Bảng 1
- Yêu cầu kỹ thuật đối với cá song chấm nâu, cá giò bố mẹ
Chỉ
tiêu
Yêu
cầu
Cá
song chấm nâu
Cá
giò
1. Ngoại hình
Cân
đối, vây và vẩy nguyên vẹn, không bị bị tổn thương
2. Màu sắc cơ thể
Nâu
sáng, có các đốm nâu sẫm
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
3. Trạng thái hoạt động
Hoạt
động nhanh nhẹn, phản xạ tốt khi có tác động ánh sáng và tiếng động từ bên
ngoài
4. Tuổi cá, năm
- Cá cái
không nhỏ hơn 4
từ 3 đến 10
- Cá đực
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
không nhỏ hơn 3
5. Khối lượng cá thể, kg, không
nhỏ hơn
- Cá cái
3
12
- Cá đực
7
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
6. Mức độ thành thực
- Cá cái
- Bụng to, mềm đều;
- Lỗ sinh dục có màu hồng;
- Hạt trứng căng tròn đều, rời nhau, màu trứng vàng nhạt;
trứng có đường kính ≥ 0,4 mm.
- Bụng to, mềm;
- Lỗ sinh dục có màu hồng;
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
- Cá đực
Vuốt nhẹ hai bên bụng gần hậu môn thấy sẹ đặc, màu trắng
chảy ra. Sẹ dễ tan trong nước.
Vuốt nhẹ hai bên lườn bụng gần hậu môn thấy sẹ đặc, màu
trắng chảy ra. Sẹ dễ tan trong nước.
7. Tình trạng sức khỏe
khỏe mạnh, sạch bệnh
2.2. Cá hương
Cá song chấm nâu, cá giò hương phải
đáp ứng các yêu cầu kỹ thuật được quy định trong Bảng 2.
Bảng 2
- Yêu cầu kỹ thuật đối với cá song chấm nâu, cá giò hương
Chỉ
tiêu
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
Cá
song chấm nâu
Cá
giò
1. Ngoại hình
- Cân đối, vây, vẩy hoàn chỉnh,
không xây sát;
- Tỷ lệ dị hình không lớn hơn 2 %
tổng số cá kiểm tra;
- Cỡ cá đồng đều, tỷ lệ khác cỡ
(lớn hơn hoặc bé hơn) không lớn hơn 8 % tổng số cá kiểm tra
2. Màu sắc cơ thể
Màu nâu
sáng, trên thân có các đốm nâu sẫm
Phần
lưng có màu nâu đen
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
Hoạt
động nhanh nhẹn, bơi theo đàn
4. Thời gian ương nuôi, tính từ
thời điểm cá bắt đầu ăn thức ăn bên ngoài, ngày
từ 40
đến 45
từ 30
đến 35
5. Chiều dài cá, cm
từ 1,5
đến 2,5
từ 4
đến 5
6. Khối lượng cá thể, g, không nhỏ
hơn
1
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
7. Tình trạng sức khỏe
Cá khỏe mạnh, không có dấu hiệu bệnh lý
2.3. Cá giống
Cá song chấm nâu, cá giò giống phải
đáp ứng các yêu cầu kỹ thuật được quy định trong Bảng 3.
Bảng 3
- Yêu cầu kỹ thuật đối với cá song chấm nâu, cá giò giống
Chỉ
tiêu
Yêu
cầu
Cá
song chấm nâu
Cá
giò
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
từ 70
đến 80
từ 60
đến 70
2. Chiều dài cá, cm
từ 7
đến 8
từ 10
đến 12
3. Khối lượng cá thể, gam
từ 6
đến 8
từ 8
đến 10
4. Ngoại hình
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
- Tỷ lệ cá dị hình không lớn hơn 2
% tổng số cá kiểm tra
- Cỡ cá đồng đều, tỷ lệ khác cỡ
(lớn hơn hoặc bé hơn) không lớn hơn 10 % tổng số cá kiểm tra
5. Màu sắc
Nâu
sáng, trên thân có các đốm nâu sẫm
Phần
lưng màu nâu đen, có hai dải hẹp màu trắng bạc
6. Trạng thái hoạt động
Hoạt
động nhanh nhẹn, bơi chìm trong nước, có phản ứng với tiếng động và ánh sáng
từ bên ngoài
7. Tình trạng sức khỏe
Cá khỏe
mạnh, không có dấu hiệu bệnh lý
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
3.1. Thuốc thử
3.1.1. Hỗn hợp axit axetic đậm đặc
và etanol 90o, theo tỉ lệ 3 : 1 (phần thể tích).
3.2. Dụng cụ, thiết bị
3.2.1. Giai/lồng, bằng sợi cước, kích thước (6,0 x
3,0 x 3,0) m, kích thước mắt lưới (2a) từ 18 mm đến 20 mm (dùng để chứa cá bố
mẹ).
3.2.2. Bể composite hoặc bể xi măng, dung tích từ
4 m3 đến 6 m3 (dùng để chứa cá hương).
3.2.3. Giai, bằng sợi mềm, kích thước (3,0 x
3,0 x 3,0) m, kích thước mắt lưới (2a) bằng 10 mm (dùng để chứa cá giống).
3.2.4. Băng ca (cáng), bằng vải mềm, kích thước
(1,0 x 0,6) m.
3.2.5. Vợt, đường kính từ 300 mm đến 400 mm, làm
bằng lưới sợi mềm không gút, kích thước mắt lưới (2a) bằng 4 mm (dùng để vớt cá
hương).
3.2.6. Vợt, đường kính từ 350 mm đến 400 mm, làm
bằng lưới sợi mềm không gút, kích thước mắt lưới (2a) bằng 10 mm (dùng để vớt
cá giống).
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
3.2.8. Lưới, bằng sợi mềm polyetylen, không
gút, chiều dài tối thiểu 30 m, chiều cao lưới 4,0 m, kích thước mắt lưới (2a)
từ 4 mm đến 6 mm (dùng để kéo cá hương).
3.2.9. Lưới, bằng sợi mềm polyetylen, không
gút, chiều dài tối thiểu 50 m, chiều cao từ 4 m đến 4,5 m, kích thước mắt lưới
(2a) bằng 10 mm (dùng để kéo cá giống).
3.2.10. Bát sứ, dung tích từ 0,3 lít đến 0,5 lít.
3.2.11. Chậu, sáng màu, dung tích từ 10 lít đến
15 lít.
3.2.12. Xô, sáng màu, dung tích từ 5 lít đến
10 lít.
3.2.13. Xô, sáng màu, dung tích 15 lít.
3.2.14. Que thăm trứng (ống hút
silicon), dài 400
mm đến 500 mm, đường kính từ 1 mm đến 2 mm.
3.2.15. Đĩa petri, đường kính từ 50 mm đến 60 mm.
3.2.16. Kính giải phẫu hoặc kính hiển vi có trắc vi
thị kính, có độ phóng đại từ 10 lần đến 100 lần.
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
3.2.18. Thước dẹt hoặc giấy kẻ li, có vạch chia
chính xác đến 1 mm.
3.2.19. Cân đồng hồ hoặc cân treo, có thể cân đến
30 kg, chính xác đến 10 g.
3.2.20. Cân đồng hồ, có thể cân đến 10 kg, chính xác
đến 10 g.
3.3. Lấy mẫu
3.3.1. Đối với cá song chấm nâu, cá
giò bố mẹ
Dồn cá bố mẹ vào một góc giai hoặc
lồng nuôi (3.2.1), bắt từng con đặt vào băng ca (3.2.4). Kiểm tra 100 % số cá
bố mẹ được tuyển chọn cho đẻ.
3.3.2. Đối với cá song chấm nâu, cá
giò hương
3.3.2.1. Lấy mẫu kiểm tra các chỉ
tiêu ngoại hình, trạng thái hoạt động, chiều dài và tỷ lệ dị hình
Dùng vợt (3.2.5) lấy ngẫu nhiên 3
mẫu cá hương trong giai chứa (3.2.2) ở vị trí khác nhau, mỗi mẫu không dưới 50
cá thể, thả vào chậu (3.2.11) đã có sẵn nước biển.
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
- Kiểm tra chỉ tiêu dị hình, số
lượng không ít hơn 100 cá thể.
3.3.2.2. Lẫy mẫu kiểm tra chỉ tiêu
khối lượng
Dùng vợt (3.2.5) lấy ngẫu nhiên 3
mẫu cá trong giai chứa (3.2.2) ở vị trí khác nhau. Mỗi mẫu không dưới 300 g,
thả vào một xô (3.2.12) đã chứa sẵn nước biển sạch.
3.3.3. Đối với cá song chấm nâu, cá
giò giống
3.3.3.1. Lấy mẫu kiểm tra các chỉ
tiêu ngoại hình, trạng thái hoạt động, chiều dài và tỷ lệ dị hình
Dùng vợt (3.2.6) lấy ngẫu nhiên 3
mẫu cá giống trong giai chứa (3.2.3) ở vị trí khác nhau (tầng trên và đáy
giai), mỗi mẫu không dưới 100 cá thể, thả vào chậu (3.2.11) đã chứa sẵn nước
biển sạch.
- Kiểm tra chỉ tiêu chiều dài, số
lượng không ít hơn 50 cá thể;
- Kiểm tra chỉ tiêu dị hình, số
lượng không ít hơn 100 cá thể.
3.3.3.2. Lấy mẫu kiểm tra chỉ tiêu
khối lượng
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
3.4. Cách tiến hành
3.4.1. Đối với cá song chấm nâu, cá
giò bố mẹ
3.4.1.1. Kiểm tra tuổi cá
Xác định tuổi cá bố mẹ căn cứ vào hồ
sơ, lý lịch của đàn cá trong quá trình nuôi dưỡng.
3.4.1.2. Kiểm tra khối lượng
Từng cá thể bố mẹ được đặt vào băng
ca (3.2.4), dùng cân (3.2.20) để xác định khối lượng.
3.4.1.3. Kiểm tra ngoại hình, màu
sắc cơ thể, trạng thái hoạt động
Quan sát cá đang bơi trong giai/lồng
(3.2.1), kết hợp quan sát trực tiếp từng cá thể trong điều kiện ánh sáng tự
nhiên để đánh giá các chỉ tiêu về ngoại hình, màu sắc, trạng thái hoạt động của
cá bố mẹ theo quy định trong Bảng 1.
3.4.1.4. Kiểm tra tình trạng sức khỏe
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
3.4.1.5. Kiểm tra độ thành thục sinh
dục
3.4.1.5.1. Cá cái
Trong điều kiện ánh sáng tự nhiên đủ
để quan sát trực tiếp bằng mắt về độ lớn của bụng, màu sắc lỗ sinh dục từng cá
thể như mô tả tại Bảng 1. Dùng tay để cảm nhận độ mềm của bụng cá.
Dùng que thăm trứng (3.2.14) lấy
trứng đưa vào đĩa petri (3.2.15) có sẵn nước biển, quan sát trực tiếp bằng mắt
trong điều kiện ánh sáng tự nhiên về màu sắc, hình thái các hạt trứng. Sau đó,
đặt trứng lên phiến kính (3.2.17) rồi nhỏ lên trứng từ 3 đến 5 giọt dung dịch
kiểm tra (3.1.1), quan sát độ lệch cực, sự phân bố mạch máu của trứng dưới kính
giải phẫu (3.2.16).
Ðo đường kính hạt trứng tươi bằng
kính giải phẫu có trắc vi thị kính.
3.4.1.5.2. Cá đực
Trong điều kiện ánh sáng tự nhiên đủ
để quan sát trực tiếp bằng mắt về màu sắc của vây và lỗ niệu sinh dục của từng
cá thể đực.
Dùng tay để cảm nhận độ nhám của vây
ngực.
Vuốt nhẹ hai bên bụng gần hậu môn
cho sẹ chảy ra rồi quan sát. Có thể thăm sẹ bằng ống silicon như đối với cá
cái.
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
3.4.2. Đối với cá song chấm nâu, cá
giò cỡ hương và cỡ giống
3.4.2.1. Kiểm tra ngoại hình, màu
sắc, trạng thái hoạt động
Đặt chậu chứa mẫu cá ở vị trí có ánh
sáng tự nhiên đủ để quan sát trực tiếp ngoại hình, màu sắc, trạng thái hoạt
động của cá, kết hợp quan sát trực tiếp cá trong giai chứa. Đánh giá các chỉ
tiêu kỹ thuật theo quy định tại Bảng 2 (đối với cá hương) hoặc Bảng 3 (đối với
cá giống).
3.4.2.2. Kiểm tra chiều dài
Lần lượt đặt từng cá thể trên giấy
kẻ li hoặc thước dẹt (3.2.18) để đo toàn chiều dài cá (từ mút đầu đến cuối thùy
vây đuôi). Số cá thể đạt chiều dài theo quy định tại Bảng 2 phải ≥ 90 % tổng số
cá đã kiểm tra.
3.4.2.3. Kiểm tra khối lượng cá thể
3.4.2.3.1. Kiểm tra khối lượng cá
hương
Cho vào xô (3.2.12) từ 3 lít đến 4
lít nước biển, dùng cân (3.2.20) để xác định khối lượng (bì).
Dùng vợt (3.2.5) để vớt cá trong xô
chứa mẫu, để ráo nước và thả cá sang xô (bì). Tiến hành cân xô đã có cá (có thể
cân thành hai lần). Yêu cầu thao tác nhanh, gọn.
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
3.4.2.3.2. Kiểm tra khối lượng cá
giống
Cho vào xô (3.2.13) từ 4 lít đến 5
lít nước biển sạch, dùng cân (3.2.20) để xác định khối lượng (bì). Dùng vợt
(3.2.6) để vớt cá trong xô chứa mẫu, để róc nước và thả cá sang xô (bì). Tiến
hành cân xô đã có cá (có thể cân thành 2 đến 3 lần). Yêu cầu thao tác nhanh,
gọn.
Xác định khối lượng toàn bộ số cá
mẫu đã cân, đếm số con để tính khối lượng trung bình của cá thể. Khối lượng
trung bình của cá thể phải nằm trong khoảng giá trị được quy định tại Bảng 3.
3.4.2.4. Kiểm tra chỉ tiêu cá dị
hình
Dùng bát sứ (3.2.10) múc lần lượt số
lượng cá thể mẫu đã xác định, trong điều kiện ánh sáng tự nhiên đủ để quan sát
trực tiếp bằng mắt, xác định số cá dị hình và tính tỷ lệ cá dị hình trong tổng
số cá đã kiểm tra.
3.4.2.5. Kiểm tra tình trạng sức khỏe
Đặt chậu chứa mẫu cá ở vị trí đủ ánh
sáng tự nhiên, quan sát trực tiếp bằng mắt để phát hiện những cá thể có dấu
hiệu bệnh lý, kết hợp đánh giá tình trạng sức khỏe
của cá bằng cảm quan qua chỉ tiêu trạng thái hoạt động.
THƯ MỤC
TÀI LIỆU THAM KHẢO
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
[2] Trần Thế Mưu, Báo cáo tổng
kết dự án sản xuất thử 3 loài cá biển: cá song chấm nâu Epinephelus coioides,
cá giò Rachycentro canadum và cá hồng Mỹ Sciaenops acellatus, 2008
[3] FAO, Cultured Aquatic Species
Information Programme: Epinephelus coioides (Hamilton, 1822)
[4] FAO, Cultured Aquatic Species
Information Programme: Rachycentron canadum (Linnaeus, 1766)
[5] Quinitio, Gerald F., The
Status of Seed Production op Grouper and other Coral Reef Fishes in the Philippines,
1996
[6] Trần Ngọc Hải và Nguyễn Thanh
Phương, Giáo trình sản xuất giống và nuôi cá biển. Trường Đại học Cần
Thơ, 2006
[7] Viện nghiên cứu Nuôi trồng thủy
sản I, Công nghệ sản xuất giống cá song chấm nâu, 2005
[8] Viện nghiên cứu Nuôi trồng thủy
sản I, Công nghệ sản xuất giống cá giò, 2005
Tiêu chuẩn quốc gia TCVN 10462:2014 về Cá nước mặn - Giống cá Song chấm nâu, cá Giò - Yêu cầu kỹ thuật
Văn bản này chưa cập nhật nội dung Tiếng Anh
Tiêu chuẩn quốc gia TCVN 10462:2014 về Cá nước mặn - Giống cá Song chấm nâu, cá Giò - Yêu cầu kỹ thuật
4.659