|
ỦY BAN NHÂN
DÂN
THÀNH PHỐ CẦN THƠ
--------
|
CỘNG HÒA XÃ
HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM
Độc lập - Tự do - Hạnh phúc
---------------
|
|
Số:
03/2010/CT-UBND
|
Cần Thơ, ngày
15 tháng 6 năm 2010
|
CHỈ THỊ
VỀ VIỆC TĂNG
CƯỜNG CÁC BIỆN PHÁP BẢO ĐẢM VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM TRÊN ĐỊA BÀN THÀNH PHỐ
CẦN THƠ
Trong nhiều năm qua, ngành Y tế thành phố đã chủ
trì, phối hợp tốt với các ngành có liên quan tập trung thực hiện công tác vệ
sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) đạt được nhiều kết quả, ngăn chặn kịp thời các
vụ ngộ độc thực phẩm, đảm bảo sức khỏe cho nhân dân. Tuy nhiên, trong tình hình
vệ sinh môi trường còn phức tạp, việc xử lý nước thải tại các khu công nghiệp,
các cơ sở sản xuất, kinh doanh chưa được giải quyết triệt để; nhiều hàng quán
ven đường không bảo đảm điều kiện, tiêu chuẩn VSATTP; tập quán ăn uống trong
một bộ phận người dân còn qua loa, đơn giản; ý thức an toàn vệ sinh thực phẩm
của một bộ phận người buôn bán, người tiêu dùng chưa cao nên tiềm ẩn nguy cơ
gây ra dịch bệnh đường ruột và tình trạng ngộ độc thực phẩm. Đặc biệt, trong
điều kiện nắng nóng kéo dài như hiện nay là yếu tố thuận lợi cho vi sinh vật
phát triển mạnh, dễ gây ô nhiễm thực phẩm. Vì vậy, công tác bảo đảm VSATTP ngày
càng quan trọng và cấp bách, không thể chủ quan.
Để tiếp tục tăng cường công tác bảo đảm VSATTP
trên địa bàn, Ủy ban nhân dân thành phố Cần Thơ chỉ thị như sau:
1. Ban chỉ đạo liên ngành vệ sinh an toàn
thực phẩm thành phố:
- Tham mưu cho Chủ tịch Ủy ban nhân dân thành
phố chỉ đạo, phối hợp tốt các hoạt động giữa các thành viên với các cơ quan, tổ
chức có liên quan trong việc xử lý những vấn đề liên ngành về VSATTP. Trường
hợp công tác VSATTP có những diễn biến phức tạp, ảnh hưởng đến sức khỏe nhân
dân trên diện rộng, kịp thời kiến nghị Chủ tịch Ủy ban nhân dân thành phố biện
pháp xử lý.
- Giúp Chủ tịch Ủy ban nhân dân thành phố đôn
đốc, kiểm tra việc thực hiện công tác VSATTP của các sở, ngành, Ủy ban nhân dân
quận, huyện.
- Thành lập đoàn thanh tra, kiểm tra liên ngành
về VSATTP ở các cấp, tổ chức triển khai thực hiện việc thanh tra, kiểm tra về
điều kiện bảo đảm chất lượng VSATTP các cơ sở sản xuất, chế biến thực phẩm, cơ
sở giết mổ gia súc gia cầm, cơ sở kinh doanh, dịch vụ ăn uống, quán ăn bình
dân, bếp ăn tập thể… Xử lý nghiêm các trường hợp vi phạm về đảm bảo chất lượng
và VSATTP.
2. Sở Y tế: (Thường trực Ban chỉ đạo VSATTP
thành phố)
- Chủ trì, phối hợp tổ chức triển khai thực hiện
tốt “Tháng hành động vì chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm” hàng năm. Chủ
động phối hợp với các ban, ngành, đoàn thể, các tổ chức xã hội và nhân dân
trong thành phố tham gia tích cực vào việc phòng, chống ngộ độc thức ăn, các
dịch bệnh lây truyền qua thực phẩm.
- Triển khai các biện pháp cấp bách đảm bảo
VSATTP và tăng cường công tác quản lý VSATTP trong kinh doanh, dịch vụ và phục
vụ ăn uống trên địa bàn thành phố Cần Thơ.
- Tổ chức mạng lưới điều tra, giám sát ngộ độc
thực phẩm ở các cấp. Chủ động phòng ngừa ô nhiễm thực phẩm, hạn chế tối đa ngộ
độc thực phẩm, đặc biệt là các vụ ngộ độc hàng loạt và các bệnh truyền qua thực
phẩm.
- Tuyên truyền, phổ biến các quy định của pháp
luật về chất lượng VSATTP cho các chủ cơ sở, nhân viên trực tiếp sản xuất, chế
biến thực phẩm và kinh doanh dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố; cơ sở sản xuất
dụng cụ đựng thực phẩm. Tuyên truyền, hướng dẫn, giáo dục nhân dân trong thành
phố về vệ sinh ăn uống, vệ sinh trong chế biến thực phẩm, cách phòng tránh ngộ
độc thực phẩm và và các bệnh lây truyền từ thực phẩm.
- Chỉ đạo các Bệnh viện trong hệ thống nhà nước
và tư nhân trên địa bàn theo dõi, tổ chức cấp cứu, điều trị kịp thời khi có các
vụ ngộ độc thực phẩm xảy ra.
- Tổ chức tập huấn chuyên môn cho cán bộ y tế
xã, phường về công tác quản lý chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Chỉ đạo thực hiện việc cấp Giấy chứng nhận đủ
điều kiện VSATTP theo quy định của pháp luật cho tất cả các cơ sở sản xuất,
kinh doanh thực phẩm có nguy cơ cao; tăng cường hậu kiểm việc cấp Giấy chứng
nhận đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm trên địa bàn, kiên quyết không để
các cơ sở không đủ điều kiện VSATTP sản xuất, kinh doanh thực phẩm.
- Chỉ đạo Đoàn thanh, kiểm tra liên ngành VSATTP
các cấp tăng cường thanh tra, kiểm tra có trọng tâm, trọng điểm, tập trung vào
những vấn đề tồn tại trong công tác quản lý, các vi phạm về điều kiện VSATTP
trong sản xuất, kinh doanh, quảng cáo, nhập khẩu thực phẩm, vệ sinh thức ăn
đường phố.
3. Sở Công Thương:
- Hướng dẫn, chỉ đạo lực lượng quản lý thị
trường, lực lượng Thanh tra chuyên ngành phối hợp với các ngành có liên quan tổ
chức kiểm tra, thanh tra các siêu thị, chợ, các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn
uống thực hiện đúng quy chế, quy định về VSATTP đã ban hành; tăng cường kiểm
tra, kiểm soát ngăn chặn việc kinh doanh thực phẩm giả, kém chất lượng, quá hạn
sử dụng, vi phạm quy định nhãn hàng hóa, có nguồn gốc nhập lậu và gian lận
thương mại.
- Phối hợp với các ngành có liên quan tổ chức
thực hiện Nghị định số 40/2008/NĐ-CP ngày 07 tháng 4 năm 2008 của Chính phủ về
sản xuất, kinh doanh rượu và Thông tư số 10/2008/TT-BCT ngày 25 tháng 7 năm
2008 của Bộ Công Thương hướng dẫn thực hiện một số điều của Nghị định số
40/2008/NĐ-CP của Chính phủ về sản xuất, kinh doanh rượu.
4. Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn:
- Quy hoạch và phát triển các vùng nguyên liệu
sản xuất nông sản thực phẩm an toàn, tổ chức tập huấn, tuyên truyền về quy
trình bảo đảm an toàn thực phẩm cho các hộ nông dân sản xuất nông sản, thủy sản
thực phẩm.
- Chỉ đạo thường xuyên, giám sát, kiểm tra tồn
dư kháng sinh, hóa chất độc hại và các tác nhân gây bệnh cho động vật, thực vật
trong nông sản, thủy sản thực phẩm trước khi thu hoạch trong các khâu sơ chế,
bảo quản ở các vùng sản xuất nông thủy sản thực phẩm.
- Có biện pháp kiểm soát việc giết mổ gia súc,
gia cầm, vệ sinh thú y, vệ sinh thủy sản, kịp thời ngăn chặn, xử lý các cơ sở
vi phạm VSATTP. Tăng cường công tác tuyên truyền phòng chống bệnh, ngăn chặn
các dịch bệnh trên gia súc, gia cầm có thể xảy ra.
5. Sở Khoa học và Công nghệ:
- Phối hợp với Sở Y tế trong hướng dẫn và kiểm
tra việc thực hiện ghi nhãn sản phẩm theo Nghị định 89/2006/NĐ-CP ngày 30 tháng
8 năm 2006 của Chính phủ về nhãn hàng hóa; hướng dẫn thực hiện các yêu cầu kỹ
thuật về vệ sinh an toàn thực phẩm phù hợp với quy chuẩn kỹ thuật quốc gia
tương ứng.
6. Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch:
Chỉ đạo các cơ sở có dịch vụ ăn uống tại các
khách sạn, nhà hàng do ngành quản lý thực hiện tốt các quy chế, quy định về
VSATTP.
7. Sở Giáo dục và Đào tạo:
Tăng cường công tác giáo dục, phổ biến kiến thức
VSATTP trong khối trường học, nhà trẻ, mẫu giáo. Thực hiện tốt quy chế phối hợp
giữa Sở Y tế và Sở Giáo dục và Đào tạo trong công tác bảo đảm VSATTP trong
trường học. Huy động giáo viên và học sinh tham gia tích cực các hoạt động về
VSATTP; nghiên cứu đưa nội dung VSATTP vào giảng dạy cho học sinh. Tuyệt đối không
để các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống không đủ điều kiện VSATTP cung ứng các
dịch vụ ăn uống trong các trường học; chủ động, phối hợp ngành chức năng kiểm
tra đột xuất các bếp ăn tập thể, xử lý nghiêm các hành vi vi phạm.
8. Sở Thông tin và Truyền thông:
- Định hướng tuyên truyền cho các cơ quan báo,
đài đẩy mạnh công tác truyền thông sâu rộng trong nhân dân bằng nhiều hình thức
phong phú, sinh động, dành thời lượng thông tin thích đáng cho việc tuyên
truyền, phổ biến giáo dục pháp luật và kiến thức liên quan đến chất lượng,
VSATTP; hướng dẫn nhân dân về vệ sinh ăn uống, vệ sinh chế biến thực phẩm, cách
đề phòng ngộ độc thực phẩm và dịch bệnh do ăn uống thực phẩm không đảm bảo chất
lượng, không vệ sinh; cách quản lý và sử dụng dụng cụ đựng thực phẩm hợp vệ
sinh; kêu gọi, huy động sự tham gia của cộng đồng, các tổ chức xã hội vào công
tác giám sát VSATTP.
- Phối hợp Sở Y tế trong việc giáo dục truyền
thông về VSATTP, nâng cao nhận thức và thực hành của chính quyền các cấp, người
sản xuất, kinh doanh và tiêu dùng thực phẩm. Đặc biệt chú ý tuyên truyền cho
người dân thay đổi hành vi, các tập quán lạc hậu trong sản xuất, chế biến thực
phẩm.
9. Công an thành phố, Chi cục Quản lý thị
trường, Ban Chỉ đạo chống buôn lậu hàng giả và gian lận thương mại thành phố
(Ban Chỉ đạo 127):
Phối hợp với các sở, ngành có liên quan phát
hiện điều tra xử lý và hỗ trợ xử lý các hành vi vi phạm pháp luật về VSATTP.
10. Sở Tài chính, Sở Kế hoạch và Đầu tư:
Có trách nhiệm cân đối ngân sách, cấp kinh phí
cho Ban chỉ đạo liên ngành về VSATTP thành phố theo đúng quy định của pháp luật.
11. Ban Quản lý các Khu Chế xuất và công
nghiệp:
Phổ biến các nội dung bảo đảm VSATTP đã ký kết
với Sở Y tế; đôn đốc, nhắc nhở các doanh nghiệp có bếp ăn tập thể thực hiện tốt
các quy định về điều kiện VSATTP.
12. Đề nghị Ủy ban Mặt trận Tổ quốc Việt Nam
thành phố và đoàn thể các cấp trong thành phố:
Vận động đoàn viên, hội viên, các tầng lớp nhân
dân tích cực tham gia vào công tác VSATTP tại địa phương, có kế hoạch chủ động
trong công tác tuyên truyền, tổ chức nói chuyện chuyên đề về VSATTP cho các hội
viên, đoàn viên.
Chỉ thị này có hiệu lực thi hành sau 10 ngày và
đăng báo Cần Thơ chậm nhất là 05 ngày, kể từ ngày ký. Trong quá trình thực hiện
nếu có gì vướng mắc cần kịp thời báo cáo để Ủy ban nhân dân thành phố thành phố
chỉ đạo giải quyết ./.
|
Nơi nhận:
- Bộ Y tế;
- Bộ Tư pháp (Cục KTVB);
- Văn phòng Chính phủ;
- TT Thành ủy, TT.HĐND TPCT;
- Văn phòng Đoàn ĐBQH và HĐND.TP;
- Các sở, ban, ngành;
- UBMTTQVN và đoàn thể thành phố;
- UBND các quận, huyện;
- Các Báo, Đài tại TP;
- Website Chính phủ;
- Trung tâm Công báo;
- VP UBND thành phố (3C);
- Lưu: VT.D80
CT.ATVSTP(SYT)
|
TM. ỦY BAN
NHÂN DÂN
KT. CHỦ TỊCH
PHÓ CHỦ TỊCH
Tô Minh Giới
|