TIÊU CHUẨN
NGÀNH
04TCN
75:2006
QUY
TRÌNH KỸ THUẬT TRỒNG TRÁM TRẮNG GHÉP LẤY QUẢ
1.
QUI ĐỊNH CHUNG
1.1 Mục
tiêu, nội dung
Quy trình
này qui định những nguyên tắc, nội dung, yêu cầu và kỹ thuật trồng thâm canh
Trám trắng bằng cây ghép để lấy quả, bao gồm các khâu tạo cây giống bằng phương
pháp ghép, trồng, chăm sóc, quản lý bảo vệ, đến thu hái và sơ chế bảo quản quả.
1.2. Đối
tượng và phạm vi áp dụng.
Quy trình
này áp dụng cho tất cả các thành phần kinh tế có sản xuất cây giống Trám trắng
ghép lấy quả và trồng thâm canh tập trung hoặc phân tán.
2.
GIẢI THÍCH TỪ NGỮ
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
- Cây đầu
dòng:
Là cây có năng suất, chất lượng, tính chống chịu cao hơn hẳn các cây khác trong
quần thể một giống, đã qua bình tuyển và được công nhận để nhân giống bằng
phương pháp vô tính.
- Vườn cây
đầu dòng: Là
vườn trồng cây giống từ cây đầu dòng để cung cấp hom giâm, cành ghép hoặc mắt
ghép.
- Gốc
ghép:
Gốc và phần thân cây phía gốc dùng để ghép cành, chồi, mắt của cây khác lên gọi
là gốc ghép.
- Cành
ghép:
Là một phần khí sinh của cây (thường là cành nhỏ) dùng để ghép vào gốc ghép.
- Cây ghép: Là cây
được tạo thành từ việc ghép cành ghép với gốc ghép.
-Tạo tán: Là biện
pháp kỹ thuật nhằm loại bỏ những cành không có giá trị sinh dưỡng nhằm tạo độ
thông thoáng cần thiết cho phần cành còn lại được tạo ra có hình dạng và kết
cấu hợp lý để tập trung nuôi sản phẩm đạt hiệu suất cao nhất.
3. KỸ THUẬT SẢN XUẤT CÂY GIỐNG BẰNG
PHƯƠNG PHÁP GHÉP.
Để có
nguồn vật liệu ghép (cành ghép) đạt yêu cầu về chất lượng, cần phải xây dựng
vườn cây đầu dòng từ những cây đã tuyển chọn. Qui mô của vườn cây đầu dòng được
xác định theo qui mô của vườn ươm sản xuất cây giống Trám ghép, mỗi cây đầu
dòng cung cấp từ 100 đến 300 mắt ghép 1 năm.
3.1. Xây
dựng vườn cây đầu dòng
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
- Chọn
quả và xử lý quả lấy hạt: Quả thu hái về loại bỏ những quả nhỏ, quả sâu bệnh,
ngâm quả vào nước nóng 60 - 650C, để nguội dần rồi lấy dao tách thịt
quả ra khỏi hạt, phơi hạt trong bóng râm hay nắng nhẹ 1-2 ngày rồi đưa vào bảo
quản. Bảo quản hạt trong cát ẩm hoặc bảo quản trong môi trường lạnh từ 5 - 100C
sẽ duy trì sức sống của hạt 3 - 6 tháng.
- Kỹ
thuật gieo ươm: Trước khi gieo, xử lý hạt bằng cách ngâm hạt vào nước sôi để
nguội dần trong 2-3 giờ rồi ủ vào bao vải, hàng ngày rửa chua 1 lần đến khi nứt
nanh, ra rễ cọc.
- Gieo
hạt vào bầu: Trước khi gieo hạt vào bầu, bấm/cắt bớt 1 phần rễ cọc, chỉ để lại
khoảng 1cm, gốc ghép sẽ ra nhiều rễ phụ, khi ghép và trồng tỷ lệ sống sẽ cao
hơn. Kích thước bầu 15 x 18 cm, đáy có đục lỗ. Hỗn hợp ruột bầu gồm 80% đất
vườn trộn với 20% phân chuồng hoai mục.
Ở phía
Bắc gieo Trám vào tháng 2 - 3 để vừa đảm bảo sức nảy mầm lại đủ thời gian nuôi
cây đến tuổi ghép vào vụ Xuân.
- Chăm sóc
cây làm gốc ghép:
+ Che
bóng bằng giàn che từ 50 - 70% ánh sáng. Có thể làm giàn bằng tre nứa hay lưới
chuyên dụng. Để tăng hiệu quả chăm sóc, 2 tháng đầu nên xếp bầu liền nhau, sang
tháng thứ 3 giãn bầu cự li 20cm x 20 cm để nuôi cây đến tuổi ghép. Làm luống
rộng vừa phải (khoảng 80 cm) xếp được 4 hàng thuận tiện cho việc ghép sau này.
+ Giảm
dần độ che bóng theo tháng tuổi của cây con từ 50 – 60% xuống 30 – 40%.
+ Tưới
ẩm, phá váng thường xuyên hàng tháng, nếu cây có lá chuyển sang màu vàng, dùng
nước phân chuồng hoai pha loãng 1% để tưới, lượng tưới 3 – 4lít/m2.
+ Phòng
trừ bệnh lở cổ rễ cho cây con bằng thuốc boocđô pha nồng độ 0,5 – 1%, phun
1lít/4m2. Nếu xuất hiện sâu ăn lá phun thuốc Sherpa theo chỉ dẫn
trên bao bì.
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
3.1.2.
Chọn cây lấy cành ghép
- Cây
được chọn để lấy cành ghép để xây dựng vườn cây đầu dòng có thể lấy từ cây
trồng hoặc cây mọc tự nhiên trong rừng, tuổi cây trên 10 năm, sai quả liên tục
3 năm. Sản lượng quả hàng năm ổn định ≥ 100kg/cây, quả khi chín có màu vàng
chanh, thịt quả dày, mùi thơm, không có sẹo, tán cân đối, khoẻ mạnh, không sâu
bệnh, cây mẹ đã qua bình tuyển và được công nhận.
3.1.3.
Chọn cành ghép
- Nguyên
tắc chọn cành ghép: Chỉ chọn lấy cành ghép ở cấp cành cuối cùng trong cây, chỗ
có ánh sáng đầy đủ, không lấy cành khuất tán, cành vượt, cành vọt, cành bị sâu
bệnh.
- Chọn
những cành không quá già và phù hợp với gốc ghép, kích thước đường kính từ 0,4
- 0,8 cm, có chiều dài 10-15 cm, vỏ màu xanh hoặc xanh xám, chưa ngả màu nâu,
các mắt lá càng dày càng tốt. Có thể lấy lấy cành ghép mang đỉnh sinh trưởng
hoặc không mang đỉnh sinh trưởng (hom đoạn 2).
3.1.4.Kỹ
thuật ghép
- Dụng
cụ ghép:
+Kéo
cắt cành: Phải đảm bảo sắc để vết cắt gọn, không bị dập, phải sạch tránh nhiểm
khuẩn.
+Dao
ghép: Là loại dao chuyên dùng, luôn được mài sắc và giữ gìn sạch sẽ.
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
- Phương
pháp ghép: Có nhiều cách có thể ghép Trám như: ghép nêm, ghép nối, ghép áp,
nhưng phương pháp ghép nêm có kết quả tốt nhất. Sau đây là những qui tắc cơ bản
của phương pháp này:
- Chuẩn bị
gốc ghép:
+ Trước
hết, dùng kéo cắt ngọn của cây gốc ghép, cách mặt đất khoảng 20 cm.
+ Sau đó
dùng dao ghép sửa lại mặt cắt gốc ghép cho nhẵn nhụi, rồi dùng dao ghép cắt một
đường vào chỗ tiếp giáp giữa gỗ với vỏ, sâu 1,5 - 2,0cm song song với trục
thân, sao cho vết cắt nằm giữa tượng tầng là được.
- Chuẩn bị
cành ghép :
+ Dùng kéo
cắt đoạn cành ghép có đường kính tương ứng với gốc ghép, trên đó có từ 2 mắt
ngủ trở lên. Lấy dao ghép sửa 1 đầu (nếu là đoạn ngọn) hoặc 2 đầu (nếu là đoạn
cành) cho nhẵn. Dùng dao ghép cắt bỏ đi một phần vỏ dày đúng bằng đoạn cắt ở
gốc ghép, sửa mặt vát dưới của đoạn cành ghép tạo thành một góc khoảng 450
so với trục dọc của cây.
+ Cành
ghép cắt từ các cây mẹ được để riêng và đánh số thứ tự để khi ghép sắp xếp cùng
luống hoặc hàng, dễ theo dõi.
+ Chú ý:
Để tránh thoát hơi nước làm khô cành ghép, bó cành ghép thành từng bó nhỏ cho
vào trong bẹ chuối hay túi vải, giấy báo sạch đã nhúng nước ẩm, rồi bỏ tất cả
vào trong túi nilon, ghép đến đâu lấy ra đến đó.
- Động tác
ghép:
Thao tác cắt và xẻ gốc ghép, cành ghép cần phải dứt khoát, tốt nhất là cắt một
nhát thật nhanh, phẳng, nhẵn, để cây gốc không ra nhiều nhựa, giúp cho tiếp xúc
giữa cành ghép và gốc ghép được tốt.
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
+ Dùng dây
ghép loại dày 0,005 mm rộng 5 cm cuốn thật chặt đoạn kết nối giữa cành ghép và
gốc ghép rồi quấn ngược lên phía trên, bao lấy đoạn cành ghép, một lớp nilon
mỏng, sao cho nước mưa, nước tưới không thấm được vào vết ghép, đồng thời đủ
mỏng để chồi non có thể đâm được ra ngoài. Sau đó gập nhỏ dây ghép lại quấn
xuôi đến vết ghép rồi buộc lại thành nút, kết thúc động tác ghép.
- Thời vụ
ghép: Vụ chính là vụ Xuân từ tháng 1 đến tháng 2, vụ phụ là vụ Thu từ tháng 8
đến tháng 10. Chọn thời tiết râm mát, không mưa ghép cây là tốt nhất.
3.1.5.
Chăm sóc cây ghép
Sau khi
ghép được 20-25 ngày, mầm ghép bắt đầu nhú ra khỏi mắt ngủ. Giai đoạn này chú ý
tưới giữ ẩm cho cây, nhưng tránh không tưới vào cành ghép hoặc chạm đến cành
ghép vì mối ghép chưa liền.
Khi đa
số cây đã có chồi bật ra khỏi nilon ghép thì tiến hành phá váng, bón phân
chuồng pha loãng hoặc NPK 2% để thúc chồi, 2 tuần tưới một lần.
Thường
xuyên làm cỏ, tưới nước đủ ẩm để cây sinh trưởng bình thường. Nếu xuất hiện sâu
ăn lá hoặc rệp, cần phun thuốc Sherpa theo liều lượng được hướng dẫn trên bao
bì.
3.1.6. Trồng
vườn cây đầu dòng
- Chuẩn bị
đất: Chọn đất tốt, gần vườn nhân giống.
- Bố trí
trồng: Bố trí trồng các cây ghép có cành ghép lấy từ 1 cây mẹ theo từng luống
riêng. Đánh số thứ tự để theo dõi.
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
- Cuốc
hố 80 x 80 x 80 cm, cuốc trước khi trồng 1 - 2 tháng để phơi ải.
- Bón
lót: 50 - 60 kg phân chuồng hoai/hố, trộn với lớp đất mặt lấp hố trước khi
trồng ít nhất 1/2 tháng.
- Thời
vụ trồng: Tốt nhất là vụ xuân, trước khi cây con phát lộc, đối với các tỉnh
phía Nam trồng vào đầu mùa mưa. Thời tiết thuận lợi là lúc có mưa nhỏ. Có thể
trồng vào vụ thu nhưng nếu trồng xong không có mưa phải cắt hết lá, tưới ẩm ít
nhất trong 2 tuần để cây hồi phục và ra lộc non.
- Kỹ
thuật trồng: Tháo bỏ bầu nilon đặt vào giữa hố, lấp đất, ấn nhẹ xung quanh, tạo
gờ nhỏ quanh gốc để tưới - chú ý gốc cây phải cao hơn mặt đất xung quanh ít
nhất 10 - 15 cm để phòng úng nước.
- Chăm sóc
vườn cây đầu dòng:
+ Tưới nước:
Sau khi trồng thường xuyên tưới ẩm, đảm bảo cho cây sinh trưởng tốt, tán lá
phát triển.
+ Bón thúc:
Bón thúc liên tục 3 năm sau trồng, mỗi năm 2 lần vào trước và giữa mùa mưa,
loại phân bón và liệu lượng cho mỗi gốc tuỳ thuộc vào tuổi cây:
Phân chuồng
hoai: 30 - 50 kg
Đạm urê: 1 -
2 kg
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
Kali
clorua: 0,5 - 1 kg
- Cách bón:
Đào rãnh theo hình chiếu tán lá, sâu 20 - 25 cm, rộng
10 - 15 cm, bón phân rải đều, lấp đất và tưới ẩm.
- Tạo tán:
Việc tỉa cành tạo tán đối với vườn đầu dòng để tạo ra nhiều cành để làm vật
liệu ghép, được tiến hành một năm 2 lần vào tháng 2-3 và tháng 9-10:
+
Cắt bỏ các cành có xu thế vươn cao ở giữa cây để tạo cây lùn, thu được nhiều
cành ghép, thường để 3 – 4 cành chính, mỗi cành chính để lại 2 - 3 cành khung.
+ Cắt bỏ
những cành ở trong tán, cành tăm mọc từ cành cấp 1, những cành vọt mọc từ giữa
tán (là những cành thường rất thẳng và mập, mọc thẳng đứng từ các cành ngang,
lá rất thưa)
- Phòng
trừ sâu bệnh: Nếu xuất hiện rệp chích hút lá nhựa trên lá non, phòng trừ bằng
thuốc Sherpa 0,2%, cách dùng theo chỉ dẫn ghi trên nhãn thuốc. Quét vôi vào gốc
cây mỗi năm 2 lần vào tháng 2 – 3 và tháng 9 – 10 phòng trừ sâu đục thân đẻ
trứng.
3.1.7.
Thời gian sử dụng cây đầu dòng:
Có thể
khai thác cành ghép từ cây đầu dòng từ 7 đến 10 năm, sau đó phải thay thế để
trẻ hoá giống tốt.
3.2. Nhân
cây giống trám ghép từ vườn cây đầu dòng.
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
3.2.1.Tiêu
chuẩn cây ghép xuất vườn.
Tuổi cây
ghép xuất vườn 10 đến 12 tháng
Tiêu chuẩn
cây ghép đem trồng :
+ Có chiều
cao từ mặt đất > 40 cm trong đó chiều dài của cành ghép > 20 cm.
+ Cây
không cong queo, sâu bệnh và có lá xanh, vết ghép liền.
+ Cây đã
được đảo bầu (nhấc ra khỏi luống ươm, buộc dây nilon gắn kết bầu đất với gốc
cây).
+ Giảm
hoặc ngừng tưới nước trước khi trồng ít nhất 15 ngày để cây thích nghi dần với
việc vận chuyển đi trồng cũng như điều kiện thời tiết nơi trồng.
4.
KỸ THUẬT TRỒNG THÂM CANH TRÁM TRẮNG GHÉP LẤY QUẢ
4.1.
Điều kiện gây trồng
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
Cây Trám
trắng có thể gây trồng ở tất cả các vùng có phân bố tự nhiên, có lượng mưa
trung bình từ 1.500 - 2.000 mm, nhiệt độ bình quân 20 - 270C, số giờ
nắng trên 1.400 giờ/năm.
4.1.2.
Điều kiện đất đai, thực bì.
- Đất
trồng: Cây Trám trắng ghép thích hợp với đất phù sa sông suối, đất feralit phát
triển trên các loại đá mẹ, tầng đất dày > 60cm. Không trồng trên đất ngập
úng, chua phèn, bí chặt.
- Thực
bì: trảng cỏ, cây bụi đang phục hồi, rừng tái sinh nghèo kiệt.
4.1.3.
Kỹ thuật trồng
Cây trám
trắng ghép trồng thâm canh với mục tiêu lấy quả có thể trồng tập trung hoặc
phân tán, tuỳ thuộc vào điều kiện đất đai.
- Xử lý
thực bì: Phát dọn toàn diện để giảm cỏ dại, sâu bệnh và tránh cạnh tranh dinh dỡng.
- Làm
đất: Làm đất thủ công hoặc cơ giới.
+ Ở nơi
có điều kiện thuận lợi có thể làm đất cơ giới, cày lật đất toàn bộ, độ sâu 30
cm.
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
Hố cuốc trước
khi trồng ít nhất 1 tháng để phơi ải. Lớp đất trên mặt để riêng để trộn với
phân bón lót khi lấp hố.
Trong 2-3
năm đầu trồng xen cây ngắn ngày hoặc cây cải tạo đất để giảm xói mòn và tận
dụng không gian dinh dưỡng khi cây Trám chưa khép tán.
- Bón lót:
Tuỳ thuộc vào tính chất đất tốt hay xấu, bón từ 20-30 kg phân chuồng hoai mục,
trộn với đất mặt để lấp hố tạo hình mai rùa. Bón lót và lấp hố trước khi trồng
ít nhất 15 ngày, hay sau một trận mưa đủ nước để đất ổn định, nối liền các
mao mạch và không bị lún sụt dẫn đến ngập úng.
- Mật độ
trồng:
+Trồng tập
trung có thể trồng từ 400 cây/ha (cự ly 5 x 5m) đến 600 cây/ha (cự ly 4 x 4m).
+Trồng phân
tán cự ly cây 6m – 8m.
- Thời vụ
trồng: Cây Trám ghép thường trồng 2 vụ, vụ chính vào vụ Xuân, vụ phụ vào mùa
thu, trồng vào những ngày có mưa, hoặc thời tiết râm mát.
Có thể trồng
cây trám ghép quanh năm như cây ăn quả khác, bằng cách tưới nước 1 - 2 tuần
sau khi trồng, kết hợp cắt bớt một phần hay toàn bộ lá của cây giống.
- Trồng cây:
+Tạo một lỗ sâu chừng 25 cm ở giữa hố, đủ rộng để đặt bầu cây (đã tháo vỏ nilon
và dây buộc), chỉnh cho cây đứng thẳng, dùng tay vun đất xung quanh bầu đất rồi
ấn chặt để bầu cây đứng vững trong hố. Động tác nhẹ nhàng tránh làm tổn thương
đến bầu đất, bộ rễ và cây giống.
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
+Dùng 3 thanh
tre dài 50-80 cm cắm thành hình tam giác xung quanh, cách gốc 20-25 cm, buộc
chụm ở trên để cố định và bảo vệ cây.
Dùng rơm
rạ hoặc cỏ tranh, cỏ mục phủ một lớp mỏng quanh gốc để giữ độ ẩm cho cây và
ngăn chặn cỏ dại.
Cắt bớt
2/3 đến toàn bộ lá trên cây để đảm bảo cân bằng sự thoát hơi nước và kích lộc
non phát triển.
5. CHĂM SÓC – QUẢN LÝ BẢO VỆ.
5.1. Chăm
sóc.
- Chăm sóc
cần được tiến hành ngay sau khi trồng.
- Nội dung
chăm sóc: tưới nước, làm cỏ, phá váng xung quanh gốc, phòng sâu bệnh.
- Bón
thúc:
+ Năm thứ
2: Bón 0,5kg phân NPK chia 2 lần/năm, hoặc 10 – 20 kg phân chuồng hoai, chia 2
lần/năm
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
+ Năm thứ
4: Bón 1,5kg phân NPK chia 2 lần/năm, hoặc 30 – 40 kg phân chuồng, chia 2
lần/năm.
+ Năm thứ
5: Bón 2kg phân NPK chia 2 lần/năm , hoặc 40
– 50 kg phân chuồng, chia 2 lần/năm.
- Cách
bón: Đối với phân NPK cuốc rãnh rộng và sâu 10 – 15cm theo hình chiếu tán lá,
rải đều phân và lấp đất. Phân chuồng bón theo rãnh rộng và sâu 20 – 30 cm lấp
đất. Nơi đất dốc bón xung quanh gốc nửa phía trên. Đất chua bón thêm vôi bột
liều lượng 0,5 – 1kg/gốc chia 2 lần, cách bón trộn với phân chuồng, 2 năm bón
một lần.
5.2. Phòng
trừ sâu bệnh
- Sâu đục
thân: Loại sâu này thường phát triển vào mùa xuân và mùa hè. Biện pháp phòng
tốt nhất là quét vôi gốc cây thường xuyên để chống sâu đến đẻ trứng và diệt
trứng sâu. Nếu sâu đã đục vào cây thì dùng dây thép nhỏ luồn vào lỗ diệt sâu
hoặc dùng bơm tiêm bơm thuốc trừ sâu (Tre bon, Sherpa) vào lỗ lấy đất sét bịt
lỗ làm cho sâu chết ngạt thuốc.
- Rệp: có
thể phát sinh vài lần trong năm, nhng thờng thấy vào cuối đông đầu xuân, tụ
tập dưới mặt các lá non hút dịch lá và thải phân lên các lá phía dưới như bồ
hóng bếp, làm cho lá non không phát triển được, hoặc bị quăn lại cây giảm sản
lượng quả. Phòng rệp bằng cách tỉa cành trong tán, cành khuất tán tạo độ
thoáng cho cây. Khi có rệp cần phát hiện sớm, phun thuốc Bi58, Trebon, Sherpa
để diệt rệp.
5.3. Tỉa
cành tạo tán
Vườn Trám
lấy quả muốn có năng suất cao cần tạo được tán lá thấp và rộng. Vì vậy phải
chú ý tạo tán ngay từ năm đầu.
Có thể
chia thành 2 giai đoạn tỉa cành tạo tán:
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
+Giai đoạn
2: Tiến hành vào thời kỳ sau thu hoạch, loại bỏ những cành tăm, cành thấp tán
(mọc từ cành cấp 1 và cấp 2) tạo độ thông thoáng để hạn chế sâu bệnh và tận
dụng ánh sáng. Thời gian tiến hành vào tháng 10, 11 trong năm.
6.
KỸ THUẬT THU HÁI QUẢ VÀ SƠ CHẾ BẢO QUẢN QUẢ TRÁM
6.1. Kỹ
thuật thu hái.
- Căn cứ
vào mục đích sử dụng và khí hậu từng vùng, thời tiết từng năm mà tiến hành thu
quả vào thời gian khác nhau, khi quả đã đạt kích thước tiêu chuẩn theo mục
đích sử dụng.
- Căn cứ
vào thời gian ra hoa kết trái, kích thước, màu sắc để có thể thu quả non, quả
vừa, quả già theo mục đích sử dụng.
- Kỹ thuật
thu hái: Dùng thang chữ A để thu quả, tránh đập quả làm gẫy dập cành non, không
được đốt gốc gây rụng lá hàng loạt, làm giảm năng suất năm sau.
6.2. Sơ
chế – bảo quản quả Trám.
- Quả Trám
chứa nhiều ta nanh không để được lâu.
- Phương
pháp bảo quản thường dùng : Làm tróc lớp vỏ ngoài của quả Trám bằng máy đánh
vỏ (có sẵn trên thị trường) rồi ủ muối bão hoà (1kg Trám với 1kg muối), quả Trám có thể giữ nguyên hương vị, màu
sắc cả năm sau. Khi sử dụng, rửa sạch muối và co thể chế biến theo mục đích sử
dụng.
...
...
...
Bạn phải
đăng nhập hoặc
đăng ký Thành Viên
TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66
7.1 Quy
trình này là cơ sở để các đơn vị, cá nhân trồng trám ghép lấy quả áp dụng thực
hiện theo đúng kỹ thuật.
7.2. Làm
căn cứ để lập thiết kế dự toán đầu tư.
7.3. Quy
trình này có hiệu lực sau 15 ngày kể từ ngày ký ban hành.