Đăng nhập

Quên mật khẩu? Đăng ký mới

ĐĂNG KÝ THÀNH VIÊN MIỄN PHÍ ĐỂ

Khai thác hơn 456.000 văn bản Pháp Luật
Nhận Email văn bản mới hàng tuần
Được hỗ trợ tra cứu trực tuyến
Tra cứu Mẫu hợp đồng, Bảng giá đất
... và nhiều Tiện ích quan trọng khác

Hỗ trợ Dịch Vụ	(028) 3930 3279
Hỗ trợ trực tuyến	0906 22 99 66 0838 22 99 66

Họ và tên:

Tên Thành Viên:

Mật khẩu:

E-mail:

ĐT di động:

Tôi đã đọc và đồng ý với Thỏa Ước Dịch Vụ và Quy chế bảo vệ dữ liệu cá nhân của THƯ VIỆN PHÁP LUẬT

Bạn đã là thành viên thì đăng nhập để sử dụng tiện ích

Tên Thành Viên:

Mật khẩu:

Đăng nhập bằng Google

Thuộc tính
Nội dung
Tiếng Anh (English)
Văn bản gốc/PDF
Lược đồ
Liên quan hiệu lực
Liên quan nội dung
Thuộc tính
Tải về

Đang tải văn bản...

Tiêu chuẩn ngành 10TCN 783:2006 về tiêu chuẩn rau quả - Măng tre đóng hộp - Yêu cầu kỹ thuật

Số hiệu:	10TCN783:2006	Loại văn bản:	Tiêu chuẩn ngành
Nơi ban hành:	Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn	Người ký:	***
Ngày ban hành:	26/10/2006	Ngày hiệu lực:
		Tình trạng:	Đã biết

Mục

Dạng sản phẩm

Mức cho phép

Nguyên củ hoặc chẻ đôi

(a) 0 nếu có nhỏ hơn 3 đơn vị/ hộp

(b) 1 đơn vị nếu có 3 – 5 đơn vị / hộp

(d) 3 đơn vị /10 nếu có nhiều hơn 10 đơn vị/ hộp

Sợi, lát, quân cờ

20% khối lượng cái

4.1. Chất điều chỉnh axit

Ký hiệu

Tên chất phụ gia

Mức tối đa

260

Axit axetic

Giới hạn bởi GMP

270

Axit lactic

...

Bạn phải đăng nhập hoặc đăng ký Thành Viên TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.

Mọi chi tiết xin liên hệ: ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66

Axit malic

330

Axit xitric

334

Axit tartaric

1.300 mg/kg

5. Các chất nhiễm bẩn

5.1. Kim loại nặng

Hàm lượng kim loại nặng trong sản phẩm phải tuân theo giới hạn tối đa cho phép qui định cho sản phẩm này (TCVN 4832:1989).

...

Dư lượng thuốc BVTV trong sản phẩm phải tuân theo giới hạn tối đa cho phép qui định cho sản phẩm này (TCVN 5624:1991).

6. Vệ sinh

6.1. Sản phẩm tuân theo những qui định của tiêu chuẩn này phải được chuẩn bị và xử lý phù hợp với Quy phạm Thực hành về những Nguyên tắc chung về vệ sinh thực phẩm (TCVN 5603:1991), Qui phạm về vệ sinh đối với đồ hộp thực phẩm axit thấp và axit thấp đã axit hóa (TCVN 5542:1991) và những qui định thích hợp khác như Qui phạm thực hành vệ sinh và Qui phạm thực hành.

6.2. Hàm lượng vi sinh vật trong sản phẩm phải tuân theo giới hạn tối đa cho phép qui định cho sản phẩm này.

7. Ghi nhãn

Ngoài các yêu cầu của tiêu chuẩn ghi nhãn thực phẩm bao gói sẵn (TCVN 7087:2002), áp dụng thêm những qui định cụ thể sau:

7.1. Tên sản phẩm

Tên sản phẩm phải ghi là “măng tre”, “măng tre chần”, hoặc “măng tre lên men”. Dạng sản phẩm khi cần sẽ được nêu rõ trong tên sản phẩm.

7.2. Ghi nhãn bao gói không bán lẻ

...

8. Cân đo

8.1. Mức đầy

8.1.1. Mức đầy tối thiểu

Hộp phải được đóng đầy sản phẩm (bao gồm cả dung dịch đóng hộp), chiếm không ít hơn 90% dung tích nước của hộp. Dung tích nước của hộp là thể tích của nước cất ở nhiệt độ 20⁰C mà hộp chứa được khi đổ đầy hoàn toàn và ghép kín.

8.1.2. Khối lượng cái tối thiểu

Khối lượng cái của sản phẩm không được nhỏ hơn 50% khối lượng tịnh, tính toán dựa trên khối lượng nước cất ở 20⁰C được đóng đầy hộp và ghép kín.

9. Phương pháp thử

Chỉ tiêu

Định mức

...

Dạng

Khối lượng cái và khối lượng tịnh

Khối lượng cái/ khối lượng tịnh ≥ 50%

Phép phân tích trọng lượng

Theo 2.1 (c)

AOAC 981.12

Theo tài liệu cho hỗn hợp thành phần lỏng và rắn

Phép đo điện thế

...

Lấy mẫu

Tiêu chuẩn CODEX 233-1969