Dư lượng vượt mức giới hạn tối đa cho phép trong sản phẩm thủy sản là gì?

Dư lượng vượt mức giới hạn tối đa cho phép trong sản phẩm thủy sản được định nghĩa tại Khoản 3 Điều 3 Thông tư 31/2015/TT-BNNPTNT Quy định về giám sát dư lượng các chất độc hại trong động vật và sản phẩm động vật thuỷ sản nuôi do Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn ban hành như sau:

Dư lượng vượt mức giới hạn tối đa cho phép: là trường hợp phát hiện dư lượng hoá chất, kháng sinh cấm sử dụng hoặc dư lượng hoá chất, kháng sinh hạn chế sử dụng vượt mức giới hạn tối đa cho phép trong các mẫu động vật và sản phẩm động vật thủy sản nuôi.

Trên đây là nội dung tư vấn của Ban biên tập Thư Ký Luật về khái niệm dư lượng vượt mức giới hạn tối đa cho phép trong sản phẩm thủy sản. Để hiểu rõ chi tiết hơn về điều này bạn nên tham khảo thêm tại Thông tư 31/2015/TT-BNNPTNT.

Trân trọng!