chọn loài và giống cây trồng đưa vào sản xuất hữu cơ có khả năng thích nghi với điều kiện sinh thái của địa phương, chống chịu sinh vật gây hại và đảm bảo duy trì chất lượng giống cây trồng trong quá trình sản xuất. Hạt giống và vật liệu nhân giống vô tính (ví dụ: cành dùng để giâm hoặc chiết, mắt ghép, mô nuôi cấy...) phải đáp ứng các yêu cầu sau:

a) Không sử dụng hạt giống và vật liệu nhân giống từ cây trồng biến đổi gen;

b) Ưu tiên sử dụng giống cây trồng được sản xuất hữu cơ (giống hữu cơ);

c) Nếu không có sẵn giống hữu cơ thì sử dụng giống thu được từ giống cây trồng thông thường sau khi canh tác theo phương thức sản xuất hữu cơ ít nhất một vụ sản xuất (một thế hệ/vòng đời) đối với cây hàng năm hoặc ít nhất hai vụ thu hoạch đối với cây lâu năm;

d) Khuyến khích sử dụng giống cây trồng bản địa. Nếu không có giống bản địa thì sử dụng giống thuộc danh mục giống cây trồng được phép sản xuất, kinh doanh, có nguồn gốc rõ ràng;

e) Sử dụng giống cây trồng không qua xử lý hoặc chỉ xử lý bằng phương pháp vật lý, cơ học, sinh học. Nếu phải sử dụng giống được xử lý bằng hóa chất thì các chất đó phải được nêu trong Bảng A.2 của Phụ lục A. Trong trường hợp bắt buộc phải sử dụng giống được xử lý bằng hóa chất không nêu trong Bảng A.2 của Phụ lục A thì phải loại bỏ các chất đó khỏi giống cây trồng trước khi sử dụng.

5.1.7  Quản lý đất

...

...

...

Độ phì và hoạt tính sinh học của đất cần được duy trì hoặc tăng cường khi thích hợp, bằng cách:

a) Trồng các loại cây họ Đậu, cây phân xanh và các loài thực vật có rễ đâm sâu theo chu kì luân canh thích hợp.

b) Đưa vào đất các vật liệu hữu cơ, có thể ủ hoặc không ủ, bao gồm cả các chế phẩm sinh học từ bột xương, phân chuồng hoặc phân xanh.

Khi không có khả năng cung cấp đủ dinh dưỡng cho cây trồng hoặc không ổn định được đất đai theo các phương pháp nêu trên, hoặc trong trường hợp không có đủ phân bón từ canh tác hữu cơ thì có thể sử dụng các chất được quy định trong Bảng A.1 của Phụ lục A.

Không đốt các thảm thực vật, tàn dư cây trồng trong quá trình làm đất trừ trường hợp tàn dư cây trồng bị sinh vật gây hại phải thu gom, tiêu hủy.

Áp dụng các biện pháp canh tác nhằm chống thoái hóa đất, xói mòn đất, xâm nhập mặn và các rủi ro liên quan khác gây mất đất, thoái hóa đất và ô nhiễm đất.

Đối với việc trồng nấm, giá thể phải làm từ vật liệu là sản phẩm hữu cơ hoặc các vật liệu tự nhiên không được xử lý bằng hóa chất, ví dụ: than bùn, gỗ, đất, các sản phẩm khoáng.

5.1.8  Quản lý nước

Nguồn nước sử dụng trong trồng trọt cần được sử dụng hợp lý theo nhu cầu của cây trồng và tránh lãng phí. Nước sử dụng trong trồng trọt hữu cơ phải đáp ứng yêu cầu theo quy định hiện hành ^[2^]^,^[^3^]. Phải bảo vệ nguồn nước để tránh bị ô nhiễm.

...

...

...

Sản xuất hữu cơ chỉ sử dụng các loại phân khoáng thiên nhiên và chỉ để bổ sung cho các phương pháp sinh học để tăng độ phì của đất, ví dụ: phân xanh và phân ủ (compost).

Sản xuất hữu cơ không sử dụng:

- Phân bón tổng hợp;

- Phân bón hòa tan bằng phương pháp hóa học, ví dụ: các superphosphat.

Sản xuất hữu cơ không sử dụng phân bắc đối với cây trồng dùng làm thực phẩm.

Các sản phẩm phụ từ chăn nuôi, ví dụ phân chuồng từ bãi chứa trong trang trại có thể dùng để bón cho cây trồng. Khuyến khích sử dụng phân chuồng từ cơ sở chăn nuôi hữu cơ.

Để làm hoai mục phân ủ, có thể dùng các vi sinh vật thích hợp hoặc các chế phẩm có nguồn gốc thực vật.

5.1.10  Quản lý sinh vật gây hại

Cơ sở phải có các biện pháp ngăn ngừa sinh vật gây hại (vi sinh vật gây bệnh, côn trùng gây hại, có dại...). Có thể sử dụng các biện pháp sau:

...

...

...

- Các biện pháp vệ sinh để loại bỏ các mầm bệnh, hạt cỏ dại và môi trường sống cho sinh vật gây hại;

- Sử dụng loài, giống cây trồng có khả năng kháng các loài sinh vật gây hại phổ biến và thích nghi với môi trường;

a) Để kiểm soát sinh vật gây hại, có thể sử dụng các biện pháp sau đây:

- Bảo vệ các loài thiên địch của sinh vật gây hại qua việc tạo môi trường sống thuận lợi, ví dụ: làm hàng rào, địa điểm làm tổ, các vùng sinh thái đệm để duy trì thảm thực vật ban đầu cho các loài côn trùng ăn sinh vật gây hại;

- Phóng thích các loài thiên địch, bao gồm cả các loài côn trùng ăn thịt và các loài ký sinh;

- Trồng cây xua đuổi sinh vật gây hại, cây dẫn dụ thiên địch;

- Dùng bẫy, rào chắn, ánh sáng, nhiệt độ và tiếng động.

b) Đối với cỏ dại, có thể sử dụng các biện pháp kiểm soát sau đây:

- Cắt tỉa;

...

...

...

- Nhổ cỏ bằng tay;

- Canh tác bằng cơ giới (cày xới đất);

- Đốt cỏ dại với điều kiện không ảnh hưởng đến hệ sinh thái của đất;

- Che phủ bằng các vật liệu tự nhiên hoặc các vật liệu khác có thể phân hủy sinh học hoàn toàn;

- Che phủ bằng chất dẻo hoặc các vật liệu tổng hợp khác. Các vật liệu này phải được thu gom ra khỏi khu vực trồng trọt vào cuối mùa vụ.

c) Đối với dịch bệnh, có thể sử dụng các biện pháp kiểm soát sau đây:

- Thực hiện các biện pháp ngăn chặn sự lây lan của các sinh vật gây bệnh;

- Sử dụng các chất có nguồn gốc thực vật, chất khoáng hoặc chế phẩm sinh học không chứa các chất tổng hợp.

Trong trường hợp có khả năng gây hại nghiêm trọng đến cây trồng và ở nơi mà các biện pháp nêu trên không đủ hiệu quả thì có thể sử dụng các chất nêu trong A.2 của Phụ lục A.

...

...

...

Kiểm soát ô nhiễm theo 5.1.6 của TCVN 11041-1:2017 và các yêu cầu sau đây:

- Trang thiết bị, dụng cụ, vật liệu sử dụng trong quá trình trồng trọt hữu cơ được vệ sinh sạch sẽ trước khi sử dụng. Các thiết bị phòng trừ sinh vật gây hại đã được sử dụng trong sản xuất thông thường không được sử dụng trong sản xuất hữu cơ;

- Khuyến khích sử dụng các vật liệu che phủ đất tự phân hủy, vật liệu thân thiện với môi trường. Trường hợp không có vật liệu trên, sử dụng vật liệu khác nhưng phải thu gom, xử lý triệt để;

- Nơi bảo quản, xử lý phân bón, tàn dư thực vật và nơi chứa thuốc bảo vệ thực vật, dụng cụ pha bình bơm phải được che mưa, che nắng, cách ly với khu vực sản xuất, khu vực chứa sản phẩm và nguồn nước tưới.

5.1.12  Thu hái tự nhiên

Khu vực thu hái tự nhiên phải được khoanh vùng cụ thể, rõ ràng; tách biệt khu vực ô nhiễm môi trường hoặc các khu tập trung, xử lý chất thải sinh hoạt, công nghiệp, bệnh viện.

Việc thu hái các loài thực vật ăn được, sinh trưởng tự nhiên ở các vùng tự nhiên, các vùng đất rừng và đất nông nghiệp được coi là sản xuất hữu cơ với điều kiện:

- Khu vực thu hái không được sử dụng các chất không nêu trong Phụ lục A trong thời gian 36 tháng trước khi thu hái;

- Việc thu hái không xáo trộn sự ổn định của môi trường sống tự nhiên hoặc việc duy trì các loài trong vùng thu hái;

...

...

...

Trong quá trình thu hoạch, vận chuyển sản phẩm đến nơi sơ chế, chế biến, phải duy trì sự toàn vẹn hữu cơ của sản phẩm. Cơ sở phải có các biện pháp để ngăn ngừa ô nhiễm và ngăn ngừa việc trộn lẫn sản phẩm hữu cơ với sản phẩm không hữu cơ.

5.1.13  Các công nghệ không thích hợp

Theo 5.1.7 của TCVN 11041-1:2017.

5.1.14  Các chất được phép sử dụng trong trồng trọt hữu cơ

Tiêu chí chung đối với các chất được phép sử dụng trong sản xuất hữu cơ được nêu trong 5.1.8 của TCVN 11041-1:2017. Yêu cầu cụ thể và danh mục các chất được phép sử dụng trong trồng trọt hữu cơ được nêu trong Phụ lục A của Tiêu chuẩn này.

5.2  Kế hoạch sản xuất hữu cơ

Theo 5.7 của TCVN 11041-1:2017.

5.3  Ghi chép, lưu giữ hồ sơ, truy xuất nguồn gốc và thu hồi sản phẩm

Theo 5.8 của TCVN 11041-1:2017.

...

...

...

Phụ lục A

(Quy định)

Các chất được phép sử dụng trong trồng trọt hữu cơ

A.1  Phân bón và chất ổn định đất

Chỉ sử dụng phân bón và chất ổn định đất nêu trong Bảng A.1 nếu:

- Việc sử dụng các chất này thực sự cần thiết để đạt được hoặc duy trì độ phì của đất hoặc để đáp ứng các yêu cầu dinh dưỡng đặc biệt cho cây trồng hoặc vì mục đích luân canh và ổn định đất cụ thể mà các biện pháp nêu trong 5.1.7 không thể đáp ứng;

- Các chất này có nguồn gốc từ thực vật, động vật, vi sinh hoặc chất khoáng thu được từ các phương pháp vật lý (ví dụ: quá trình cơ học, nhiệt học), enzym hóa, vi sinh (ví dụ: quá trình ủ phân, lên men); nếu các biện pháp nêu trên không có hiệu quả thì mới xem xét để sử dụng biện pháp hóa học và chỉ để chiết chất mang và chất kết dính;

- Việc sử dụng các chất này không tác động bất lợi đến cân bằng sinh thái của đất, các đặc tính vật lý của đất hoặc chất lượng của nước và không khí;

- Việc sử dụng chúng phải rất hạn chế trong các điều kiện cụ thể.

...

...

...

Tên chất

Mô tả và điều kiện sử dụng

I. Các chất có nguồn gốc từ động vật và thực vật

Phân động vật (bao gồm cả phân khô), phân thải lỏng1), nước tiểu, phân ủ (compost)

Đối với phân từ cơ sở chăn nuôi quy mô công nghiệp (nuôi nhốt), chỉ sử dụng phân đã hoai mục/phân hủy hoàn toàn (ví dụ: bằng quá trình ủ hoặc lên men).

Phân chim

Bột huyết, bột thịt, xương, bột xương

...

...

...

Các sản phẩm từ sữa

Thủy sản và sản phẩm thủy sản (ví dụ: bột cá, chitin từ vỏ động vật giáp xác)

Phụ phẩm đã phân hủy sinh học, có nguồn gốc động vật hoặc thực vật, ví dụ: phụ phẩm từ quá trình chế biến thực phẩm, thức ăn chăn nuôi, hạt có dầu, bia rượu, rỉ đường, phụ phẩm công nghiệp dệt...

Các phụ phẩm không chứa vật liệu đã biến đổi gen; không được xử lý bằng phụ gia tổng hợp.

Phụ phẩm từ quá trình chế biến cọ dầu, dừa, cacao, bao gồm cả xơ dừa, quả dừa khô, vỏ quả cacao...

...

...

...

Gỗ, vỏ cây, mùn cưa, phoi bào gỗ, tro từ gỗ, than củi, dấm gỗ, dấm tre

Không được xử lý bằng hóa chất tổng hợp

Canxi lignosulfonat

Rong biển, sản phẩm và phụ phẩm từ rong biển, tảo

Than bùn

Không chứa chất phụ gia tổng hợp; cho phép dùng cho hạt giống, bầu giống; không dùng làm chất ổn định đất.

...

...

...

Phân ủ từ các thành phần nêu trong bảng này, bã thải sau khi thu hoạch nấm, phân giun, hạt phân và nước dịch do giun và côn trùng thải ra

Chất thải sinh hoạt đã được lên men hoặc ủ, đã phân loại, từ các nguồn riêng rẽ và được giám sát về các chỉ tiêu ô nhiễm

Các sinh vật có mặt tự nhiên trong đất trồng, ví dụ: giun đất

II. Các chất khoáng

...

...

...

Sản phẩm bổ sung canxi và magie (calcareous and magnesium amendments)

Đá xay, bột đá

Đá vôi, đá sét vôi (marl), maerl, đá phấn

Dung dịch canxi clorua

Chỉ sử dụng sản phẩm có nguồn gốc tự nhiên

...

...

...

Chỉ sử dụng sản phẩm có nguồn gốc tự nhiên

Thạch cao (canxi sulfat)

Chỉ sử dụng sản phẩm có nguồn gốc tự nhiên

Đá magie, khoáng kieserit, muối epsom (magie sulfat)

Chỉ sử dụng sản phẩm có nguồn gốc tự nhiên

Đá khoáng potash, muối mỏ kali (ví dụ: kainit, sylvinit)

Hàm lượng clorua nhỏ hơn 60 %

Khoáng potash sulfat (ví dụ: paten kali)

Thu được từ các quá trình vật lý nhưng được làm giàu bằng quá trình hóa học để làm tăng khả năng hòa tan

...

...

...

Chỉ sử dụng sản phẩm có nguồn gốc tự nhiên

Phosphat thiên nhiên, ví dụ: đá phosphat

Hàm lượng cadimi không được vượt quá 90 mg/kg phospho pentoxit (P₂O₅)

Nhôm canxi phosphat

Hàm lượng cadimi không được vượt quá 90 mg/kg phospho pentoxit

Đất sét (ví dụ: bentonit, perlit, vermiculit, zeolit)

Natri clorua

Không xử lý bằng hóa chất trong quá trình sản xuất muối

...

...

...

Bã rượu (stillage) và dịch chiết từ bã rượu

Không bao gồm bã rượu chứa amoni

III. Vi sinh vật

Phụ phẩm đã phân hủy sinh học có nguồn gốc vi sinh, ví dụ từ công nghiệp chế biến rượu bia

Chế phẩm vi sinh từ vi sinh vật tự nhiên

IV. Các chất khác

...

...

...

A.2  Thuốc bảo vệ thực vật

Chỉ sử dụng thuốc bảo vệ thực vật (bao gồm các chất dùng với mục đích kiểm soát sinh vật gây hại điều hòa sinh trưởng và xử lý hạt giống) nêu trong Bảng A.2 nếu:

- Việc sử dụng các chất này thực sự thật cần thiết để kiểm soát sinh vật gây hại cụ thể mà không thể áp dụng hoặc áp dụng không hiệu quả biện pháp sinh học, vật lý hoặc biện pháp quản lý cây trồng;

- Việc sử dụng các chất này cần tính đến tác động có thể gây hại đối với môi trường, hệ sinh thái (cụ thể, sinh vật không phải đích), sức khỏe của con người và vật nuôi;

- Các chất được sử dụng phải có nguồn gốc thực vật, động vật, vi sinh hoặc chất khoáng và có thể phải trải qua các quá trình: vật lý (ví dụ quá trình cơ học, nhiệt học), enzym hóa, quá trình vi sinh học (ví dụ quá trình ủ phân, phân hủy);

- Các chất được sử dụng nếu được tổng hợp bằng phương pháp hóa học, ví dụ: pheromon sử dụng trong bẫy côn trùng, thì chúng được xem xét đưa thêm vào danh mục nếu như không có đủ số lượng sản phẩm ở dạng tự nhiên, với điều kiện việc sử dụng chúng không trực tiếp hay gián tiếp tạo dư lượng trong các phần ăn được của sản phẩm;

- Việc sử dụng chúng phải rất hạn chế trong các điều kiện cụ thể.

Bảng A.2 - Thuốc bảo vệ thực vật được phép sử dụng trong trồng trọt hữu cơ

...

...

...

Mô tả và điều kiện sử dụng

I. Các chất dùng để kiểm soát sinh vật gây hại

Chitin diệt tuyến trùng (chitin nematicide)

Bột cà phê

Bột gluten ngô

Axit tự nhiên (ví dụ: dấm)

...

...

...

Chế phẩm, sản phẩm từ cây neem (Azadirachta spp.)

Sản phẩm lên men từ nấm Aspergillus

Dầu thực vật

Chế phẩm thực vật tự nhiên, ví dụ: bột hạt chè

Thuốc trừ sâu, rệp (repellents) từ thực vật, ví dụ: nước chiết thực vật đã lên men

...

...

...

Chế phẩm từ hoa cúc dại Chrysanthemum cinerariaefolium

Không bổ sung piperonyl butoxit tổng hợp

Chế phẩm từ cây thằn lằn (Quassia amara)

Chế phẩm chứa rotenon cây dây mật (Derris elliptica), Lonchocarpus, cốt khí (Thephrosia spp.)

Khi sử dụng cần tránh để chế phẩm nhiễm vào nguồn nước

Chế phẩm từ dây cát sâm (Ryania speciosa)

Spinosad

...

...

...

Sabadilla 3)

Chất chiết từ thuốc lá (tobacco tea)

Không sử dụng nicotin tinh khiết

Clorua từ đá vôi

Các muối đồng, ví dụ: đồng sulfat, đồng hydroxit, đồng oxy clorua, đồng octanoat, đồng (I) oxit, hỗn hợp bordeaux và hỗn hợp burgundy

Sử dụng làm thuốc diệt nấm nhưng việc sử dụng phải giảm thiểu sự tích lũy đồng trong đất.

Đất diatomit

...

...

...

Dầu khoáng nhẹ (parafin)

Dầu khoáng

Lưu huỳnh đá vôi (canxi polysulfide)

Natri bicacbonat

Canxi hydroxit (nước vôi trong)

...

...

...

Canxi oxit (vôi sống)

Kali bicacbonat

Kali permanganat

Các muối sắt phosphat

Lưu huỳnh (dạng nguyên tố)

...

...

...

Lưu huỳnh dioxit

Chế phẩm từ nấm (ví dụ: Metarhizium annisoplea, Trichoderma harzanum, Beauveria bassiana)

Chế phẩm vi sinh (ví dụ: Bacillus thuringiensis, spinosad)

Phóng thích kí sinh trùng (ví dụ: ong mắt đỏ Trichogramma sp.), thiên địch (predator) (ví dụ: bọ rùa đỏ, dế nhảy, chuồn chuồn kim) và côn trùng bất dục

Chế phẩm từ virus [ví dụ: granulosis virus, nuclear polyhedrosis virus (NPV)...]

...

...

...

Xà phòng kali (xà phòng mềm)

Thuốc diệt loài gặm nhắm, có nguồn gốc tự nhiên

Các chế phẩm truyền thống (không chứa hóa chất tổng hợp) từ các sản phẩm thiên nhiên

Chế phẩm pheromon và các chất dẫn dụ

Chỉ dùng trong các loại bẫy và ống đặc biệt (dispenser)

Các chế phẩm có thành phần metaldehyd chứa chất diệt sâu rệp, dùng cho các loài động vật bậc cao

...

...

...

II. Chất điều hòa sinh trưởng

Chế phẩm từ rong tảo, ví dụ: tảo lục Chlorella

Chế phẩm và dầu từ động vật, ví dụ: dịch chiết từ cá

Sáp ong

Các sản phẩm sữa, ví dụ: sữa, casein

...

...

...

Rong biển, bột rong biển, chất chiết từ rong biển

Gelatin

Lecithin

Chất chiết từ nấm, ví dụ: nấm hương

Propolis

...

...

...

Etylen

Khử màu xanh của quả có múi (cam, quýt, bưởi...) để phòng ngừa ruồi giấm và làm chất tạo chồi cho dứa.

Là chất ức chế nảy mầm khoai tây và hành, ở nơi mà các giống không sẵn có đặc tính ngủ dài hoặc những giống không phù hợp với điều kiện phát triển của địa phương.

Khi sử dụng etylen để làm chín quả (ví dụ: chuối), phải giảm thiểu việc tiếp xúc với con người.

Kali hydro cacbonat

III. Chất xử lý hạt giống

Tro gỗ

...

...

...

Đất sét (ví dụ: bentonit, perlit, vermiculit, zeolit)

Các muối silicat (ví dụ: natri silicat, khoáng thạch anh)

Cacbon dioxit

Nitơ

Etanol

...

...

...

IV. Chất điều hòa sinh trưởng và xử lý hạt giống

Bột khoáng (bột đá)

V. Thuốc bảo vệ thực vật và xử lý hạt giống

Côn trùng đực bất dục, dùng để chuyển các loại thuốc bảo vệ thực vật

Muối biển và nước muối

...

...

...

Chế phẩm thảo mộc và chế phẩm sinh học

Soda

Côn trùng đực bất dục

Các chế phẩm homeopathic và ayurvedic

...

...

...

[1] QCVN 03-MT:2015/BTNMT, Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về giới hạn cho phép của một số kim loại nặng trong đất

[2] QCVN 08-MT:2015/BTNMT, Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về chất lượng nước mặt

[3] QCVN 09-MT:2015/BTNMT, Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về chất lượng nước dưới đất

[4] QCVN 15:2008/BTNMT, Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về dư lượng hóa chất bảo vệ thực vật trong đất

[5] CAC/GL 32-1999, Revised 2007, Amendment 2013, Guidelines for the production, processing, labelling and marketing of organically produced foods

[6] International Federation of Organic Agriculture Movements (IFOAM), IFOAM standard for organic production and processing, Version 2.0, 2014

[7] Ban điều phối PGS Việt Nam, Tiêu chuẩn hữu cơ PGS (Hệ thống đảm bảo chất lượng cùng tham gia), 2013

[8] The Global Organic Market Access (GOMA) Working Group for Co-operation on Organic Labeling and Trade for Asia, Asia regional organic standard

[9] ASEAN standard for organic agriculture

...

...

...

[11] Commission Regulation (EC) No 889/2008 of 5 September 2008 laying down detailed rules for the implementation of Council Regulation (EC) No 834/2007 on organic production and labelling of organic products with regard to organic production, labelling and control

[12] Code of Federal Regulations, Title 7: Agriculture, Subtitle B: Regulations of The Department of Agriculture, Chapter I: Agricultural Marketing Service, Subchapter M: Organic Foods Production Act Provisions, Part 205: National Organic Program

[13] CAN/CGSB-32.310-2015 (Tiêu chuẩn quốc gia Canada), Organic production systems. General principles and management standards

[14] National standard for Organic and Bio-Dynamic Produce (Tiêu chuẩn quốc gia Australia), 2015

[15] JAS for Organic Plants (Tiêu chuẩn nông nghiệp Nhật Bản), 2017

[16] GB/T 19630-1:2011 (Tiêu chuẩn quốc gia Trung Quốc), Organic Products - Part 1: Production

[17] TAS 9000 Part 1-2009 Organic agriculture - Part 1: The production, processing, labelling and marketing of produce and products from organic agriculture (Tiêu chuẩn Nông nghiệp Thái Lan)

[18] PNS/BAFPS 07:2016 (Tiêu chuẩn quốc gia Philippines), Organic Agriculture

[19] EAS 456:2007 (Tiêu chuẩn khu vực Đông Phi), East African organic products standard

...

...

...

MỤC LỤC

Lời nói đầu

1  Phạm vi áp dụng

2  Tài liệu viện dẫn

3  Thuật ngữ và định nghĩa

4  Nguyên tắc

5  Các yêu cầu

5.1  Trồng trọt

5.1.1  Khu vực sản xuất

...

...

...

5.1.3  Duy trì sản xuất hữu cơ

5.1.4  Sản xuất song song và sản xuất riêng rẽ

5.1.5  Quản lý hệ sinh thái và đa dạng sinh học

5.1.6  Lựa chọn loài và giống cây trồng

5.1.7  Quản lý đất

5.1.8  Quản lý nước

5.1.9  Quản lý phân bón

5.1.10  Quản lý sinh vật gây hại

5.1.11  Kiểm soát ô nhiễm

...

...

...

5.1.13  Các công nghệ không thích hợp

5.1.14  Các chất được phép sử dụng trong trồng trọt hữu cơ

5.2  Kế hoạch sản xuất hữu cơ

5.3  Ghi chép, lưu giữ hồ sơ, truy xuất nguồn gốc và thu hồi sản phẩm

Phụ lục A (Quy định) Các chất được phép sử dụng trong trồng trọt hữu cơ

Thư mục tài liệu tham khảo

1) Chất thải lỏng từ các khu chăn nuôi có chứa phân và nước tiểu.

2) Lớp lông mịn bên ngoài của cừu, dê...

...

...

...

Tiếng Anh (English)

NATIONAL STANDARD

TCVN 11041-2:2017

ORGANIC AGRICULTURE - PART 2: ORGANIC CROPS

Foreword

TCVN 11041-2:2017 is prepared by the National Technical Standard Sub-Committee TCVN/TC/F3/SC1 Products from organic agriculture, appraised by the Directorate for Standards, Metrology and Quality and issued by the Ministry of Science and Technology;

TCVN 11041 Organic Agriculture includes the following parts:

- TCVN 11041-1:2017 Organic agriculture - Part 1: General requirement for production, processing, labelling of products from organic agriculture;

- TCVN 11041-2:2017 Organic agriculture - Part 2: Organic crops;

...

...

...

ORGANIC AGRICULTURE - PART 2: ORGANIC CROPS

1 Scope

This Standard has been prepared for the purpose of providing for requirements for organic crop production, including wild harvest.

This Standard does not apply to hydroponics and aeroponics.

This Standard and TCVN 11041-1:2017 shall be simultaneously applied.

2 Normative references

The following referenced documents are indispensable for the application of this document. For dated references, only the edition cited applies. For undated references, the latest edition of the referenced document (including any amendments) applies.

TCVN 11041-2:2017 Organic agriculture - Part 1: General requirement for production, processing, labelling of products from organic agriculture

...

...

...

For the purposes of this document, the terms and definitions in TCVN 11041-1:2017 and the following terms and definitions apply:

3.1

“planting material” means any complete plant or its parts such as seeds, tubers, fruits, roots, stems, branches, leaves, bulbs, grafts, buds, flowers, tissues, cells, etc. used to produce a new plant.

3.2

“wild/natural harvest” means the collection of plants or mushroom and its related activities from a site that is not maintained under cultivation or other agricultural management.

4 Principles

Organic crop production shall adhere to the general principles set out in Article 4 of TCVN 11041-1:2017 and the following specific principles:

a) maintain and improve natural soil fertility, soil stability and porosity, prevent soil erosion and help plants absorb nutrients primarily through the soil ecosystem;

b) minimize the use of non-renewable resources and non-agricultural inputs;

...

...

...

d) taking into account the ecological balance in the production site;

e) maintain crop health by using precautionary measures, e.g. choice of appropriate pest-resistant crops and varieties, appropriate rotation programs, adoption of appropriate mechanical and physical method, protection of natural enemies of pests.

5 Requirements

5.1 Crop production

5.1.1 Production site

A buffer zone or physical barrier between the organic crop production site and the conventional production site should be maintained. The organic crop production site should be separated from the contaminated area or the domestic, industrial and medical waste areas.

Buffer zones should be clearly defined and identifiable. The height of buffer-zone plants and width of a buffer zone depend on the height of plants in the conventional production site and the risk of contamination to be addressed, operator’s terrain and climatic conditions of the locality

Where there is a risk of external contamination caused by water sources, a soil fence or ditch should be maintained outside the buffer zone to prevent water from entering and contaminating the organic production site.

Plants grown in buffer zones shall not be certified as organic.

...

...

...

The transition period applicable to partial or total area of production must be at least:

- 12 months prior to sowing or planting, for annuals;

- 18 months prior to the first harvest, for perennials.

The start of the conversion period shall be calculated from the date of the documented start of organic management or the filing of application for certification from a Certification Body.

The conversion period can be extended based on the identification and evaluation of relevant issues and risks. Crops harvested within 36 months after the application of a substance not listed in Annex A to soil or crop shall not be labelled as organic.

An exemption to this requirement that is reduction of conversion period may be approved where there is a verifiable evidence of no use of non-permitted inputs or activities. The reduced conversion period must not be less than 6 months; for virgin land (other than primeval forests) and fallow land, the conversion period can be skipped.

If an operator is not converted in its entirety at the same time, the holding must be split into units where there must be separation of the organic and non-organic production sites. The operator may progressively carry out the conversion whereby this Standard is applied from the start of conversion on the relevant fields.

5.1.3 Maintenance of organic production

As per 5.1.3 of TCVN 11041-1:2017.

...

...

...

As per 5.1.4 of TCVN 11041-1:2017.

5.1.5 Ecosystem management and biodiversity

Organic production shall not undertake any actions that create any negative impacts in protected areas recognized by the competent authority, such as forests wildlife protection areas and watershed forests.

Organic production shall maintain and/or enhance biodiversity on the farm holding by:

- using diverse plantings by crop rotation and intercropping for annual crops; growing many species of crops, for perennial crops; planting cover crops (green manure), for annual and perennial crops; integrated crop management;

- planting buffer zone plants, host plants for beneficial organisms, pest-repelling plants, plants attracting natural enemies, plants used as pesticides and other plants other than organic crops in the production site;

- retaining in the production site some natural or artificial areas as habitats for animals and plants. Those include natural canals, ponds and lakes, areas with naturally growing trees, forests, mixed orchards, buffer zone plants, host plants, pest-repelling plants, and plants other than organically produced crops.

5.1.6 Choice of crops and varieties

Choose crops and varieties for organic production that are adaptable to local ecological conditions and resistant to pests. The quality of varieties is maintained during the production process. Seeds and vegetative reproductive materials (e.g. cuttings, grafts, culture tissues, etc.) must meet the following requirements:

...

...

...

b) Use of organically produced varieties (organic varieties) is prioritized;

c) If organic varieties are not available, use varieties obtained from conventional crops grown adopting the organic production method for at least one production season (one generation/life cycle) for annual crops or at least two harvests for perennial crops;

d) Use of native varieties is encouraged. If native varieties are unavailable, varieties on the list of varieties which are permitted for production and trading and of clear origin.

e) Untreated varieties or varieties only treated by physical, mechanical or biological methods are used. Where it is necessary to use varieties treated with substances, such substances listed in Table A.2 of Annex A must be used. Where it is necessary to use varieties treated with substances not listed in Table A.2 of Annex A, such substances must be removed from the varieties before use.

5.1.7 Soil management

Soil for organic crop production must satisfy applicable regulations on heavy metal limits ^[1] and pesticide residues ^[4].

The fertility and biological activity of the soil should be maintained or increased, where appropriate, by:

a) cultivation of legumes, green manures or deep-rooting plants in an appropriate rotation program.

b) incorporation in the soil of organic material, composted or not, including biodynamic preparations from stone meal, farmyard manure or green manures.

...

...

...

Land preparation by burning vegetation or crop residues is prohibited, except where crop residues are damaged by pests, thus collected and destroyed.

Organic crop production systems employ measures to prevent land degradation, such as erosion, salinization and other related risks to soil loss and degradation.

For mushroom production, substrates must be made of products of organic agriculture, or other non-chemically treated natural products such as peat, wood, mineral products or soil.

5.1.8 Water management

Water resources for crop production should be used appropriately to optimize water use and prevent wastage. Water used for organic crop production must meet applicable requirements ^[2],[3]. Water resources must be protected to prevent pollution.

5.1.9 Fertilizer management

Organic soil fertility management uses only naturally occurring mineral fertilizers and only as a supplement to biologically-based fertility methods such as green manures and compost..

Organic soil fertility management does not use:

- Synthetic fertilizers;

...

...

...

Organic soil fertility management does not use human excrement on food crops.

By-products from livestock farming, such as farmyard manure, may be used as to fertilize crops. Use of farmyard manure from organic livestock farming is encouraged.

For compost activation, appropriate micro-organisms or plant-based preparations may be used.

5.1.10 Pest management

Each operator should take measures to prevent pests (pathogenic micro-organisms, harmful insects, weeds, etc.). The following measures may be used:

- Adoption of crop rotation programs, management of nutrients for soil and crops;

- Sanitation measures to remove pathogens, weed seeds and habitats for pests;

- Use of crops and varieties that are resistant to common pests and adapt to the environment.

a) To control pest, the following measures may be used:

...

...

...

- Natural enemies including release of predators and parasites;

- Planting of pest-repelling plants, plants attracting natural enemies;

- Mechanical controls such as traps, barriers, light, temperature and sound.

b) For weeds, the following control measures may be used:

- Mowing;

- Grazing of animals;

- Hand weeding;

- Mechanical farming (plowing);

- Flame weeding without affecting the soil ecosystem;

...

...

...

- Use of coverings containing plastic or other synthetic materials. These materials must be removed from the field at the end of the season.

c) For diseases, the following control measures may be used:

- Measures to prevent the spread of pathogenic organisms;

- Use of plant-based substances, minerals or biodynamic preparations that do not contain synthetic substances.

Only in cases of serious threat to the crop and where the abovementioned measures are, or would not be effective, recourse may be had to products referred to in A.2 of Annex A.

5.1.11 Avoiding contamination

Avoid contamination according to 5.1.6 of TCVN 11041-1:2017 and the following requirements:

- Equipment, tools and materials used during organic crop production shall be cleaned adequately before use. Pest control equipment used in conventional production must not be used in organic production;

- Use of biodegradable ground cover materials and environmentally friendly materials. In the absence of these materials, other materials may be used but must be collected and thoroughly treated;

...

...

...

5.1.12 Wild harvest

A wild harvest areas must be clearly defined; separated from the contaminated area or domestic, industrial and medical waste areas.

The collection of edible plants, growing naturally in natural areas, forests and agricultural areas, is considered an organic production method provided that:

- Those areas have received no treatments with products other than those referred to in Annex A for a period of 36 months before the collection;

- The collection does not disturb the stability of the natural habitat or the maintenance of the species in the collection area;

- the products are from an operator managing the harvesting or gathering of the products, who is clearly identified and familiar with the collection area.

During harvesting and transport of products to preliminary processing and processing areas, the organic integrity of organic products must be maintained. Measures must be taken to prevent contamination of co-mingling of organic products with non-organic products.

5.1.13 Inappropriate technologies

As per 5.1.7 of TCVN 11041-1:2017.

...

...

...

General criteria for permitted substances for organic production are set out in 5.1.8 of TCVN 11041-1:2017. Specific requirements for and list of permitted substances for organic crop production are specified in Annex A to this Standard.

5.2 Organic production plan

As per 5.7 of TCVN 11041-1:2017.

5.3 Record keeping, traceability and product recall

As per 5.8 of TCVN 11041-1:2017.

Annex A

(Normative)

Permitted substances for organic crop production

...

...

...

Fertilizers and soil conditioners specified in Table A.1 are used only if:

- they are essential for obtaining or maintaining the fertility of the soil or to fulfil specific nutrition requirements of crops, or specific soil-conditioning and rotation purposes which cannot be satisfied by the practices included in 5.1.7; and

- the ingredients will be of plant, animal, microbial, or mineral origin and may undergo the following processes: physical (e.g., mechanical, thermal), enzymatic, microbial (e.g., composting, fermentation); only when the above processes have been exhausted, chemical processes may be considered and only for the extraction of carriers and binders; and

- their use does not have a harmful impact on the balance of the soil ecosystem or the physical characteristics of the soil, or water and air quality; and

- their use may be restricted to specific conditions.

Table A.1 Permitted fertilizers and soil conditioners for organic crop production

Substance

Description and conditions for Use

I. Substances of Plant and Animal Origin

...

...

...

The use of factory farm manure (pig and poultry raised in battery cages) is only permitted if it undergoes full decomposition (e.g. composting/fermentation)

Guano

Blood meal, meat meal, bone, bone meal

Hoof and horn meal, feather meal, fish and fish products, wool2), fur, hair, dairy products

Dairy products

...

...

...

Biodegradable processing by-products, plant or animal origin, e.g. by-products of food, feed, oilseed, brewery, distillery, sugar press mud/mud press or textile processing

By-products should not come from GM sources; not treated with synthetic additives.

By-products from oil palm, coconut and coca (including empty fruit bunch, coir, husks, empty cocoa pods

Crop and vegetable residues, mulch, green manure, straw, azolla

Wood, bark, sawdust, wood shavings, wood ash, wood charcoal, wood/bamboo vinegar

Should not be treated by synthetic chemical

...

...

...

Seaweed and seaweed products and by-products, algae

Peat

Excluding synthetic additives; permitted for seed, potting module composts; not permitted as a soil conditioner.

Plant preparations and extracts

Compost made from ingredients listed in this appendix, spent mushroom waste, humus from worms and insects and vermiculture substrate

...

...

...

Naturally occurring biological organisms, e.g. worms

II. Substances of Mineral Origin

Basic slag/Phosphorus slag

Calcareous and magnesium amendments

...

...

...

Limestone, marl, maerl, chalk

Calcium chloride solution

Only from natural sources/origin

Chloride of Lime

Only from natural sources/origin

Gypsum (calcium sulphate)

Only from natural sources/origin

...

...

...

Only from natural sources/origin

Rock potash, mined potassium salts (e.g. kainite, sylvinite)

Less than 60% chlorine

Sulphate of potash (e.g. patenkali)

Obtained by physical procedures but not enriched by chemical processes to increase its solubility

Sulfur

Only from natural sources/origin

Natural phosphates e.g. Rock Phosphate

Cadmium should not exceed 90mg/kg P₂O₅

...

...

...

Cadmium should not exceed 90mg/kg P₂O₅

Clay (e.g. bentonite, perlite, vermiculite, zeolite)

Sodium chloride

Not treated by chemical during salt production

Trace elements ( e.g. boron, copper, iron, manganese, molybdenum, zinc)

Stillage and stillage extract

Ammonium stillage excluded

...

...

...

Biodegradable processing by-products of microbial origin, e.g. by-products of brewery or distillery processing

Microbiological preparations based on naturally occurring organisms

IV. Others

Biodynamic preparations

A.2 Pesticides

Pesticides (including substances used for the purpose of pest, growth and seed management) specified in Table A.2 are used only if:

...

...

...

- their use should take into account the potential harmful impact on the environment, the ecology (in particular non-target organisms) and the health of consumers and livestock; and

- substances should be of plant, animal, microbial, or mineral origin and may undergo the following processes: physical (e.g. mechanical, thermal), enzymatic, microbial (e.g. composting, digestion);

- however, if they are products such as pheromones used, which are chemically synthesized, they will be considered for addition to lists if the products are not available in sufficient quantities in their natural form, provided that the conditions for their use do not directly or indirectly result in the presence of residues of the product in the edible parts;

- their use may be restricted to specific conditions.

Table A.2 - Permitted pesticides for organic crop production

Substance

Description and conditions for Use

I. Substances used for pest controls

Chitin nematicides

...

...

...

Coffee grounds

Corn gluten meal

Natural acids (e.g. vinegar)

Preparations/products from Neem (Azadirachta spp.)

Fermented product from Aspergillus

...

...

...

Plant oils

Natural plant preparations such as tea seed meal.

Plant based repellents such as fermented plant juice.

Preparations of Chrysanthemum cinerariaefolium

The addition of synthetic Piperonyl butoxide to Chrysanthemum preparation is prohibited

Preparations from Quassiaamara

...

...

...

Preparations of Rotenone from Derris elliptica, Lonchocarpus, Thephrosia spp.)

The substance should be used in such a way as to prevent its flowing into waterways.

Preparations from Ryania speciosa

Spinosad

Spinosad should only be used where measures are taken to minimize the risk to non-target species (parasitoids) and to minimize the risk of development of resistance.

Sabadilla 3)

Tobacco tea (pure nicotine is forbidden)

...

...

...

Chloride of Lime

Copper in the form of copper sulphate, copper hydroxide, copper oxychloride, copper octanoate, cuprous oxide, bordeaux mixture and Burgundy mixture

As a fungicide on condition that the substance be used in such a way as to minimize copper accumulation in the soil.

Diatomaceous earth

Light mineral oils (paraffin)

Mineral oils

...

...

...

Lime sulfur (Calcium polysulfide)

Sodium bicarbonate

Calcium hydroxide (hydrated lime)

For application on aerial plant parts only

Calcium Oxide (Quicklime)

Potassium bicarbonate

...

...

...

Potassium permanganate

Iron phosphates

Sulfur (in elemental form)

Sulfur dioxide

Fungal preparations (e.g. Metarhizium annisoplea, Trichoderma harzanum, Beauveria bassiana)

...

...

...

Bacterial preparations (e.g. Bacillus thuringiensis, spinosad)

Release of parasites (e.g. Trichogramma sp.), predators (e.g. ladybird beetle, earwig and lacewing) and sterilized insects

Viral preparations [e.g. granulosis virus, Nuclear Polyhedrosis Virus (NPV), etc.]

Potassium soap (soft soap)

Rodenticides, of natural origin

...

...

...

Traditional preparations (of non synthesized chemical nature) based on natural products

Pheromones and attractants

Use in traps and dispensers only

Preparations on the basis of metaldehyde containing a repellent to higher animal species

As far as applied in traps

II. Growth regulators

Algal preparations e.g. (Chlorella)

...

...

...

Animal preparations and oils e.g. fish extracts

Beeswax

Dairy products (e.g. milk, casein)

Seaweed, seaweed meal, seaweed extracts

Gelatine

...

...

...

Lecithin

Extract from mushroom (Shiitake fungus)

Propolis

Ethylene

For degreening of citrus (oranges, tangerines, grapefruits, etc.) for fruit fly prevention and as a flowering agent for pineapples.

As sprouting inhibitor for potatoes and onions, where varieties that have long dormancy characteristics are not available, or these varieties are not suited to local growing conditions.

...

...

...

Potassium hydrogen carbonate

III. Seed treatments

Wood ash

Clay (e.g. bentonite, perlite, vermiculite, zeolite)

Silicates (e.g. sodium silicates, quartz)

...

...

...

Carbon dioxide

Nitrogen

Ethanol

IV. Growth regulator and seed treatment

Mineral powders (stone meal)

...

...

...

V. Crop protectant and seed treatment

Sterilized insect males to be used transferred under crop protectant category

Sea-salt and salty water

VI. Crop protectant, growth regulator and seed treatment

Herbal and biodynamic preparations

Soda

...

...

...

Sterilized insect males

Homeopathic and Ayurvedic preparations

Bibliography

[1] QCVN 03-MT:2015/BTNMT, National technical regulation on the allowable limits of heavy metals in the soils

[2] QCVN 08-MT:2015/BTNMT, National technical regulation on surface water quality

[3] QCVN 09-MT:2015/BTNMT, National technical regulation on ground water quality

...

...

...

[5] CAC/GL 32-1999, Revised 2007, Amendment 2013, Guidelines for the production, processing, labelling and marketing of organically produced foods

[6] International Federation of Organic Agriculture Movements (IFOAM), IFOAM standard for organic production and processing, Version 2.0, 2014

[7] Vietnam PGS Coordination Committee, PGS Organic Standard (Participatory Guarantee Systems), 2013

 [8] The Global Organic Market Access (GOMA) Working Group for Co-operation on Organic Labeling and Trade for Asia, Asia regional organic standard

[9] ASEAN standard for organic agriculture

[10] Council Regulation (EC) No 834/2007 of 28 June 2007 on organic production and labelling of organic products and repealing Regulation (EEC) No 2092/91

[11] Commission Regulation (EC) No 889/2008 of 5 September 2008 laying down detailed rules for the implementation of Council Regulation (EC) No 834/2007 on organic production and labelling of organic products with regard to organic production, labelling and control

[12] Code of Federal Regulations, Title 7: Agriculture, Subtitle B: Regulations of The Department of Agriculture, Chapter I: Agricultural Marketing Service, Subchapter M: Organic Foods Production Act Provisions, Part 205: National Organic Program

[13] CAN/CGSB-32.310-2015 (National Standard of Canada), Organic production systems. General principles and management standards

...

...

...

[15] JAS for Organic Plants (Japanese Agricultural Standard), 2017

[16] GB/T 19630-1:2011 (National Standard of the People’s Republic of China), Organic Products - Part 1: Production

[17] TAS 9000 Part 1-2009 Organic agriculture - Part 1: The production, processing, labelling and marketing of produce and products from organic agriculture (National Standard of the People’s Republic of China)

[18] PNS/BAFPS 07:2016 (National Standard of the People’s Republic of China), Organic Agriculture

[19] EAS 456:2007 (East African Standard), East African organic products standard

INDEX

Foreword

1 Scope

...

...

...

3 Terms and definitions

4 Principles

5 Requirements

5.1 Crop production

5.1.1 Production area

5.1.2 Conversion to organic production

5.1.3 Maintenance of organic production

5.1.4 Parallel production and split production

5.1.5 Ecosystem management and biodiversity

...

...

...

5.1.7 Soil management

5.1.8 Water management

5.1.9 Fertilizer management

5.1.10 Pest management

5.1.11 Pollution control

5.1.12 Wild harvest

5.1.13 Inappropriate technologies

5.1.14 Permitted substances for organic crop production

5.2 Organic production plan

...

...

...

Annex A (Normative) Permitted substances for organic crop production

Bibliography

^1)Slurry from livestock farms containing manure and urine.

^2) The fine hair that covers the body of sheep, goats, etc.

^3) Derived from the seeds of the Sabadilla lily.