Tiêu chuẩn quốc gia TCVN 11482-2:2016 về Malt - Xác định độ màu - Phần 2: Phương pháp so màu

• Số hiệu: TCVN11482-2:2016
• Loại văn bản: Tiêu chuẩn Việt Nam
• Nơi ban hành: ***
• Người ký: ***
• Ngày ban hành: Năm 2016

Đơn vị EBC	Tọa độ màu			Đơn vị EBC	Tọa độ màu
	x	y	z		x	y	z
2,0	0,373	0,376	0,251	11,0	0,451	0,432	0,117
2,5	0,379	0,381	0,240	12,0	0,458	0,433	0,109
3,0	0,384	0,386	0,230	13,0	0,464	0,435	0,101
3,5	0,389	0,391	0,220	14,0	0,470	0,436	0,094
4,0	0,394	0,396	0,210	15,0	0,476	0,437	0,087
4,5	0,399	0,401	0,200	16,0	0,481	0,438	0,081
5,0	0,404	0,405	0,191	17,0	0,486	0,439	0,075
5,5	0,409	0,408	0,183	18,0	0,491	0,439	0,070
6,0	0,413	0,411	0,176	19,0	0,500	0,439	0,065
6,5	0,417	0,414	0,169	20,0	0,500	0,439	0,061
7,0	0,421	0,417	0,162	21,0	0,504	0,439	0,057
7,5	0,425	0,420	0,155	22,0	0,508	0,439	0,053
8,0	0,429	0,422	0,149	23,0	0,512	0,439	0,049
8,5	0,433	0,424	0,143	24,0	0,516	0,439	0,045
9,0	0,437	0,426	0,137	25,0	0,520	0,438	0,042
9,5	0,441	0,428	0,126	26,0	0,524	0,437	0,039
10,0	0,444	0,430	0,126	27,0	0,528	0,436	0,036

Thư mục tài liệu tham khảo

[1] TCVN 10787:2015, Malt - Lấy mẫu và chuẩn bị mẫu thử

[2] EBC Method 4.6, Malt: Hot water extractof malt: Constant temperature mash

1) Ví dụ về sản phầm thích hợp có bán sẵn. Thông tin này được đưa ra nhằm tạo thuận lợi cho người sử dụng tiêu chuẩn và không ấn định sử dụng các sản phẩm này. Có thể sử dụng các sản phẩm tương tự nếu cho kết quả tương đương.