Tết Hàn thực năm 2025 vào ngày nào? Mâm cúng Tết Hàn thực gồm những gì?

Tết Hàn thực năm 2025 vào ngày nào?

Tết Hàn Thực có nguồn gốc từ Trung Quốc, gắn liền với câu chuyện về Giới Tử Thôi – một trung thần thời Xuân Thu. Khi vua Tấn Văn Công gặp nạn, Giới Tử Thôi đã theo phò tá và thậm chí chặt thịt đùi mình để cứu đói nhà vua. Sau này, khi lên ngôi, vua Tấn Văn Công nhớ ơn và muốn ban thưởng, nhưng Giới Tử Thôi đã từ chối và đưa mẹ vào rừng ẩn cư. Nhà vua sai người đốt rừng để ép ông ra, nhưng không ngờ hai mẹ con đều bị thiêu chết. Quá thương xót, vua lệnh cho dân gian kiêng lửa, chỉ ăn đồ nguội trong ba ngày từ mùng 3 đến mùng 5 tháng 3 âm lịch, gọi là Tết Hàn Thực (Hàn Thực nghĩa là "đồ ăn lạnh").

Khi du nhập vào Việt Nam, Tết Hàn Thực được biến đổi theo bản sắc dân tộc, không còn mang ý nghĩa kiêng lửa mà trở thành dịp tưởng nhớ tổ tiên, thể hiện đạo lý "uống nước nhớ nguồn".

Thông tin trên chỉ mang tính chất tham khảo!

Tết Hàn Thực năm 2025 rơi vào ngày 3 tháng 3 âm lịch, tức là Thứ Ba, ngày 31 tháng 3 năm 2025 dương lịch.

Đây là ngày lễ truyền thống của người Việt, thường gắn liền với tục lệ làm bánh trôi, bánh chay để  dâng lên tổ tiên. Không chỉ là một lễ cúng thiêng liêng, Tết Hàn Thực còn là dịp để những người con sum vầy, cùng nhau kể chuyện xưa, gắn kết tình thân, giữ gìn những giá trị truyền thống qua bao thế hệ.

Tết Hàn thực năm 2025 vào ngày nào? Mâm cúng Tết Hàn thực gồm những gì? (Hình từ Internet)

Mâm cúng Tết Hàn thực gồm những gì?

Mâm cúng Tết Hàn Thực thường đơn giản nhưng trang trọng, chủ yếu gồm các lễ vật truyền thống để dâng lên tổ tiên. Dưới đây là những món quan trọng thường có trong mâm cúng Tết Hàn thực:

- Bánh trôi, bánh chay: đại diện cho thực phẩm nguội, là sản phẩm từ mùa lúa bội thu tượng trưng cho lòng biết ơn và hy vọng được mưa thuận gió hòa dâng lên ông bà tổ tiên. Trong mâm cúng số lượng bánh trôi và bánh chay nên là 5 hoặc 3 bát.

- Hương, hoa, đèn, nến, trầu cau, rượu, trà: Lưu ý rằng hoa dùng để cúng đều phải là hoa tươi.

- Mâm ngũ quả: Khoảng 5 loại quả khác nhau tùy thuộc vào mùa, với màu sắc đa dạng như xanh, đỏ, vàng, tím...

- Một số lễ vật khác (tùy phong tục từng gia đình) như chè đậu xanh hoặc chè hoa cau, xôi, các món ăn chay, bánh kẹo,... (lưu ý phải là thực phẩm nguội)

Sau khi cúng, con cháu thắp hương khấn vái, bày tỏ lòng biết ơn với tổ tiên, sau đó gia đình cùng thưởng thức mâm cúng. 

Lưu ý khi cúng Tết Hàn Thực:

- Nếu như gia đình có bận công việc hay không thể tổ chức vào ngày đó, thì có thể chọn một ngày khác cũng được, miễn là trong tháng 3 âm lịch.

- Giữ cho không gian cúng tết Hàn thực sạch sẽ, trang trọng và tôn kính để tỏ sự tôn trọng và lòng thành kính với tổ tiên.

- Những món ăn được dùng để cúng tết Hàn thực phải là thực phẩm nguội, như bánh trôi, bánh chay,... Các gia đình không nên đặt hoa giả, đồ ăn giả và đồ ăn đã thiu lên bàn thờ.

Bán bánh trôi, bánh chay mà có chất phụ gia bị cấm sử dụng thì xử phạt ra sao?

Theo khoản 6 Điều 22 Nghị định 115/2018/NĐ-CP (được sửa đổi bởi điểm đ khoản 12 Điều 1 Nghị định 124/2021/NĐ-CP) quy định như sau:

Vi phạm quy định khác về bảo đảm an toàn thực phẩm trong sản xuất, kinh doanh, nhập khẩu, cung cấp thực phẩm

...

6. Phạt tiền từ 40.000.000 đồng đến 50.000.000 đồng đối với một trong các hành vi sau đây:

a) Nhập khẩu, sản xuất, chế biến, cung cấp, bán thực phẩm gây ngộ độc thực phẩm ảnh hưởng đến sức khỏe của từ 01 người đến 04 người mà chưa đến mức truy cứu trách nhiệm hình sự

b) Nhập khẩu, cung cấp hoặc bán thực phẩm mà có sử dụng chất, hóa chất, phụ gia thực phẩm hoặc chất hỗ trợ chế biến thực phẩm cấm sử dụng hoặc ngoài danh mục được phép sử dụng trị giá dưới 10.000.000 đồng hoặc thu lợi bất chính dưới 5.000.000 đồng;

c) Nhập khẩu, cung cấp hoặc bán thực phẩm mà có sử dụng chất, hóa chất, phụ gia thực phẩm hoặc chất hỗ trợ chế biến thực phẩm chưa được phép sử dụng hoặc chưa được phép lưu hành tại Việt Nam trị giá dưới 50.000.000 đồng hoặc thu lợi bất chính dưới 20.000.000 đồng.

Như vậy, người nào án bánh trôi, bánh chay mà có chất phụ gia bị cấm sử dụng bên trong, giá dưới 10.000.000 đồng hoặc thu lợi bất chính dưới 5.000.000 đồng thì sẽ bị xử phạt hành chính từ 40.000.000 đồng đến 50.000.000 đồng.

Bên cạnh đó còn bị tước quyền sử dụng Giấy tiếp nhận đăng ký bản công bố sản phẩm từ 12 tháng đến 16 tháng đối với sản phẩm thuộc diện đăng ký bản công bố sản phẩm vi phạm quy định nếu có  theo quy định tại khoản 10 Điều 22 Nghị định 115/2018/NĐ-CP).

Đồng thời, áp dụng biện pháp khắc phục hậu quả: Buộc thu hồi và tiêu hủy bánh trôi, bánh chay mà trong đó có chất phụ gia đang bị cấm sử dụng.

Lưu ý: Mức xử phạt hành chính trên là mức phạt đối với cá nhân, mức phạt đối với tổ chức là gấp 02 lần (theo khoản 2 Điều 3 Nghị định 115/2018/NĐ-CP được sửa đổi bởi điểm b khoản 2 Điều 1 Nghị định 124/2021/NĐ-CP).