Chế biến thực phẩm là gì?
Căn cứ pháp lý: Điều 2 Luật an toàn thực phẩm 2010
Chế biến thực phẩm là quá trình xử lý thực phẩm đã qua sơ chế hoặc thực phẩm tươi sống theo phương pháp công nghiệp hoặc thủ công để tạo thành nguyên liệu thực phẩm hoặc sản phẩm thực phẩm.
Thư Viện Pháp Luật