Quy định về kiểm tra vệ sinh của thức ăn đường phố

14/12/2015 09:57 AM

Bộ Y tế vừa ban hành Thông tư 48/2015/TT-BYT quy định về hoạt động kiểm tra an toàn thực phẩm (TP) trong sản xuất, kinh doanh TP.

Minh Trọng
Theo đó, cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, kinh doanh thức ăn đường phố sẽ phải kiểm tra những nội dung sau:

- Hồ sơ hành chính, pháp lý của cơ sở:

+ Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh.

+ Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn TP (đối với cơ sở thuộc diện cấp giấy).

+ Giấy xác nhận kiến thức về an toàn TP.

+ Giấy xác nhận đủ sức khỏe của chủ cơ sở và của người trực tiếp sản xuất, kinh doanh TP.

- Hồ sơ, tài liệu và chấp hành về điều kiện cơ sở, trang thiết bị dụng cụ; người trực tiếp sản xuất, kinh doanh TP; quy trình sản xuất, chế biến; thực hành vệ sinh an toàn TP của nhân viên; vận chuyển và bảo quản TP; nguồn nước; nguồn gốc xuất xứ đối với TP và nguyên liệu dùng để sản xuất, chế biến TP; lưu mẫu; các quy định khác có liên quan.

- Lấy mẫu thức ăn, nguyên liệu TP để kiểm nghiệm trong trường hợp cần thiết.

Thông tư 48/2015/TT-BYT có hiệu lực từ ngày 15/01/2016.

Gởi câu hỏi Chia sẻ bài viết lên facebook 7,389

Bài viết về

lĩnh vực Y tế

Chính sách khác
VĂN BẢN NỔI BẬT MỚI CẬP NHẬT
  • 16:35 | 26/11/2024 Thông tư 24/2024/TT-BTNMT ngày 26/11/2024 Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về quy trình thành lập bản đồ địa hình quốc gia tỷ lệ 1:2.000, 1:5.000, 1:10.000 từ cơ sở dữ liệu nền địa lý quốc gia
  • 16:30 | 26/11/2024 Thông tư 22/2024/TT-BTNMT ngày 26/11/2024 Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về trám lấp giếng không sử dụng
  • 16:25 | 26/11/2024 Thông tư 23/2024/TT-BTNMT ngày 26/11/2024 quy định kỹ thuật lập hành lang bảo vệ nguồn nước
  • 16:20 | 26/11/2024 Thông tư 21/2024/TT-BTNMT ngày 21/11/2024 quy định kỹ thuật điều tra, đánh giá tài nguyên và thăm dò khoáng sản đất hiếm
  • 16:00 | 26/11/2024 Công điện 120/CĐ-TTg ngày 25/11/2024 chủ động ứng phó, khắc phục nhanh hậu quả mưa lũ ở Trung Bộ
  • 14:30 | 26/11/2024 Chỉ thị 12/CT-BCT ngày 20/11/2024 thực hiện các giải pháp bảo đảm cân đối cung cầu, bình ổn thị trường cuối năm 2024 và dịp Tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025
  • 14:20 | 26/11/2024 Quyết định 1069/QĐ-BXD ngày 22/11/2024 về Kế hoạch tiếp tục triển khai thi hành Luật Thực hiện dân chủ ở cơ sở
  • 10:00 | 26/11/2024 Thông tư 53/2024/TT-BGTVT ngày 15/11/2024 quy định về phân loại phương tiện giao thông đường bộ và dấu hiệu nhận biết xe cơ giới sử dụng năng lượng sạch, năng lượng xanh, thân thiện môi trường
  • 07:50 | 26/11/2024 Công văn 1285/DP-DT ngày 25/11/2024 chủ động tăng cường công tác phòng, chống bệnh bạch hầu
  • 16:10 | 25/11/2024 Quyết định 21/2024/QĐ-TTg ngày 22/11/2024 về mức hỗ trợ xây dựng mới hoặc cải tạo, sửa chữa nhà ở đối với người có công với cách mạng, thân nhân liệt sĩ và tỷ lệ phân bổ vốn hỗ trợ từ ngân sách trung ương, tỷ lệ đối ứng vốn hỗ trợ từ ngân sách địa phương giai đoạn 2023-2025
172.70.127.92

Địa chỉ: 17 Nguyễn Gia Thiều, P. Võ Thị Sáu, Q.3, TP.HCM
Điện thoại: (028) 3930 3279 (06 lines)
E-mail: inf[email protected]