Doanh nghiệp

Cần đáp ứng các yêu cầu gì để có thể nuôi chim yến?

14:43 05/12/22

Cho tôi hỏi để có thể nuôi chim yến và khai thác, sơ chế, bảo quản tổ yến thì cần đáp ứng những điều kiện gì? – Thúy Quỳnh (Hải Dương).

>> Điều kiện để cổ đông phổ thông được nhận cổ tức trong công ty cổ phần là gì?

>> Bị công ty nợ lương, nhân viên có thể nộp đơn yêu cầu mở thủ tục phá sản không?

Nội dung này được Ban Hỗ trợ PHÁP LÝ KHỞI NGHIỆP trả lời như sau:

Theo quy định tại Điều 64 Luật Chăn nuôi 2018 thì hoạt động nuôi chim yến bao gồm dẫn dụ, ấp nở, gây nuôi chim yến và khai thác tổ yến. Trong đó dẫn dụ chim yến là việc sử dụng các biện pháp kỹ thuật để thu hút chim yến về làm tổ trong nhà yến.

Tổ chức, cá nhân có hoạt động nuôi chim yến trong vùng nuôi chim yến phải bảo đảm môi trường, tiếng ồn, phòng ngừa dịch bệnh và an toàn thực phẩm theo quy định của pháp luật (khoản 3 Điều 64 Luật Chăn nuôi 2018), cụ thể như sau:

1. Quy định về vùng nuôi chim yến

Căn cứ khoản 1 Điều 25 Nghị định 13/2020/NĐ-CP quy định vùng nuôi chim yến do Ủy ban nhân dân cấp tỉnh trình Hội đồng nhân dân cấp tỉnh quyết định;

Vùng nuôi chim yến phải bảo đảm phù hợp tập tính hoạt động của chim yến, phù hợp điều kiện kinh tế - xã hội của địa phương và không gây ảnh hưởng đến đời sống của cư dân tại khu vực nuôi chim yến.

Điều kiện nuôi chim yến (Ảnh minh họa)

2. Quy định đối với cơ sở nuôi chim yến

Tại khoản 2 Điều 25 Nghị định 13/2020/NĐ-CP quy định về các yêu cầu đối với cơ sở nuôi chim yến như sau:

(1) Nhà yến, trang thiết bị sử dụng cho hoạt động nuôi chim yến phải bảo đảm phù hợp tập tính hoạt động của chim yến.

Lưu ý: Trường hợp nhà yến đã hoạt động trước ngày 05/03/2020 nhưng không đáp ứng điều kiện (1) nói trên thì phải giữ nguyên trạng, không được cơi nới;

(2) Có đủ nguồn nước bảo đảm chất lượng cho hoạt động nuôi chim yến, có biện pháp bảo vệ môi trường theo quy định của pháp luật về bảo vệ môi trường;

(3) Có hồ sơ ghi chép và lưu trữ thông tin về hoạt động nuôi chim yến, sơ chế, bảo quản tổ yến bảo đảm truy xuất được nguồn gốc sản phẩm chim yến;

(4) Thiết bị phát âm thanh để dẫn dụ chim yến có cường độ âm thanh đo tại miệng loa không vượt quá 70 dBA (đề xi ben A); thời gian phát loa phóng để dẫn dụ chim yến từ 5 giờ đến 11 giờ 30 và từ 13 giờ 30 đến 19 giờ mỗi ngày, trừ trường hợp tại điều kiện (5) bên dưới;

(5) Trường hợp nhà yến đã hoạt động trước ngày 05/03/2020 nhưng không đáp ứng điều kiện (1) nêu trên, nhà yến nằm trong khu dân cư, nhà yến cách khu dân cư dưới 300 m thì không được sử dụng loa phóng phát âm thanh;

(6) Không săn bắt; không dẫn dụ chim yến để sử dụng vào mục đích khác ngoài mục đích nuôi chim yến để khai thác tổ yến, nghiên cứu khoa học.

3. Yêu cầu đối với tổ chức, cá nhân có hoạt động khai thác, sơ chế, bảo quản tổ yến

Căn cứ theo quy định tại khoản 2 Điều 25 Nghị định 13/2020/NĐ-CP thì tổ chức, cá nhân có hoạt động khai thác, sơ chế, bảo quản tổ yến phải thực hiện các yêu cầu sau:

- Ban hành và tuân thủ quy trình kỹ thuật khai thác, sơ chế, bảo quản tổ yến;

- Khu vực, nhà, xưởng phục vụ sơ chế, bảo quản tổ yến phải cách xa nguồn gây ô nhiễm, đáp ứng các yêu cầu về vệ sinh an toàn dịch bệnh, an toàn thực phẩm;

- Có biện pháp ngăn ngừa, xử lý phù hợp để bảo đảm sinh vật gây hại không xâm nhập vào khu vực sơ chế, bảo quản tổ yến;

- Có nguồn nước sử dụng trong sơ chế tổ yến đạt yêu cầu tiêu chuẩn nước sinh hoạt;

- Tổ yến sau sơ chế phải bảo đảm yêu cầu về kỹ thuật quy định tại Phụ lục VII ban hành kèm theo Nghị định 13/2020/NĐ-CP như sau:

Các chỉ tiêu	Mức yêu cầu
Màu sắc tổ yến nhà	Trắng, trắng ngà
Màu sắc tổ yến đảo	Đỏ, hồng, cam, trắng
Mùi vị	Có mùi đặc trưng, không có mùi lạ
Tạp chất	Không phát hiện khi kiểm tra bằng kính hiển vi phóng đại 5 - 10 lần
Độ ẩm	< 15%
Protein	≥ 40%
Acid Amin	46% - 50%
Sialic Acid	≥ 5%
Nitrite	≤ 30 mg/kg
Salmonella	Không phát hiện trong 25g
H5N1	Không phát hiện
Chì (Pb)	< 2 mg/kg
Thạch tín (As)	< 1 mg/kg
Thủy ngân (Hg)	< 0.05 mg/kg
Cadmium (Cd)	< 1 mg/kg
Antimony (Sb)	< 1 mg/kg
Hydrogen peroxide	< 1 mg/kg
Chất tẩy trắng	Không có

Lưu ý:

- Nhà yến là công trình xây dựng mới hoặc cải tạo để nuôi chim yến (khoản 7 Điều 3 Nghị định 13/2020/NĐ-CP);

- Nhân giống nhân tạo chim yến là hoạt động ấp nở, nuôi dưỡng nhân tạo chim yến (khoản 8 Điều 3 Nghị định 13/2020/NĐ-CP);

- Sản phẩm chim yến là tổ yến, trứng giống, con giống chim yến (khoản 9 Điều 3 Nghị định 13/2020/NĐ-CP);

- Loa phóng là thiết bị âm thanh để dẫn dụ chim yến, được đặt xung quanh lối ra, vào của chim yến (điểm b khoản 1 Điều 1 Nghị định 46/2022/NĐ-CP).

XEM CHI TIẾT CÁC CÔNG VIỆC PHÁP LÝ CẦN BIẾT TRONG QUÁ TRÌNH:
>>Thành lập doanh nghiệp	>>Hoạt động doanh nghiệp	>>Chấm dứt hoạt động doanh nghiệp

Chuyên viên pháp lý Quang Hưng

- Nội dung nêu trên là phần giải đáp, tư vấn của chúng tôi dành cho khách hàng của Pháp luật doanh nghiệp. Nếu quý khách còn vướng mắc, vui lòng gửi về Email khoinghiep@thuvienphapluat.vn.

- Nội dung bài viết mang tính chất tham khảo;

- Điều khoản được áp dụng có thể đã hết hiệu lực tại thời điểm bạn đang đọc.

Từ khóa