Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 9017:2011 về quả tươi - phương pháp lấy mẫu trên vườn sản xuất

• Số hiệu: TCVN9017:2011
• Loại văn bản: Tiêu chuẩn Việt Nam
• Nơi ban hành: ***
• Người ký: ***
• Ngày ban hành: Năm 2011

Loại quả	Diện tích lô vườn sản xuất, ha	Số mẫu thử nghiệm tối thiểu	Số mẫu đơn tối thiểu trên một mẫu thử nghiệm
Quả có khối lượng lớn (≥ 0,5 kg)	≤ 5	1	5
Quả có khối lượng vừa và nhỏ (< 0,5 kg)	≤ 0,1	1	5
	từ 0,1 đến 1	1	từ 5 đến 6
	từ 1 đến 5	1	từ 6 đến 8
	5	1	từ 8 đến 9

PHỤ LỤC C

(Quy định)

CỠ MẪU PHÒNG THỬ NGHIỆM TỐI THIỂU

Bảng C.1 – Cỡ mẫu phòng thử nghiệm tối thiểu

Khối lượng quả

Loại quả

Dạng tự nhiên của mẫu ban đầu được lấy

Cỡ mẫu phòng thử nghiệm tối thiểu

...

...

...

Mít, sầu riêng, dừa …

Cả đơn vị (quả)

5 quả

Cỡ lớn (lớn hơn 250 g đến 500 g)

Đu đủ, bưởi, thanh long, dứa…

Cả đơn vị (quả)

2 kg (5 quả)

Cỡ trung bình (lớn hơn 100 g đến 250 g)

Táo tây, cam, lê, quýt, xoài, hồng chín, ổi, na, vú sữa, măng cụt…

...

...

...

2 kg (10 quả)

Cỡ nhỏ (lớn hơn 25 g đến 100 g)

Mận, đào, hồng ngâm, táo nhỏ, khế, chanh…

Cả đơn vị (quả)

1 kg

Cỡ rất nhỏ (nhỏ hơn 25 g)

Mơ, dâu …

Cả đơn vị (quả)

1 kg

...

...

...

Nho

Chùm hoặc 1 phần chùm quả

10 chùm hoặc 10 phần chùm quả

Vải, nhãn, chôm chôm…

Cả đơn vị (quả)

1 kg quả

Dạng nải

Chuối

Cả đơn vị (quả)

...

...

...

PHỤ LỤC D

(Tham khảo)

CÁCH CHỌN ĐIỂM LẤY MẪU ĐƠN ĐỐI VỚI QUẢ CHƯA THU HOẠCH

Hình D.1 – Lấy mẫu đơn theo đường chéo         Hình D.2 – Lấy mẫu đơn theo hình zigzag

Hình D.3 – Lấy mẫu đơn theo tuyến dọc

...

...

...

PHỤ LỤC E

(Quy định)

SỐ MẪU ĐƠN, CÁCH LẤY MẪU ĐƠN ĐỐI VỚI QUẢ ĐÃ THU HOẠCH, ĐƯỢC XẾP VÀO VẬT CHỨA

Bảng E.1 – Số mẫu đơn, cách lấy mẫu đơn đối với quả đã thu hoạch, được xếp vào vật chứa

Số vật chứa (bao, gói) giống nhau

Số mẫu đơn được lấy

(mỗi bao, gói lấy 1 mẫu đơn)

≤ 100

...

...

...

101 đến 300

7

301 đến 500

9

501 đến 1000

10

> 1000

từ 11 đến 15

...

...

...

(Tham khảo)

BIÊN BẢN LẤY MẪU

TÊN CƠ QUAN LẤY MẪU

CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM
Độc lập - Tự do - Hạnh phúc
---------------

BIÊN BẢN

Lấy mẫu quả tươi trên vườn sản xuất

..…., ngày…. tháng…. năm….

Số hiệu biên bản lấy mẫu:

...

...

...

Tên cơ sở sản xuất/ chủ hộ:

Địa chỉ:

-

Tên người lấy mẫu:

Mã số chỉ định (của người lấy mẫu)

-

Đơn vị quản lý:

-

...

...

...

-

Thông tin về mẫu đã được lấy:

STT

Tên mẫu

Số lượng mẫu

Khối lượng mẫu

...

...

...

1

2

...

...

...

3

4

...

...

...

5

6

...

...

...

Biên bản này được lập thành 02 bản có giá trị như nhau, mỗi bên giữ một bản.

Đại diện bên có mẫu

(Họ tên và chữ ký)

Người lấy mẫu

(Họ tên và chữ ký)

THƯ MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO

[1]        TCVN 4441:2009, Phương pháp lấy mẫu ngẫu nhiên sản phẩm dạng đơn chiếc.

...

...

...

[3]        TCVN 5139:2008 (CAC/GL 33-1999), Phương pháp khuyến cáo lấy mẫu để xác định dư lượng thuốc bảo vệ thực vật phù hợp với các giới hạn dư lượng tối đa (MRL).

[4]        Nguyễn Thị Lan, Phạm Tiến Dũng, 2006. Giáo trình Phương pháp thí nghiệm. Nhà xuất bản Nông nghiệp.

[5]        Thông tư số 05/2010/TT-BNNPTNT ngày 22/1/2010 hướng dẫn việc kiểm tra, giám sát vệ sinh an toàn thực phẩm nông sản trước khi đưa ra thị trường.

[6]        Sổ tay hướng dẫn lấy mẫu rau quả nội bộ VNCRQ, Viện Cây ăn quả miền Nam.

[7]        Viện Bảo vệ thực vật. Phương pháp nghiên cứu Bảo vệ thực vật. Nhà xuất bản nông nghiệp 1997.

[8]        Global GAP, 2009. General Regulations Integrated Farm Assurance. Version V3.1, Nov 2009, Part II – Certification Body Rules.

[9]        FAO Guidelines on Producing Pesticide Residues Data from Supervised Trials, FAO Rome 1990.

Recommended sampling method for supervised field trial.

[10]       Fresh fruit and vegetable sampling for Laboratory testing. Sampling and Shipping Procedures of the Fresh fruit and vegetable Inspection Manual, 1996. Canadian Food Inspection Agency.