Thuộc tính
Nội dung
Tiếng Anh (English)
Văn bản gốc/PDF
Lược đồ
Liên quan hiệu lực
Liên quan nội dung
Thuộc tính
Tải về

Đang tải văn bản...

Thông tư 07/2019/TT-BNNPTNT Quy chuẩn kỹ thuật Quốc gia về thức ăn thủy sản

Số hiệu:	07/2019/TT-BNNPTNT	Loại văn bản:	Thông tư
Nơi ban hành:	Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn	Người ký:	Phùng Đức Tiến
Ngày ban hành:	07/08/2019	Ngày hiệu lực:	Đã biết
Ngày công báo:	Đã biết	Số công báo:	Đã biết
		Tình trạng:	Đã biết

BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN -------	CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập - Tự do - Hạnh phúc ---------------
Số: 07/2019/TT-BNNPTNT	Hà Nội, ngày 07 tháng 8 năm 2019

THÔNG TƯ

BAN HÀNH QUY CHUẨN KỸ THUẬT QUỐC GIA VỀ THỨC ĂN THỦY SẢN

Căn cứ Luật ban hành văn bản quy phạm pháp luật ngày 22 tháng 6 năm 2015;

Căn cứ Luật Tiêu chuẩn và Quy chuẩn kỹ thuật ngày 29 tháng 6 năm 2006;

Căn cứ Luật Thủy sản ngày 21 tháng 11 năm 2017;

Căn cứ Nghị định số 15/2017/NĐ-CP ngày 17 tháng 02 năm 2017 của Chính phủ quy định chức năng, nhiệm vụ, quyền hạn và cơ cấu tổ chức của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn;

Căn cứ Nghị định số 26/2019/NĐ-CP ngày 08 tháng 3 năm 2019 của Chính phủ quy định chi tiết một số điều và biện pháp thi hành Luật Thủy sản;

Theo đề nghị của Vụ trưởng Vụ Khoa học, Công nghệ và Môi trường và Tổng cục trưởng Tổng cục Thủy sản;

Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn ban hành Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về thức ăn thủy sản.

Điều 1. Ban hành kèm theo Thông tư này Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về thức ăn thủy sản.

1. Thức ăn thủy sản. Phần 1: Thức ăn hỗn hợp

Ký hiệu: QCVN 02-31-1 : 2019/BNNPTNT.

2. Thức ăn thủy sản. Phần 2: Thức ăn bổ sung

Ký hiệu: QCVN 02-31-2 : 2019/BNNPTNT.

3. Thức ăn thủy sản. Phần 3: Thức ăn tươi, sống

Ký hiệu: QCVN 02-31-3 : 2019/BNNPTNT.

Điều 2. Thông tư này có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 01 năm 2020

Điều 3. Chánh Văn phòng Bộ; Vụ trưởng Vụ Khoa học, Công nghệ và Môi trường; Tổng cục trưởng Tổng cục Thủy sản; Thủ trưởng các đơn vị có liên quan thuộc Bộ; Giám đốc Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn các tỉnh, thành phố trực thuộc trung ương và tổ chức, cá nhân liên quan chịu trách nhiệm thi hành Thông tư này.

Trong quá trình thực hiện, nếu có vướng mắc, các cơ quan, tổ chức và cá nhân kịp thời phản ánh về Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn để nghiên cứu, sửa đổi, bổ sung./.

Nơi nhận:
- Như Điều 3;
- Văn phòng Chính phủ (để b/c);
- Lãnh đạo Bộ;
- Các Bộ, cơ quan ngang Bộ, cơ quan thuộc CP;
- UBND các tỉnh, TP trực thuộc TƯ;
- Sở Nông nghiệp và PTNT các tỉnh, TP trực thuộc TƯ;
- Cục Kiểm tra văn bản QPPL - Bộ Tư Pháp;
- Các Tổng Cục, Cục, Vụ, Thanh tra, Văn phòng - Bộ NN & PTNT;
- Công báo Chính phủ;
- Website Chính phủ;
- Website Bộ NN&PTNT;
- Lưu: VT, TCTS.

KT. BỘ TRƯỞNG
THỨ TRƯỞNG

Phùng Đức Tiến

QCVN 02 - 31 - 1: 2019/BNNPTNT

QUY CHUẨN KỸ THUẬT QUỐC GIA THỨC ĂN THỦY SẢN

PHẦN 1: THỨC ĂN HỖN HỢP

National technical regulation Aquaculture feed

Part 1: Compound feeds

Lời nói đầu

QCVN 02 - 31 - 1 : 2019/BNNPTNT do Học viện Nông nghiệp Việt Nam biên soạn, Tổng cục Thủy sản trình, Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn ban hành kèm theo Thông tư số 07/2019/TT-BNNPTNT ngày 07 tháng 8 năm 2019.

QUY CHUẨN KỸ THUẬT QUỐC GIA THỨC ĂN THỦY SẢN

PHẦN 1: THỨC ĂN HỖN HỢP

National technical regulation Aquaculture feed

Part 1: Compound feed

1. QUY ĐỊNH CHUNG

1.1. Phạm vi điều chỉnh

Quy chuẩn này quy định các chỉ tiêu an toàn và giới hạn cho phép đối với thức ăn hỗn hợp (mã HS 2309.90.13; 2309.90.19) dùng trong nuôi trồng thủy sản.

1.2. Đối tượng áp dụng

Quy chuẩn này áp dụng đối với các tổ chức, cá nhân có liên quan đến hoạt động sản xuất, nhập khẩu thức ăn hỗn hợp dùng trong nuôi trồng thủy sản tại Việt Nam.

1.3. Tài liệu viện dẫn

AOAC 986.15, Arsenic, cadmium, lead, selenium and zinc in human and pet foods by atomic absorption spectrometry (AAS) and anodic stripping voltammetry (ASV) (Asen, cadimi, chì, selen và kẽm trong thực phẩm và thức ăn chăn nuôi).

EN 16277:2012, Animal feeding stuffs - Determination of mercury by cold- vapour atomic absorption spectrometry (CVAAS) after microwave pressure digestion (extraction with 65 % nitric acid and 30 % hydrogen peroxide). Thức ăn chăn nuôi - Xác định thủy ngân bằng đo phổ hấp thụ nguyên tử hơi lạnh (CVAAS) sau khi phân hủy bằng áp lực trong lò vi sóng.

EN 16278:2012, Animal feeding stuffs - Determination of inorganic arsenic by hydride generation atomic absorption spectrometry (HG-AAS) after microwave extraction and separation by solid phase extraction (SPE). Thức ăn chăn nuôi - Xác định Asen vô cơ bằng phương pháp quang phổ hấp thụ nguyên tử với kỹ thuật hydrua hóa (HG-AAS).

TCVN 4325:2007 (ISO 6497:2002), Thức ăn chăn nuôi - Lấy mẫu.

TCVN 6952:2001 (ISO 9495:1998), Thức ăn chăn nuôi - Chuẩn bị mẫu.

TCVN 6953:2001 (ISO 14718:1998), Thức ăn chăn nuôi. Xác định hàm lượng aflatoxin B1 trong thức ăn chăn nuôi hỗn hợp. Phương pháp sắc ký lỏng hiệu năng cao.

TCVN 9126: 2011 (ISO 17375:2006), Thức ăn chăn nuôi - Xác định aflatoxin B1. Phương pháp sắc ký lỏng hiệu năng cao có dẫn xuất sau cột.

TCVN 9588:2013 (ISO 27085:2009), Thức ăn chăn nuôi - Xác định canxi, natri, phospho, magie, kali, sắt, kẽm, đồng, mangan, coban, molypden, asen, chì và cadimi bằng phương pháp đo phổ phát xạ nguyên tử plasma cảm ứng cao tần (ICP-AES).

TCVN 10780-1:2017 (ISO 6579-1:2017), Vi sinh vật trong chuỗi thực phẩm – Phương pháp phát hiện, định lượng và xác định typ huyết thanh của salmonella - Phần 1: Phương pháp phát hiện salmonella spp.

TCVN 11282:2016, Thức ăn chăn nuôi. Xác định hàm lượng ethoxyquin. Phương pháp đo huỳnh quang.

TCVN 11283:2016 (AOAC 996.13), Thức ăn chăn nuôi. Xác định hàm lượng ethoxyquin. Phương pháp sắc ký lỏng.

TCVN 11923:2017 (ISO/TS 17728:2015), Vi sinh vật trong chuỗi thực phẩm. Kỹ thuật lấy mẫu để phân tích vi sinh vật trong thực phẩm và thức ăn chăn nuôi.

Trong trường hợp quy định về lấy mẫu, chuẩn bị mẫu, phương pháp thử đang được quy định tại Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia này được ban hành mới hoặc được sửa đổi, bổ sung hoặc thay thế thì thực hiện theo quy định tại văn bản mới.

2. QUY ĐỊNH VỀ KỸ THUẬT

Giới hạn tối đa cho phép của các chỉ tiêu an toàn

Số TT	Chỉ tiêu	Đơn vị tính	Giới hạn tối đa cho phép
1	Aflatoxin B1	µg/kg	10
2	Ethoxyquin	mg/kg	150
3	Chì (Pb)	mg/kg	5
4	Cadimi (Cd)	mg/kg	1
5	Thủy ngân (Hg)	mg/kg	0,4
6	Asen (As) vô cơ	mg/kg	2
7	Salmonella	CFU/25g	Không phát hiện

3. PHƯƠNG PHÁP THỬ

3.1. Lấy mẫu

TCVN 11923:2017 (ISO/TS 17728:2015): đối với mẫu phân tích vi sinh vật

Theo TCVN 4325: 2007 (ISO 6497:2002): đối với mẫu phân tích các chỉ tiêu khác

3.2. Chuẩn bị mẫu

Theo TCVN 6952: 2001 (ISO 14718:1998)

3.3. Phương pháp thử

Số TT	Chỉ tiêu	Phương pháp thử
1	Aflatoxin B1	TCVN 6953:2001 (ISO 14718:1998) TCVN 9126:2011 (ISO 17375:2006)
2	Ethoxyquin	TCVN 11282:2016 TCVN 11283:2016 (AOAC 996.13)
3	Chì (Pb)	AOAC 986.15 TCVN 9588:2013 (ISO 27085:2009)
4	Cadimi (Cd)	AOAC 986.15 TCVN 9588:2013 (ISO 27085:2009)
5	Thủy ngân (Hg)	EN 16277:2012
6	Asen (As) vô cơ	EN 16278:2012 TCVN 9588:2013 (ISO 27085:2009)
7	Salmonella	TCVN 10780-1:2017 (ISO 6579-1:2017)

4. QUY ĐỊNH VỀ QUẢN LÝ

4.1. Công bố hợp quy

Tổ chức, cá nhân công bố hợp quy thức ăn hỗn hợp theo biện pháp:

4.1.1. Đối với sản phẩm sản xuất trong nước: Kết quả chứng nhận của tổ chức chứng nhận đã đăng ký hoặc được thừa nhận theo quy định của pháp luật.

4.1.2. Đối với sản phẩm nhập khẩu: Kết quả chứng nhận, giám định của tổ chức chứng nhận, tổ chức giám định đã đăng ký hoặc được thừa nhận theo quy định của pháp luật.

4.2. Đánh giá sự phù hợp

Tổ chức, cá nhân thực hiện đánh giá sự phù hợp thức ăn hỗn hợp theo phương thức:

4.2.1. Đối với sản phẩm sản xuất trong nước: thực hiện theo phương thức 1 (thử nghiệm mẫu điển hình).

4.2.2. Đối với sản phẩm nhập khẩu: thực hiện theo phương thức 7 (thử nghiệm, đánh giá lô sản phẩm, hàng hóa).

4.3. Trình tự công bố hợp quy và hồ sơ công bố hợp quy theo quy định tại khoản 3, 4 Điều 1 Thông tư số 02/2017/TT-BKHCN ngày 31/3/2017 của Bộ Khoa học và Công nghệ về sửa đổi, bổ sung một số điều của Thông tư số 28/2012/TT-BKHCN ngày 12/12/2012.

Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn các tỉnh, thành phố trực thuộc trung ương tiếp nhận hồ sơ công bố hợp quy của các tổ chức, cá nhân đăng ký hoạt động sản xuất, kinh doanh tại địa phương.

4.4. Nội dung, trình tự và nguyên tắc sử dụng các phương thức đánh giá sự phù hợp theo quy định tại phụ lục II Thông tư số 28/2012/TT-BKHCN ngày 12/12/2012 của Bộ Khoa học và Công nghệ quy định về công bố hợp chuẩn, công bố hợp quy và phương thức đánh giá sự phù hợp với tiêu chuẩn, quy chuẩn kỹ thuật.

5. TRÁCH NHIỆM CỦA TỔ CHỨC, CÁ NHÂN

Tổ chức, cá nhân qui định tại mục 1.2 có trách nhiệm tuân thủ các quy định của Quy chuẩn kỹ thuật này.

6. TỔ CHỨC THỰC HIỆN

6.1. Tổng cục Thủy sản, Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn các tỉnh, thành phố chịu trách nhiệm tổ chức kiểm tra, thanh tra việc thực hiện Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia này theo phân công, phân cấp của Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn.

6.2. Tổng cục Thủy sản phổ biến, hướng dẫn và phối hợp với các cơ quan chức năng có liên quan tổ chức việc thực hiện Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia này.

6.3. Trong trường hợp các quy định tại Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia này có sự thay đổi, bổ sung hoặc thay thế thì thực hiện theo quy định nêu tại văn bản mới.

QCVN 02 - 31 - 2 : 2019/BNNPTNT

QUY CHUẨN KỸ THUẬT QUỐC GIA THỨC ĂN THỦY SẢN

PHẦN 2: THỨC ĂN BỔ SUNG

National technical regulation Aquaculture feed

Part 2: Feed Supplements

Lời nói đầu

QCVN 02 - 31 - 2 : 2019/BNNPTNT do Viện Nghiên cứu Nuôi trồng Thủy sản II biên soạn, Tổng cục Thủy sản trình, Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn ban hanh kèm theo Thông tư số 07/2019/TT-BNNPTNT ngày 07 tháng 8 năm 2019.

QUY CHUẨN KỸ THUẬT QUỐC GIA THỨC ĂN THỦY SẢN

PHẦN 2: THỨC ĂN BỔ SUNG

National technical regulation Aquaculturefeed

Part 2: Feed supplements

1. QUY ĐỊNH CHUNG

1.1. Phạm vi điều chỉnh

Quy chuẩn này quy định các chỉ tiêu an toàn và giới hạn cho phép đối với thức ăn bổ sung (mã HS 2309.90.20) dùng trong nuôi trồng thủy sản.

1.2. Đối tượng áp dụng

Quy chuẩn này áp dụng đối với các tổ chức, cá nhân có liên quan đến hoạt động sản xuất, nhập khẩu thức ăn bổ sung dùng trong nuôi trồng thủy sản tại Việt Nam.

1.3. Tài liệu viện dẫn

AOAC 986.15, Arsenic, cadmium, lead, selenium and zinc in human and pet foods by atomic absorption spectrometry (AAS) and anodic stripping voltammetry (ASV)(Asen, cadimi, chì, selen và kẽm trong thực phẩm và thức ăn chăn nuôi).

EN 16278:2012, Animal feeding stuffs - Determination of inorganic arsenic by hydride generation atomic absorption spectrometry (HG-AAS) after microwave extraction and separation by solid phase extraction (SPE). Thức ăn chăn nuôi - Xác định Asen vô cơ bằng phương pháp đo phổ hấp thụ nguyên tử hydrua hóa (HG-AAS).

TCVN 4325: 2007 (ISO 6497:2002), Thức ăn chăn nuôi - Lấy mẫu. TCVN 6952: 2001 (ISO 9498:1998), Thức ăn chăn nuôi - Chuẩn bị mẫu. TCVN 7407:2004 (AOAC 991.31),Ngũ cốc, đậu đỗ, hạt có dầu - Xác định aflatoxin phương pháp sử dụng cột ái lực miễn dịch.

TCVN 7924 - 2: 2008, Vi sinh vật trong thực phẩm và thức ăn chăn nuôi. Phương pháp định lượng Escherichia coli dương tính beta-glucuronidaza. Phần 2: Kỹ thuật đếm khuẩn lạc ở 44°C sử dụng 5-bromo-4-clo-3-indolyl beta-D- glucuronid.

TCVN 9126: 2011 (ISO 17375:2006), Thức ăn chăn nuôi - Xác định aflatoxin B1. Phương pháp sắc ký lỏng hiệu năng cao có dẫn xuất sau cột.

TCVN 9588: 2013 (ISO 27085:2009), Thức ăn chăn nuôi - Xác định canxi, natri, phospho, magie, kali, sắt, kẽm, đồng, mangan, coban, molypden, asen, chì và cadimi bằng phương pháp đo phổ phát xạ nguyên tử plasma cảm ứng cao tần (ICP-AES).

TCVN 10780-1:2017 (ISO 6579-1:2017), Vi sinh vật trong chuỗi thực phẩm - Phương pháp phát hiện, định lượng và xác định typ huyết thanh của salmonella - Phần 1: Phương pháp phát hiện salmonella spp.

TCVN 11283:2016 (AOAC 996.13),Thức ăn chăn nuôi - Xác định hàm lượng ethoxyquin - Phương pháp sắc ký lỏng.

TCVN 11291:2016 (AOAC 957.22), Thức ăn chăn nuôi -Xác định hàm lượng asen tổng số - Phương pháp đo màu.

TCVN 11923:2017 (ISO/TS 17728:2015), Vi sinh vật trong chuỗi thực phẩm. Kỹ thuật lấy mẫu để phân tích vi sinh vật trong thực phẩm và thức ăn chăn nuôi

Trong trường hợp quy định về lấy mẫu, chuẩn bị mẫu, phương pháp thử đang được quy định tại Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia này được ban hành mới hoặc được sửa đổi, bổ sung hoặc thay thế thì thực hiện theo quy định tại văn bản mới.

1.4. Giải thích thuật ngữ

Trong Quy chuẩn này một số thuật ngữ dưới đây được hiểu như sau:

1.4.1. Thức ăn bổ sung(chất bổ sung) là nguyên liệu đơn hoặc hỗn hợp của nhiều nguyên liệu được bổ sung vào thức ăn hoặc khẩu phần ăn để cân đối dinh dưỡng hoặc đóng vai trò chức năng đặc trưng trong thức ăn thủy sản.

1.4.2. Chế phẩm enzyme là sản phẩm sinh học có chứa một hoặc nhiều loại enzyme, có hoặc không có chất mang.

1.4.3. Chế phẩm probiotic là sản phẩm sinh học chứa một hoặc nhiều chủng vi sinh vật có lợi ở dạng sống, bị bất hoạt có hoặc không có chất mang.

1.4.4. Chế phẩm prebiotic là sản phẩm sinh học bao gồm các chất xơ không tiêu hóa (có hoặc không có chất mang) nhằm kích thích hoặc hoạt hóa sự phát triểncủa các vi sinh vật hữu ích trong đường ruột,.

1.4.5. Nhóm axit hữu cơlà các loại thức ăn chứa một hoặc nhiều axit hữu cơ đóng một vai trò chức năng có lợi nào đó trong việc giúp tăng cường hấp thu tiêu hóa và/hoặc nâng cao sức khỏe vật nuôi hoặc cho mục đích bảo quản thức ăn.

2. QUY ĐỊNH VỀ KỸ THUẬT

2.1. Nhóm Vitamin,Axit amin, Axit hữu cơ(dạng đơn hoặc hỗn hợp)

Bảng 1 -Giới hạn tối đa cho phép

Số TT	Tên chỉ tiêu	Đơn vị tính	Giới hạn tối đa cho phép
Kim loại nặng
1	Asen (As) vô cơ	mg/kg	2
2	Cadimi (Cd)	mg/kg	1
3	Chì (Pb)	mg/kg	5
4	Thủy ngân (Hg)	mg/kg	0,2
Vi sinh vật
5	Escherichia coli	CFU/g	10
6	Salmonella	CFU/25g	Không phát hiện.

2.2. Chế phẩm enzyme, chế phẩm probiotic, chế phẩm prebiotic (dạng đơn hoặc hỗn hợp)

Bảng 2 - Giới hạn tối đa cho phép

Số TT	Tên chỉ tiêu	Đơn vị tính	Giới hạn tối đa cho phép
Aflatoxin B1
1	Hàm lượng aflatoxin B1	µg/kg	10
Kim loại nặng
2	Cadimi (Cd)	mg/kg	3
3	Chì (Pb)	mg/kg	5
4	Thủy ngân (Hg)	mg/kg	0,1
Vi sinh vật
5	Escherichia coli	CFU/g	10
6	Salmonella	CFU/25g	Không phát hiện

2.3. Hoạt chất sinh học và sản phẩm chiết xuất từ sinh vật

Bảng 3 -Giới hạn tối đa cho phép đối với hoạt chất sinh học và sản phẩm chiết xuất từ thực vật

Số TT	Tên chỉ tiêu	Đơn vị tính		Giới hạn tối đa cho phép
Kim loại nặng
1	Asen (As) vô cơ	mg/kg		3
2	Chì (Pb)	mg/kg		2
3	Thủy ngân (Hg)	mg/kg		1
Vi sinh vật
4	Escherichia coli		CFU/g	10
5	Salmonella		CFU/25g	Không phát hiện

Bảng 4 - Giới hạn tối đa cho phép đối với hoạt chất sinh học và sản phẩm chiết xuất từ động vật

Số TT	Tên chỉ tiêu	Đơn vị tính	Giới hạn tối đa cho phép
1	Ethoxyquin	mg/kg	150
Kim loại nặng
2	Asen (As) tổng số*	mg/kg	10
3	Asen (As) vô cơ	mg/kg	2
4	Cadimi (Cd)	mg/kg	2
5	Chì (Pb)	mg/kg	10
6	Thủy ngân (Hg)	mg/kg	0,5
Vi sinh vật
6	Escherichia coli	CFU/g	10
7	Salmonella	CFU/25g	Không phát hiện

* Nếu hàm lượng asen tổng số nhỏ hơn 2 mg/kg thì không phải kiểm tra chỉ tiêu Asen vô cơ

2.4. Nhóm khoáng chất

Bảng 5 - Giới hạn tối đa cho phép

Số TT	Tên chỉ tiêu	Đơn vị tính	Giới hạn tối đa cho phép
Kim loại nặng
1	Asen (As) vô cơ	mg/kg	12
2	Cadimi (Cd)	mg/kg	5
3	Chì (Pb)	mg/kg	30
4	Thủy ngân (Hg)	mg/kg	0,2

2.5. Nhóm hóa chất

Bảng 6 - Giới hạn tối đa cho phép

Số TT	Tên chỉ tiêu	Đơn vị tính	Giới hạn tối đa cho phép
Kim loại nặng
1	Asen (As) vô cơ	mg/kg	2
2	Cadimi (Cd)	mg/kg	1
3	Chì (Pb)	mg/kg	5
4	Thủy ngân (Hg)	mg/kg	1

3. PHƯƠNG PHÁP THỬ

3.1. Lấy mẫu

TCVN 11923:2017 (ISO/TS 17728:2015): đối với mẫu phân tích vi sinh vật.

TCVN 4325: 2007 (ISO 6497:2002): đối với mẫu phân tích chỉ tiêu khác

3.2. Chuẩn bị mẫu

Theo TCVN 6952: 2001 (ISO 9498:1998).

3.3. Phương pháp thử

Số TT	Chỉ tiêu xác định	Phương pháp thử
1	Aflatoxin B1	TCVN 9126: 2011 (ISO 17375:2006) TCVN 7407:2004 (AOAC 991.31)
2	Asen (As) tổng số	TCVN 11291:2016(AOAC 957.22)AOAC 986.15
3	Asen (As) vô cơ	EN 16278:2012 TCVN 9588:2013(ISO27085:2009)
6	Cadimi (Cd)	TCVN 9588:2013(ISO27085:2009) AOAC 986.15
7	Chì(Pb)	TCVN 9588:2013(ISO27085:2009) AOAC 986.15
8	Thủy ngân(Hg)	EN 16277:2012
9	Ethoxyquin	TCVN 11283:2016 (AOAC 996.13)
11	Escherichiacoli	TCVN 7924-2:2008
12	Salmonella	TCVN 10780-1:2017 (ISO 6579-1:2017)

4. QUY ĐỊNH VỀ QUẢN LÝ

4.1. Công bố hợp quy

Tổ chức, cá nhân công bố hợp quy thức ăn bổ sung theo biện pháp:

4.1.1. Đối với sản phẩm sản xuất trong nước: Kết quả chứng nhận của tổ chức chứng nhận đã đăng ký hoặc được thừa nhận theo quy định của pháp luật.

4.1.2. Đối với sản phẩm nhập khẩu: Kết quả chứng nhận, giám định của tổ chức chứng nhận, tổ chức giám định đã đăng ký hoặc được thừa nhận theo quy định của pháp luật.

4.2. Đánh giá sự phù hợp

Tổ chức, cá nhân thực hiện đánh giá sự phù hợp thức ăn bổ sung theo phương thức:

4.2.1. Đối với sản phẩm sản xuất trong nước: thực hiện theo phương thức 1(thử nghiệm mẫu điển hình).

4.2.2. Đối với sản phẩm nhập khẩu: thực hiện theo phương thức 7(thử nghiệm, đánh giá lô sản phẩm, hàng hóa).

4.3. Trình tự công bố hợp quy và hồ sơ công bố hợp quy theo quy định tại khoản 3, 4 Điều 1 Thông tư số 02/2017/TT-BKHCN ngày 31/3/2017 của Bộ Khoa học và Công nghệ về sửa đổi, bổ sung một số điều của Thông tư số 28/2012/TT-BKHCN ngày 12/12/2012.

Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn các tỉnh, thành phố trực thuộc trung ương tiếp nhận hồ sơ công bố hợp quy của các tổ chức, cá nhân đăng ký hoạt động sản xuất, kinh doanh tại địa phương.

4.4. Nội dung, trình tự và nguyên tắc sử dụng các phương thức đánh giá sự phù hợp theo quy định tại phụ lục II Thông tư số 28/2012/TT-BKHCN ngày 12/12/2012 của Bộ Khoa học và Công nghệ quy định về công bố hợp chuẩn, công bố hợp quy và phương thức đánh giá sự phù hợp với tiêu chuẩn, quy chuẩn kỹ thuật.

5. TRÁCH NHIỆM CỦA TỔ CHỨC, CÁ NHÂN

Tổ chức, cá nhân qui định tại mục 1.2 có trách nhiệm tuân thủ các quy định của Quy chuẩn kỹ thuật này.

6. TỔ CHỨC THỰC HIỆN

6.1. Tổng cục Thuỷ sản, Sở Nông nghiệp vàPhát triển nông thôn các tỉnh, thành phố chịu trách nhiệm tổ chức kiểm tra, thanh tra việc thực hiện Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia này theo phân công, phân cấp của Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn.

6.2. Tổng cục Thủy sản phổ biến, hướng dẫn và phối hợp với các cơ quan chức năng có liên quan tổ chức việc thực hiện Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia này.

6.3. Trong trường hợp các quy định tại Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia này có sự thay đổi, bổ sung hoặc thay thế thì thực hiện theo quy định nêu tại văn bản mới.

QCVN 02 - 31 - 3 : 2019/BNNPTNT

QUY CHUẨN KỸ THUẬT QUỐC GIA THỨC ĂN THỦY SẢN

PHẦN 3: THỨC ĂN TƯƠI, SỐNG

National technical regulation Aquaculture feed

Part 3: Fresh and live feeds

Lời nói đầu

QCVN 02 - 31 - 3 : 2019/BNNPTNT do Viện Nghiên cứu Nuôi trồng Thủy sản III biên soạn, Tổng cục Thủy sản trình, Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn ban hành kèm theo Thông tư số 07/2019/TT-BNNPTNT ngày 07 tháng 8 năm 2019.

QUY CHUẨN KỸ THUẬT QUỐC GIA THỨC ĂN THỦY SẢN

PHẦN 3: THỨC ĂN TƯƠI, SỐNG

National technical regulation Aquaculture feed

Part 3: Fresh and live feeds

1. QUY ĐỊNH CHUNG

1.1. Phạm vi điều chỉnh

Quy chuẩn này quy định các chỉ tiêu an toànvà giới hạn cho phép đối với thức ăn tươi, thức ăn sống (mã HS 2309.90.90) dùng trong nuôi trồng thủy sản.

1.2. Đối tượng áp dụng

Quy chuẩn này áp dụng đối với các tổ chức, cá nhân có liên quan đến hoạt động sản xuất, nhập khẩu thức ăn tươi, thức ăn sống dùng trong nuôi trồng thủy sản tại Việt Nam.

Quy chuẩn này không áp dụng đối với các tổ chức, cá nhân tự sản xuất thức ăn tươi, thức ăn sống để sử dụng nội bộ.

1.3. Tài liệu viện dẫn

AOAC 986.15, Arsenic, cadmium, lead, selenium and zinc in human andpet foods by atomic absorption spectrometry (AAS) and anodic stripping voltammetry (ASV)(Asen, cadimi, chì, selen và kẽm trong thực phẩm và thức ăn chăn nuôi).

ISO 21872-1:2017,Part 1: Detection of potentially enteropathogenic Vibrioparahaemolyticus, Vibrio cholerae and Vibrio vulnificus.

Marteilia refringens. 2018, Manual of Diagnostic Tests for Aquatic Animals. Infection withMarteilia refringens. Phần 2.2.4. OIE.

Perkinsus Olseni. 2018, Manual of Diagnostic Tests for Aquatic Animals. Infection with Perkinsus Olseni. Phần 2.2.7. OIE.

Bonamia ostrea. 2018, Manual of Diagnostic Tests for Aquatic Animals. Infection withBonamia ostreae. Phần 2.2.3. OIE.

1.4. Giải thích thuật ngữ

Trong Quy chuẩn này,thuật ngữ dưới đây được hiểu như sau:

Thức ăn tươi, thức ăn sống trong quy chuẩn này được hiểu là các loại sinh vật chưa qua chế biến,ở trạng thái sống, tươi, đông lạnh dùng làm thức ăn cho động vật thủy sản.

2. QUY ĐỊNH VỀ KỸ THUẬT

2.1. Chỉ tiêu vi sinh vật:

Bảng 1 -Giới hạn tối đa cho phép

Chỉ tiêu

Dạng

Vibrio cholera (CFU/g)

Vibrio vulnificus (CFU/g)

Vibrio parahaemolytycus (CFU/g)

Artemia tươi,sống

Không quy định

Không phát hiện (trong 25g)

Động vật thân mềm hai mảnh vỏ tươi, sống

Không phát hiện (trong 25g)

10³

2.2. Chỉ tiêu kim loại nặng :

Bảng 2 -Giới hạn tối đa cho phép

Chỉ tiêu

Dạng

Pb (mg/kg)

Cd (mg/kg)

Động vật thân mềm hai mảnh vỏ tươi,sống

1,5

Động vật thân mềm chân đầu, chân bụng tươi,sống

2.3. Chỉ tiêu ký sinh trùng :

Bảng 3 -Giới hạn tối đa cho phép

Số TT	Nhóm thức ăn	*Marteilia refringens*	*Perkinsus olseni*	*Bonamia ostreae*
1	Động vật thân mềm hai mảnh vỏ tươi,sống	Âm tính

3. PHƯƠNG PHÁPTHỬ

3.1. Lấy mẫu và chuẩn bị mẫu

Theo TCVN 5276:1990 .

3.2. Phương pháp thử

Số TT	Chỉ tiêu	Phương pháp thử
1	Pb	AOAC 986.15
2	Cadimi	AOAC 986.15
3	Vibrio parahaemolytycus, Vibrio vulnificus, Vibrio Cholera	ISO 21872-1:2017
4	Marteilia refringens	Manual of Diagnostic Tests for Aquatic Animals. Infection withMarteilia refringens.Phần 2.2.4. OIE.
5	Perkinsus olseni	Manual of Diagnostic Tests for Aquatic Animals. Infection with Perkinsus Olseni. Phần 2.2.7. OIE.
6	Bonamia ostreae	Manual of Diagnostic Tests for Aquatic Animals. Infection withBonamia ostreae. Phần 2.2.3. OIE.

4. QUY ĐỊNH VỀ QUẢN LÝ

4.1. Công bố hợp quy

Tổ chức, cá nhân công bố hợp quy thức ăn tươi, thức ăn sống theo biện pháp:

4.2. Đánh giá sự phù hợp:

Tổ chức, cá nhân thực hiện đánh giá sự phù hợp thức ăn tươi, thức ăn sống theo phương thức:

4.2.1. Đối với sản phẩm sản xuất trong nước: thực hiện theo phương thức 1 (thử nghiệm mẫu điển hình).

4.2.2. Đối với sản phẩm nhập khẩu: thực hiện theo phương thức 7(thử nghiệm, đánh giá lô sản phẩm, hàng hóa).

4.3. Trình tự công bố hợp quy và hồ sơ công bố hợp quy theo quy định tại khoản 3, 4 Điều 1 Thông tư số 02/2017/TT-BKHCN ngày 31/3/2017 của Bộ Khoa học và Công nghệ về sửa đổi, bổ sung một số điều của Thông tư số 28/2012/TT-BKHCN ngày 12/12/2012.

Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn các tỉnh, thành phố trực thuộc trung ương tiếp nhận hồ sơ công bố hợp quy của các tổ chức, cá nhân đăng ký hoạt động sản xuất, kinh doanh tại địa phương.

4.4. Nội dung, trình tự và nguyên tắc sử dụng các phương thức đánh giá sự phù hợp theo quy định tại phụ lục II Thông tư số 28/2012/TT-BKHCN ngày 12/12/2012 của Bộ Khoa học và Công nghệ quy định về công bố hợp chuẩn, công bố hợp quy và phương thức đánh giá sự phù hợp với tiêu chuẩn, quy chuẩn kỹ thuật.

5. TRÁCH NHIỆM CỦA TỔ CHỨC, CÁ NHÂN

Tổ chức, cá nhân qui định tại mục 1.2 có trách nhiệm tuân thủ các quy định của Quy chuẩn kỹ thuật này.

6. TỔ CHỨC THỰC HIỆN

6.1. Tổng cục Thủy sản, Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn các tỉnh, thành phố chịu trách nhiệm tổ chức kiểm tra, thanh tra việc thực hiện Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia này theo phân công, phân cấp của Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn.

6.2. Tổng cục Thủy sản phổ biến, hướng dẫn và phối hợp với các cơ quan chức năng có liên quan tổ chức việc thực hiện Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia này.

MINISTRY OF AGRICULTURE AND RURAL DEVELOPMENT -------	THE SOCIALIST REPUBLIC OF VIETNAM Independence - Freedom - Happiness ---------------
No. 07/2019/TT-BNNPTNT	Hanoi, August 07, 2019

CIRCULAR

PROMULGATING NATIONAL TECHNICAL REGULATION ON AQUACULTURE FEED

Pursuant to the Law on Promulgation of Legislative Documents dated June 22, 2015;

Pursuant to the Law on Standards and Technical Regulations dated June 29, 2006;

Pursuant to the Law on Fisheries dated November 21, 2017;

Pursuant to the Government’s Decree No. 15/2017/ND-CP dated February 17, 2017 defining the functions, tasks, powers and organizational structure of the Ministry of Agriculture and Rural Development;

Pursuant to the Government’s Decree No. 26/2019/ND-CP dated March 08, 2019 on guidelines for implementation of the Law on Fisheries;

At the request of the Director of the Department of Science, Technology and Environment and the Director General of the Directorate of Fisheries;

...

Bạn phải đăng nhập hoặc đăng ký Thành Viên TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.

Mọi chi tiết xin liên hệ: ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66

Article 1. The National technical regulation on aquaculture feed is promulgated together with this Circular.

1. Aquaculture feed. Part 1: Compound feeds

Code: QCVN 02-31-1 : 2019/BNNPTNT.

2. Aquaculture feed. Part 2: Feed supplements

Code: QCVN 02-31-2 : 2019/BNNPTNT.

3. Aquaculture feed. Part 2: Fresh and live feeds

Code: QCVN 02-31-3 : 2019/BNNPTNT.

Article 2. This Circular comes into force from January 01, 2020.

Article 3. Chief of the Office of the Ministry of Agriculture and Rural Development; Director of Department of Science, Technology and Environment; Director General of Directorate of Fisheries; heads of affiliates of the Ministry of Agriculture and Rural Development; Directors of Departments of Agriculture and Rural Development of provinces and central-affiliated cities and relevant organizations and individuals are responsible for the implementation of this Circular.

...

PP. THE MINSITER
THE DEPUTY MINISTER

Phung Duc Tien

QCVN 02 - 31 - 1: 2019/BNNPTNT

NATIONAL TECHNICAL REGULATION AQUACULTURE FEED

PART 1: COMPOUND FEEDS

Foreword

...

NATIONAL TECHNICAL REGULATION AQUACULTURE FEED

PART 1: COMPOUND FEEDS

1. GENERAL

1.1. Scope

This document provides for safety criteria and maximum levels in compound feeds (HS code 2309.90.13; 2309.90.19) intended for use in aquaculture.

1.2. Regulated entities

This document applies to organizations and individuals involved in manufacturing and import of compound feeds intended for use in aquaculture in Vietnam.

1.3. Normative references

...

EN 16278:2012, Animal feeding stuffs - Determination of inorganic arsenic by hydride generation atomic absorption spectrometry (HG-AAS) after microwave extraction and separation by solid phase extraction (SPE).

TCVN 4325:2007 (ISO 6497:2002), Animal feeding stuffs – Sampling.

TCVN 6952:2001 (ISO 9495:1998), Animal feeding stuffs – Preparation of test samples.

TCVN 6953:2001 (ISO 14718:1998), Animal feeding stuffs - Determination of aflatoxin B1 content of mixed feeding stuffs - Method using high-performance liquid chromatography.

TCVN 9126: 2011 (ISO 17375:2006), Animal feeding stuffs - Determination aflatoxin B1. Method using high-performance liquid chromatography with post-column derivatization.

TCVN 9588:2013 (ISO 27085:2009), Animal feeding stuffs - Determination of calcium, sodium, phosphorus, magnesium, potassium, iron, zinc, copper, manganese, cobalt, molybdenum, arsenic, lead and cadmium by ICP-AES (ICP-AES).

TCVN 10780-1:2017 (ISO 6579-1:2017), Microbiology of the food chain - Horizontal method for the detection, enumeration and serotyping of Salmonella - Part 1: Detection of Salmonella spp.

TCVN 11282:2016, Animal feeding stuffs -Determination of ethoxyquin content- Fluorometric method.

...

TCVN 11923:2017 (ISO/TS 17728:2015), Microbiology of the food chain - Sampling techniques for microbiological analysis of food and feed samples.

In the cases where new regulations on sampling, preparation of test samples and test methods are promulgated or old ones specified in this document are amended or replaced, the newest ones shall apply.

2. TECHNICAL RRESCRIPTION

Maximum levels for safety criteria

No.

Criterion

Unit

Maximum level

...

µg/kg

Ethoxyquin

mg/kg

150

Lead (Pb)

mg/kg

...

Cadmium (Cd)

mg/kg

Mercury (Hg)

mg/kg

0.4

...

mg/kg

Salmonella

CFU/25g

Not detected

3. TEST METHODS

3.1. Sampling

TCVN 11923:2017 (ISO/TS 17728:2015): for samples intended for microbiological analysis

...

3.2. Preparation of test samples

TCVN 6952:2001 (ISO 14718:1998) is applied.

3.3. Test methods

No.

Criterion

Test method

Aflatoxin B1

TCVN 6953:2001 (ISO 14718:1998)

...

Ethoxyquin

TCVN 11282:2016

TCVN 11283:2016 (AOAC 996.13)

Lead (Pb)

AOAC 986.15

TCVN 9588:2013 (ISO 27085:2009)

...

AOAC 986.15

TCVN 9588:2013 (ISO 27085:2009)

Mercury (Hg)

EN 16277:2012

Inorganic arsenic (As)

EN 16278:2012

TCVN 9588:2013 (ISO 27085:2009)

...

Salmonella

TCVN 10780-1:2017 (ISO 6579-1:2017)

4. MANAGEMENT REGULATION

4.1. Declaration of conformity

Organizations and individuals shall submit declarations of conformity of compound feeds as follows:

4.1.1. Regarding domestically manufactured products, the certification result given by the certification body registered or accredited as prescribed by law shall be sent.

4.1.2. Regarding imported products, the certification or assessment result given by the certification body or the conformity assessment body registered or accredited as prescribed by law shall be sent.

4.2. Conformity assessment

Organizations and individuals shall assess conformity of compound feeds as follows:

...

4.2.2. Regarding imported products, Method 7 (Testing and evaluation of batches of goods) shall be adopted.

4.3. Procedures and documentation requirements for declaration of conformity are specified in Clauses 3 and 4 Article 1 of the Circular No. 02/2017/TT-BKHCN dated March 31, 2017 of the Ministry of Science and Technology on amendments to the Circular No. 28/2012/TT-BKHCN dated December 12, 2012.

Departments of Agriculture and Rural Development of provinces and central-affiliated cities shall receive documents submitted for declaration of conformity by organizations and individuals registering their manufacturing and trading within provinces and cities.

4.4. Contents, sequence and principles of using conformity assessment methods are specified in the Appendix II of the Circular No. 28/2012/TT-BKHCN dated December 12, 2012 of the Ministry of Science and Technology.

5. RESPONSIBILITIES OF ORGANIZATIONS AND INDIVIDUALS

Organizations and individuals mentioned in Section 1.2 shall comply with regulations of this document.

6. IMPLEMENTATION

6.1. The Directorate of Fisheries and Departments of Agriculture and Rural Development of provinces and cities shall inspect the implementation of this document as assigned by the Ministry of Agriculture and Rural Development.

6.2. The Directorate of Fisheries shall disseminate, provide guidance and cooperate with relevant authorities in organizing the implementation of this document.

...

QCVN 02 - 31 - 2 : 2019/BNNPTNT

NATIONAL TECHNICAL REGULATION AQUACULTURE FEED

PART 2: FEED SUPPLEMENTS

Foreword

QCVN 02 - 31 - 1 : 2019/BNNPTNT is developed by Research Institute for Aquaculture No. 2, presented by the Directorate of Fisheries and promulgated by the Minister of Agriculture and Rural Development together with the Circular No. 07/2019/TT-BNNPTNT dated August 07, 2019.

NATIONAL TECHNICAL REGULATION AQUACULTURE FEED

...

1. GENERAL

1.1. Scope

This document provides for safety criteria and maximum levels in feed supplements (HS code 2309.90.20) intended for use in aquaculture.

1.2. Regulated entities

This document applies to organizations and individuals involved in manufacturing and import of feed supplements intended for use in aquaculture in Vietnam.

1.3. Normative references

AOAC 986.15, Arsenic, cadmium, lead, selenium and zinc in human and pet foods by atomic absorption spectrometry (AAS) and anodic stripping voltammetry (ASV).

...

TCVN 6952: 2001 (ISO 9498:1998), Animal feeding stuffs – Preparation of test samples.

TCVN 7407:2004 (AOAC 991.31), Cereals, pulses and oil seeds - Determination of aflatoxins by immunoaffinity column method.

TCVN 7924 - 2: 2008, Microbiology of food and animal feeding stuffs - Horizontal method for the enumeration of β-glucuronidase-positive Escherichia coli - Part 2: Colony-count technique at 44°C using 5-bromo-4-chloro-3-indolyl β-D-glucuronide.

TCVN 9126: 2011 (ISO 17375:2006), Animal feeding stuffs - Determination of aflatoxin B1. Method using high-performance liquid chromatography with post-column derivatization.

TCVN 9588: 2013 (ISO 27085:2009), Animal feeding stuffs - Determination of calcium, sodium, phosphorus, magnesium, potassium, iron, zinc, copper, manganese, cobalt, molybdenum, arsenic, lead and cadmium by ICP-AES (ICP-AES).

TCVN 10780-1:2017 (ISO 6579-1:2017), Microbiology of the food chain - Horizontal method for the detection, enumeration and serotyping of Salmonella - Part 1: Detection of Salmonella spp.

TCVN 11283:2016 (AOAC 996.13), Animal feeding stuffs - Determination of ethoxyquin content - Liquid chromatographic method.

TCVN 11291:2016 (AOAC 957.22), Animal feeding stuffs - Determination of total arsenic content- Colorimetric method.

TCVN 11923:2017 (ISO/TS 17728:2015), Microbiology of the food chain - Sampling techniques for microbiological analysis of food and feed samples

...

1.4. Interpretation of terms

For the purposes of this document, the terms below shall be construed as follows:

1.4.1. “feed supplement” means an ingredient or combination of ingredients added to a feed or diet to improve the nutritive balance or serve a specific purpose in aquaculture feeds.

1.4.2. “enzyme preparation” means a biological product containing one or more enzymes with or without a carrier.

1.4.3. “probiotic” means a biological product containing one or more strains of inactivated beneficial and live microorganisms with or without a carrier.

1.4.4. “prebiotic” means a biological product that includes nondigestible fibers (with or without a carrier) that stimulate the growth or activity of beneficial microorganisms in the tract.

1.4.5 “organic acid” means a feed containing one or more organic acids that play a beneficial role in improving digestion and/or promoting the health of animals or serving the purpose of feed preservation.

2. TECHNICAL PRESCRIPTION

2.1. Vitamins, amino acids, organic acids (single or combined)

...

No.

Criterion

Unit

Maximum level

Heavy metals

Inorganic arsenic (As)

mg/kg

...

Cadmium (Cd)

mg/kg

Lead (Pb)

mg/kg

Mercury (Hg)

...

0.2

Microorganisms

Escherichia coli

CFU/g

Salmonella

CFU/25g

...

2.2. Enzyme preparations, probiotics, prebiotics (single or combined)

Table 2- Maximum levels

No.

Criterion

Unit

Maximum level

Aflatoxin B1

Concentration of aflatoxin B1

...

Heavy metals

Cadmium (Cd)

mg/kg

Lead (Pb)

mg/kg

...

Mercury (Hg)

mg/kg

0.1

Microorganisms

Escherichia coli

CFU/g

...

Salmonella

CFU/25g

Not detected

2.3. Biologically active ingredients and products extracted from organisms

Table 3 - Maximum levels for biologically active ingredients and products extracted from plants

No.

Criterion

Unit

Maximum level

...

Inorganic arsenic (As)

mg/kg

Lead (Pb)

mg/kg

...

mg/kg

Microorganisms

Escherichia coli

CFU/g

Salmonella

...

Not detected

Table 4 - Maximum levels for biologically active ingredients and products extracted from animals

No.

Criterion

Unit

Maximum level

Ethoxyquin

mg/kg

...

Heavy metals

Total arsenic (As)*

mg/kg

Inorganic arsenic (As)

mg/kg

...

Cadmium (Cd)

mg/kg

Lead (Pb)

mg/kg

Mercury (Hg)

...

0.5

Microorganisms

Escherichia coli

CFU/g

Salmonella

CFU/25g

...

* If the concentration of arsenic is less than 2 mg/kg, it is not required to test for inorganic arsenic

2.4. Minerals

Table 5- Maximum levels

No.

Criterion

Unit

Maximum level

Heavy metals

...

mg/kg

Cadmium (Cd)

mg/kg

Lead (Pb)

mg/kg

...

Mercury (Hg)

mg/kg

0,2

2.5. Chemicals

Table 6- Maximum levels

No.

Criterion

Unit

...

Heavy metals

Inorganic arsenic (As)

mg/kg

Cadmium (Cd)

mg/kg

...

Lead (Pb)

mg/kg

Mercury (Hg)

mg/kg

3. TEST METHODS

3.1. Sampling

...

TCVN 4325:2007 (ISO 6497:2002): for samples intended for analysis of other criteria

3.2. Preparation of test samples

TCVN 6952:2001 (ISO 9498:1998) is applied.

3.3. Test methods

No.

Criterion

Test method

Aflatoxin B1

...

TCVN 7407:2004 (AOAC 991.31)

Total arsenic (As)*

TCVN 11291:2016(AOAC 957.22)AOAC 986.15

Inorganic arsenic (As)

EN 16278:2012

TCVN 9588:2013(ISO27085:2009)

...

TCVN 9588:2013(ISO27085:2009)

AOAC 986.15

Lead (Pb)

TCVN 9588:2013(ISO27085:2009)

AOAC 986.15

Mercury (Hg)

EN 16277:2012

...

Ethoxyquin

TCVN 11283:2016 (AOAC 996.13)

Escherichiacoli

TCVN 7924-2:2008

Salmonella

TCVN 10780-1:2017 (ISO 6579-1:2017)

4. MANAGEMENT REGULATION

...

Organizations and individuals shall submit declarations of conformity of feed supplements as follows:

4.1.1. Regarding domestically manufactured products, the certification result given by the certification body registered or accredited as prescribed by law shall be sent.

Organizations and individuals shall assess conformity of feed supplements as follows:

4.2.1. Regarding domestically manufactured products, Method 1 (Representative sample testing) shall be adopted.

4.2.2. Regarding imported products, Method 7 (Testing and evaluation of batches of goods) shall be adopted.

...

Companies and individuals mentioned in Section 1.2 shall comply with regulations of this document.

6. IMPLEMENTATION

6.2. The Directorate of Fisheries shall disseminate, provide guidance and cooperate with relevant authorities in organizing the implementation of this document.

6.3. In the cases where any of the regulations specified in this document is amended or replaced, the newest one shall apply.

QCVN 02 - 31 - 3 : 2019/BNNPTNT

NATIONAL TECHNICAL REGULATION AQUACULTURE FEED

...

Foreword

QCVN 02 - 31 - 1 : 2019/BNNPTNT is developed by Research Institute for Aquaculture No. 3, presented by the Directorate of Fisheries and promulgated by the Minister of Agriculture and Rural Development together with the Circular No. 07/2019/TT-BNNPTNT dated August 07, 2019.

NATIONAL TECHNICAL REGULATION AQUACULTURE FEED

PART 3: FRESH AND LIVE FEEDS

1. GENERAL

1.1. Scope

This document provides for safety criteria and maximum levels in fresh and live feeds (HS code 2309.90.90) intended for use in aquaculture.

...

This document applies to organizations and individuals involved in manufacturing and import of fresh and live feeds intended for use in aquaculture in Vietnam.

This document does not apply to organizations and individuals that manufacture fresh and live feeds themselves for internal use.

1.3. Normative references

AOAC 986.15, Arsenic, cadmium, lead, selenium and zinc in human and pet foods by atomic absorption spectrometry (AAS) and anodic stripping voltammetry (ASV).

ISO 21872-1:2017,Part 1: Detection of potentially enteropathogenic Vibrioparahaemolyticus, Vibrio cholerae and Vibrio vulnificus.

Marteilia refringens. 2018, Manual of Diagnostic Tests for Aquatic Animals. Infection withMarteilia refringens. Part 2.2.4. OIE.

Perkinsus Olseni. 2018, Manual of Diagnostic Tests for Aquatic Animals. Infection with Perkinsus Olseni. Part 2.2.7. OIE.

Bonamia ostrea. 2018, Manual of Diagnostic Tests for Aquatic Animals. Infection with Bonamia ostreae. Part 2.2.3. OIE.

In the cases where new regulations on sampling, preparation of samples and test methods are promulgated or old ones specified in this document are amended or replaced, the newest ones shall apply.

...

For the purposes of this document, the terms below shall be construed as follows:

Fresh and live feeds specified in this document refer to organisms that have not undergone any processing, are in live, fresh or frozen form and used as aquaculture feeds.

2. TECHNICAL PRESCRIPTION

2.1. Microbiological criteria:

Table 1- Maximum levels

Criterion

Form

Vibrio cholera (CFU/g)

Vibrio vulnificus (CFU/g)

...

Fresh and live artemia

Not specified

Not detected (in 25g)

Fresh and live bivalvia

Not detected (in 25g)

10³

2.2. Heavy metal criteria:

Table 2- Maximum levels

...

Form

Pb (mg/kg)

Cd (mg/kg)

Fresh and live bivalvia

1,5

Fresh and live cephalopods and gastropods

...

Table 3- Maximum levels

No.

Feeds

Marteilia refringens

Perkinsus olseni

Bonamia ostreae

Fresh and live bivalvia

Negative

...

3.1. Sampling and preparation of test samples

TCVN 5276:1990 is applied.

3.2. Test methods

No.

Criterion

Test method

AOAC 986.15

...

Cadmium

AOAC 986.15

Vibrio parahaemolytycus, Vibrio vulnificus, Vibrio Cholera

ISO 21872-1:2017

Marteilia refringens

Manual of Diagnostic Tests for Aquatic Animals. Infection with Marteilia refringens. Part 2.2.4. OIE.

...

Manual of Diagnostic Tests for Aquatic Animals. Infection with Perkinsus Olseni. Part 2.2.7. OIE.

Bonamia ostreae

Manual of Diagnostic Tests for Aquatic Animals. Infection with Bonamia ostreae. Part 2.2.3. OIE.

4. MANAGEMENT REGULATION

4.1. Declaration of conformity

Organizations and individuals shall submit declarations of conformity of fresh and live feeds as follows:

4.1.1. Regarding domestically manufactured products, the certification result given by the certification body registered or accredited as prescribed by law shall be sent.

...

Organizations and individuals shall assess conformity of fresh and live feeds as follows:

4.2.1. Regarding domestically manufactured products, Method 1 (Representative sample testing) shall be adopted.

4.2.2. Regarding imported products, Method 7 (Testing and evaluation of batches of goods) shall be adopted.

5. RESPONSIBILITIES OF ORGANIZATIONS AND INDIVIDUALS

Organizations and individuals mentioned in Section 1.2 shall comply with regulations of this document.

6. IMPLEMENTATION

...

6.2. The Directorate of Fisheries shall disseminate, provide guidance and cooperate with relevant authorities in organizing the implementation of this document.

6.3. In the cases where any of the regulations specified in this document is amended or replaced, the newest one shall apply.

Bạn Chưa Đăng Nhập Thành Viên!

Vì chưa Đăng Nhập nên Bạn chỉ xem được Thuộc tính của văn bản.
Bạn chưa xem được Hiệu lực của Văn bản, Văn bản liên quan, Văn bản thay thế, Văn bản gốc, Văn bản tiếng Anh,...