Tiêu chuẩn quốc gia TCVN 11788-1:2017 về Khảo nghiệm, kiểm định thức ăn chăn nuôi - Phần 1: Thức ăn cho bê

• Số hiệu: TCVN11788-1:2017
• Loại văn bản: Tiêu chuẩn Việt Nam
• Nơi ban hành: ***
• Người ký: ***
• Ngày ban hành: Năm 2017

TT	Chỉ tiêu	Đơn vị tính	Phương pháp thử
Xác định hàm lượng aflatoxin
1	Aflatoxin tổng số	μg/kg	TCVN 7596-2007
Xác định hàm lượng kim loại nặng
1	Asen (As)	mg/kg	AOAC 957.22 hoặc TCVN 9588:2013
2	Cadimi (Cd)	mg/kg	TCVN 7603:2007
3	Chì (Pb)	mg/kg	TCVN 7602:2007
4	Thủy ngân (Hg)	mg/kg	TCVN 7604:2007
Xác định hàm lượng vi sinh vật
1	Coliforms	CFU/g	TCVN 4882: 2007
2	Escherichia coli	CFU/g	TCVN 6846: 2007
3	Salmonella	CFU/g	TCVN 4829: 2005
4	Staphylococcus aureus	CFU/g	TCVN 4830-1:2005 hoặc TCVN 4830-2:2005 hoặc TCVN 4830-3:2005
5	Clostridium perfringens	CFU/g	TCVN 4991: 2005
Xác định chất lượng
1	Độ ẩm	%	TCVN 4326:2001
2	Protein thô	%	TCVN 4328-1:2007 hoặc TCVN 4328-2:2011
3	Năng lượng trao đổi (ME)	Kcal/kg	Phụ lục A
4	Xơ thô	%	TCVN 4329:2007
5	Canxi	%	TCVN 1526-1:2007 hoặc TCVN 1537:2007 hoặc TCVN 9588:2013
6	Phospho	%	TCVN 1525:2001 hoặc TCVN 9588:2013
7	Khoáng tổng số (hoặc tro thô)	%	TCVN 4327:2007
8	Cát sạn (khoáng không tan trong axit clohydric)	%	TCVN 9474:2012

4.1.4  Các chỉ tiêu phân tích đối với premix khoáng, premix vitamin và premix vitamin - khoáng

Bảng 2 - Các chỉ tiêu đối với premix khoáng, premix vitamin và premix vitamin - khoáng

TT

Chỉ tiêu

Đơn vị tính

Phương pháp thử

1

Độ ẩm

%

...

...

...

2

Các loại nguyên tố khoáng đơn (Ca, P, Na, K, Mg, Cl, F, Fe, Zn, I, Mn, Cu, Se, Co, S)

% hoặc mg/kg

TCVN 1526-1:2007 (ISO 6490-1:1985); TCVN 1537:2007 (ISO 6869:2000); TCVN 9588:2013 (ISO 27085:2009); TCVN 1525:2001 (ISO 6491:1998); TCVN 9132:2011; AOAC 986.15

3

Các loại vitamin đơn (A, C, D2, D3, E)

lU/kg hoặc mg/kg

TCVN 8674:2011; TCVN 8977:2011; TCVN 8973:2011; TCVN 9124:2011

4

...

...

...

%

TCVN 9474:2012

4.2  Khảo nghiệm thức ăn chăn nuôi trên bê và bò thịt

4.2.1  Số lượng gia súc khảo nghiệm

- Số lượng bê, bò thịt khảo nghiệm tối thiểu là 9 con cho 3 lần lặp lại (mỗi lần 3 con).

4.2.2  Thời gian khảo nghiệm

Thời gian khảo nghiệm tối thiểu 60 ngày trong thời gian thức ăn vẫn còn hạn sử dụng.

4.2.3  Chăm sóc, nuôi dưỡng

Tuân thủ theo đúng quy trình chăm sóc, nuôi dưỡng của đơn vị cung cấp giống bê, bò thịt đã công bố.

...

...

...

Bảng 3 - Các chỉ tiêu đối với bê và bò thịt

TT

Chỉ tiêu

Đơn vị tính

Phương pháp xác định

1

Khả năng tăng khối lượng cơ thể

g/con/ngày

Phụ lục B

...

...

...

Hệ số tiêu tốn thức ăn (FCR)

kg thức ăn/kg tăng khối lượng

Phụ lục B

5. Kiểm định

5.1  Kiểm định thức ăn chăn nuôi thông qua phân tích các chỉ tiêu tại phòng thử nghiệm

Kiểm định một số chỉ tiêu hoặc tất cả các chỉ tiêu quy định tại Điều 4.1 với tần suất mỗi năm không quá 2 lần.

5.2  Kiểm định thức ăn chăn nuôi trên bê và bò thịt

Kiểm định một số chỉ tiêu hoặc tất cả các chỉ tiêu tại Điều 4.2 khi có yêu cầu.

...

...

...

(Quy định)

Phương pháp xác định giá trị năng lượng trao đổi

Năng lượng trao đổi của thức ăn tinh hỗn hợp được xác định bằng phương pháp kỹ thuật sinh khí (in-vitro gas production) dựa trên việc phân tích các thành phần hóa học của thức ăn tinh hỗn hợp như: vật chất khô, tro thô, xơ không tan trong môi trường trung tính và xác định lượng khí sinh ra sau 24h ủ thức ăn với dịch dạ cỏ trong điều kiện in vitro trong thí nghiệm in vitro gas production.

Năng lượng trao đổi của thức ăn tinh hỗn hợp được tính theo công thức sau:

ME (MJ/kgDM) = - 22.3 + 0.0102GP₂₄(ml) + 0.392DM(%) - 0.131Ash(%) - 0.0717NDF(%)

Trong đó:

- ME (MJ/kgDM): Năng lượng trao đổi;

- GP₂₄ (ml): Lượng khí sinh ra sau 24h ủ thức ăn với dịch dạ cỏ trong điều kiện in vitro trong thí nghiệm in vitro gas production;

- DM (%): Hàm lượng vật chất khô của thức ăn tinh hỗn hợp;

...

...

...

- NDF (%): Hàm lượng xơ không tan trong môi trường trung tính của thức ăn tinh hỗn hợp.

Phụ lục B

(Quy định)

Phương pháp xác định khả năng tăng khối lượng và hệ số tiêu tốn thức ăn của bê, bò thịt

B.1  Phương pháp xác định khả năng tăng khối lượng của bê, bò thịt

Xác định khối lượng cơ thể từng cá thể bê, bò thịt ở thời điểm bắt đầu và kết thúc khảo nghiệm, kiểm định bằng cân điện tử đại gia súc. Tiến hành cân bê, bò thịt vào buổi sáng, trước giờ cho bê, bò thịt ăn. Bê, bò thịt được cân liên tiếp trong 2 ngày và lấy số liệu trung bình làm đại diện cho mỗi lần cân. Tăng khối lượng trung bình hàng ngày sẽ được tính theo công thức:

Tăng khối lượng (g/ngày)

=

...

...

...

Thời gian khảo nghiệm, kiểm định (ngày)

B.2  Phương pháp tính hệ số tiêu tốn thức ăn

Thức ăn cho ăn và thức ăn thừa được cân hàng ngày trước khi cho ăn. Lượng thức ăn ăn vào (kg) bằng lượng thức ăn cho ăn (kg) trừ đi lượng thức ăn thừa (kg). Sau thời gian khảo nghiệm, kiểm định tính tổng lượng thức ăn ăn vào của gia súc. Hệ số tiêu tốn thức ăn được tính theo công thức sau:

Hệ số tiêu tốn thức ăn
(kg TA/kg tăng KL)

=

Tổng khối lượng thức ăn ăn vào (kg)

...

...

...

THƯ MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO

[1] Sử dụng phương pháp in-vitro gas production để xác định giá trị năng lượng trao đổi của thức ăn cho gia súc nhai lại (Vũ Chí Cương, Phạm Bảo Duy, Nguyễn Thiện Trường Giang). Báo cáo khoa học Viện Chăn nuôi, 2008.