Theo Luật an toàn thực phẩm 2010:
"Điều 5. Những hành vi bị cấm
...
9. Người mắc bệnh truyền nhiễm tham gia sản xuất, kinh doanh thực phẩm."
Theo đó, người mắc bệnh truyền nhiễm không được tham gia sản xuất, kinh doanh thực phẩm.
Bệnh truyền nhiễm là gì thì Luật Phòng, chống bệnh truyền nhiễm 2007 có quy định cụ thể tại Điều 3.