Quy định về kiểm tra vệ sinh của thức ăn đường phố

14/12/2015 09:57 AM

Bộ Y tế vừa ban hành Thông tư 48/2015/TT-BYT quy định về hoạt động kiểm tra an toàn thực phẩm (TP) trong sản xuất, kinh doanh TP.

Minh Trọng
Theo đó, cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, kinh doanh thức ăn đường phố sẽ phải kiểm tra những nội dung sau:

- Hồ sơ hành chính, pháp lý của cơ sở:

+ Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh.

+ Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn TP (đối với cơ sở thuộc diện cấp giấy).

+ Giấy xác nhận kiến thức về an toàn TP.

+ Giấy xác nhận đủ sức khỏe của chủ cơ sở và của người trực tiếp sản xuất, kinh doanh TP.

- Hồ sơ, tài liệu và chấp hành về điều kiện cơ sở, trang thiết bị dụng cụ; người trực tiếp sản xuất, kinh doanh TP; quy trình sản xuất, chế biến; thực hành vệ sinh an toàn TP của nhân viên; vận chuyển và bảo quản TP; nguồn nước; nguồn gốc xuất xứ đối với TP và nguyên liệu dùng để sản xuất, chế biến TP; lưu mẫu; các quy định khác có liên quan.

- Lấy mẫu thức ăn, nguyên liệu TP để kiểm nghiệm trong trường hợp cần thiết.

Thông tư 48/2015/TT-BYT có hiệu lực từ ngày 15/01/2016.

Gởi câu hỏi Chia sẻ bài viết lên facebook 7,516

Bài viết về

lĩnh vực Y tế

Chính sách khác
VĂN BẢN NỔI BẬT MỚI CẬP NHẬT
  • 15:55 | 24/01/2025 Thông tư 47/2024/TT-BTNMT ngày 30/12/2024 quy định kỹ thuật về quan trắc mặn và điều tra, khảo sát xâm nhập mặn
  • 15:52 | 24/01/2025 Thông tư 46/2024/TT-BTNMT ngày 30/12/2024 Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về đánh giá chất lượng dự báo, cảnh báo khí tượng thủy văn
  • 15:50 | 24/01/2025 Thông tư 64/2024/TT-NHNN ngày 31/12/2024 quy định về triển khai giao diện lập trình ứng dụng mở trong ngành Ngân hàng
  • 15:30 | 24/01/2025 Nghị quyết 14/NQ-CP ngày 18/01/2025 về Phiên họp chuyên đề xây dựng pháp luật tháng 01 năm 2025
  • 15:20 | 24/01/2025 Nghị định 13/2025/NĐ-CP ngày 21/01/2025 sửa đổi Nghị định 115/2022/NĐ-CP về Biểu thuế xuất khẩu ưu đãi, Biểu thuế nhập khẩu ưu đãi đặc biệt của Việt Nam để thực hiện Hiệp định Đối tác Toàn diện và Tiến bộ xuyên Thái Bình Dương giai đoạn 2022-2027 đã sửa đổi theo Nghị định 68/2023/NĐ-CP
  • 15:10 | 24/01/2025 Nghị định 12/2025/NĐ-CP ngày 20/01/2025 quy định việc quản lý, sử dụng và khai thác tài sản kết cấu hạ tầng đường thủy nội địa
  • 15:00 | 24/01/2025 Nghị định 11/2025/NĐ-CP ngày 15/01/2025 hướng dẫn Luật Địa chất và khoáng sản về khai thác khoáng sản nhóm IV
  • 16:05 | 23/01/2025 Thông tư 23/2024/TT-BTTTT ngày 31/12/2024 bãi bỏ văn bản quy phạm pháp luật do Bộ trưởng Bộ Thông tin và Truyền thông ban hành hoặc liên tịch ban hành
  • 16:00 | 23/01/2025 Thông tư 24/2024/TT-BTTTT ngày 31/12/2024 sửa đổi Thông tư 36/2016/TT-BTTTT hướng dẫn cấp phép hoạt động và chế độ báo cáo đối với loại hình báo nói, báo hình và Thông tư 41/2020/TT-BTTTT hướng dẫn việc cấp giấy phép hoạt động báo in, tạp chí in và báo điện tử,tạp chí điện tử,xuất bản thêm ấn phẩm, thực hiện hai loại hình báo chí, mở chuyên trang của báo điện tử và tạp chí điện tử, xuất bản phụ trương, xuất bản bản tin, xuất bản đặc san
  • 15:55 | 23/01/2025 Thông tư 25/2024/TT-BTTTT ngày 31/12/2024 quy định về giám định tư pháp trong lĩnh vực thông tin và truyền thông
172.70.147.103

Địa chỉ: 17 Nguyễn Gia Thiều, P. Võ Thị Sáu, Q.3, TP.HCM
Điện thoại: (028) 3930 3279 (06 lines)
E-mail: inf[email protected]