Mẫu thử
|
Enzym thử
nghiệm
|
Phần khối
lượng mẫu thử, g
|
Độ thu hồi
dự kiến, %
|
Pectin của cây có múi
|
Pectinase
|
0,1
|
từ 95 đến
100
|
Stractan
|
Hemicellulase
|
0,1
|
từ 95 đến
100
|
Tinh bột lúa mì
|
Amylase
|
1,0
|
từ 0 đến 1
|
Tinh bột ngô
|
Amylase
|
1,0
|
từ 0 đến 2
|
Casein
|
Protease
|
0,3
|
từ 0 đến 2
|
β-Glucana
|
β-Glucanase
|
0,1
|
từ 95 đến 100
|
a Chế phẩm của công
ty Sigma Chemical.
|
7.2 Phân hủy
mẫu bằng enzym
7.2.1 Mẫu trắng
Với mỗi lần phân tích, cho chạy các mẫu
trắng đồng thời cùng với các mẫu.
7.2.2 Mẫu thử
a) Cân mẫu chính xác hai lần, mỗi lần
1,000 g ± 0,005 g mẫu cho vào bình phân hủy 250 ml (4.2).
b) Bổ sung enzym
Làm ẩm mẫu với 1,0 ml etanol (hoặc IMS)
và thêm 40 ml hỗn hợp α-amylase/AMG tuyến tụy (3.5) vào mỗi bình. Vặn nắp bình.
Chuyển bình vào nồi cách thủy (4.7) để
lắc theo quỹ đạo hoặc lắc tuyến tính và đảm bảo các bình nằm đúng vị trí. Cách
khác, sử dụng thiết bị có máy khuấy từ (4.7).
c) Ủ ấm với α-amylase tuyến tụy/AMG
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
d) Chỉnh pH đến khoảng 8,2 (pH từ 7,9
đến 8,4), bất hoạt α-amylase và AMG
Sau 16 h, lấy các bình đựng mẫu ra khỏi
nồi cách thủy có lắc và thêm ngay 3,0 ml dung dịch Tris base 0,75 M (3.11) để kết
thúc các phản ứng phân hủy tinh bột (tại cùng thời điểm này, nếu chỉ có sẵn một
nồi cách thủy có lắc thì tăng nhiệt độ của nồi cách thủy có lắc đến 60 °C sẵn sàng
cho bước ủ protease.) Nới nhẹ nắp bình và đặt bình vào nồi cách thủy (không lắc)
ở 95 °C đến 100 °C và ủ 20 min, thỉnh thoảng lắc (bằng tay). Sử dụng nhiệt kế (4.29)
đo để chắc chắn rằng nhiệt độ cuối cùng của lượng chứa trong bình lớn hơn 90 °C
(kiểm tra chỉ một bình là đủ).
e) Làm nguội
Lấy tất cả các bình đựng mẫu ra khỏi nồi
cách thủy (sử dụng găng tay thích hợp) và làm nguội đến khoảng 60 °C.
f) Xử lý bằng protease
Thêm 0,1 ml dung dịch protease (3.6),
sử dụng bộ phân phối thích hợp, thu được dung dịch sánh. Ủ ấm ở 60 °C trong 30
min.
g) Chỉnh pH
Bổ sung 4,0 ml axit axetic 2 M (3.12)
vào từng bình và trộn đều. Dung dịch này cho độ pH cuối cùng khoảng 4,3.
h) Bổ sung dung dịch nội chuẩn
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
i) Tiến hành theo 7.3 (a) để xác định
IDF khi cần xác định các giá trị IDF và SDF. Tiến hành theo Phụ lục B (a) khi
TDF được yêu cầu không phân tách thành IDF và SDF.
Hình 1 - Bố
trí cách thủy phân mẫu sử dụng Mixdrive 15 có khuấy từ trong nồi cách thủy
thông thường
Hình 2 - Bố
trí bơm và cột để khử ion của dịch chiết mẫu
CHÚ GIẢI
a: Cột sắc ký dùng một lần [Ví dụ: Bio-Rad
Econo-Pac® (Cat. No. 732-1010)]
b: Nút bông côttông
c: Van một chiều
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
e: Bơm Minipuls® Evolution
f: Vật chứa bình Duran
7.3 Xác định
IDF
a) Cài đặt chế độ lọc
Cân chén có chứa Celite (đã nung đến
khối lượng không đổi) (xem 4.3), chính xác đến 0,1 mg. Làm ướt và phân phối lại
Celite trong chén nung, sử dụng 15 ml etanol 78 % (thể tích) hoặc IMS (4.2) từ
bình rửa. Dùng dụng cụ hút để chuyển Celite vào chén lọc xốp. Loại bỏ dịch lọc.
b) Lọc
Sử dụng chân không để lọc dịch phân hủy
(7.2.2) qua chén. Sử dụng bình rửa với 21,9 ml hoặc một lượng ít hơn nước đã khử
ion (3.7) (được làm ấm đến 60 °C) để chuyển các hạt còn lại vào chén và tráng rửa
cặn. Giữ lại dịch lọc đã gộp để xác định xơ hòa tan trong nước theo 7.4 (a).
c) Rửa
Sử dụng chân không để rửa phần cặn
liên tiếp với các phần thể tích 15 ml như sau: hai phần etanol 78 % (thể tích)
hoặc IMS (3.2); sau đó là hai phần etanol 95 % (thể tích) hoặc IMS (3.1); cuối
cùng là hai phần axeton (3.3). Loại bỏ nước.
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
d) Sấy chén chứa cặn qua đêm trong tủ
sấy (4.9) ở 105 °C.
e) Làm nguội chén trong bình hút ẩm (4.11)
trong khoảng 1 h. Cân chén chứa cặn IDF và Celite, chính xác đến 0,1 mg. Lấy khối
lượng này trừ đi khối lượng của chén đã cân để thu được khối lượng cặn.
f) Xác định protein và tro
Phần cặn của một trong hai chén nung
được dùng để phân tích protein và phần cặn của chén thứ hai được dùng để phân
tích tro. Thực hiện phân tích protein bằng phương pháp Kjeldahl hoặc đốt. Cẩn
thận khi sử dụng máy phân tích đốt dùng để phân tích protein trong phần cặn;
Celite hóa hơi từ mẫu có thể làm tắc nghẽn đường truyền của thiết bị. Sử dụng hệ
số 6,25 cho tất cả các trường hợp để tính số miligam protein. Để phân tích tro,
nung phần cặn của chén thứ hai trong 5 h ở 525 °C. Làm nguội trong bình hút ẩm (4.11)
và cân chính xác đến 0,1 mg. Lấy khối lượng này trừ đi khối lượng của chén và
Celite để xác định tro.
g) Tiến hành xác định xơ hòa tan trong
nước theo 7.4 (a).
7.4 Xác định
xơ hòa tan trong nước
a) Tạo kết tủa SDFP tan trong nước
Đối với từng dịch lọc mẫu, thêm phần
nước còn lại từ quá trình chuyển IDF và tráng IDF [xem 7.3 (b)] hoặc thêm một
lượng nước, nếu cần để đưa tổng thể tích chính xác đến 70 ml, sau đó thêm 279 ml
etanol 95 % (thể tích) hoặc IMS (3.1) (đo ở nhiệt độ phòng), được làm nóng trước
đến 60 °C và trộn kỹ. Tạo kết tủa SDFP ở nhiệt độ phòng trong 60 min.
b) Cài đặt chế độ lọc
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
c) Lọc
Sử dụng chân không để lọc SDFP đã kết
tủa [7.4 (a)] từ phần nổi phía trên qua chén. Sử dụng bình rửa với etanol 78 % (thể
tích) hoặc IMS (3.2), chuyển hết các hạt còn lại trên thành chén. Giữ lại dịch
lọc và nước rửa [7.4 (d)] để xác định SDFS.
d) Rửa
Sử dụng chân không để rửa phần cặn
liên tiếp với các phần thể tích 15 ml như sau: hai phần etanol 78 % (thể tích)
hoặc IMS (3.2); sau đó là hai phần etanol 95 % (thể tích) hoặc IMS (3.1); cuối
cùng là hai phần axeton (3.3). Gộp với dịch lọc của bước lọc [7.4 (c)].
e) Sấy chén chứa cặn qua đêm trong tủ
sấy (4.9) ở 105 °C.
f) Làm nguội trong bình hút ẩm (4.11)
trong khoảng 1 h. Cân chén chứa phần xơ và Celite còn lại, chính xác đến 0,1
mg. Lấy khối lượng này trừ đi khối lượng chén rỗng (nghĩa là khối lượng của
chén nung và Celite khô) để thu được khối lượng cặn.
g) Xác định hàm lượng protein và tro
Phần cặn của một trong hai chén được
dùng để phân tích protein và phần cặn của chén thứ hai được dùng để phân tích
tro. Thực hiện phân tích protein bằng phương pháp Kjeldahl hoặc đốt. Cẩn thận
khi sử dụng máy phân tích đốt dùng để phân tích protein trong phần cặn; Celite
hóa hơi từ mẫu có thể làm tắc nghẽn đường truyền của thiết bị. Sử dụng hệ số
6,25 cho tất cả các trường hợp để tính số miligam protein. Để phân tích tro,
nung phần cặn của chén thứ hai trong 5 h ở 525 °C. Làm nguội trong bình hút ẩm (4.11)
và cân chính xác đến 0,1 mg. Lấy khối lượng này trừ đi khối lượng của chén và
Celite để xác định tro.
h) Tiến hành theo 7.5.5.
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
7.5.1 Yêu cầu chung
Sắc ký đồ của maltodextrin, maltose,
glucose, sorbitol và glycerol trên cột Sugar-Pak (4.21.3) được thể hiện trong
Hình A.1 và của xơ hòa tan (WASDF hoặc SDFS) trong hỗn hợp nước: cồn, glucose
và sorbitol trong Hình A.2.
CHÚ THÍCH: Việc khử ion đúng cách là một
phần quan trọng của việc thu dữ liệu sắc ký chính xác về SDFS. Đối với việc khử
ion bằng phương pháp thủ công, phải hiểu rõ về xuất hiện của các pic muối trong
sắc ký đồ của SDFS có thể ảnh hưởng đến việc xác định xơ. Trong việc đánh giá cột
chứa khoảng 8 g nhựa hỗn hợp, hòa tan 10 mg natri clorua vào 9 ml nước đã khử ion,
thêm 1 ml dung dịch nội chuẩn LC (3.16) 100 mg/ml và tiến hành theo 7.5.6 “chuyển
2 ml lên đỉnh cột...”. Sắc ký lỏng của dung dịch này sẽ không có các pic trong
khoảng thời gian tương ứng với cacbohydrat của DP > 3. Để đồng thời khử ion
và định lượng bằng LC, xem Hình A.2 về sự thay đổi xảy ra trong chạy sắc ký khi
khả năng trao đổi ion của cột bị vượt quá.
7.5.2 Cài đặt hệ thống LC
a) Cài đặt hệ thống LC theo Hình 3 và
Hình 4 tùy thuộc vào cách đồng thời khử ion cùng với quá trình sắc ký hoặc thủ
công.
Các điều kiện hoạt động của cột
Sugar-Pak (4.21.3) là:
- Nhiệt độ: 90 °C.
- Pha động-khử ion bằng phương pháp thủ
công: Nước cất cộng với dung dịch Na2CaEDTA 50 mg/l (3.18); tốc độ
dòng, 0,5 ml/min.
Đồng thời khử ion và định lượng:
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
+ Pha động dùng cho bơm thứ hai: Na2CaEDTA
500 mg/l (3.19); tốc độ dòng 0,05 ml/min.
- Hệ thống phải tách được maltose ra
khỏi các malto-oligosaccharide cao hơn (Hình A.1).
- Thời gian chạy: 30 min để đảm bảo rằng
tất cả các mẫu từ quá trình bơm được làm sạch khỏi cột trước khi bơm tiếp.
- Detector RI (4.21.4) ở 50 °C.
CHÚ THÍCH đối với các mẫu có chứa một
lượng lớn polyfructose chuỗi ngắn, nên dùng sắc ký của SDF trên hai cột sắc ký
lòng ngoại cỡ (TSK-Gel 30 cm x 7,8 mm) để kết nối (ví dụ Sigma Aldrich Part No.
808020) sử dụng các điều kiện được mô tả trong AOAC 2009.01).
Hình 3 - Sơ đồ
lắp thiết bị hệ thống sắc ký lỏng dùng cho cột phân tích Sugar-Pak-khử ion bằng
phương pháp thủ công
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
7.5.3 Hiệu chuẩn diện tích sắc đồ cần
đo đối với SDFS
Sử dụng xyranh LC 100 µl (4.27), đưa mẫu
vào vòng bơm 50 µl (4.21.2) với dung dịch chuẩn có thời gian lưu LC (3.15). Xác
định điểm phân giới giữa DP 2 và 3 oligosaccharide (disaccharide sucrose và
maltose so với oligosaccharides cao hơn). Xem Hình A.1 và Hình A.2.
7.5.4 Xác định hệ số đáp ứng (Rf)
đối với D-glucose
Vì D-glucose cho đáp ứng RI của LC
tương đương với Rf của các polysaccharide không phân hủy được
tạo nên SDFS, nên LC được hiệu chuẩn bằng D-glucose và Rf được
sử dụng để xác định khối lượng của SDFS. Đối với từng dung dịch nội chuẩn/D-glucose
(3.17), sử dụng xyranh dung tích 100 µl (4.27), để đổ đầy vào vòng bơm 50 µl.
a) Phương pháp nội chuẩn
Ghi lại các giá trị diện tích pic của
D-glucose và dung dịch nội chuẩn từ sắc ký đồ. Giá trị nghịch đảo của độ dốc
thu được bằng cách so sánh tỷ lệ diện tích pic của D-glucose/diện tích pic của
dung dịch nội chuẩn (trục y) với tỷ lệ khối lượng của D-glucose/khối lượng của
nội chuẩn (trục x) là “Hệ số đáp ứng”. Xác định hệ số đáp ứng trung bình (Rf)
(thường là 0,91 so với dung dịch nội chuẩn D-sorbitol).
Hệ số đáp ứng trung bình, Rf,
được tính bằng Công thức (1):
(1)
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
SIS là diện
tích pic của dung dịch nội chuẩn (D-sorbitol);
SGlu là diện tích
pic D-glucose;
mGlu là khối lượng
D-glucose chứa trong 1 ml dung dịch chuẩn, tính bằng miligam (mGlu =
5 mg, 10 mg hoặc 20 mg);
mIS là khối lượng
của dung dịch nội chuẩn có trong 1 ml dung dịch chuẩn nội gốc, tính bằng
miligam (mIS = 10 mg).
b) Phương pháp ngoại chuẩn
Thu lấy các giá trị diện tích pic của
D-glucose từ ba sắc ký đồ. Hệ số đáp ứng trung bình (Rf), được
tính bằng Công thức (2):
(2)
Trong đó
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
SGlu là diện tích
pic D-glucose.
7.5.5 Lọc thu hồi, khử ion và phân
tích LC
Chuyển phần dịch lọc 7.4 (c) của mẫu thử
vào bình cô quay 1 L và cô đặc bằng máy cô quay (4.28) đến khô ở 50 °C. Hòa tan
cặn trong 10 ml nước đã khử ion (3.7) và chuyển sang bình chứa kín, bảo quản ở 4
°C nếu có phương án bảo quản qua đêm trước khi khử ion. Khi thực hiện tiếp thì
một nửa dịch lọc được cô đặc đến khô và hòa tan lại trong 5 ml nước. Điều này
cho kết quả tương tự, nhưng giảm một nửa thời gian cô quay. Để khử ion bằng
phương pháp thủ công, tiến hành theo 7.5.6. Để đồng thời khử ion và định lượng
LC, tiến hành theo 7.5.7.
7.5.6 Khử ion của mẫu
Ly tâm hoặc lọc dung dịch mẫu rồi chuyển
2 ml lên đỉnh cột nhựa hỗn hợp và cho phép cột rửa giải ở khoảng 1 ml/min. Thu
lấy dịch rửa giải vào bình cầu đáy tròn 250 ml của máy cô quay (4.28). Khi mức
chất lỏng giảm đến nút bông trên đỉnh cột thì tráng mẫu bằng 2 ml nước cất và
cho dịch chảy qua nhựa. Thu lấy dịch rửa giải. Sau đó, thêm khoảng 20 ml nước cất
lên đỉnh cột và rửa giải vào bình cầu đáy tròn 250 ml ở tốc độ khoảng 1 ml/min.
Thu lấy dịch rửa giải cho đến khi mức chất lỏng đạt đến đỉnh của nhựa trên cột.
Làm bay hơi dung dịch ở 50 °C đến khô. Hòa tan mẫu bằng nước cất và thêm nước đủ
đến 2 ml bằng cách xoay trong khoảng 2 min. Dùng pipet Pasteur chuyển mẫu vào ống
bảo quản polypropylen.
7.5.7 Chuẩn bị mẫu để phân tích HPLC
Sử dụng xyranh dùng một lần dung tích
10 ml (4.26) và lọc qua bộ lọc cỡ lỗ 0,45 µm (4.23) để chuyển dung dịch từ
7.5.5 hoặc 7.5.6.
7.5.8 Phân tích HPLC đối với dung dịch
mẫu
Dùng xyranh (4.27) đổ đầy dịch chiết mẫu
đã lọc vào vòng bơm 50 µl (4.21.2) trên hệ thống LC. Đối với các mẫu được khử
ion bằng phương pháp thủ công (7.5.6) sau bước lọc (7.5.7), cho các dung dịch
qua vòng bơm (4.21.2), trực tiếp lên cột Waters sugar-pak (4.21.3) bố trí như
trong Hình 3. Đối với các mẫu được khử ion theo 7.5.5 sau bước lọc 7.5.7, áp dụng
các dung dịch cho vòng bơm và cột bảo vệ khử muối (4.20), bố trí như trong Hình
4.
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
Xác định diện tích pic của SDFS
(SSDFS) và dung dịch nội chuẩn nếu được sử dụng (SIS)
trong sắc ký đồ của dịch chiết mẫu
Ghi lại diện tích của tất cả các pic của
DP lớn hơn điểm DP 2/DP 3 như SSDFS. Ghi lại diện tích pic của dung
dịch nội chuẩn là SIS.
7.6 Xác định
hàm lượng TDF
Hàm lượng TDF có thể xác định gián tiếp
từ tổng hàm lượng IDF (xem 7.3) và SDF (xem 7.4 và 7.5) hoặc xác định trực tiếp
(xem Phụ lục B).
8 Tính kết quả
8.1 Tính hàm
lượng IDF
8.1.1 Đối với mẫu trắng
Khối lượng IDF của mẫu trắng, B1,
biểu thị bằng miligam (mg), được tính bằng Công thức (3);
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
Trong đó
BR1 và BR2 là khối lượng
cặn của mẫu trắng, dùng cho phép xác định mẫu trắng IDF lặp lại tương ứng, tính
bằng miligam (mg);
PB và AB
là khối lượng của protein và tro tương ứng, xác định được trên phần cặn của mẫu
trắng thứ nhất và thứ hai, tính bằng miligam (mg).
8.1.2 Đối với mẫu thử
Hàm lượng IDF của mẫu thử, X1,
biểu thị bằng miligam trên 100 g (mg/100g), được tính bằng Công thức (4);
(4)
Hàm lượng IDF của mẫu thử, X1’, biểu thị bằng
phần trăm (%) được tính bằng Công
thức (5):
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
Trong đó:
R1 là khối lượng thứ
nhất của cặn IDF từ phần mẫu thử thứ nhất, m1, tính bằng
miligam (mg);
R2 là khối lượng thứ
hai của cặn IDF từ phần mẫu thử thứ hai, m2, tính bằng
miligam (mg);
m1 là khối lượng phần
mẫu thử thứ nhất, tính bằng gam (g);
m2 là khối lượng phần
mẫu thử thứ hai, tính bằng gam (g);
A là khối lượng
tro từ R1, tính bằng miligam (mg);
P là khối lượng
protein từ R2, tính bằng miligam (mg);
B1 là khối lượng IDF của
mẫu trắng, tính bằng miligam (mg).
8.2 Tính hàm
lượng SDFP
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
Hàm lượng SDFP của mẫu trắng, B2,
biểu thị bằng miligam (mg), được tính bằng Công thức (6);
(6)
Trong đó
BR1 và BR2
là khối lượng cặn của mẫu trắng dùng cho phép xác định mẫu trắng SDFP lặp lại
tương ứng, tính bằng miligam (mg);
PB và AB
là khối lượng của protein và tro xác định được trên phần cặn của mẫu trắng thứ
nhất và thứ hai, tính bằng miligam (mg) tương ứng.
8.2.2 Đối với mẫu thử SDFP
Hàm lượng SDFP của mẫu thử, X2,
biểu thị bằng miligam trên 100 g (mg/100 g), được tính bằng Công thức (7);
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
Hàm lượng SDFP của mẫu thử, X2’, biểu thị bằng phần trăm (%)
được tính bằng Công thức (8):
(5)
Trong đó
R1 là khối lượng
thứ nhất của cặn SDFP từ phần mẫu thử thứ nhất, m1, tính bằng
miligam (mg);
R2 là khối lượng
thứ hai của cặn SDFP từ phần mẫu thử thứ hai, m2, tính bằng
miligam (mg);
m1 là khối lượng
phần mẫu thử thứ nhất,
tính bằng gam (g);
m2 là khối lượng
phần mẫu thử thứ hai, tính bằng gam (g);
A là khối lượng
tro từ R1, tính bằng miligam (mg);
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
B2 là hàm lượng SDFP của
mẫu trắng, tính bằng miligam (mg).
8.2.3 Tính hàm lượng SDFS
a) Phương pháp nội chuẩn
CHÚ THÍCH: Sorbitol có trong một số sản
phẩm như đậu đỗ, táo. Nếu mẫu thử chứa sorbitol, sử dụng phương pháp nội chuẩn
sẽ cho kết quả lượng SDFS thấp. Do đó nên sử dụng phương pháp ngoại chuẩn. Ngoài
ra, dung dịch chuẩn nội vẫn được khuyến cáo làm chuẩn thời
gian lưu.
Hàm lượng SDFS của mẫu thử, X3,
biểu thị bằng miligam trên 100 g (mg/100 g) được tính bằng Công thức (9):
(9)
Hàm lượng SDFP của mẫu thử, X3’,
biểu thị bằng phần trăm (%) được tính bằng Công thức (10):
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
Trong đó
Rf là hệ số đáp ứng tính
được trong 7.5.4;
mIS là khối lượng
của dung dịch nội chuẩn có trong 1 ml mẫu (nghĩa là 10 mg/ml; thể tích mẫu cuối
cùng, 10 ml);
SSDFS là diện
tích pic của chất xơ hòa tan trong nước:ancol;
SIS là diện
tích pic của nội chuẩn;
10 là hệ số chuyển đổi từ 1 ml đến 10
ml (thể tích mẫu cuối cùng);
100 là hệ số chuyển
đổi sang 100 g mẫu;
m là khối lượng phần
mẫu thử thứ nhất, m1 hoặc thứ hai, m2, của
mẫu có dịch lọc được cô đặc và được phân tích bằng LC, tính bằng gam (g).
b) Phương pháp ngoại chuẩn
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
(11)
Hàm lượng SDFS của mẫu thử, X3’, biểu thị bằng
phần trăm (%) được tính bằng Công thức (12):
(12)
Trong đó
(13)
mGlu là khối lượng
của D-glucose có trong 1 ml
dung dịch chuẩn tính bằng miligam (mg) (mGlu = 5 mg, 10 mg
hoặc 20 mg);
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
S là diện tích pic của
chất xơ hòa tan trong nước:ancol;
10 là hệ số chuyển đổi từ 1 ml đến 10
ml (thể tích mẫu cuối cùng);
100 là hệ số chuyển
đổi sang 100 g mẫu;
M là khối lượng phần
mẫu thử thứ nhất, m1 hoặc phần mẫu thử thứ hai, m2,
của mẫu có dịch lọc được cô đặc và được phân tích bằng LC, tính bằng gam (g).
8.2.4 Tính hàm lượng SDF
Hàm lượng SDF của mẫu thử, X4,
biểu thị bằng miligam trên 100 g (mg/100 g), được tính bằng Công thức (14):
X4 = X2
+ X3
(14)
Hàm lượng SDF, X’4, biểu thị bằng
phần trăm (%), được tính bằng Công thức (15):
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
(15)
8.2.5 Tính hàm lượng
TDF
a) Phương pháp gián tiếp
Hàm lượng TDF của mẫu thử, X’5,
biểu thị bằng phần trăm (%), được tính bằng Công thức (16):
X’5 = X’1
+ X’4
(16)
b) Phương pháp trực tiếp: xem Phụ lục
B.
9 Báo cáo thử nghiệm
Báo cáo thử nghiệm phải ghi rõ:
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
b) phương pháp lấy mẫu đã sử dụng, nếu
biết;
c) phương pháp thử đã sử dụng và viện
dẫn tiêu chuẩn này;
d) mọi thao tác không được quy định
trong tiêu chuẩn này, hoặc những điều được coi là tự chọn, và bất kỳ chi tiết
nào có ảnh hưởng tới kết quả;
e) kết quả thử nghiệm thu được.
Phụ
lục A
(Tham
khảo)
Sắc ký đồ
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
Hình A.2 - Sắc
ký đồ của SDFS điển hình trong mẫu trên cột Sugar-Pak được phân tích trước và
sau khi sử dụng ống khử ion. Lưu ý khi không có mặt của pic ở 18,4 min chứng tỏ
ống khử ion hoạt động bình thường và có xuất hiện pic ion ở 18,4 min thì phải
thay ống
Phụ
lục B
(Tham
khảo)
Xác định TDF không tách riêng IDF và SDP
B.1 Cách tiến hành
a) Tạo kết tủa SDFP tran trong nước với
sự có mặt của IDF
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
b) Chuẩn bị chén nung
Cân chén nung chứa Celite (xem 4.3),
chính xác đến 0,1 mg. Làm ướt và phân bố lại Celite trong chén, sử dụng 15 ml
etanol 78 % thể tích hoặc IMS (3.2) từ bình rửa. Dùng dụng cụ hút để chuyển
Celite vào chén thành lớp, trộn đều. Loại bỏ dịch lọc này.
c) Lọc
Sử dụng chân không để lọc SDFP:IDF đã
kết tủa từ phần nổi phía trên qua chén. Sử dụng bình rửa với etanol 78 % (thể
tích) hoặc IMS (3.2), chuyển tất cả các hạt còn lại vào chén. Giữ lại dịch lọc
và nước rửa để xác định SDF có khối lượng phân tử thấp.
d) Rửa và giữ lại dịch lọc
Sử dụng chân không để rửa phần cặn
liên tiếp với các phần thể tích 15 ml như sau: hai phần etanol 78 % (thể tích)
hoặc IMS (3.2); sau đó là hai phần etanol 95 % (thể tích) hoặc IMS (3.1); cuối
cùng là hai phần axeton (3.3). Gộp dịch lọc từ ngay bước trước đó.
e) Sấy chén chứa cặn qua đêm trong tủ
sấy (4.9) ở 105 °C.
f) Làm nguội và cân chén trong bình
hút ẩm (4.11) trong khoảng 1 h. Cân chén chứa cặn xơ và Celite, chính xác đến
0,1 mg. Lấy khối lượng này trừ đi khối lượng chén rỗng (nghĩa là khối lượng của
chén và Celite khô) để thu được khối lượng cặn.
g) Xác định hàm lượng protein và tro.
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
h) Tiến hành theo 7.5.5 để xác định
SDFS.
B.2 Tính kết quả
B.2.1 Tính tỷ lệ SDFP:IDF
B.2.1.1 Tính khối lượng mẫu trắng
Khối lượng IDF của mẫu trắng, B,
tính bằng miligam (mg), được tính bằng Công thức (B.1)
(B.1)
Trong đó
BR1 và BR2
là khối lượng cặn của mẫu trắng đối với hai phép xác định mẫu trắng lặp lại
SDFP:IDF tương ứng, tính bằng miligam (mg), và
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
B.2.1.2 Tính tỷ lệ SDFP:IDF
- Tỷ lệ SDFP:IDF, X6,
biểu thị bằng miligam trên 100 g (mg/100 g) được tính bằng Công thức (B.2):
(B.2)
- Tỷ lệ
SDFP:IDF, X6’, biểu thị bằng phần trăm (%) được tính bằng
Công thức (B.3):
(B.3)
Trong đó
R1 là tỷ lệ SDFP:IDF của
khối lượng cặn thứ nhất từ phần mẫu thử thứ nhất, m1, tính bằng
miligam (mg);
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
m1 là tỷ lệ
SDFP:IDF của phần mẫu thử thứ nhất, tính bằng gam (g);
m2 là tỷ lệ
SDFP:IDF của phần mẫu thử thứ hai, tính bằng gam (g);
A là khối lượng tro từ
R1, tính bằng miiigam (mg);
P là khối lượng
protein từ R2, tính bằng miligam (mg);
B là khối lượng mẫu trắng.
B.2.3 Tính hàm lượng TDF
Hàm lượng TDF, X'5,
biểu thị bằng phần trăm (%) được tính bằng Công thức (B.4):
X’5 = X’6
+ X’3
(B.4)
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
X’6 là tỷ lệ
SDFP:IDF, tính bằng phần trăm (%);
X’3 là hàm lượng
SDFS của mẫu thử, tính bằng phần trăm (%) [(xem 8.2.3 a) hoặc 8.2.3 b)].
Phụ
lục C
(Tham
khảo)
Khử ion bằng phương pháp thủ công
C.1 Phương pháp ban đầu
Cột 1 - 10 g nhựa Ambersep
200 (H+), khả năng trao đổi ion (dữ liệu về khả năng trao đổi RH do
nhà sản xuất cung cấp) 1,6 meq/ml (min), hoặc tương đương.
Cột 2 -10 g nhựa Amberlite
FPA53 (OH-), 1,6 meq/ml (min) hoặc tương đương được nhồi trong các cột
riêng biệt [bình hứng sạch dùng để chiết (15 ml) (3.19)] để phân tích từng phần
mẫu thử. Trước khi kết nối các cột, rửa nhựa trong từng cột với đủ nước để có
được giá trị pH từ 4 đến 7 đối với cột thứ nhất và từ 7 đến 8 đối với cột thứ
hai.
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
Trộn khoảng 4 g nhựa Ambersep 200 (H+)
hoặc tương đương, 1,6 meq/ml (phút) hoặc tương đương với khoảng 4 g nhựa
Amberlite FPA53 (OH-), 1,6 meq/ml (min) hoặc tương đương có khả năng
trao đổi ion (dữ liệu về khả năng trao đổi R-OH do nhà sản xuất cung cấp),
trong 100 ml cốc và hồ nhão với lượng nước cất tối thiểu. Rót hỗn hợp này vào cột
sắc ký dùng một lần Bio-Rad Econo-Pac (Cat. No. 732-1010) được gắn với khóa
Allc One stopcock (Cat. No. 211524). Nút miếng bông lên đỉnh cột và rửa nhựa với
20 ml nước cất. Cột này sau đó sẵn sàng để sử dụng.
Nếu sử dụng nhựa khác, xác định rằng
carbohydrat không được nhựa giữ lại bằng cách chuẩn bị dung dịch thử bao gồm 1
ml dung dịch nội chuẩn 100 mg/ml (3.16) và 2,5 ml fructooligosaccharide 10
mg/ml được pha loãng thành 10 ml. Thêm 2 ml dung dịch này vào nhựa đã khử ion hỗn
hợp (khoảng 8 g) như 7.5.6. Khôi phục các dung dịch chuẩn nội bộ và các
fructooligosaccharide phải phù hợp với các dung dịch bơm trực tiếp vào LC.
Phụ
lục D
(Tham
khảo)
Các
kết quả nghiên cứu liên phòng thử nghiệm
Bảng D.1 -
Các kết quả nghiên cứu liên phòng thử nghiệm đối với IDF
Mẫu/thông số
A
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
C
D
E
F
G
H
Số lượng phòng thử nghiệm
14
15
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
15
13
13
12
13
Giá trị trung bình, %
25,74
4,79
9,23
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
8,26
11,63
11,52
9,90
Độ lệch chuẩn lặp lại, Sr
0,52
0,18
0,71
0,13
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
0,48
0,33
0,29
Độ lệch chuẩn tái lập, SR
1,23
0,47
2,24
0,42
0,48
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
1,21
0,77
Độ lệch chuẩn tương đối lặp lại, RSDr
2,03
3,76
7,67
12,25
2,26
4,11
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
2,98
Độ lệch chuẩn tương đối tái lập RSDR
4,76
9,82
24,35
39,64
5,81
9,65
10,53
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
Chỉ số HorRat
1,94
3,11
8,51
9,98
2,00
3,49
3,80
2,75
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
Bảng D.2 -
Các kết quả nghiên cứu liên phòng thử nghiệm đối với SDF
Mẫu/thông số
A
B
C
D
E
F
G
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
Số lượng
phòng thử nghiệm
14
14
15
15
14
13
15
13
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
3,80
5,58
17,32
10,74
12,94
4,56
11,29
8,30
Độ lệch chuẩn
lặp lại, Sr
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
0,28
1,03
0,46
0,50
0,83
0,71
0,51
Độ lệch chuẩn
tái lập, SR
0,99
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
1,30
1,12
1,52
1,66
1,61
1,33
Độ lệch chuẩn
tương đối lặp lại, RSDr
11,71
5,10
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
4,33
3,86
18,10
6,29
6,18
Độ lệch chuẩn
tương đối tái lập, RSDR
26,20
15,20
7,53
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
11,73
36,40
14,25
16,07
Chỉ số HorRat
8,01
4,92
2,89
3,74
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
11,44
5,13
5,53
Bảng D.3 -
Các kết quả nghiên cứu liên phòng thử nghiệm đối với TDF
Mẫu/thông số
A
B
C
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
E
F
G
H
Số lượng phòng thử nghiệm
15
15
15
15
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
13
14
13
Giá trị trung bình, %
29,90
10,45
26,55
11,79
21,37
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
23,71
18,40
Độ lệch chuẩn lặp lại, Sr
0,86
0,47
1,39
0,49
0,52
1,41
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
0,64
Độ lệch chuẩn tái lập, SR
2,05
0,95
2,74
1,10
1,72
2,37
3,14
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
Độ lệch chuẩn tương đối lặp lại, RSDr
2,88
4,51
5,25
4,17
2,43
8,60
3,65
3,47
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
6,85
9,11
10,31
9,30
8,04
14,48
13,23
8,47
Chỉ số HorRat
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
3,24
4,22
3,37
3,19
5,51
5,33
3,28
Bảng D.4 -
Các kết quả nghiên cứu liên phòng thử nghiệm đối với phương pháp đo trực tiếp
TDF
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
A
B
C
D
E
F
G
H
Số lượng phòng thử nghiệm
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
8
9
9
9
7
9
9
Giá trị trung bình, %
28,08
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
24,60
11,00
21,21
16,47
21,27
16,47
Độ lệch chuẩn lặp lại, Sr
1,26
0,41
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
0,39
1,11
0,72
1,19
1,16
Độ lệch chuẩn tái lập, SR
1,31
1,24
1,95
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
2,30
5,27
2,10
2,58
Độ lệch chuẩn tương đối lặp lại,
RSDr
4,50
4,16
2,83
3,57
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
4,38
5,61
7,04
Độ lệch chuẩn tương đối tái lập, RSDR
4,67
12,41
7,95
23,11
10,86
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
9,89
15,66
Chỉ số HorRat
1,93
4,39
3,22
8,29
4,30
12,20
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
5,97
Bảng D.5 - Các
kết quả nghiên cứu liên phòng thử nghiệm đối SDF được đo bằng khử ion
Mẫu/thông số
A
B
C
D
E
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
G
H
Số lượng phòng thử nghiệm
6
6
6
6
6
6
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
6
Giá trị trung bình, %
3,45
4,87
16,29
8,60
11,93
2,95
10,98
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
Độ lệch chuẩn lặp lại, Sr
0,34
0,29
0,58
0,49
0,24
0,16
0,24
0,26
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
0,64
0,49
1,24
1,99
0,83
0,49
0,40
1,07
Độ lệch chuẩn tương đối lặp lại,
RSDr
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
5,94
3,55
5,73
2,00
5,28
2,18
3,64
Độ lệch chuẩn tương đối tái lập, RSDR
18,63
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
7,60
23,12
6,96
16,73
3,64
15,08
Chỉ số HorRat
5,61
3,21
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
7,99
2,53
4,92
1,31
5,07
Bảng D.6 - Các
kết quả nghiên cứu liên phòng thử nghiệm đối với TDF (tổng IDF và SDF) được đo bằng
khử ion
Mẫu/thông số
A
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
C
D
E
F
G
H
Số lượng phòng thử nghiệm
6
6
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
4
6
6
5
6
Giá trị trung bình, %
29,65
9,95
26,96
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
20,47
15,06
23,04
17,43
Độ lệch chuẩn lặp lại, Sr
0,73
0,36
0,73
0,27
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
0,43
0,25
0,24
Độ lệch chuẩn tái lập, SR
1,29
0,66
2,41
0,37
0,90
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
1,71
0,77
Độ lệch chuẩn tương đối lặp lại,
RSDr
2,47
3,58
2,70
2,42
1,58
2,87
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
1,36
Độ lệch chuẩn tương đối tái lập, RSDR
4,33
6,62
8,95
3,33
4,40
7,67
7,40
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
Chỉ số HorRat
1,81
2,34
3,67
1,20
1,73
2,88
2,97
1,69
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
Bảng D.7 -
Các kết quả nghiên cứu liên phòng thử nghiệm đối với SDF được tính bằng phương
pháp ngoại chuẩn
Mẫu/thông số
A
B
C
D
E
F
G
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
Số lượng phòng thử nghiệm
11
12
12
12
12
11
11
10
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
3,94
5,49
16,04
10,06
12,52
3,92
11,34
8,09
Độ lệch chuẩn lặp lại, Sr
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
0,54
1,48
0,81
0,67
0,69
0,44
0,63
Độ lệch chuẩn tái lập, SR
1,00
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
2,02
1,81
2,10
1,20
0,95
1,99
Độ lệch chuẩn tương đối lặp lại,
RSDr
11,42
9,92
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
8,06
5,37
17,58
3,93
7,81
Độ lệch chuẩn tương đối tái lập, RSDR
25,40
20,20
12,62
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
16,74
30,58
8,39
24,58
Chỉ số HorRat
7,80
6,53
4,79
6,35
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
9,39
3,02
8,42