Tiêu chuẩn quốc gia TCVN 8151-1:2009 về Bơ - Xác định độ ẩm, hàm lượng chất khô không béo

• Số hiệu: TCVN8151-1:2009
• Loại văn bản: Tiêu chuẩn Việt Nam
• Nơi ban hành: ***
• Người ký: ***
• Ngày ban hành: Năm 2009

	Bơ không mặn				Bơ mặn
	A	B	C	D	E	F
Số phòng thử nghiệm còn lại sau khi trừ ngoại lệ	9	9	9	9	9	9
Giá trị trung bình, % khối lượng	15,61	15,51	15,83	15,66	14,76	15,75
Độ lệch chuẩn lặp lại, sr, %	0,036	0,024	0,029	0,018	0,024	0,022
Hệ số biến thiên lặp lại, %	0,23	0,15	0,18	0,11	0,16	0,14
Giới hạn lặp lại, r (=2,8 sr) %	0,100	0,068	0,081	0,051	0,068	0,063
Độ lệch chuẩn tái lập, sR %	0,061	0,044	0,043	0,049	0,050	0,038
Hệ số biến thiên tái lập, %	0,39	0,28	0,27	0,31	0,34	0,24
Giới hạn tái lập, r (2,8 sR), %	0,171	0,124	0,121	0,137	0,140	0,106

THƯ MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO

[1] TCVN 6400 (ISO 707), Sữa và sản phẩm sữa - Hướng dẫn lấy mẫu.

[2] TCVN 6910-1 (ISO 5725-1), Độ chính xác (độ đúng và độ chụm) của phương pháp đo và kết quả đo - Phần 1: Nguyên tắc và định nghĩa chung.

[3] TCVN 6910-2 (ISO 5725-2), Độ chính xác (độ đúng và độ chụm) của phương pháp đo và kết quả đo - Phần 2: Phương pháp cơ bản xác định độ lặp lại và độ tái lập của phương pháp đo tiêu chuẩn

[4] IDF 135:1991, Milk and milk products - Precision characteristics of analytical methods