Cho tôi hỏi cơ sở tôi chuẩn bị phân tích các chỉ tiêu vật lý, hoá học và vi sinh vật trên các loại rau tươi của cơ sở vậy khi lấy mẫu trên ruộng sản xuất cần lưu ý những vấn đề cơ bản gì? Yêu cầu đối với dụng cụ lấy mẫu và vật chứa mẫu là gì? - Câu hỏi của anh Kha đến từ Lâm Đồng.
Cho tôi hỏi theo tiêu chuẩn VietGAP thì khi đánh giá và lựa chọn khu vực trồng trọt thì phải tuân thủ quy định thế nào mới đạt chuẩn? Việc sử dụng phân bón và thuốc bảo vệ thực vật thực hiện thế nào mới đúng? Đối với rau tươi muốn theo tiêu chuẩn VietGap thì cần lưu ý những gì? - Câu hỏi của chị Thùy Trâm đến từ Lâm Đồng.
Tôi có thắc mắc liên quan đến rau mầm hữu cơ. Cho tôi hỏi rau mầm hữu cơ là loại rau như thế nào? Việc trồng rau mầm hữu cơ phải đáp ứng những yêu cầu gì? Tôi mong mình nhận được câu trả lời sớm. Câu hỏi của chị N.T.H ở Lâm Đồng.
Tôi muốn hỏi theo quy phạm thực hành vệ sinh rau quả tươi thì các chương trình làm vệ sinh phải được thực hiện để đảm bảo các điều gì? Khi sử dụng nước sau thu hoạch rau quả tươi cần lưu ý điều gì? Tài liệu và hồ sơ quá trình xử lý, sản xuất và phân phối rau quả tươi có cần được lưu trữ bằng thời hạn sử dụng của rau quả tươi? - Câu hỏi của chị
Theo quy phạm thực hành vệ sinh đối với rau quả tươi người làm nông cần áp dụng các quy tắc gì khi sử dụng thiết bị liên quan đến trồng trọt và thu hoạch? Để phòng ngừa lây nhiễm chéo trong quy trình xử lý, bảo quản và vận chuyển rau quả tươi thì cần làm gì? Rau quả tươi cần được bảo quản và vận chuyển trong điều kiện thế nào? Câu hỏi của anh Tùng
Cho tôi hỏi về quy phạm thực hành vệ sinh đối với rau quả tươi thì người có liên quan đến trồng trọt và thu hoạch rau quả tươi cần có nhận thức và trách nhiệm như thế nào? Các yếu tố trong chương trình đào tạo đối với người có liên quan đến trồng trọt và thu hoạch rau quả tươi cần xem xét là gì? Câu hỏi của chị Đoan Thục (Lâm Đồng).
Tôi có một câu hỏi như sau: Phân bón dùng trong quá trình sản xuất rau, quả, chè búp tươi an toàn phải đáp ứng những điều kiện nào? Tôi mong mình nhận được câu trả lời sớm. Câu hỏi của chị N.T.H ở Lâm Đồng.
Tôi có câu hỏi là nhu cầu truy xuất nguồn gốc đối với chuỗi cung ứng rau quả tươi chủ yếu xuất phát từ đâu? Vật phẩm nào có thể truy xuất? Tôi mong mình nhận được câu trả lời sớm. Câu hỏi của anh T.P đến từ Đồng Nai.
Cho tôi hỏi trong quá trình kiểm tra chất lượng sản phẩm là rau quả tươi thì mẫu thử được lấy tối đa là bao nhiêu? Bảo quản và thời gian lưu mẫu phải tuân thủ theo điều kiện gì? Phương pháp lấy mẫu thực hiện thế nào?
Tôi đang tìm hiểu các quy định của pháp luật liên quan đến sản xuất rau bắp cải, vậy cho tôi hỏi là cơ sở sản xuất muốn sản xuất rau cải bắp an toàn thì phải đáp ứng điều kiện gì? Một năm có bao nhiêu thời vụ để sản xuất rau cải bắp? Câu hỏi của anh Quang Long (Long An).
Hiện nay trên thị trường có rất nhiều sản phẩm gắn mác organic, vậy xin cho hỏi sản phẩm rau củ quả đã có chứng nhận organic, có cần làm hồ sơ công bố không? Sản phẩm có chứng nhận organic có cần đi nghiệm vi sinh, thuốc bảo vệ thực vật nữa không? Cơ quan nào được phép cấp chứng chỉ organic hiện nay tại Việt Nam và nước ngoài?
Tôi có một vài thắc mắc mong được giải đáp, cụ thể như sau: Rau đóng hộp là gì? Rau đóng hộp phải có màu, hương và vị tự nhiên đáp ứng chỉ tiêu chất lượng thế nào? Câu hỏi của chị N.T.Q từ Quảng Bình.
Cho tôi hỏi để bảo đảm vệ sinh cho rau quả tươi thì nước dùng cho sản xuất chính có tiêu chuẩn thế nào? Các loại phân bón hữu cơ, chất rắn sinh học và phân bón tự nhiên nào không được sử dụng? - Câu hỏi của chị Tiên (Gia Lai).
Cho hỏi có được sử dụng người lao động từ đủ 15 tuổi đến dưới 18 tuổi để làm thêm giờ, làm việc vào ban đêm không? Câu hỏi của bạn Viên Huy đến từ Đồng Tháp.
Công ty chị định thu mua rau, củ, quả tươi của bà con nông dân tại Lâm Đồng và vùng Đồng bằng sông Cửu Long. Sau đó về đóng gói lại rồi phân phối cho các nhà hàng và hệ thống siêu thị đối tác trên địa bàn Thành phố Hồ Chí Minh. Chị muốn hỏi, có bắt buộc in ngày đóng gói rau,củ, quả lên trên nhãn hàng hóa trước khi cho ra thị trường hay không?
Cho tôi hỏi chất lượng của chôm chôm quả tươi hạng II cần phải đáp ứng những yêu cầu tối thiểu nào? Sai số về chất lượng của chôm chôm quả tươi hạng II được quy định ra sao? Chôm chôm quả tươi hạng II trong mỗi bao bì có cần phải cùng kích cỡ và chất lượng không? Câu hỏi của chị Tâm đến từ Nha Trang.
Cho tôi hỏi chất lượng của chôm chôm quả tươi hạng I có những đặc điểm gì? Sai số về chất lượng chôm chôm quả tươi hạng I được quy định ra sao? Việc ghi nhãn của chôm chôm quả tươi hạng I được quy định ra sao? Mong được giải đáp đây là câu hỏi của Tuấn Anh đến từ Bến Tre.
(028) 3930 3279
Hỗ trợ trực tuyến
0906 22 99 66
Tiêu chuẩn quốc gia TCVN 9016:2011 về rau tươi - phương pháp lấy mẫu trên ruộng sản xuất thế nào?
04:30 | 19/01/2024
